表叔火鍋

營業中

休息中

與家人一場來到旺角，經過一輪搵食之後還未知道想吃什麼，爸爸提議到大角咀看看，經過網上查詢後來到這家表叔火鍋，之前其實已經吃過一次，個人覺得味道相當不錯！今天天氣涼，吃火鍋就最適合不過上次未有機會吃到本店的刺身，今次來到當然要試試，大赤貝刺身爽口鮮甜，沒有任何怪味，個人覺得這個刺身真的做得不錯！還有點了水母刺身，爽口程度比大赤貝更有口感, 但個人覺得欠缺了大赤貝的那種鮮甜度, 反而男朋友卻喜愛水母刺身, 各人口味也不同, 很快就被我們吃光了今次點選了寒冬推介暖胃 - 胡椒豬肚雞湯底， 雞是分開上的，水滾後把雞放到湯底淥熟便可。胡椒豬肚味道適宜，雖然感覺未有過份濃味，但個人覺得火鍋湯底是剛好，入口有陣陣胡椒香，入口帶點辣身暖胃一流。新鮮肥牛脂肪分佈平均，因為不算太重脂肪吃落更加嘗到牛肉香，軟熟但不失口感，只要灼8-10秒就足夠即炸自家制魚皮 - 這個真的是必吃推介，一放枱就被陣陣油香撲鼻吸引住。鬆脆魚皮十分脆身，其實做小吃十分適合，反倒做火鍋材料就浪費了! 單吃更適合，雖然是小店但食材卻是用心製作! 大愛之選鳳城水餃 - 這個也是小店自己做的水餃，木耳豬肉餃，內裡還有大大隻的蝦肉，富有口感

踏入12月份呢個天氣， 一肚餓唔使諗就係打邊爐， 冷冰冰嘅天氣配著熱呼呼嘅食物， 簡直係寫意呀 表叔我已經係第三次食了， 簡直變咗我嘅打邊爐飯堂， 佢啲配料 份量又多又大， 而且價錢合理， 次次嚟親都差唔多全院滿座， 都好多支持者好多配料款式揀刺身款式都差5多有20款刺身係我例牌叫嘅嘢食 赤貝每次都不得不食， 因為真係好爽口鮮甜， 冇腥味！ 而今次嘅配搭我揀咗三文魚刺身，三文魚厚切 香口肥美 唔錯唔錯咁凍嘅天氣 嗌返個酸菜辣魚鍋暖一暖個胃先滾起咗先食曬啲魚片， 之後先至落料打邊爐， 如果唔係啲魚片就會碎曬。手切肥牛都係我每次必叫嘅， 雪花均勻， 入口即溶雲吞 入面原隻鮮蝦，爽口彈牙， 韭菜餃 外皮唔算太容易爛， 皮薄餡靚。墨魚丸，蝦丸粒粒都好大粒， 新鮮可口， 原材料製造。

大角咀雖然地理位置唔算太方便，但一直有好多穩世美食，今晚就同女朋友去左果頭搵食睇過餐牌之後，發現表叔火鍋竟然有廿幾種鍋底選擇，除火鍋配料外，更有刺身提供，重點係價格親民，唔會係其求食都過千元基本上係你想食咩鍋底都有刺身同小食選擇都非常之多，價格親民餐飯時間都幾多人，等左5分鐘安排座位。一坐底就有香脆花生同火鍋酱料叫左個胡椒豬肚雞鍋，份量十足既配料另上，店員吩咐煲滾後先好落料水母刺身拼紋甲魷魚刺身水母刺身真係第一次食，十分爽口彈牙，口感好特別，配上特制醒胃酸醬汁。魷魚刺身夾住蟹子同紫菜，將味道層次提升。手切肥牛，脂肪紋路清晰，入口帶軟唔會硬👍手打蝦丸拼墨魚丸未熟嘅時候係淋，熟左既時候係彈響鈴份量十分，重係鮮炸熱辣辣韭菜餃拼鳳城水餃唔小得蔬菜類兩個人埋單$6xx絕對化算，鍋底同食材選擇多之餘，各食物都非常新鮮，總括黎講要比like👍

手切肥牛新鮮美味，雪花看了像和牛看見了已經決定下次會再來，吃了後一片接一片的停不下來，又有新鮮雞腸，雞雜，牛骨髓，廣島蠔，貴花蚌等，全部價廉物美，脆鯇骨腩十分香脆，絕不欺場，唯一有點失望的是炸魚皮及響鈴略為失色，不過其他食物也是水準之上湯底也超多選擇，今次試了杏汁豬肺，非常不錯豬肺份量也十分多，也顧不得膽固醇大火拚了😂啤酒也有很多選擇，價格平民，地方也舒適整潔，重要的洗手間雖然小小的，但是很乾淨，

