越味皇 (已結業)

呢幾排都落雨， 日日都冇街出！！咁大雨完全係屋企唔想郁~~難得今日晴天左少少🌥⛅️當然要搵朋友仔出去食下野啦越式嘢第一時間諗起嘅當然係越式鳳爪沙律啦🥗 呢個前菜酸酸辣辣咁真係超級無敵開胃 而且最重要係辣到啱啱好連唔太食辣既我都可以食到！！香茅牛肉撈檬 我哋仲另外加咗豬頸肉 呢碗野真係好足料！！ 而且牛肉真係勁滑撈埋果汁一齊食~好味但唯一係豬頸肉有些少dry ~但撈埋個汁都唔錯喔！越式串燒 我哋嗌左雞肉同牛肉各三串！！呢個真係完全超乎想像地好味 omg 😮 一啖咬落去好多汁啊~~ 完全醬汁都可以唔使點啊越式烤魚 🐟 即叫即烤 一上枱勁熱啦啦香噴噴 我地專登叫左小小辣 外表烤到好脆 但魚肉又可以好滑高質！！最後又點可以少咗嗌個椰青同珍多冰 消暑降溫一流！

又在荃灣附近找晚餐， 看到一間越南菜：越味皇， 其實對越南菜有點陌生， 就試試看吧！一直以為越南菜跟泰國菜很像， 沒想到差別蠻大的！ 就點了幾道特別的試試越味皇雜錦拼盤 蠻香的！旁邊還有附上醬汁 網絲蝦卷-炸得很香脆，沾旁邊酸酸的醬更好吃！ 越式雞翼-幾惹味 炸魚餅-外脆內魚肉結實 蒸粉包-餡很多，裡面爽爽脆脆的，第一次吃這道料理！唔錯！ 牛油果軟殼蟹米紙卷 軟殼蟹炸得很脆，香口 配牛油果好夾， 米粉好多！越式蟹頭膏炒高麗菜 第一次吃到蟹頭膏， 蟹味不重但好惹味， 有點像蝦醬， 用來炒蔬菜一流， 這個炒高麗菜我很推薦，必食！咖喱牛腩煲配蒜蓉包 這個咖喱和比泰式咖喱清淡一點，不太辣 但是牛腩很多，也煮得好焾和入味， 蒜蓉包很香很脆 沾上咖喱特別好味， 用上鴨仔造型的碟好得意！越味皇招牌炒飯 其實是海鮮炒飯！ 用上不少的海鮮作為配料， 仲有兩隻大蝦， 味道不錯！ 配上剛剛的咖哩都好正熱越式滴漏咖啡 睇住啲咖啡一滴一滴到杯內， 杯底有好多煉奶 攪拌均勻飲落又苦又甜， 一試無妨。椰青 椰青水清甜又解渴，正！附上其他菜單可以參考

今日食越南野，必點火車頭，乜都有，牛肉丸、蘿蔔、牛雜，河粉夠滑但係又唔會一夾就斷，分量好大，價錢又唔會好貴，2-3人食都OK，米紙卷都係必點啦，好新鮮，料足，沾特製汁，一口，汁噴嗮入口，正！！酸酸辣辣，蝦又好新鮮！牛油雞翼，好入味，搭配火車頭越式河粉好襯，燒豬頸肉沾醬都好正，豬頸肉唔會好肥膩，燒的岩岩好，仲有肉汁，正啊！

越味皇好耐都無食過越式菜，今次去到荃灣當然又係搵網紅店啦越式柚子鮮蝦沙律食物配搭好好好，柚子份量好足，甜度都足夠，夠醒胃 👍配合蝦肉，味道都幾夾！招牌菜之選軟殼蟹紙米卷好好食。紙米卷好薄餡料亦都好多，裏面有菜、青瓜、檬粉等、當然唔少得軟殼蟹，配以越式醬汁，非常醒胃。再沾一沾越式甜酸汁或者是拉差辣椒醬，整體風味都提升左，幾有滿足感越式燒魚 配料是香茅、檸檬等，沒有煎炸的肥膩，又可保留肉汁！佢哋用咗倉魚，身體較扁身，魚肉都幾滑，燒既時候，佢地落左d醬汁， 鹹鹹甜甜幾好食配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢！都幾大條，好抵食！蒜香雞翼雞翼體型大得驚人賣相佳，雞翼揸得好香脆，而且充滿咗蒜蓉嘅香味牛油味道超濃郁，裏面仲有好多肉汁，感覺好好多汁。薄荷青檸特飲勁清新，勁薄荷！叫到成台都係每人3百有找，真心一定要再食推介⭐️⭐⭐️⭐⭐ ———#foodie #hkblogger #foods #hkfood #hkfoodie #likeforlikes #like4likes #likeforfollow #likeforcomment #likeforlikeback #likeforcomments

