誠拉麵 (已結業)

行行下超市 見有啲肚餓咁就行吓AEON附近嘅嘢食店嗰度都幾多種類嘅舖頭見到好多日本食店 咁就是但去咗一間門面都唔錯係圍住個煮嘢食嘅位坐可以見員工幫我地整嘢食附近都有唔少人經過可以睇到你食啲咩坐嘅位置都幾闊落全部櫈都係高櫈嚟嘅 坐落都幾舒服睇完餐板之後就叫咗個豚骨魚介沾麵餐 仲叫左個黑蒜豚骨拉麵 再追加了半熟玉子豚骨魚介沾麵餐跟餐有幾隻餃子同汽水沾麵個湯 好濃郁 唔會過鹹入面仲有啲豚肉粒同背脊背脊入口即溶 但一碗沾麵湯入面唔係好多粒個麵係粗麵黎完全可以掛起沾面嘅汁真心正豚肉熟後員工會用火槍燒一燒迫左少許脂肪出嚟 令豚肉更加香口啲豚肉點落沾面汁度鮮味完全出晒嚟黑蒜味豚骨拉麵聞落黑蒜味極重飲落都有少許黑蒜味 加咗少少芝麻成碗拉麵嘅味更加香錦上添花呢碗拉麵嘅面係幼面嚟嘅碌嘅時間啱啱好 面身唔會太過林 比較上煙un值得一讚都係啲面嘅軟硬度係成碗拉麵嘅精髓皆因成敗得失都係面嘅質量半熟玉子超級糖心 仲要有流心嘅效果簡直係高境界 大愛呢粒玉子至於煎餃子方面都煎得唔錯豬肉白菜餃嚟嘅應該 唔想啲醋度食都唔差啲草加上蒜泥再點餃子又有另外一番風味餐牌下面亦都有下好多追加嘅時嘢食比你去簡可以試吓唔同種類嘅小食

黃埔Aeon 有日本誠拉麵進駐，我拉埋男女踩旺呢個場黑赤豚骨拉麵$76～大大2件叉燒，外層酥脆，肉汁豐富一點也不肥不膩，紫菜卜卜脆，流心蛋正，重點湯底鮮甜，有廉口的感覺，足料美味，麵是幼麵，彈牙+$15轉set~有三隻餃子🥟⋯⋯真心有驚喜，底部焦香脆口，肉汁juice五層肥瘦均有口感糖心蛋赤豚骨拉麵$76～男友愛辣，而且要多葱，他説辣度是少辣，木耳䓤花令湯底多份甜甜的濃郁豬骨湯，麵質爽口彈牙，糖心蛋不用追加，好扺食open kitchen看🉐️見的香味自助形式跟set$15~系有餃子3隻，汽水一罐

放假同屋企人去黃埔行街買野。買完野後就去左AEON 入面個food court。我地揀左間叫誠拉食晚餐。各自點左兩個麵再加配小食。白豚骨拉麵 - 湯頭飲落溫順滑口，香濃但唔油膩，叉燒夠大舊又夠腍，麵條偏硬有咬口。赤豚骨拉麵 - 湯頭比較重，夠曬香辣，麵條吸附左辣香溫潤的口感，微香的辣度好好吃，忍唔住會想一口接一口咁食。叉燒丼 - 叉燒份量適中，唔會好乾好柴，肉質幾細嫩，肉香亦濃郁，撈埋d飯食，感覺滿足。餃子 - 唔會話煎得好油，皮夠薄，咬落好juicy。溏心蛋 - 咬落蛋黃香味充滿口中，蛋白夠軟嫩，口感滑溜。

頭先同屋企人行完超市見太夜又肚餓費時返屋企煮於是起超市搵到依間拉麵店誠拉麵先到收銀處點餐誠拉麵有五款麵選擇一款沾麵+四款拉麵拉麵湯底有黑豚骨,赤豚骨,白豚骨, 味噌我地點左 白豚骨拉麵 同 豚骨味噌拉麵仲加左$22轉套餐, 有埋叉燒丼/餃子同汽水全部即叫即煮拎住舊野等10分鐘左右就有得食豚骨味噌拉麵奶白色豚骨湯底加味噌,唔會好鹹 白豚骨拉麵依個湯底比較清淡, 仲清淡過味噌但淡而不膩拉麵內有紫菜、芽菜、蔥、半隻溏心蛋、叉燒2片、荀絲麵身夠幼, 口感唔錯整體份量都幾多叉燒片唔肥, 好大塊溏心蛋好滑嫩, 勁正, 推薦!餃子有三隻皮薄,煎得好脆好香口叉燒飯賣相好地道飯應該係用珍珠米煮日本米真係特別好味D依間第一次食真係唔錯~~

