越南牛肉粉專門店 (已結業)

6月11日 小弟同frd想試下食越南野於是就去呢間野。一入去搵個位坐低之後有位年約50餘歲，黑色頭髮佩戴眼鏡，駝駝地背既waitress好人換座位，之後換咗個搭臺位忙時間明既~! 但我個frd個頭被牆身既櫃頂住阻唔方便，再同女waitress講想調去其他位，但佢竟然冇理我... 再用好粗聲既語氣問我地食咩? 成個落單過程好似呼喝咁對我地~!我地落咗9號同11號餐(仲未嗌野飲既)。 但點知途中，個女waitress竟然自行去咗同佢同事講：「妖，仲未得佢地揀個餐都咁 X 耐!」並將佢寫既手抄單撕走。當時我地兩個果刻唔知俾咩反應，呆L 咗。之後我地舉手想嗌返冇叫到既野飲，點知又係我條waitress見到走埋黎問：「要咩?!」我話加返頭先杯野飲，我即刻情緒病上身話：「啱啱等你咁耐又唔出聲，冇呀而家重新落單啦，麻煩!」，之後將手寫單好大力咁「砰」一聲放係我張臺度，果時連我對面搭臺見到呢情況都搖咗下頭，果刻我地真係好L驚~! 唔知佢情緒會唔會控制唔到。 D野到咗都食唔落...食到成肚火!又驚之後返公司同事吹水傾開，佢地都遭遇過呢間野既良好服務! 話說有位同事落單果陣都係俾一位戴眼鏡既waitres

作為在中環的上班族，四出尋找美食已經成為興趣，雖然在中上環的地段，但仍有不少價廉物美的選擇，就像這間越南牛肉粉專門店已經值得一再到訪。晚餐時段過倒來是頭一回，但餐牌全日都一樣，而且全日免收加一，實在是作為客人的一大福音。這次選了Set C人氣小食套餐，包括一份主食、一份小食和一杯飲品。越南牛肉粉專門店的食物價錢經濟而且夠大份，在中環能夠吃到這麼有誠意的越南菜實屬難得。小食方面選了水晶香茅豬肉米紙卷，即叫即做，沾上越式的魚露份外滋味。米紙不會太厚或太黏，半透明地包裹著滿滿的配料，香茅豬肉還是熱騰騰的，未覺很油膩，配合香葉和配料吃下去感覺得別清新，口感豐富。主食方面選了魚露雞翼撈檬，沒想到雞翼竟然是雞全翼，還要有兩隻！實在誠意十足，而且撈檬份量很多，實在比我預期中的份量要多，大滿足！檬粉軟硬適中，配合生菜絲和蘿蔔絲，還有香蔥和花生碎，這就是正宗的越南撈檬。冰冰涼涼的感覺很適合最近鬱悶濕熱的天氣，實在令人大快朵頤。雞全翼是燒的，表皮燒得剛剛好，帶點微微的燒焦感，正所謂「燒雞翼，我自細鍾意食！」，我亦不例外，對於燒雞翼真的有份情意結。皮烤得外脆，而裡面的肉質還是很嫩滑，燒的時間拿捏得剛刪好，很

一向都覺得依間既撈檬平靚正又啱我口味12點幾去到，排左15分鐘左右就有位但今日個服務真係差得好誇張全程都係呼呼喝喝咁一坐低就望到對面嗰個既拼盤，好豐富好吸引轉左新餐牌，但內容大致上同之前都一樣，得幾樣係新屎忽痕就試左個新嘢：沙嗲雞鎚撈檬 $55以為係沙嗲嚟撈😂😂😂點知又係普通既撈檬好彩依到個撈檬食咁多次都仲覺得係好食既唔太酸，又夠味不過個雞鎚無沙嗲味食完成餐飯都搵唔到同沙嗲有關既嘢最最最最嬲就係我嗌左走蔥，佢比個碗仔我叫我自己挑走佢咁我使乜嗌走葱啫一個撈檬連凍飲都係$57價錢可接受，份量又夠只係個服務真係太太太太太差

