車仔麵之家

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車仔麵之家（灣仔）📍.灣仔呢間車仔麵即使鋪頭細細仲要全部都係立食位但成日都有好多人排隊因為佢地既餸甜酸齋同魷魚都相當出名而且麵底有分大中細岩哂啲唔同食量既吃貨.🍜外賣三餸車仔麵（$37）即使係細麵 但份量都唔少架酸齋唔會太甜 而且唔會一pat野甘麵筋有咬口 真係幾好食因為外賣 米粉吸左好多湯底同辣汁 食落就更入味😋.而且食店既辣醬係特製既🌶味道特別 辣中帶嗆辣得幾過癮🤤鐘意食辣既朋友值得試下架.人均消費：$37美味指數：😋😋😋😋😋😋😋（7.5/10）抵食指數：💰💰💰💰💰💰💰💰（7/10）打卡指數：📷📷📷📷📷📷（6.5/10）.店名：車仔麵之家 (灣仔)地址：灣仔晏頓街1號A

今日小編去開灣仔取口罩😷特意一到大名鼎鼎嘅灣仔立食車仔麵「車仔麵之家」係灣仔有兩家店小編堅信本店質素一定比分店好嘅原則從灣仔站出發 街上路人好多走到本店約5-8分鐘路程唔食由至可 一食念念不忘！🥳搞到小編一訪後過幾日又去二訪🤪兩次都係外賣 已經咁好食相信立食堂食一定更正🤤🤤大粗麵($18)加辣酸齋($12)、魷魚($12)、牛丸($9)、豬腸($9)辣醬香而且都幾辣幾嗆 好過癮😬睇過幾乎所有食評都推介甜酸齋果然無介紹錯！好驚喜！😍酸齋無過甜 麵筋仍然保持原有咬口嚼頭唔會好似齋舖嗰啲浸到一團麵粉咁 魷魚爽口入味厚身豬腸無異味 腸嘅韌性依然 切得大件 唔係走入味路線不會滷到無哂肥膏牛丸正常 有更好更多選擇之下相對可以唔使試大油麵($18)加辣魚蛋($9)、牛腩($11)、兩份酸齋($24)牛腩有四大舊 好抵食！牛腩淋不粘牙牛筋膠質豐富 走咬口路線如果喜歡粘口及軟口感 未必啱食魚蛋唔係爽口質感 肉質札實實在有魚肉香🥰好好味打完又想再食 點算？😛

呢間位於灣仔晏頓街既車仔麵之家，真係要夾好時間先食到，平日lunch已經好多人，諗住夜晚黎就更加唔好諗因為佢地收6:00今日見早少少可以出門口，就落去買個車仔麵返office食，食完又可以訓一陣今日㨂左，魚蛋、豬皮、酸齋加油麵魚蛋唔使多講，彈牙到呢、豬皮好爽好正索曬D湯一流，最重要係毛都無一條酸齋係一定要推介既，因為佢唔係出面食到果D淋身既，好有咬感再加埋濃濃既湯底，呢間港式車仔麵真係無得輸最後講下個精華，就係後加上去果隻自家辣醬，好味到不得了醬入面包含左好多種元素既辣味真係非筆墨可以形容（落order時記得要加呀，無介紹錯架）今餐盛為$37，經濟又實惠

今日時間有滴趕，就打算食個車仔面當lunch。入來呢邊食，雖然店面唔大，得幾個位。但系上菜速度夠快，好岩趕時間噶人。仲以為某咩人幫襯，點知坐底某幾耐，出邊已經排上長龍，好彩來得夠早。要左份河粉，加左魚蛋。香菇、同蘿蔔。魚蛋好彈牙，香菇吸收左湯底噶汁，好好味。蘿蔔好大塊，而且好多。食得好滿足。

