西城東北菜

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今日天氣凍凍地❄️🍜經過堅離地城，最啱就去食東北菜，口味濃烈🔥食完覺得好溫暖😊仲有多款套餐選擇，太豐富啦小雞蘑菇燉粉條🍲🐔🍄嫩滑雞肉同新鮮蘑菇，搭配粉條一同燉煮，味道鮮美，湯汁濃郁酸菜魚湯🍜🐟🥬湯底酸爽可口，魚肉鮮嫩，十分開胃宮保雞丁🍗🌶️🥜加入花生、乾辣椒同特製調味醬，口感香辣，風味獨特紅燒排骨🍖🍚🥢肉質軟嫩，湯汁濃郁西城東北菜📍堅尼地城吉席街18號地下A-C號舖

这几道东北菜各具特色，口感和口味都非常丰富：### 酸辣土豆丝这道菜的土豆丝脆嫩爽口，酸辣的调味使其更加开胃。酱油和醋的结合带来独特的酸味，而辣椒则增加了层次感，整体口感清新又带有一定的刺激感。### 凉拌菠菜凉拌菠菜清爽可口，菠菜的鲜嫩与调料的香醇相辅相成。通常用蒜蓉、香醋和芝麻油调味，口感柔滑，略带清香，既能解腻又能增添食欲。### 小鸡炖蘑菇这道菜的鸡肉鲜嫩多汁，蘑菇则吸收了肉汁的鲜美，味道浓郁。炖煮过程中，鸡肉和蘑菇的香气交融，汤汁鲜香醇厚，带有一点点的咸香，令人垂涎。### 京酱肉丝京酱肉丝的肉丝炒至金黄，口感滑嫩。甜面酱的甜味与葱的香气相结合，形成了独特的风味。包裹在薄饼中的肉丝和葱丝，咸香中带有一丝甜味，口感丰富，是一道非常受欢迎的下饭菜。

第二次來餐廳食東北地道菜，好彩早到，冇幾耐，餐廳已經坐滿人。燻雞半份雖然叫半分，但份量已經好多，一個人食唔晒，有唔同雞嘅部位，有雞翼、雞背、雞胸、雞髀等等，好香煙熏味，好啱送飯食。川香辣子雞顏色非常鮮艷亮麗，見到有好多辣椒同埋發燒，味道滲出來，香口麻麻辣辣，加上辣子雞同埋好香脆嘅腰果，又係一樣好啱送飯該食嘅餸菜。尖椒豆皮闊條豆皮，又唔會太硬，份量都好多，有埋豬肉絲同埋尖椒嘅香味。酸梅汁酸酸甜甜，解油膩，開胃。

晚餐同朋友黎到位於堅尼地城嘅西城東北菜，呢間餐廳環境簡潔舒適，非常適合同朋友聚會我哋點咗幾道招牌菜，包括蒜泥肘花、乾鍋蒜香肥腸、羊肉餡餅同羊肉餃子首先，蒜泥肘花係一款不可錯過嘅佳品！選用嘅蹄膀肉肥瘦相間，比例均勻，肉質軟嫩而富有彈性。切成薄片之後，搭配香蒜醬，味道層次分明，既有肉香又帶有蒜香，令人食慾大開接住嚟嘅乾鍋蒜香肥腸，展現咗廚師高超嘅烹飪技藝肥腸經過精心處理，色澤鮮艷，香氣四溢呢道菜嘅辣味適中，與蒜香交融，唔老唔嫩嘅口感過癮至極，真係好適合送飯羊肉餡餅外皮煎得金黃酥脆，內餡羊肉味道濃郁，完全唔膻，咬落去時汁水四溢，令人驚喜羊肉餃子外層脆薄，內餡多汁鮮嫩，羊肉香氣透過薄皮散發出嚟，令人忍唔住一啖接一啖令人驚喜的東北風味，值得encore!

東北菜融合了少數民族及中國其他菜系,特點量大,用料廣泛.聞名之菜式更是火侯足夠,味道濃郁的燉菜.今次初嚐感覺新鮮,同時覺得口味挺適合港人.午市套餐價格較經濟.但與多心朋友仔單點食物亦同樣覺得份量十足,味道好~🔸東北大鵝燉酸菜($198)必叫菜式!!濃郁醬汁浸滿着大鵝及酸菜.鵝肉份量很多,肉質新鮮咬落彈牙.更喜愛鵝皮部份與酸菜一樣,吸滿微酸開胃醬汁.以為二人吃不完,但一口一口的好送飯,竟可清光~🔸青椒炆豬肚($138)🔸尖椒肉絲打鹵麵($51)喜愛青椒及尖椒的香氣,不自覺地叫了差不多東西,但兩樣也各有特色.前者豬肚爽彈,與青椒配合.後者打鹵麵麵質軟熟,配合尖椒及肉絲,簡單卻開胃.很怕中式菜容易感覺肥膩,但兩款竟沒有多餘油膩感!🔸韭菜盒子($35)非常大的一件盒子,以微脆麵粉皮包裹大量韭菜及雞蛋碎.啖啖充滿韭菜香氣~

地道東北餐廳好快就坐滿人，應該好多常客。東北熏雞凍食推介，熏得好香，熏味入晒肉，雞皮有彈性，雞肉嫩滑。椒滕酸辣魚湯底好開胃，唔算好辣，魚湯濃郁，除咗有白雪雪、大大塊魚片之外，肉味鮮甜，底下仲有好多薯粉同埋芽菜等等。 朝鮮冷面好大碗，感覺好似韓國嗰啲水冷麵，冷麵彈性，加埋青瓜絲，湯底清甜，好醒胃。韮菜盒子入面包住滿滿嘅新鮮韭菜，同埋蛋絲，啱晒鍾意食韭菜嘅朋友。草帽餅有啲似台式香蔥餅，係冇咗啲香蔥味，質地鬆化。

因爲還沒看到有人填寫評價，所以填一下。總體而言菜式風味都不錯，就是整體比較偏咸口。但應該本身東北菜就是這個風格，所以如需少油少鹽，最好提前和餐廳提出。然後，感覺葷菜比素菜做得更好，素菜比較普通吧，就是一般的内地菜式青菜差不多。牛羊肉的菜式比較優秀，會有各種葱做配料，如果對葱比較敏感，最好提前提出。可能餐廳開業時間不長的原因，人多的時候服務次序有輕微混亂的情況出現。然後地方不是很大，如果是5人以上，略大型聚會的話，最好提前去踩點，否則很可能會坐不下。整體而言沒有什麽問題，可以一試。