今天早上11:45到達餐廳，場地的服務員有的和同事談笑風生、有的再把玩自己的手機，要點菜的時候他們不瞅不睬！今天結果點了D餐火車頭牛河配檸檬酸梅飲品和C餐生熟牛河加越南春卷配港式飲品熱菜蜜。送上餐的時候服務員把食物和飲品飛到枱上服務期差！火車頭牛河和生熟牛河只跟些少薄荷葉和芽菜數條：有的像芽菜價錢特別貴所以不願意提供多一點！更重要是越南河的神粹是要跟青檸和魚露⋯⋯可惜他們沒有給予任何青檸，向他們索取魚露他們竟然說需要港幣$5一少許！收費單又亂寫一通，好像是當你遊客一般！而且早上11:45地上已經是鋪滿了倒瀉的湯、飲品、污水、食物！

We went over to this hole-in-the-wall kind of Vietnamese pho restaurant for a lunch for 2 people, the atmosphere was dingy & dark despite it being in the middle of the day - however, the only thing worse than the worn-out interior decor and questionable sanitary conditions of the cutlery was the service attitude of the ladies walking around yelling at people in Cantonese. I ordered a young "fresh" coconut, and what got served to me was anything but. There were marks of black discolouration aroun

夏日炎炎，梗係想揾間坐得舒服，有冷氣嘆嘅地方食下野嫁啦，點知食完仲慘過唔食~下午茶時間去食，竟然開得一部冷氣~ 都有6,7枱客，都唔開多部~有個西裝客入黎揀左4個位，最後都走左，可想而知有幾熱！食完滴哂汗，一出餐廳好似仲涼爽過出面，講緊係35度，但起碼有啲風吖嘛！野食方面，叫左兩碗湯河，明白下午茶份量係少啲，味道都可以~另外，叫左個越南春卷，鹹到死，同埋似翻炸左好幾次，好油囉!野飲會自動幫你走甜，叫左一杯凍奶茶，真係得奶加茶，零甜味~總括一句 : 無下次👋🏻

這間越南牛肉粉專門店一到了中午12點半至1點半的時間就會有很多人來排隊，今次相約朋友一起去這間店舖食中午。朋友在12:45已經到店外等了大約15分鐘便有位，我1點鐘行到落這間店舖入去就啱啱好了。這店有一個個set lunch ,包括越式河粉、撈檬、老公仔麵及飯的選擇，如果叫招牌套餐還有一份小食可以選擇。而我這次叫了王牌套餐，食物包括越式豬頸肉撈檬及熱奶茶，豬頸肉的數量都幾多片，而且炸得很鬆軟和很脆，檬粉配了花生碎、青瓜絲、蘿蔔絲及蔥花等等配料，再加上越式的醋，酸酸的味道比較開胃，所以這個撈檬味道相當唔錯。

今日相約同事試下上環附近一間越南野，見佢成日都咁多人排隊，心諗究竟係咪真係咁好食呢🤔不過今次食完之後都覺得無咩特別，多人排應該係因為間舖面積細既關係姐套餐貌似幾抵，有小食送再加$28以下飲品，一於就叫呢個啦先試試我個生牛肉河配炸春卷。牛肉薄身無肥膏，河粉有啲鞋鞋地，個湯飲兩啖已覺口渴，好彩有杯咸檸七飲下；春卷炸得太乾又太油，味道一般同事叫左香茅豬頸肉湯河跟越式扎肉，兩種肉都夠彈牙好食，湯底仍然係唔建議飲用既呢度有樣野好係芽菜會分開上，落幾多食幾多自己話事；總括黎講中規中矩，下次或者會再黎