好耐好耐冇食過車仔麵，簡直係中學年代的回憶。灣仔呢間車仔麵都算係窮人恩物喇，完全脫離晒灣仔物價：ｐ番工做飯堂一流！麵底可以ｆｕｌｌ／半份咁上，今次要左半份幼麵，只係 $8 ，份量都唔細，夠飽！另外配料係一份一份咁加。今次叫左菜，咖啡由魚（店員話係recommended的配料)，同牛丸。反而覺得$8 3垃牛丸比較吸引.......由魚反而冇咩特別，不過都唔差。埋單先係 $３８。不過略縑咸左少少，食完勁勁勁勁口渴。下次走辣，要清湯先！推介呀：）！

呢間車仔麵真係冇得輸, 平日中午冇得ding my lunch box, 我都心思思去呢間小店食車仔麵. 佢個湯底唔係只得咸嘅豉油味咁單調, 食得出係有料到.我平時都係叫豬皮, 豬腸, 魚蛋加辣醬 (辣醬係必須嘅) (埋單$39), 豬腸好乾淨, 冇一陣臭臭味, 堅係正, 必點! 豬皮爽滑彈牙勁索湯, 都係必點餸之一. 至於魚蛋, 應該算是情意結, 香港地道街頭小食嘛! 不過呢間小店嘅魚蛋都好有質素, 又爽又彈, 一D都唔似其他店用嘅發水魚蛋.整體食物質素高, 味道正, 翻食指數係極高.呢間小店唯一特別係冇座位提供, 平時只可以喺bar枱立食, 或者買外賣返公司食, 所以大家都好快食完就閃人

灣仔有一家立食車仔麵係我最鍾意食嘅，雖然企係度食有啲辛苦，同埋佢成日都排長龍， 但我久不久都會去幫趁。今日本來同家姐去high tea, 點知佢話齋食甜野好似唔夠飽😅， 我見位處灣仔，於是就提議不如行落金鐘站順道可以去吃碗車仔麵囉。係嚟度食車仔麵必點油麵底， 佢地嘅油麵係近年我食過最有水準嘅， 配上濃濃嘅湯汁，掛滿湯汁嘅麵特別好食。酸齋亦係我嘅另一道私心推介， 佢地嘅酸齋比外面嘅硬身啲， 冇俾酸甜醬汁浸到腍哂， 所以食落好有質感。另外粉腸同豬大腸都清理得好乾淨，爽口好味。  落單時記得要多辣醬， 佢地嘅辣醬味道似沙茶沙爹醬多啲，香但唔會辣過頭，👍。可能外間會有好多其他車仔麵嘅好選擇，但因為佢口味最合我， 所以不會作他選。

This is the famous car noodle place founded more than 30 years ago. I still remember the first time I try this place when my friends summer job is in the office building next to this place. Everytime I go find my friend I will try this. The taste is very authentic and remind me my childhood’s patronage to the real Car noodles on the street. I would highly recommend this place to everyone. Especially you need to try the spicy paste. It’s their recipe which makes the noodle taste so good.

話說我最好唔鐘意食車仔麵因為好似乜嘢狗屎垃圾都扔哂落去係咁不如我自己煮公仔麵啦但身為一個專業嘅食評家理應係乜嘢都食嘅 咁啱同事今日叫車仔麵外賣就join埋喇！叫咗牛腩、貢丸、甜齋果然！好食！我宣布 我而加正式同車仔麵道歉首先啲餸好足料 牛腩起碼5，6舊 香牛味好易咬同埋唔痴牙貢丸有3粒 仲同平時食嘅好似有啲唔同！佢更加香唔知加咗啲咩香料呢最驚喜係個甜齋 原來用袋裝 感覺好似好多咁湯底好濃好夠味不過應該用咗大量味精㗎喇都預咗唔mind啦好過淡meow meow唯一美中不足嘅係個麵反而冇乜味 將麵同湯一齊食好似分開咗咁提外話 啲同事唔知係咪前世餓親叫到$65都有唔洗錢咩

This is the car noodle place I’ve been visited for the last 30 yrs. They used to be on the same corner of the exact spot but used to be a hawker with a street cart serving noodle with limited topics. That’s how the HK car Noodles begins. They are so many of car noodles spots in HK. But I believe this is still the best one for the yellow noodles and curry paste. The ingredients are very fresh and they start serving at 730am, if you are tired of having your boring breakfast, you can give a try to