紅磡已開通地鐵啦，交通又更極之方便的，座落在紅磡黃埔花園內的Aeon商場內，又是開了許多新的商舖，此回，我們到了誠拉麵🍜一嚐！多種配搭，一定有樣岩食。店舖的服務生態度熱情又有禮的👍我們點餐後，不到一會兒，那熱騰騰的麵條🍝等食物也就上桌了！😃豚魚骨介沾麵 88圓此濃郁的有魚湯及豚骨香氣湯底配沾麵，真是不錯的很！麵質烟銀無比，內配有流心蛋，紫菜，香笋等叉燒的，又另可配多種小食可選的，像枝豆，葱花，木耳絲，餃子🥟，加麵或珍珠飯的都均可！😃黑豚骨拉麵🍜89圓雖，黑蒜汁不是太黑的，可也味道也濃郁的，內有紫菜，日式叉燒大大块，木耳絲，流心蛋及葱花等等⋯⋯麵條🍝質感同好的，份量也不少的呵！😃叉燒飯估不到很不錯，多多一吃肉。

黃埔自開通左地鐵後 真係越來越多好野食 呢日經過開 試左Aeon 地下新開嘅呢間拉麵❤️呢到有唔同嘅拉麵分 白（豬骨湯） 、黑（黑蒜油）、赤（辣味豬骨）、味噌同沾麵我就揀左赤（特） 豚骨拉麵 跟餐 餃子3隻 & 汽水（特）嘅意思係配料會升級 多一塊叉燒、紫菜同半隻玉子 而基本配料係紫菜 木耳絲 蔥 半熟玉子 叉燒落完order 好快上左餃子先 餃子皮薄餡多汁❤️配埋旁邊嘅醋 正👍🏻好快拉麵都黎到 配埋可樂面頭嘅係特製嘅辣醬 同個湯撈埋之後 成個層次出曬黎 辣辣地 而且個湯夠熱又唔會太油個叉燒係炙燒過 外面脆脆地 而且個日式叉燒大大塊 肥瘦均勻👍🏻另外值得一提嘅係 個半熟玉子真係好正 而且好入味👍🏻🤤🤤🤤

黃埔既food court好多選擇，拉麵癮起，就揀呢間誠拉麵啦！同其他舖頭一樣都係可以坐係bar枱前面睇住師傅整野食既。我朋友叫左豚骨味噌拉麵，而我就叫左赤豚骨拉麵（特），赤姐係辣既。五至九點都可以+$22加購做套餐，兩個都轉左做套餐，要3隻餃子同可樂。🍜 叉燒既脂肪同肉既比例好平均👍🏻上碟之前見到佢係用左火槍燒一燒佢既表面，增加左香口既味道😋另外麵身適中，份量都岩岩好湯底既味噌亦都唔會太咸。糖心蛋亦無煮得太熟無左果個糖心既效果！套餐包埋小食有3隻煎餃子🥟，餡料味道都ok，不過可以再煎燶少少，咬落會脆口d。下次黎會試下佢既沾麵，希望遲d再黎唔洗排長龍啦！

放工嚟黃埔行街，黃埔不嬲都好多唔同嘅嘢食，行行下意外見到呢度呢間拉麵好似係新開， 就同男朋友入試一次。佢有得跟餐點小食或者加料，我就加咗筍，大大碟到落湯拉麵到，食得好滿足。白豚骨拉麵（豬骨湯底） 三塊叉燒，笑得好香。男朋友叫咗呢個赤豚骨拉麵，佢話辣辣地幾好味如果食得辣嘅朋友不妨試下。男朋友就跟咗餐，要咗餃子。我鍾意佢個湯底：唔會太鹹，豬骨味依然好濃郁，又唔係嗰種你食完要瘋狂飲水嘅拉麵湯底。 所以同男朋友都飲曬佢啲湯。又一間我哋十分滿意嘅拉麵店。