今日約咗表叔去表叔火鍋食火鍋。同「姨媽而家去宜家傢俬買而家啱用既宜家傢俬」簡直有異曲同工之妙。表叔火鍋就像是漆黑的街角里的明燈一樣。嚟過幾次，老闆都好似認得我咁樣。地方寬闊舒適，安排咗我坐卡位，仲舒服。呢度好多好野食，價錢又唔貴，做街坊生，價錢肯定比較合理，出街打邊燈好在唔駛洗野啊嘛。胡椒豬肚雞湯，真材實料無呃人，湯還湯，料還料，分開上再加落去。半隻雞大大碟。由於唔飲酒叫咗一渣甘蔗水，清一清打邊爐個膩。叫咗份刺身，新鮮啊，赤貝+魷魚。牛肉，牛味重。一朵鮮花插在牛肉上。墨丸+蝦丸，堅料，應該火雞姐手打嘅先有咁爽口彈牙。總括嚟講，世侄支持表叔，種類多完化，真材實料，物超所值。

火鍋店周街都係，有些食過不過爾爾，有些好味但不為人知。今日去食呢間就令我非常滿意啦，俾個先得啊！雖然環境唔係日式火鍋裝潢豪華，但我反而覺得這種大圓檯舊式火鍋更令食客舒適。三五知己，邊爐滾起，係煙霧繚繞中暢談，豈不是人生一大樂事？雖然係傳統火鍋店，但是餐具一樣乾淨，桌面不會有油膜，證明老闆真是比心機去管理。一坐低就會有人來serve，仲會推薦今日最新鮮的海鮮，食緊的時候老闆仲會行過來同你吹水，關心夠唔夠食，人情味爆啊我地几條友叫咗豬肚雞湯底，湯底奶白色，滾起落雞肉同豬肚。味道還算不錯，雞肉新鮮，所以點煮都不會出錯，豬肚偏韌咗d。講真，老闆的胡椒好似唔洗錢落咗好多，有點影響涮牛肉的。等個雞煲緊，我們先食刺身，是赤貝和魷魚卷兩個都好新鮮彈牙爽口，yummy！手打墨魚丸和蝦丸我每次來一定會叫，因為材料新鮮，真人工手打，咬開仲可以見到墨魚腳同蝦，又不會煮下散開，肉質爽口，唔會覺得食緊麵粉咁。響鈴相信大家打邊爐都食得多，但是這個響鈴真的真的推薦。外貌平平無奇，入口豆製品的香味充滿口腔，令人有驚喜的感覺。老闆話這個竹蔗馬蹄水是自己煲嘎，打邊爐最適合飲。蔗水好甘甜，仲可以見到原只馬蹄添這間邊爐的服務真

聽住大角嘴嘅朋友講，個度有間隱世又好食嘅打邊爐，附近街坊好多都知道，不過少賣廣告，所以街外人都未必識嘅。我話咁就啱晒我喇，因為我最鍾意周圍搵食！咁啱今日公司做成單生意，所以就決定搵呢間表叔火鍋同個best friend 食餐好慶祝下。一入去已經感覺到佢平民嘅一面，其實好多邊爐店唔需要華麗裝潢，注重食物質素反而有驚喜。叫得魚生火鍋店，當然嗜日嘅我就當然唔少得啦！大赤貝爽口新鮮，加埋肥美嘅三文魚腩，真係一個有質素嘅日式魚生盤。當然，重要嘅火鍋湯底，我叫咗佢地嘅招牌酸魚鍋，酸酸辣辣，好過癮，加埋入面嘅魚片好滑，真係好岩食慣出面大路湯底嘅朋友，仲要一提入面滿滿配料，真係湯底都飲到碗。我個好牛朋友佢黎得當然要試個手切肥牛，好嘅火鍋店必定要有好牛肉，佢呢碟牛一睇就知係靚雪花，瘦中帶肥，切出厚度所以食落有口感，我朋友都話好滿意，食唔停口。再要一提嘅係個炸魚皮，真係唔同一般行貨，呢間火鍋店一定係有心做嘅自家制，因為真係好鬆化，有入口即溶嘅特別感覺，坊間一定食唔到呢種質素，我諗應該係佢地主打魚，所以魚皮都好新鮮先可以製造到呢重炸魚皮，呢個必點推介。而個鴛鴦墨魚丸就比較正常，食落爽口，不過墨魚味唔夠重，所