其實都吾係第1次食位置吾算方便 鋪仔細細 但每次都大排長龍排到門口 姐姐問要咩麵 叫左個油麵其實次次都睇吾到餐牌 見到眼前有咩就叫咩因為牙姐次次都食咩食咩 都吾好意思慢慢揀眼見咩就叫咩 然後第一份叫左豪油齋 魚蛋 同埋豬皮點解叫豪油齋吾要酸齋 因為可以吸曬湯既精華魚蛋有5粒 姐姐超重手 豬皮一大湯殼 目測10 塊以上加埋先40蚊齋8蚊 魚蛋8蚊 油面16蚊 豬皮8蚊因為太多餸 到底有幾多我要撈起d面先食到 朋友第2份叫左魷魚 冬菇土魷正 好多時怕整得吾好 太林但e個正 脆既土魷 加上調味一流佢真係一直食吾停冬菇就正常 吾會太硬 咪道正常 沒有特別

立食@車仔麵之家 灣仔晏頓街1號A 因為舖路面積不大，只有幾個企位做立食，主要都是做外賣，以前金鐘返工成日liumch time來買回公司食。今日放工又想食車仔麵，行落灣仔幫襯叫麵底小$8起 已經是固定不變，但我會大方點很多餸來食的。時菜$7 ， 雞翼（$11），蘿蔔（$7）同甜酸齋，顆大英雄集個，快速就弄好打包仲有墨魚腐皮卷同魷魚，彈牙！ 個湯底好甜架，加少少辣醬勁惹味要讚係雞翼同齋，雞翼入面又煮到肉軟又腍，甜酸齋就好開胃，又唔會煮到豆卜太爛！加包菊花茶$7 如果外賣就要加一蚊呀快靚正，50元已有一大碗4餸麵，在百物騰貴架香港，租金又高，已是很抵食的，而且保証好飽。

今日終於黎左灣仔隱世車仔麵之家, 餐廳基本上只做外賣, 但有3個企位畀客人立食速食配料非常之多, 有20多款選擇, 由8蚊至11蚊不等, 我選擇左12點正排隊, 避開左一定人流運作非常脷落, 由排隊至拎野既時間大約5分鐘左右, 真心快!咖喱魷魚到濃濃的咖喱香味, 口感是要爽彈, 大大件!我對紅腸有一定要求, 車仔麵既紅腸用左上價貨, 所以口感緊實，不是澱粉感豬皮爽口, 吸滿湯汁, ,而雞翼尖炆到相當惹味添! 墨魚丸口感更豐富更有彈性車仔麵麵質不會因為等左一陣先食而發脹, 讚!

以前在金鐘上班的時候 都很喜歡吃這家的車仔麵 不過一到午餐時段 人龍十分的長 起碼排20分鐘 在那個後行排隊都是有一點的不舒適 因為環境有點不清潔這家有很多不同種的餸 樣樣都幾吸引的 不過我總是叫一樣的哈哈 午餐來說這個真的經濟又實惠

同事同阿姐出去見客，去開灣仔再返黎，我緊係唔放過咁嘅機會啦，阿姐揸車，一來一回分分鐘快過我以前行返去胡忠yo~上次食完臨記車仔麵個酸齋，今日有機會緊係搭同事單買酸齋啦，不過今次去灣仔就繼續食返車仔麵之家啦油麵係我必食嘅麵底，如果唔太肚餓我先會叫幼麵，佢地嘅湯底，食完唔會太口渴，亦唔會太膩魷魚同酸齋keep住入味，佢地最貼心嘅係，酸齋會用個袋仔入住，咁樣可以保證酸齋唔會被湯底沖淡，客人可以食到原味。至於蘿蔔就一般，可能我分唔出何謂蘿蔔甜，只分到澀唔澀啦希望同事下次都會途經啲有好味酸齋的地方見客啦，搭單買仲快過由「袋鼠」送餐🙊