荃灣都真係幾多野食！今日朋友就簡左黎食越南野！餐廳唔算好大，但座位坐得舒服，唔會好逼！職員用電子儀器落單，好快手，又無漏單！叫左六串串燒，三牛三雞串燒用左香料去醃，有啲香茅味！正！雞肉嫩滑，燒得黎有肉汁。個醬好香口，有啲芝麻同花生味，唔會好咸，唔錯！啲肉都算大舊正！火車頭湯河材料有唔少，幾豐富，有牛展、蘿蔔、牛腩、牛肉、牛丸等。牛肉未全熟，浸一浸個熱湯就剛好熟！湯清甜，河粉爽口！牛丸都幾彈牙，金錢展夠稔，入味！好食！越式三寶撈檬有香茅豬扒、雞翼同扎肉。剛炸起，好脆口同香口！檬粉個汁酸酸地又有少少辣，撈埋食好正！夏天食好岩，較有胃口！牛油果軟殻蟹米紙卷呢個又係好yummy ！米紙夠稔但有咬口，軟殻蟹脆脆地，夾埋粉絲同菜同牛油果好清新，點埋酸酸地既汁好好食！蟹頭膏炒通菜推介！通菜夠嫩，唔會好難𡁻。炒得好惹味，送飯一流！即使我無叫飯，自己都食左半碟！椰青夠凍又清甜，岩晒熱辣辣既夏天！解渴一流！珍多冰，不過不失唔錯既一餐！會再黎！

$72越味皇頂級生牛肉湯粉，牛肉上菜時不會全熟，要用湯既熱力令牛肉煮熟，咁樣可以保持嫩滑，湯汁煲得入味$48越式燒牛肉串燒，牛肉大件，而且好林，燒得岩岩好唔會過燶，個沙爹醬調製得幾惹味，濃郁香口，仲有粒粒花生碎可以食到$48越式燒雞肉串燒，雞肉燒到鎖住肉汁，一d都唔"鞋"，同樣點沙爹醬好惹味$78越式椒鹽炸軟殼蟹，賣相炸得好靚，口感香口鬆脆$72越式柚子鮮蝦沙律，蝦非常大隻啖啖肉，而且蝦身已經去左蝦殼，方便食用非常貼心，柚子好清甜，撈埋青瓜絲一齊食有爽口口感$14椰汁冰，濃厚既椰子味，清新解渴

番工放lunch 係附近食野食到有d 悶，決定搞搞新意去荃灣發掘下有咩好食，係路德圍經過呢間越南野一於試試！一行四人每人叫左一碗粉同埋幾樣小食share, 我自己就點左蕃茄蟹頭膏湯檬粉，湯底既蕃茄味非常濃郁，食完一啖就會想食第二啖，好易上癮！同事們點左火車頭湯河同埋生牛肉河賣相都不錯！野飲就叫左越南滴漏咖啡，之前係越南飲過一試難忘，呢度既估唔到都唔錯！小食就叫左牛油蒜蓉雞翼、鮮蝦牛油果米紙卷、同埋越式串燒，非常惹味！

餐廳佈置左好多越式騰帽，加埋架單車，純樸得黎亦帶點文青感覺。益力多沙冰，24蚊，益力多味濃，絕對冇溝過水，好飲。泰國椰青，22蚊，揶汁清新，揶肉爽滑。炸蝦餅撈檬，48蚊，蝦餅用新鮮蝦打成 膠狀，所以特別彈牙，而檬粉梗係要加越南醋撈埋晒一齊咁先正。生牛肉湯粉，72蚊，青檸和辣椒都係分開上，我覺得咁樣幾好，客人可以按自己口味去加配料，牛肉軟綿綿，湯底亦夠味道。牛油果軟殼蟹米紙卷，68蚊，餡料夠足，軟殼蟹炸得香脆，米紙唔錯有煙煙韌韌口感，食起上黎層次感豐富。牛油蒜蓉雞翼，48蚊，不可錯過之選，雞翼炸得脆口，加上濃厚既牛油蒜香味，實在非常惹味。

