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2015-09-28
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吃完下午茶, 來到元朗踩完單車, 以一個甜品來解暑。元朗的甜品也有很多選擇, 有傳統的涼粉, 蕃薯糖水, 也有酒店式的享受。一個精緻的甜品, 能解一天的煩憂, 我們叫了法式焦糖燉蛋配雪糕, 抺茶心太軟及草莓鮮吉士醬拿破崙配雪糕法式焦糖燉蛋, 金黃色的焦糖面層, 破糖而進, 一層厚厚的燉蛋填滿了整個碗, 蛋的口感硬硬的, 很足料, 放進口裏滑滑的蛋心, 不太甜, 濃郁的蛋香充滿整個口, 配以五顏六色的水果和冰淇淋作襯托, 使這燉蛋帶有一點兒豐富的色彩。抺茶心太軟, 以抺茶代表巧克力, 感覺上更健康, 這心太軟, 弄得較費時, 約15至20分鐘, 幫它開一個小洞, 熱騰騰的香濃綠茶醬緩緩流出, 苦中帶甜。有一種清幽的感覺。外皮較韌, 淡淡的味道, 可以配以紅豆乾來吃, 更能帶出綠茶的清淡。豆腐味道的雪糕, 不太甜, 隠約感覺到豆腐的飄香。草莓鮮吉士醬拿破崙配雪糕, 草莓不甜, 帶有酸味, 這雲呢拿的雪糕沒太大特別, 比起豆腐味的感覺, 豆腐味雪糕好吃多了, 拿破崙千層酥, 口感脆脆的, 配以金黃色的忌廉, 感覺食完後有點兒膩。以大眾化的價錢, 能吃到酒店級的精緻雪糕, 超值。
一個精緻的甜品, 能解一天的煩憂, 我們叫了法式焦糖燉蛋配雪糕, 抺茶心太軟及草莓鮮吉士醬拿破崙配雪糕
法式焦糖燉蛋, 金黃色的焦糖面層, 破糖而進, 一層厚厚的燉蛋填滿了整個碗, 蛋的口感硬硬的, 很足料, 放進口裏滑滑的蛋心, 不太甜, 濃郁的蛋香充滿整個口, 配以五顏六色的水果和冰淇淋作襯托, 使這燉蛋帶有一點兒豐富的色彩。
抺茶心太軟, 以抺茶代表巧克力, 感覺上更健康, 這心太軟, 弄得較費時, 約15至20分鐘, 幫它開一個小洞, 熱騰騰的香濃綠茶醬緩緩流出, 苦中帶甜。有一種清幽的感覺。外皮較韌, 淡淡的味道, 可以配以紅豆乾來吃, 更能帶出綠茶的清淡。豆腐味道的雪糕, 不太甜, 隠約感覺到豆腐的飄香。
草莓鮮吉士醬拿破崙配雪糕, 草莓不甜, 帶有酸味, 這雲呢拿的雪糕沒太大特別, 比起豆腐味的感覺, 豆腐味雪糕好吃多了, 拿破崙千層酥, 口感脆脆的, 配以金黃色的忌廉, 感覺食完後有點兒膩。
以大眾化的價錢, 能吃到酒店級的精緻雪糕, 超值。
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