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| 餐廳: | 螢雪 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
94738875
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
8折
日韓式餐廳$500通用現金券 (堂食)
$400
$500
85折
日韓式餐廳$100通用現金券 (堂食)
$85
$100
| 餐廳: | 螢雪 |
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| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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Long weekend 留港消費，支持一下香港經濟，朋友訂咗位，銅鑼灣 螢雪 食 special menu。主打 omakase ，可以說是香港飲食潮流文化的一部份。舒適的環境，坐吧枱看着師傅工藝，令人十分放鬆，產地直送刺身可以大快朵頤，性價比高！八寸Appetizers 汁煮黑梅貝慢煮鴨胸配梅子醬焦糖無花果刺身三點 季節魚配海膽刺身是鱸魚刺身，季節魚配搭赤海膽，期間限定。若是日式料理愛好者，海膽絕對值得一試。鮮嫩的鱸魚魚肉搭配肥美滑順的赤海膽。活貝帆立貝口感獨特，讓人一試難忘。天然吞拿魚腩每一口拖羅都是滿滿的幸福感，讓人無法抗拒。壽司七貫 季節食材三貫墨魚壽司彈牙爽脆，口感層次分明。鰤魚壽司恰到好處，外裡嫩滑，飽滿彈牙，香氣四溢，刺身搭配巧妙。銀鱈魚山葵漬肥美銀鱈魚，色彩斑斕，令人垂涎欲滴。赤雲丹鮮甜好味的赤雲丹，海膽材料來自北海道，特別鮮甜，超濃郁的海膽味道，超出色。天然吞拿魚腩拖羅根，火炙超香魚油，魚脂肪香氣爆燈。肥美而不膩，每一口都齒頰留香，尤其拖羅入口即溶。炙燒望落去已經覺得好肥美，食落真係油香滿溢，滿口魚油香，大滿足。牡丹蝦膏漬牡丹蝦甜美多汁，師傅大贊兩隻蝦的蝦肉份量，搓圓撳扁，口感細膩，蝦頭的蝦膏燒過特別香。師傅把蝦膏撈埋壽司飯，令到飯有濃郁蝦味，一入口滿滿蝦香氣，甜味超正。蔥吞拿魚腩，三文魚籽杯蔥吞拿魚腩肉質緊實鮮美，魚脂香又濃郁，三文魚籽杯色澤金黃透亮，細膩入口清爽，為炎炎夏日增添冰涼感覺。燒物、和牛壽喜燒三選一，我選的是和牛壽喜燒，極品牛味十足。食到和牛肉質鮮嫩，油脂豐富，鮮甜肥美，肉質細緻鮮美，每一啖都係獨特和牛香甜滋味，配搭日本蛋汁唔錯。湯底鮮美，各式配料吸收了湯底的精華，口感豐富。吸物味清甜、蜆爽口。甘物最後有雪糕，完美作結。總結食材新鮮抵食，還可以自選燒物，用餐體驗極好，下次必定會再來！
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這家銅鑼灣的高級午市廚師發辦，採用矜貴食材如北海道赤海膽、吞拿魚腩蓉配三文魚子、牡丹蝦、喜之次等，還有極上燒物如燒和牛牛舌或炭燒鰻魚，午市價錢比晚市相對划算呢✨𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙤𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚✨$𝟳𝟮𝟴 𝙥𝙥 一人前八寸 𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙯𝙚𝙧𝙨螺肉、鴨胸、焦糖無花果刺身三點 𝙎𝙖𝙨𝙝𝙞𝙢𝙞 天然吞拿魚腩 𝙒𝙞𝙡𝙙 𝙏𝙪𝙣𝙖 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮 炙燒後油香十足活貝 𝙎𝙝𝙚𝙡𝙡𝙛𝙞𝙨𝙝口感爽彈似魷魚季節魚配海膽 𝙎𝙚𝙖𝙨𝙤𝙣𝙖𝙡 𝙁𝙞𝙨𝙝 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙎𝙚𝙖 𝙐𝙧𝙘𝙝𝙞𝙣是日採用彈牙鯛魚，配甘甜北海道赤海膽壽司七貫🍣 𝙎𝙪𝙨𝙝𝙞天然吞拿魚腩 𝙒𝙞𝙡𝙙 𝙏𝙪𝙣𝙖 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮赤雲丹🧡 𝙎𝙚𝙖 𝙐𝙧𝙘𝙝𝙞𝙣採用北海道赤海膽，味道超濃郁甘甜，像吃奶油一般，師傅給予份量毫不吝嗇，大滿足！牡丹蝦膏漬🦐 𝙎𝙥𝙤𝙩 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙚蝦肉新鮮細綿又通透，滿佈濃郁蝦頭膏蔥吞拿魚腩三文魚籽杯𝙏𝙪𝙣𝙖 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 𝙍𝙤𝙚 𝙈𝙞𝙣𝙞 𝙍𝙞𝙘𝙚 𝘾𝙪𝙥拖羅蓉配上大量魚籽，鹹香在口中爆發季節食材三貫 𝙎𝙚𝙖𝙨𝙤𝙣𝙖𝙡 𝙎𝙪𝙨𝙝𝙞炭燒喜之次 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙘𝙤𝙖𝙡𝙚𝙙 𝙆𝙞𝙣𝙠𝙞魚肉細緻，炭燒後將豐富魚脂都迫出來，是當天最愛的一貫！煙熏鰤魚 𝙎𝙢𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙔𝙚𝙡𝙡𝙤𝙬𝙩𝙖𝙞𝙡煙熏味重，入口即溶！秋刀魚 𝙎𝙖𝙪𝙧𝙮加入了薑末辟腥燒物 𝙂𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝘿𝙞𝙨𝙝 與友人選了下列各一：和牛舌文化燒 𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪 𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙏𝙤𝙣𝙜𝙪𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙀𝙙𝙖𝙢𝙖𝙢𝙚 𝙎𝙖𝙪𝙘𝙚牛舌爽彈，以枝豆蓉、麵包糠燒烤，從未試過這配搭，風味特別，令人一試難忘炭燒巨型𝟯𝟬𝙘𝙢蒲燒鰻魚 𝘾𝙝𝙖𝙧𝙘𝙤𝙖𝙡 𝙂𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙆𝙖𝙗𝙖𝙮𝙖𝙠𝙞 𝙀𝙚𝙡炭香味重，燒過的鰻魚皮極脆！魚肉細嫩無骨，而且充滿油脂，蒲燒醬甜鹹度適中，整體水準比坊間很多鰻魚專門店還要出色呢！吸物 𝙎𝙤𝙪𝙥 蜆肉味噌湯甘物 𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩抹茶紅豆雪糕/柚子雪葩
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開學了，一定要和好友慶祝下。午餐時段來食日料最抵啦。呢間聽同事介紹嘅，不用思考太多，叫個“一人前”。🥢八寸頭盤好靚，有三樣食物。一是慢煮黑梅貝，辣味慢慢充盈口腔，黑梅貝好彈牙，好想食多d🤣。二是煙熏鴨胸，超級軟嫰。三是北海道粟米，第一次食水果粟米，粒粒爆汁，清甜，頗有粟米香味。🍣刺身三點白海膽鯛魚，鯛魚肉嫩魚味重，白海膽的柔軟和魚肉相得益彰。金槍魚，表面用備長炭炙燒，表面一層有點和牛口感，有些驚喜。泥貝，非常新鮮脆口，還帶著海水的清新。🍣壽司七貫1. 鰤魚：油脂豐富，搭配的豉油恰到好處。2. 劍魚腩：這款切得薄，表面炙燒過，又香又軟，有點愛上這種口感了3. 醬油漬吞拿魚➕芥末籽：醬油漬過讓鮮味更突出，微辣的芥末籽讓口感更加豐富。4. 