夏天熱辣辣，有時無胃口食飯個陣我地都會去食越南湯粉，有湯嘅粉麵開胃啲而且更容易入口。我地直接揀左餐廳推薦嘅一人套餐($62)，包沙律、單拼粉麵同冷熱飲品一杯。男友則單叫左一碗蟹膏湯濛同一份牛油雞翼。一人餐前菜我地叫左越式酸辣鳳爪沙律，味道醒胃，鳳爪份量比想像中多而且無骨，啖啖肉好岩懶人食。牛骨清湯豬頸肉湯濛牛骨湯好清無咩油，面頭放有大量金不換令湯底更香，濛粉食落頗為爽口。豬頸肉比較油同濕，無左種香烤的口感，本身肉味不足調味亦都唔太夠，不過不失。蕃茄湯底非常濃郁，仲有陣陣蟹膏香，食落非常之開胃，好岩夏天食。牛油蒜蓉雞翼雞翼即叫即炸，上枱個陣仲係熱辣辣，每隻嘅size到有返咁上下大，所以幾抵食。外皮炸到脆卜卜好香口，入面就仍然保持juicy嫩滑。牛油味香濃比較特出，鍾意食蒜嘅我覺得如果蒜味再多啲會更加好味。

同朋友啱啱收工，去到路德圍睇吓有咩食諗起以前呢條街有間小飛象所以最後就揀咗依一間越南菜餐廳帶有越南風格，在天花板上看到越南的特色。餐廳冷氣足夠，而且座位舒適店員耐心推介餐牌內的食物#越南炸蝦餅相比起泰國嘅炸蝦餅，越南炸蝦餅感覺冇咁熱氣。用上半煎炸的手法，即叫即炸，蝦肉彈牙爽口。#牛肉串燒配上沙嗲醬，牛肉食落唔鞋口，幾香口。就算多吃都不會覺得膩#牛油果軟殼蟹米紙卷這是一道經典越南菜式，米紙卷有應有的口感。軟殼蟹炸至酥脆，份量都算幾多，而且牛油果🥑剛剛熟，好香。#牛油果冰沙朋友係一個牛油果控，佢話飲落去飲到粒粒牛油果，雖然有少許偏甜，但依然飲得出牛油果的原味。

特登上網睇到這間有好好多評既越南野抱到幾大期望!!由荃灣城市廣場行過黎，身水身汗可惜一黎到就被安排坐左個好窄既位... 好唔舒服~午餐黎講佢係抵食既，我叫左個雞絲, 牛丸金邊粉、熱既薏米水...賣相一般... 除左牛丸入面有牛筋粒幾驚喜之外，湯無咩味，都多配料既....男朋友仲叫左個牛柳粒飯，橙橙地色濕濕地咁...唔知以為燴飯，牛柳仲要無味...小食叫左鮮蝦牛油果米子卷，賣相真係麻麻... (所以都無影相~)係大大件既，但包得唔實，一咬就散.....btw牛油果幾大塊~~

朋友生日想食越菜搵到呢間越味皇係荃灣排名極高，見勁多好評咁諗住試下啦，點知又中咗個大伏！！★越味皇招牌炒飯 $88叫做砌咗個金字塔形比較好睇，味道真係稱不上好食同何來招牌之說，嚟到又唔熱，係屋企炒個蛋炒飯都香過佢......飯非常乾，D蝦都非常乾，總之就係得個乾字，要靠野飲送落肚★★越味皇蕃茄蟹頭膏湯檬粉 $68叫做係呢餐入面唯一可以接受嘅菜式因為終於唔係乾爭爭難以下咽但都係冇味，冇賣相，食唔到邊度有蟹頭膏味極普通嘅一碗蕃茄粉越式燒雞(半隻) $98呢個真係終極大伏BOSS我1粒星都唔想俾......首先根本冇半隻以"色香味"作評論的話佢3樣都全FAIL好似唔知擺咗幾多日嘅廚餘攞返出嚟淨係睇都覺得唔開胃，擺得又樣衰，食落乾到冇朋友，除咗乾，就係乾！係真係食唔到任何汁／水份！我好唔鍾意浪費食物，但最後食咗兩舊根本食唔落...得罪講句狗也不X本身全日嘅生日都過得好開心，日頭食嘅都好滿足無啦啦因為呢間野破壞咗原來係完美嘅一日......我諗唯一可以讚嘅係佢個野飲牛油果沙冰好濃牛油果味，最重要係幫我捱過呢餐劣食。不可一不可再。越味皇整體評分★地理環境★★★閒日冇乜人，尚算闊落服務★★一般茶記服