在街上行來行去，見佢門口企理，價錢OK...點了個生牛肉河(單點$4X)，阿姐問我飲咩，原來佢假設我叫餐($5X)，結果點咗個招牌套餐($63)，跟上湯時菜(或指定小食)。阿姐再問飲咩，我反問佢廿八文以上特飲可唔可以加錢點，阿姐繼續問我飲咩，我再問佢廿八文以上特飲可唔可以加錢點，阿姐仍然係問我飲咩加句"我要知你想飲咩先知可唔可以加錢"，蹉跎一番，最終點個廿八文嘅椰汁冰，阿姐走時話架呢幾杯就可以加錢轉，上面幾杯走無得加錢轉。第一次問阿姐時，佢就咁講，我就明啦生牛肉河 - 芽菜、金不換、青檸分開上，牛肉無乜肥膏，湯底有啲唔知咩黑點(黑椒?鍋撈?)，唔敢飲啲湯，食食下有點口渴，可能有味精。上湯時菜 - 不足十片椰汁冰 - 好甜另外，蝦子餅嘅咖喱牛腩飯($49) - 少少少少少少少少少少辣帶甜味，除有一舊牛腩近筋好韌/硬，其餘牛腩都林。總結：路過，平食，是旦啦。

又到了我的上環午餐遊記的時間！點心、燒味、沙律、喇唦…好像試了這區不少的美食了，但湯面卻好像很少吃到，同事們想起有一間越南湯河很久沒有品嚐，今天也正好帶我去試一試。雖然來到這間牛肉粉專門店，但看到其他客人的豬扒河感覺很吸引，弄得我也很想吃一碗！點了一個香茅豬扒湯檬，然後來試杯凍酸梅梳打！ (奇怪的名稱總會帶來驚喜對嗎？)香茅豬扒湯檬到了，豬扒很多，份量很大！伴隨一碟芽菜、金不換和跟小顆青檸，把它們放到湯碗前先讓我喝一口湯，嗯…沒有什麼的特別，像平時外面粉麵的湯。但假如把佐料都放進去湯會發生什麼化學反應？！一試之下！嗯…怎麼也是沒有什麼太大分別的，金不換的味道沒有令湯的味道變得突出，跟小許的青檸汁可以說是勉強帶出微得沒有分別的香味！湯檬沒有很差，但就跟平常吃到的沒有大分別。但豬扒的香茅味算是不錯，肉也很軟身，而浸泡過的生芽菜很爽口！來試試我期待的凍酸梅梳打會是什麼？嗯…圖中所示跟名字一樣，一罐梳打，跟冰杯中一顆梅乾，沒有糖漿的飲品還算是清新吧…………整體來說，沒有很特別，但算是合格的一頓午餐。是因為這是越南牛肉粉專門店而我沒有吃到牛肉粉的關係嗎？！好吧，那我下次再來試試…

I have found a lunch place, with alot people queuing every time i pass by. So have to try it out.We ordered a Pork Chop Lemonade rice and Pho noodle.The Pork Chop was well fried, its crunchy and warm.The raw beef was not bad, pink red, and the soup taste good.However is was overprice for a lunch.

中秋節當日，男友接我收工，原本他說去灣仔吃龍蝦包，然後去添馬艦賞月。我說免得走來走去，在公司附近吃就好。於是來到這間平日吃開的「越南牛肉粉專門店」。今次的主菜不錯，只是其他都一般。叫了兩個套餐，五十多一個餐。小食+主菜+飲品。春卷 - 好油，3條春卷很小，一般。生菜- 淥很很老，應是番淥，葉已變黃色。牛肉飯 - 牛肉淋、入味，味道不錯。還有兩款醬汁，一款該是醬油，另一款撈檬的甜酸汁，但牛肉不需點上醬汁已很夠味。香茅豬扒撈檬 - 豬扒碎上的，該有兩塊，入味又夠㵉，檬粉很多，很大碗。龍眼冰 - 男友記得上次喝過好喝，所以特地再點。可惜今次覺得一般。椰汁冰 - 出事。第一次喝椰汁冰，覺得很難喝，有小小變壞了的味道，看到水和椰汁分離的樣子。其中一個女服務員說話大聲，動作又大力。放下碗時很大力，應該不是有意吧！