托羅：熟成1-2星期，令肉質更加軟，有膠質，這是壽司七貫最大亮點了。5. 海膽壽司：誰懂這一口黃色的含金量！6. 牡丹蝦：看得到的新鮮，吃得到的鮮甜。7. 蔥吞拿魚腩➕三文魚籽杯： 蔥的香味與吞拿魚腩的油脂相得益彰，鮮艷的三文魚籽讓人回味無窮。🥩和牛舌➕枝豆蓉燒這道相貌不出眾，卻給我帶來驚喜。和牛舌的肉質極其柔嫩，搭配的枝豆蓉燒則增添了一份清新感。炭燒巨型30cm蒲燒鰻魚超級推薦，好大一條，味道接近我係日本食野生鰻魚的口感。碳香十足，肉質超細膩，最愛皮和肉中間那層脂肪，建議連皮一起食。🥄海鮮湯海鮮湯的鮮味讓人沉醉，剛吃完壽司，喝點暖暖的海鮮湯很舒服。🍨柚子雪糕好友不太喜歡這個，我覺得還可以，可以吃到一點冰渣和柚子肉，很濃的柚子香味，而絕不是工業味。整體而言，這個價位這樣一餐，吃到很多美味食材，還能有驚喜，果然要多多幫襯樓上鋪呀。🤭
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「螢雪」日本料理位於銅鑼灣亨環，主打Omakase，一直以來非常多好評，師傅專業、食材時令，而且依家套餐仲做緊半價優惠，好抵食，今日和友人去朝聖一下，現場所見平日都差唔多客滿，就知道呢度幾有口碑和水準👍🌟 Omakase $ 728 （原價 $ 1480一人前）▪️前菜 ✨慢煮黑梅貝～口感煙韌、味道甜香、非常入味✨鴨胸配藍莓醬燒汁~肉質非常軟嫩✨北海道粟米~而家係最當造，所以非常清甜▪️刺身三點🐠熟成大吞拿魚腩～入口肥美甘香，魚肉熟成過之後肉質更加充滿油香🌟燒帆立貝～外層焦香，內裡鮮味滿滿🐟真鯛魚配海膽～淡口味嘅真鯛魚肉質煙煙韌韌，配合鮮味香濃嘅海膽，美味滿分▪️壽司七貫 🍣秋刀魚｜當造季節的秋刀魚香濃嘅味道更加突出，肉質非常新鮮🍣劍魚腩｜用咗和哥山備長炭去燒，魚嘅表面充滿炭香，魚油豐富🍣赤身醬油漬｜好濃味嘅吞拿魚，配上芥辣籽更加提升鮮味🍣赤雲丹｜油潤、甘香、Creamy就是好食🍣燒拖羅｜肥美到不得了，入口魚油滿瀉🍣牡丹蝦配蝦頭膏｜蝦的鮮香、蝦頭的濃郁，兩者就在在口裡爆發🍣拖羅蓉筋子杯 ｜除了鮮味、充滿吞拿魚蓉的油香，和筋子爆開的甜美，真係好食到一個極點🎣▪️炭燒巨型30cm蒲燒鰻魚主菜有三款可以選擇，我比較偏好鰻魚，而且仲要見到係炭燒巨型，一上枱真係份量十足，燒得焦香肉質軟腍又肥美，鰻魚醬汁味道恰到好處，沾上山椒粉更可以帶出鰻魚的香氣🥣▪️吸物 ｜海鮮清湯食飽晒飲返一碗海鮮清湯，清甜溫暖又飽肚🍨▪️甘物｜曲奇雲呢拿雪糕最後甜品時間，食一口自己喜歡嘅雪糕口味，非常滿足的一頓午餐
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放11日AL 又未有得✈️住做咩好呢？咪就係約🐢🍯去食反個lunch 先啦🤭今次就去左銅鑼灣呢間高質日本壽司料理餐廳吧枱位置可以望住師傅整壽司而呢間既lunch set 都相當抵食食材好新鮮，而人均消費只係～$500難怪我地食左兩個鐘個場都係keep住坐滿人啦😝我地分別揀選左兩款 Lunch Set都會有前菜，前菜係墨魚（墨魚少少辣，好開胃) & 豆腐野菜沙律(豆腐好滑溜）我就食Toro, Minced Toro, Sea Urchin $480係中拖羅、拖羅蓉、海膽，海膽份量十足😍勁鮮甜，中拖羅好新鮮油香四溢，配埋有菇粒同紫菜碎既飯一齊食，好有日本既味道😍而🐢🍯就食11 pieces + Hand Roll $498每件壽司刺身都新鮮厚切，份量十足食完之後每份lunch set仲有魚湯蒸蛋配櫻花蝦 & 海鮮清湯滑溜既蒸蛋用上魚湯去蒸更加鮮味最後食埋個柚子雪葩酸酸甜甜好清新😍令成餐飯變得好完美🤭螢雪（銅鑼灣）📍銅鑼灣渣甸街66號亨環7樓
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