黃埔Aeon地庫， 新開咗一間'誠拉麵'見到師父好用心咁做每一碗拉麵， 咁我都唔蝕底坐低試一試😜拉麵選擇不多，但已經足夠😅黑豚骨拉麵，蒜味濃，新張期內追加一款多送一款，抵👍我揀咗流心蛋同筍絲😊 流心蛋鹹鹹香香 ，惹味😋筍絲爽脆，加入麵一齊食更味美😍豬骨白湯頭果然濃郁夠火候，即使蔥花也蓋不住其濃味👍义燒肉只有一款，肥瘦適中，浸一會湯再食，口感和味道更佳😅麵條較為幼身，掛湯能力不俗，啖啖麵條之餘仲嚐到濃濃嘅豬骨湯😍朋友則order 味噌拉麵套餐 有飲品仲可以有一款小食加入味噌，湯濃郁得嚟又夠香醇，配以幼身嘅拉麵麵條，口感一流👍套餐配餃子，飽飽，滿足😍

今日食黃埔收工唔知食乜好行完AEON見到FOOD COURT有間拉麵店聞到都幾香一於試下==============================有樣野幾特別既就係可以用呢部自助機買野夠晒方便選擇貴精不貴多今次點左個白豚骨拉麵仲轉左套餐，加左份餃子同要多隻糖心蛋，仲有汽水添白豚骨拉麵即係原汁原味既豚骨湯底湯底好濃厚飲到濃濃既豬骨味而且唔會膩叉燒大大塊兩塊加埋已經半個碗咁大而且都煮得好香，又唔會硬食到好香既油脂香同肉香麵條都幾爽滑好好味既餃子一定要一讚既係佢個底煎得好好，好正宗餡都幾香幾多汁最後係糖心蛋整得好creamy好好味

雖然成日係紅磡出沒但好少行黎AEON呢邊食野，多數都係紅磡個邊搞掂。呢日要陪係黃埔做野嘅朋友係附近食飯方便佢返工，所以就挑戰下呢度嘅food court。印象中好似未落過黎AEON嘅Food court 行過，一落到黎見到有咁多野食都嚇左一跳，仲要環境都好整齊乾淨企理朋友話想食拉麵，咁就試下啦。肚餓嘅朋友就要左個白特豚骨拉麵，再追加左5隻餃子，睇黎真係好肚餓店員話我知特主要係多餸D，麵量唔會有太大分別，所以如果想食多D餸嘅人又驚食唔晒D麵嘅話就岩晒。想飲野嘅我就要左赤豚骨拉麵，配套餐可以有3隻餃子加一罐汽水。我都係第一次敢叫辣嘅拉麵，因為個人唔算好食得辣，淆底嘅我問店員會唔會可以叫少辣，佢話其實唔會太辣所以唔駛擔心，咁就挑戰下啦！特嘅餸嘅份量真係多好多，多一塊紫菜，叉燒多唔記得一塊定兩塊，溏心蛋多半隻加多13蚊就多咁多餸真係勁抵，出面一碗拉麵8x蚊都係得一塊叉燒，睇到我勁羨慕。白湯即係豬骨湯，飲落去唔會好鹹，可以一路送住D麵黎食。我嘅赤原來係加一舊辣醬係面，呢個設計岩晒我呢D怕辣又想食辣嘅人，一開始我杯走左一半辣醬試下水温先，發現真係唔太辣之後就加晒所有辣醬落去撈均個湯，呢個辣度以我呢

拉麵@黃埔喺 Aeon Shopping 完喺 food cout 食就最方便food court 有好多日本嘢食其中一檔係食拉麵嘅 係自助形式先買餐再取，可以嘟八達通～拉麵主要係豬骨湯底我哋揀咗白（特）同黑（特）豚骨拉麵加 $22 可以轉套，有汽水同三隻餃子餃子煎得香口都唔錯黑（特）豚骨拉麵係朋友嘅特餐係多一塊叉燒，溫泉蛋同其他配料都會多啲！喱個流心蛋蛋黃勁橙黃，蛋味好濃郁黑蒜味好突出，朋友好鍾意 我就點咗白（特）豚骨拉麵，係原味嘅豬骨湯底叉燒燒得焦香原本配料都好豐富，有紫菜、木耳絲同蔥花好多人都唔鍾意食荀，我反而幾鍾意，覺得好爽口所以我就加咗個荀絲～我嗰個都係有三塊叉燒嘅特餐不過啲叉燒好肥厚遮住咗 攤翻開成個氣勢唔同哂 下次嚟買嘢可以試埋個沾麵！

