讚記廚房 (已結業)

午餐有個＄50嘅黑草羊飯，都食過幾次，份量頗大，只係食sai d 餸已經飽左羊肉方面無騷味，淋身，脂肪比例幾好唔會好肥，配菜有馬蹄支竹冬菇味道方面唔係好咸，有d 人可能會覺得唔夠味，不過可以點隨飯附上嘅腐乳跟餐有中式湯水，都幾足料

今日因為突發事情，只是離開了西環三天，便再次重臨西環，但卻光顧了一間之前從未幫襯的茶餐廳。 都是一間典型的港式茶餐廳，但面積卻相當之大。 室內佈置方面，當然也是典型的茶餐廳格局，兩旁有卡座，中間則擺置了一些二人或四人小方枱；總之，中間的方枱與兩旁卡座之間的通道，僅僅夠一個人通過！在空間利用效率這一方面，可謂發揮得淋漓盡致。這個也是香港茶餐廳的特色，由於食物價錢相對便宜，必須用盡辦法爭取最高的回報，以應付昂貴的租金。其中一個最吸引我注意的，是牆上竟然貼了免費wifi 標貼，這一個真是意外驚喜！在香港，即使很多高級餐廳，也未必有免費wifi，但這間港式茶餐廳竟然有。除了有茶餐廳必有午市特價飯餐（一個碟頭飯加一杯飲品及例湯）之外，當然有各式炒粉麵。比較特別的，原來這間茶餐廳晚市主打各式小菜及小炒，所以名字是【讚記廚房】，而不是【讚記茶餐廳】。是日午餐的選擇並不吸引，加上我喜歡食香口的炒粉麵，所以叫了一點椒鹽豬爽肉炒出前一丁（$50）。由於餐牌上面的圖畫，顯示了一個獨立包裝的出前一丁，雖然沒有特別說明，但卻引導客人聯想這個炒丁真的是採用獨立包裝的出前一丁…… 忽然有一個奇想，如果餐廳只是採用大

這間餐廳吃過不只一次，印象一般。雖然西環餐廳多、但人亦多。所以有時是沒有選擇，邊間有位就去邊間。這間餐廳的好處就是夠大，容易搵位。簡單的點了兩個套餐，粟米班塊和沙茶牛肉炒芥蘭。套餐已經包括例湯、餐飲和白飯。這裡的菜式有時候的確做得不錯，但可惜就是不太穩定。像這次叫的粟米班塊就做得很好，班塊外脆內軟，炸粉不會過厚，而粟米汁的濃度及味道亦非常適中。這個我下次來的時候都會再點。沙茶牛肉炒芥蘭其實亦算不錯，但可惜油太多。開始吃時還不覺，但吃到一半後，見到碟底的厚厚一層油、就無法吃下去了。現代人注重健康，相信大部份的人都不能接受。埋單一百三十多元，以這個價錢算是抵的。只要能夠維持食物水準穩定，相信這會是一個不錯的選擇。

The big pot of vegetable only costs forty dollars only which is very cheap actually.The pot is right at the temperature. There is steam coming out from the potWith lots of vegetables like napa cabbage, broccoli, the pot is really fresh and healthy. A speciality of the dish is bamboo fungus, it is often said that it is very nutritious. The bamboo fungus is very soft which is different from what the other restaurants cook.The pot is a very nice choice for dinner as it is very light and healthy. I

今日黎到西環接人收工，見到面既時候已經8點幾了。又攰又眼訓既情況下，我地求其入左間餐廳醫飽個肚就算。係門口，見到呢度啲座位都將得意，企企理理咁。入到去有人招呼我地入入面卡位坐低，雖然冇乜禮貌，但茶餐廳，你想要求啲咩服務呢？坐底之後，我地叫左個2人精選餐，可以揀生蠔或者乳鴿，再跟2款小菜，白飯例湯。我地最後揀左要紅燒BB鴿， 欖菜炒四季豆，同川椒炒雞球。首先上既係例湯，當然飲慣屋企自家靚湯既我，覺得呢個湯冇乜特別驚喜，普普通通。接住黎就係紅燒BB鴿，呢個乳鴿…果真係名符其實既BB鴿。雖然佢細，但味道加返晒分，好香口，好好味。之後到，欖菜肉鬆四季豆，個樣好似都幾okay，食落有點冧，味道okay，如果四季豆可以爽脆啲就會更好。最後到川椒炒雞球，喜歡濃味既朋友，呢個味道十分好，非常惹味！但記得餸飯！最後仲加多左杯野飲，加左12蚊。埋單一百六十蚊 ，雖然冇服務可言，菜式又唔係特別出色，但勝在份量都幾夠。呢個價錢3餸1湯，係香港已經好少有了。

今日去西環攞嘢，又未夠鐘，見到間茶仔外型都幾四正，所以就坐低咗，叫咗超讚特餐。卡邦尼火腿奄烈：個包熱，都幾好食，個奄烈，睇落幾靚，一食咸到呢香草雜菜濃湯煙鴨胸：好味，因為我相信係金寶湯開加交嚟嘅鴨胸即磨咖啡：完全好似飲緊coffee cream咁其實而家香港$39一個餐，真係唔可以有要求，有得坐喺度食可能已經好好......

之前見呢間新開張…咁啱又開始凍…就來試下佢嘅煲仔飯今日揀左(臘腸排骨飯)煲仔飯係即叫即制…要等30分鐘個飯好香…飯焦無過燶…係條臘腸細條啲另外叫左個菜心炒牛肉人哋話越簡單嘅菜…餐廳好多時會求其…但呢個菜心炒牛肉好good菜心炒得香而翠綠…牛肉入味唔嘍囉…意外之選！！

新張試業，咁我比個機會佢, MENU 都幾豐富, 咁我叫個2人餐,  本來可以揀兩個菜加送BB鴿仔不過可能去到8點幾9點, WAITER 話送晒BB鴿, 不如比我點多一道菜欖菜肉碎炒四季豆味道一般偏淡，略欠鍋氣，但份量算大碟魚香茄子煲份量大碟，上檯熱辣辣，不過味道同炒四季豆一樣都係偏淡可能廚師都幾輕手炸豆腐炸得唔油，幾滑同香口例湯看落很足料，頗有誠意埋單約$150.......