貴州遵義黔營羊肉粉 (利群大廈)

營業中

休息中

已經記不清有多久沒有逛上女人街這條悠久而富有香港特色的街道上， 是時間的轉變還是它甘於停留於現狀、 總是感覺上它跟現今的香港有點兒脫軌, 不過始終是悠久不衰的旅遊景點、 近日看到消息知道這兒開了只吃羊的貴州店子， 所以抱著吃羊的粉絲生態前來試試。。。 店內裝修跟一般在女人街內食肆較落本， 不過看上去共通點亦是跟其他餐廳無異,就是儲物資源地方極少、 好多本應企理嘅位置，亦變成擺放物品、將所謂漂亮之裝修分數大大降低~ 店舖專攻吃羊餐牌當然是羊的天下, 羊雜、羊腸、 羊架腳、羊腰、羊鞭 、羊睪丸、羊肉等任君選舉~ 雖然我很喜歡食羊，但我嘅極限都莫過於是羊肉、 所以沒有選擇其他乾脆便叫了一個羊肉粉來吃HK$42. (配以生蒜頭來吃羊肉你又會覺得感受如何?) 羊肉片切得很薄就好像我們廣東人打邊爐的灼羊肉般， 味道帶點點兒羶味， 湯底要上中辣道但呷下去比我預期的辣度為輕、 味道上帶一點點麻辣，整碗湯底香料上可能較一般坊間的有別、 所以感覺上喝來略有點不同， 至少起碼不是一眾坊間倒模式的湯底感覺蠻新鮮， 麵條亦夠爽滑、 在拍攝過幾張照片後,湯底並沒有很快被麵條吸收 、功勞絕大部分居功於整

鐘意食大陸正宗味道既羊羶味既人有福了🤘🏻廿四小時都有得食羊喇🐑🐑羊肉 羊腸 羊肚 羊鞭 羊腦 羊腳 羊啊全部都係羊啊🙈🙈.一入到舖頭 一陣大陸麻辣店既味道就撲鼻而黎 番過去食既人應該知我講咩味😂🙊依間新開 又見到🍎做過訪問 都驚好多人要等好耐 可能我地去個晚落雨 去到等一等就入得✌🏻我地叫左羊肉麵 羊雜麵 燒羊架 涼拌豆干 涼拌蓮藕😽😽.涼拌汁做得幾好 真係麻到個咀有d痺 辣到個咀有d腫 涼拌豆干伴西芹 同埋蓮藕片都幾爽脆😹不過 我覺得接受到 仲越食越開胃清哂😽.羊肉麵 羊肉超薄 師傅好刀法😂👍🏻羊肉食落唔羶喎🙂肉唔算嫩 不過可接受既。另一個羊雜麵 一上枱 我眼都突 我d雜呢？😂撈左兩下 原來切粒粒既 我真係少見多怪🙊鐘意食羊羶味既 食依個就岩喇 羊腸好食啊 個陣香羶味 一咬係個口到爆發 真係嫌佢太少 因為幾好食😩羊肚都唔錯啊😊.唔知係咪佢都知d肉份量唔多 所以麵份量係勁多😓同埋 個麵餅預先淥定 一餅嘢係到要自己搞番散佢😓.燒羊架 好肥美啊！啖啖肉啊！🤤燒得岩岩好 好Juicy💋依個羶味只有一dd 同埋如果孜然粉重d就好喇🙊.整體黎講我覺得👌🏻既 可能我揀湯麵啦味道淡左少少 鐘意濃味既

今日放假又落雨，所以出嚟女人街一嘗聽講係只此一家嘅遵義味道(相信貴州咁多民族，唔止一種貴州風味的，所以我唔會講貴州味道)，本來諗住一嘗羊架，但又怕食唔晒喎，所以都係冇叫到喇……舖頭就喺亞皆老街街口轉入女人街，好易搵到 全部都係羊 陳醋以為係遵義或黔東嘅出品，原來係用晋中嘅陳醋，味道純厚呢個係專誠搵設計師設計嘅自家 logo 枱上有一碟任食嘅生蒜到主角，羊肉粉，湯底比想像中淡，亦唔夠辣，但都算好羊雜份量就真係少咗D…… 埋單 $69，中間價錢，唔太貴……希望老闆娘可以調校湯底濃D，同埋羊雜份量可以多返D啦

第一次寫食評，想不到是在這樣的情況。自問也是一個有耐性的人，竟然等了十五分鐘才有人下單，等了三十分鐘未有得用餐！出此貼已是我坐在餐廳一小時後的事！不論食物質素如何，這會是我第一次，也是我最後一次幫襯！十分難忘的體驗😡😡😡😡😡😡😡