越南菜向來是筆者心頭好之一，生熟牛河、越式春卷和蒜蓉牛油雞翼每次都不會放過，尤其在去過了越南之後，時刻都記掛著那種令人難以忘懷的美味。最近跟朋友來到荃灣路德圍覓食，偶爾碰見一間裝修頗有越南風味的餐廳小店，牆上掛著越南到處可見的單車，天花也掛滿了越南特色斗笠帽作裝飾，感覺頗為地道，而且菜式定價一點也不貴，遂入內一試。 店子不算太大，以木系米色為主調，座位間距還算闊落，坐得舒適。餐牌內美食種類頗為豐富，小食沙律、粉麵主食和越南特色飲品均有供應。牛油果軟殻蟹米紙卷，一份六件賣相清新，透光輕薄的米紙包著生菜、檬粉、牛油果和炸軟殼蟹，沾點越式酸甜魚露，入口爽脆軟糯，帶著軟殼蟹的鮮味，清新醒胃。蒜蓉牛油雞翼是筆者必點的菜色之一，雞翼件頭頗大隻，賣相跟外邊一般的有點出入，沒有了那香鬆的脆皮，原本不寄予厚望，但一夾起已傳來陣陣蒜蓉牛油香，咬落皮脆肉厚，嫩滑多汁，而且十分入味，蒜蓉牛油香濃郁突出，雖沒有了傳統那種脆皮但相對也減去了一點油膩，別有一番滋味。河內蒸粉包，熱辣軟糯的粉皮內包著滿滿的餡料，面頭放上了炸蔥蒜，入口滑溜惹味，沙葛、木耳和豬肉碎等餡料爽脆帶肉香，口感豐富。越味皇番茄蟹頭膏湯檬粉，紅噹噹

今晚收工搵食地方食飯，朋友話想食越南菜。知道呢間價錢不算高，又多野食，就決定黎醫肚啦！門面好搶眼，7:30pm黎到已經有人排緊隊了！店員帶我地入去坐，好彩有卡位坐得幾舒服，不枉喺外面熱辣辣等位！內在裝修好有特色，無論係牆壁定天花板，都放左好多裝飾品！設計好有心思餐牌，選擇頗多的！《椰汁珍多冰》水準不錯👍🏻《薄荷葉青檸梳打》淡淡青檸味，好解渴《越味皇牛油蒜蓉雞翼》不錯👍🏻牛油味好香啊！皮有點厚，好脆，蒜蓉味亦都好重，雞翼都幾大隻，$45係幾抵《越味皇蕃茄蟹頭膏湯檬粉》番茄蟹味香氣撲鼻！湯非常好喝，又濃。愈飲愈開胃！好足料啊！《 越式燒牛柳沙律》青瓜生菜同牛柳粒，呢個配搭非常好本身牛肉比較乾身，好少油，配上新鮮生菜🥬同青瓜，立刻清新左好多！感覺不太像沙律，菜同瓜粒大大件《燒蝦濱海》燒烤蝦配米粉同生菜好夾，加上越式魚露好好食全單約$250，非常超值！難怪甘多人排隊等候～

夜晚落腳荃灣唔知食咩好所以就黎返呢間上次食過既 越南粉今次唔太餓所以每人一碗粉加個椰青算豬頸肉香脆 如果有汁點就好碗粉湯頭以鹹味為主就算落左青檸汁都食唔出酸味個人喜歡幼絲洋蔥而家洋蔥偏粗 浸左湯都有點生 但會有辣味既