今天中午來隨便路過一家河粉，沒想到是災難的開始我吃飯一向不喜歡跟人家擠來擠去，所以我都會提早出門，我剛到的時候店內坐下來的客人不到10個，結果點菜叫了半天都不理，一直叫我一直叫我等，餐廳裡頭沒什麼客人而他也只是走來走去。於是我開始休養身心，過了許久他終於想到我過來幫我點餐，還是非常的臭我想我應該做錯什麼事，點的生牛肉和加檸檬蘇打水，大約30秒就送上了，原來等餐的等待是值得的～～～你可以最快的速度吃到東西，充滿了越南的幸福感，但是因為點餐人員的大便臉，我已經吃不出食物的味道惹。結帳的時候才知道為什麼點餐人員這麼的跩，因為他是負責收錢了，幫客人點餐真是委屈，我想我應該是誤會他了，付錢的時候保持一貫默契，絕對不會跟你說一個字甚至是"謝謝"。原來open rice差評都是真的，大家不要不相信，除非你今天心情太好，想要被抹一肚子大便。

Lunch 一個人走入呢間餐廳幾個樓面態度十分惡劣先吾講野食餐廳空間狹窄 座位又細坐到好吾舒服走廊又窄成間野壁到痴左線係咪為左賺錢 設計個位好壁？叫左生牛肉河呀姐再遞一碟芽菜同埋青檸食左四五啖度我諗前後吾夠兩分鐘問我台上既芽菜要吾要係咪吾趕急要收走我啲野呢？之後食食下有個呀姐走黎收走我對面位女士果碟芽菜（佢食完）之後已經掂住我碟芽菜問係咪吾要）心諗你你係咪甘x趕呀 我又未食完 答左佢留返低之後再有個呀姐一野就收走左我碟芽菜我都未食完好嬲 因為我仲要碟芽菜後來我去自己拎碟芽菜有另外呀姐話要加錢我話 你地個呀姐問都吾問就收走碟芽菜 仲要收錢 佢話甘你食完麻我話 你邊一秒見到我停左佢無出聲好嬲 好無禮貌佢碟生牛河吾係話吾出色不過要搵一間好食過佢服務好過佢一定搵到打死以後吾死

本來自稱 xxx 專門店的，理應是「自信系」，相信能成為該門的專家。如果連最標準的菜都做不好，就有點語窒。 天氣熱，唔想食餸菜白飯，經過見到「越南牛肉粉專門店」，順道就來一碗吧。就環境看，店舖的裝修佈置蠻不錯，格局乾淨四正，枱面精緻的花紋瓷磚，有幾分異國感，看上去討好。 門口陳列不少醬汁，該都是越南地道的，應該會是正宗煮法吧！(醬汁乃非賣品) 先說服務態度，見到桌上擺放不同種類的地道醬汁，即管請教一下侍應，會否有特定的配搭呢。呀姐白眼一下：「咪寫住甜醬、辣椒醬囉！」，行開咗。哦，我心諗，我都見到係，只是想請教吓食法。 再講食物。先點「生牛肉河粉」$42 湯底失色。甜，是勁味精甜。 其實以湯麵的範疇來說，無論甚麼粉麵種，日本拉麵、上海麵、越南牛河、台灣牛肉麵，湯底都是靈魂所在，所謂「一湯入魂」。好吃的牛河湯底，要用牛骨熬製，具牛香卻不膻，夾着香料提味，方為上品。這個，在我來說是不合格。 至於河粉，質地不夠滑溜： 牛肉片屬正常，可惜浸在味精湯頭，未有門當戶對。 唯一可取，是這碟芽菜、金不換和青檸佐料。另上的，撈起上來吃是有增添風味。 本來再想叫多個越南春卷，食河粉中途已打消