特別喜歡沙爹鍋，但是吃了幾家，專門下班來吃這個，因為看到有豬軟骨，響鈴和沙爹湯底，結果有點略略失望，豬軟骨不夠滑嫩，沙爹鍋味道不夠濃厚，響鈴很不錯現炸出爐很鬆脆，位置略遠，從旺角行去要10分鐘

哩兩日涼左好多，梗係同老公打邊爐啦。係大角咀完job,梗係親機揾食。知道大角咀有好多好野食，行過見到舖面光猛，最緊要睇佢乾淨同坐得舒服。兩口子打邊爐有卡位坐，枱夠哂大可以放野食。第一次黎梗係上openrice 望下有咩好食先，佢哩度有刺身食嫁！刺身魷魚同大赤貝好新鮮，又唔星，無泥味，大赤貝每一片都有半隻手掌甘大塊，抵食，唔怪之睇open rice 個個食!湯底叫左個。。豬肚雞好special, 平時無見過哩個湯底，店員話如果想豬肚爽口就早d 食，如果要林就淥耐d !個湯底好入味，雞都新鮮，無雪味！新鮮手切牛我地叫左小碟，但完全夠二人食，佢份量都大， 淥兩淥就要上碟， 入口林，有牛味，無渣！手打蝦丸同墨丸睇住佢手打之後上碟， 新鮮有咬口。蝦丸有原隻蝦係人面，正炸響玲脆卜卜，即炸，兩秒好啦，好正呀！韮菜餃同水餃全部係新鮮包，個皮無淥完就散，個味剛剛好唔咸。店主仲送左一人一份生果， 打完邊爐剛剛好下火

放工後, 在公司附近打邊爐。我們大概六時半到達, 一開始沒有太多人在裏面。不過, 隔了一會兒, 差不多全部坐位都坐滿了人。沒想過才到星期四夜晚, 已經有那麼多人放工後出來和朋友聚餐和打邊爐。火鍋湯底方面, 我們點了胡椒豬肚雞鍋, 要半隻雞。和我打邊爐, 一定要有蔬菜、粟米、牛筋和響鈴。另外, 我們亦點了花膠筒、油麥菜、唐生菜、手切雪花肥牛粒、牛筋、蟹籽丸來吃。 胡椒豬肚雞鍋的胡椒味很香濃, 我們另外叫了店員再加胡椒, 因為想湯底更加重口味和惹味。火鍋湯底裏面有紅棗、白果、豬肚、雞肉、白蘿蔔、粟米等等, 湯底材料非常多, 很足料, 雞肉嫩滑。花膠筒份量也算多, 而且都很大條。一開始打邊爐, 我們便將所有牛筋放進去，因為很想吃非常淋滑的牛筋。 響鈴非常脆, 炸得很香, 很好味。手切雪花肥牛粒牛味香， 油脂分佈平均。

晚上時分，與友人相約在表叔火鍋打邊爐。餐廳位置算是方便，由旺角走過去都不用十分鐘。環境方面，餐廳裝潢十分本地，令人感到十分親切。食物方面，我們叫了一些刺身，胡椒豬肚雞鍋湯底及一些邊爐料。☝🏻刺身我們叫了三文魚腩、大赤貝及水母刺身。其中，水母刺身最令人驚喜。第一次食水母刺身，原本只是抱著求其試下新野的心態，但沒想到這刺身極之惹味爽口，令人不禁食不停口。☝🏻火鍋🍲我們點了胡椒豬肚雞鍋湯底，湯底有很多很多料，像是我們叫了一碟豬肚及雞般。另外，我們亦點了響鈴、魚皮、蝦丸拼墨魚丸、九肚魚、午餐肉、手切肥牛及豬腳筋等等。其中，手切肥肉最為深刻。一般餐廳的肥牛偏薄，但這裡的肥牛不但夠厚，且一點都不韌整體而言，表叔火鍋是高質火鍋店，回頭率高