羊 …… 全部都是羊 …… 香港專賣羊肉的餐廳不多, 縱使有, 也買得不夠全面, 最近就給我遇上了一家專賣羊肉的貴州菜餐廳 ~就是位於 旺角通菜街的 貴州遵義黔營羊肉粉 餐廳的裝修和擺設很有貴州特色 ~每枱都擺放了特色醬料和蒜粒 ~Menu ~想得出的羊部位在這裏都能吃得到, 例如 羊雜、羊眼、 羊腦、羊鞭、羊睾丸 .... 羊肉粉 $ 42 : 紅噹噹的湯頭, 看似會辣得跳舞的, 喝一口, 其實味道沒有想像中的辣, 反而滿有羊肉的鮮味和味道複雜的微辣 ; 粉是平常的米線, 也頗滑口的 ; 羊肉片非常嫩滑, 有羊的鮮味, 羊騷味卻是偏輕, 相信怕羊味的朋友也能接受得到的 ~羊睾丸 $ 32/份 : 可以原個睾丸上、也可以切片上, 我選擇了切片上, 因為切了片, 心理上承受的壓力可能會沒這麼大, 亦比較容易入口 ; 這個羊睾丸片的質感十分鮮嫩細緻, 味道沒有什麼怪味, 更是出乎意料的鮮口, 真沒想過羊睾丸會是這麼可口, 好吃 ~牙籤羊肉 $ 48/份 : 串在牙籤上的羊肉粒, 的的骰骰一口一件, 羊味濃郁又辛香惹味, 真的一吃不能停口 ~可以這樣說, 這一家是羊痴必到的餐廳 ~本篇完 ~

依間店係旺角新開的，星期五晚上6時都唔需要等位就可以入坐。唔想食譚仔的另一新選擇，當然要係喜歡食羊的人，因為全店只有羊羊同羊，都仲有小小其他小食的。食得辣的我叫左羊肉粉（中辣）望落好紅的中辣其實唔太辣（仲諗住內地人食得好辣，叫中辣應該會好過癮🤷🏼‍♀️），粉=米線，可以轉面=拉面。成碗面飄著陣陣羊味，食完唔覺口渴，羊肉片份量不少。羊肉湯飯，清清地的選擇，一樣飄著陣陣羊羶味每枱都有原粒大蒜，辣椒粉，適合重口味人士秘制羊排😋好香的羊羶味支然粉香味，肥美的羊排咬落仲滴緊油，$58有4舊

通常係香港都未必會食到好正宗嘅大陸美食，想食嘅話起碼都要返深圳，就比較麻煩，口痕都冇得即刻食到。前幾日經過女人街果邊，見到呢間鋪，真係裝修得勁有中國特色，勁靚，完全打敗咗旁邊d茶餐廳。本身以為會幾貴，點知行近一望，一碗羊肉粉先42蚊！！食個譚仔都貴過佢🙈同埋佢d粉勁彈牙，有d似米線，但又粗過米線，總之好好食啦最重要係佢d湯底，真係搵羊肉煲架，d湯既羊肉味岩岩好聽老闆娘講d湯每晚都會重新煲，唔怪得咁有鮮味！真係良心食店！如果要挑剔，我就覺得間舖嘅位置有d隱蔽，俾前面d檔擋住咗，真係禾稈冚珍珠呀！不過真係極力推薦大家去試下！

貴州遵義黔營羊肉粉，旺角新開貴州粉麵店，羊雜粉做得出色，一碗有齊羊腸羊肚羊肝，入口羊脂味濃，也有輕微羊膻味。定價親民，賣$42碗，不算貴。重口味者，可試試此店的罕見羊部位😛羊腦羊睪丸羊鞭羊胎盤等，真係聽到都嚇一嚇！試了頭兩款，前者口感似牛骨髓、後者切片後質感則如一般羊肉丸（外表看不出是蛋蛋啦😂），可能怕味道太膻，湯底用上大量香料，食客也可自行加料，重口味人士必試👍🏼後兩款無貨無緣「打大佬」，下次有機會再寫食評😛😛

在大陆经常吃羊肉汤，可惜香港比较少。到了冬天才有支竹羊腩煲吃。新开了一家可以吃羊肉汤的店。妹子刚好也想吃，果断要来尝尝！刚进门，觉得装修很不错，凳子是实木凳子，满满大陆感觉。点了羊肉和羊杂汤粉，上来才知道这个粉是米线，不是宽粉，不过又比米线软一点。下次要尝尝面，不知道会不会是碱水面。羊肉羊杂挺好吃的，不喜欢吃羊杂的人，慎重尝试，毕竟羊杂味道比较重。还点了拍青瓜，挺好吃的。最后点了羊排。58块三块，可惜烤得太过了，肉有点柴，而且调料放的貌似有点多，喧宾夺主了。

舌尖上的香港：代表贵州文化饮食的香港黔营第一锅汤今日开业大吉，7月9日我来试吃，其羊肉粉、汤底及秘制羊排等小菜味道好极了，让人回味无穷，装修古朴高雅，物美超值，带朋友感受富民族特色的饮食大家都很开心，感谢店主为香港带来多彩贵州的饮食文化，真有一种爽爽贵州的感觉，地址：九龙通菜街86号利群大厦E铺（旺角亚街老街女人街街口，地铁旺角D出口），朋友们可以感受感受哦