自從有地鐵方便嚟紅磡另一方後，多左行Aeon。今日行完買左野，就係度食埋飯。黑指黑蒜油豚骨拉麵，今日特別餓就叫特，咩多加啲！$89紫菜三片、木耳絲、蔥、半熟蛋一隻及叉燒三片。黑蒜油似屋企煮咁，岩岩好有味唔好咸，健康得嚟又有蒜味甜甜。叉燒都幾大塊，係有d肥肉。因為肉同肥肉都好軟，所以唔似食左肥肉，呵呵。最驚喜係唐心之半熟蛋，做得非常好！係依一年係food count街頭拉麵店食過最正！做得水準，有蛋汁啫喱外，蛋白岩岩凝固好，口感細密。拉麵份量大過普通，食落近1.5個！麵質處理都唔錯，完全無因food count文化要快而hea。麵質硬度岩岩好，對於我食得慢既人嚟講，食到尾都係林少少啫，keep到！赤指赤豚骨拉麵，男人當然食大份量啦！$89都係紫菜三片、木耳絲、蔥、半熟蛋一隻及叉燒三片。湯底味香辣似茶樓好中式辣味，食落好少辣，有crossover感覺呢。兩個都加左套餐$22，包汽水。一個要餃子三隻。不過不失，肉料少左少少，皮還可以的。一個要細叉燒丼欣賞軟白飯，老少咸宜食。廚師處理好叉燒既肥肉，食落係九成瘦肉一成肥既飯，少許汁同多葱，有啖啖肉風味。

近排有條癮係逢星期三就要去AEON掃下平貨🤭，今次就黎到黃埔店，仲無意中發現有新開嘅拉麵店，價錢合理，然而就決定坐低醫肚先😌餐廳係自助形式，自己去俾完錢之後搵位，食物準備好會叫你自己去拎，順便自己倒配料，例如芝麻同蒜等黑豚骨拉麵（$76）材料包括紫菜兩片、木耳絲、葱、半隻半熟玉子&叉燒兩片。拉麵係幼麵，軟硬度適中；而湯底嘅黑蒜油味唔算重，可能係foodpigss🐷🐷自己落得太多蒜所以搶左味🤭，但由於覺得太正，然而不知不覺飲曬成碗湯（特）豚骨味僧拉麵（$89）特盛就係材料加碼👉🏻紫菜三片、荀絲、芽菜、葱、一隻半熟玉子&叉燒三片。拉麵同樣都係幼麵，軟硬度適中；湯底係唔止豬骨湯咁簡單，仲帶有味僧味；玉子呈溏心，好滑；叉燒係估唔到咁香咁可口，有驚喜！另外仲升級左做套餐👉🏻夕食之選（$22）喺5:00pm-9:30pm呢個時段先有當中包括二選一👉🏻叉燒丼同餃子三隻，仲有汽水一罐🐷🐷就揀左叉燒丼Size岩岩好，叉燒係一粒一粒，而唔係拉麵果啲一塊咁，味道唔錯座位中仲可以睇到製作過程，十分衛生烤餃子（$28）有五隻，烤得金黃色，但味道只係不過不失，無咩特別，畢竟一分錢 一分貨。最後就緊係飲返罐可樂作完

今日係Aeon 星期三大減價 買完野 唸住係food court 食d 野 見到有間新開嘅拉麵店 於是坐底食先😆 有幾款拉麵可以揀 可以揀追加或者加$22 變套餐 有汽水同埋餃子😝 我揀左呢個白（特）豚骨拉麵 $85 拉麵份量適中 食完都好夠飽 因為有幾多配菜 例如3 片紫菜 木耳絲 1隻溏心蛋 3 片叉燒😍因為個湯底係白湯 所以味道較清淡 色澤呈奶白色 自己唔鐘意咁濃 所以幾滿意👍 另外溏心蛋係流心架！蛋汁流出黎好滑溜 有種晶瑩剔透嘅效果😚 叉燒都整得唔錯 微微燒焦薄皮 帶微脆 咬落去腍唔韌 肥瘦均勻👍朋友就叫左個豚骨味噌湯底 湯底較濃 不過佢都係覺得味道可以再濃郁多d😝 而其他配料都係同我個碗一樣😆加左荀絲 好我第一次食就鐘意左 爽滑好新鮮👍都叫左餃子 底部微煎 皮幾薄 入面多菜😝