上次同同事嚟食完之後，覺得呢度嘅性價比好高，所以一定要帶男友嚟食一次， 由於喺地鐵站行過嚟， 行到熱辣辣，所以一坐落就嗌咗渣蔗水爽下先 之後再落埋湯底，今次叫咗 胡椒豬肚醉雞鍋試下，等個湯底同啲雞滾緊既期間， 我哋點咗個赤貝刺身同水母刺身， 男朋友食到讚不絕口， 赤貝新鮮鮮甜無腥味， 水母刺身身男朋友都係第一次食，覺得個口感好過癮好爽口， 又帶點食緊海蜇嘅感覺， 味道都鮮甜嘅， 唔錯唔錯好大隻赤貝頭盤刺身食完喇， 個湯底都滾到啱啱好，可以起筷啦雞件好滑， 係新鮮雞就算滾內咗都唔會'鞋'口鮮蝦墨丸雙拼---粒粒都好大粒， 係新鮮蝦打出來的，咬開入面真係好大隻蝦肉， 鮮蝦味好濃， 絕對冇揸流灘 墨丸爽口彈牙， 連續食咗三至四粒都真係飽一飽咗本地手切肥牛--- 雪花均勻， 色澤新鮮！ 厚度適中亦均勻，入口即溶 非常重嘅牛味， 食到我哋停唔到口！！鮮蝦雲吞餃--- 咬開又係好大隻蝦係入面， 仲有雲耳及少少豬肉拌埋， 味道好襯， 又係拳頭咁大粒 真係食到我哋捧住個肚萵筍新鮮 份量很多 非常爽口食咗咁多嘢埋單都只係600零蚊男朋友食到讚不絕口， 話一定要再帶朋友嚟食

其實打邊爐黎講我真係好少食散叫既邊爐，多數食任食，因為抵d呀嘛！不過食左呢間散叫既表叔火鍋之後，令我覺得食野應該講要質素😂（認真mode左）女仔細食其實反而去食散叫既邊爐會抵食d。表叔火鍋可以有刺身同火鍋食，甘當然要食左刺身先啦！聽聞呢到出名係水母刺身（其實我從未未食過！！！）即刻叫左黎試～🐽刺身拼盤（三文魚腩、大赤貝、水母）食完刺身就食火鍋啦！叫左個胡椒豬肚雞鍋！配料方面值得一提既係手切新鮮肥牛，入口即融！雞肉吸收曬湯既精華，食落更鮮甜！

今晚終於有時間同班死黨敍一敍，梗係食我哋最喜歡既火煱，可以慢慢一邊食一邊吹大家見到呢間好似幾正，就入左去坐低開始尋食之旅我哋選左個：鮮蘿蔔清湯牛腩鍋、手切新鮮肥牛（大）、鮮豬腳筋、蟶子皇、蝦丸拼墨魚丸、鳳城水餃、韭菜豬肉餃、即炸響鈴、即炸自家製魚皮、窩筍、手切頂級牛頸脊（小）、黑松露鮮蝦雲吞、日本稻庭麵條、牛什拼盤、皇帝菜、粟米另外，今日想食豪d，係未有得打邊爐前叫條活魚刺身食吓先活魚刺身：呢條包立公，新鮮到上左枱，條鰭和尾還在動即刻試吓味道先，入囗又爽又鮮甜食完之後侍應問我哋剩左魚骨點正，係放落火鍋湯底，還是加錢做椒鹽，我哋梗係選後者，多一樣食法而且惹味好多鮮蘿蔔清湯牛腩鍋，好多蘿蔔和牛腩，蘿蔔好清甜，牛腩入囗牛味濃而軟腍手切新鮮肥牛（大），賣相吸引，唔太薄，手切雙飛，好香牛味，入囗嫩而不韌鮮豬腳筋，咬落又軟又腍，囗感滑捋捋食食吓，之前攞左去加工既活魚，終於送到，椒鹽活魚，熱辣辣香噴噴，入囗好香椒鹽和炸蒜味，食落外脆內嫩蟶子皇，好大隻，入囗爽甜，新鮮味美蝦丸拼墨魚丸，非常彈牙，侍應同我哋講係自家制手打丸，唔怪得之噤彈鳳城水餃、韭菜豬肉餃，大大隻好飽滿，入囗爽，味道適中，而且係即叫即包

上次同爹dee黎食完到至今仍十分回味，所以今次就帶同老公再度光臨我地7點到黎到客人已有不少。坐低左之後照樣點番我至愛既田雞鍋新鮮刺身等等！！田雞對於本人黎講真係食幾多都唔會厭，尤其係呢到既田雞又大隻，肉質又夠嫩滑，真係超級正👍🏻刺身方面今次我地點左惹味爽口水母刺身$68及大赤貝刺身$$96初次品嚐出面較為少有既水母刺身，估唔到水母刺身係咁爽口的，咬落去煙煙韌韌口感真係一流👍🏻即炸自家制魚皮$42魚皮真係炸得好香脆可口，入口仲要熱辣辣，果然係即叫即炸的手切新鮮肥牛（小）$168窩筍$32蝦丸拼墨魚丸$75其實今次食既同上次食既大至上都差唔多，因為上次品嚐完每款食物都十分滿意，所以想再食多次呢個手打丸亦唔例外，蝦丸同墨魚丸大大粒又夠晒彈牙，又係食極都唔會厭的最後再送上一客鮮甜水果作結尾，又係非常滿足的一頓晚餐