郭錦記餅店

營業中

休息中

佛誕每年長洲都人頭湧湧去買平安、睇搶包山和睇飄色，今年有幸這裡的小區邀請了”郭錦記”這家著名平安包的製造商到小區派發平安包，唔使山長水遠走到長洲都可以食到佢哋嘅出品。這個包的食用期限很短，要隔水蒸10至15分鐘拿出來後熱騰騰打開裏面係冬瓜蓉餡料，份量剛好而且甜度適中同埋製造嘅材料係適合素食者食的，非常健康。👍🏻👍🏻下次有機會要入長洲佢哋嘅總店睇一睇😋😋

大家睇咗Marvel未？要睇埋蜘蛛俠最新個輯先算係呢一季嘅大結局😍電影今年7月先上映，但要見蜘蛛俠？今年去長洲太平清醮就見到啦🙌🏻長洲人氣元祖級餅店郭錦記會同@SONYPICTURESHK 合作係5月初推出一系列蜘蛛俠平安包同限量特別版紀念品.$88一盒四款，口味有有紅豆沙、香芋、蓮蓉同麻蓉。 平安包草根都係第一次食，同想像中一樣口感紮實，有一定韌度。餡料甜度較高，全部都似係蓮蓉底再加味。老實講，草根都係中意平日軟熟d嘅中式包口感同餡料，但重點都係蜘蛛俠啦😆，每盒仲附有一個限量版鎖匙扣添🔑

食完麵行下SOGO，俾一粒粒大粒既糯米糍吸引~望下個店名原來係長洲既郭錦記係度擺檔~櫃入面仲有平安包賣!見$36有三粒糯米糍於是就買左竽頭、抹茶紅豆同軟心朱古力味!$28兩個平安包就揀左麻蓉味~糯米糍番到屋企急不及待去黎食~三粒整整齊齊大大粒好吸引~糯米糍既外皮非常煙韌有彈性~皮好薄而每粒入面既餡都爆多~芋頭味係食得粒粒芋頭，芋頭粉糯有咬口，唔會太甜，食哂成個都唔覺得滯~抹茶紅豆都好有驚喜，外皮有好濃既抹茶味，紅豆餡一樣食到粒粒紅豆而唔過甜~將最喜歡的留待最後食~~但最期待既朱古力軟心味竟然係令我最失望~我以為入面係好濃既朱古力餡，點知入面係冇朱古力味既類似流質既忌廉?我唔鍾意呀~但老公話好食，話唔太甜仲成個食哂，可能係佢同我想像中唔同所以覺得失望掛~平安包(麻蓉味)我未食過平安包，見$28有兩個咁大個，仲有我恨食好耐既麻蓉味於是就買番黎試下啦~包既外形圓碌碌兩隻大大隻紅色字”平安”吸係包面上~個皮食落就係一般中式包既外皮，就是饅頭般的口感，個人覺得有點偏乾，而且皮好厚，食到去一半咬到有字既範圍先開始有餡，不過麻蓉餡同我想像中唔同~記得細個食既麻蓉包係一粒粒麻蓉沙咁甜甜地又好香~唐記早

其實，見咁hit咪去買來食下，好似唐記d飽咁囉，錯，係唐記比人佢好食，因為郭錦記d飽係冰凍的。尋日買兩個來食下，麻容味，不是我們平時所食的麻容飽，是幾粒支麻在一舊東瓜容，唔緊要，最重要係難食第二，個飽係凍的，其實食中國已，會是凍的嗎？美心酒樓d雪藏包，都會翻熱先上枱啦。一收到凍冰冰，之後問佢有冇熱的，佢話冇。凍包都比得人，專業何在？你是賣飽的，名氣大就不要講質素？之後兩個飽食咗一半，食唔落去，掉咗了

昨天朋友提意到長洲走訪一下，順道尋找回味班蘭蛋糕，因班蘭蛋糕不是經常有，並且很快售罄，所以先行去打探一下有否出爐，真的好彩剛剛就見到有出爐，馬上order，老闆好識做生意，提供試吃活動開始，我們試吃雞仔餅，外皮鬆脆內裡油香味適中，再試老婆餅，比美名牌的老婆餅店有過之而無不及，有少許油蔥酥味，內餡是久違了的靱度，猜不到重有店鋪可以保留此傳統味道👍🏻、第一次試吃鮑魚酥老闆特意切開一隻我們試吃，真是有驚喜，是合桃酥加酥皮混合體，甜度適中👍🏻，嚤囉酥餡是同老婆餅的一様好食👍🏻，蛋卷樣子好鬆脆好想買，因是用膠袋裝，恐回家已碎了所以豫疑了很久，後來同老闆說，他馬上找來美觀外盒幫我包裝好👍🏻👍🏻，因為時間尚早，我們仍未到處巡視，所以同老闆講離開長洲時才取回所有糕點，他非常樂意，還幫我們各自包裝妥當👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻服務百份百満意，且強調不含防腐劑，叫我們要放雪櫃保全，一定會再買

As someone who lived in Hong Kong, I never went to Cheung Chau. Since I wasn't free on the day of the Cheung Chau Bun Festival, I went there few days later. My main purpose of this trip - Sanrio Lucky Buns. Since the festival is over, things have quiet down a bit. After arriving at the shop, immediately bought the 1 box of lucky buns(there were 3 boxes there at 1145am so I wasn't sure whether they will make more or whether it's limited)The buns were soft after reheating them at home and the swee

Every year the small island of Cheung Chau comes alive with the Cheung Chau Bun Festival.  On this day thousands crowd onto the island to witness the parade of floating children and the climb to the top of the bun tower.  The entire island also becomes vegetarian including the McDonald's on this island! If you have never witnessed this, it's quite a thing to behold.I've witnessed it  a couple of times and well .. it is amazing. But I hate HATE HATE the crowds. And the hot summer sun. So, I decid

本土文化珍貴，趁太平清醮前，來做了考察。平安包上「平安」圖案，由太平二字延伸而來。打醮是道教儀式，第一本道經便名為太平經。打醮最重要目的是驅瘟疫，因此可能與上環太平山區的鼠疫有關。包山的包由正一派道士祈福，神明包括長洲衆神:北帝，洪聖，天后和關公（忠義亭)。食平安包宜來此最老字號餅店，送禮（有紙盒裝），自用皆宜。其他店的包亦不差，但欠古早味。有紅豆，蓮蓉和麻蓉口味，全部均熱烘烘，軟綿綿，絲絲甘甜。有迷你版供應。豆漿宜在此店購買，有豆味，其他日子則可試食芝麻餅。沐浴道教文化之餘（與佛教無關，為了方便遊客，選佛誕公眾假期），宜趁春天到忠義亭賞櫻。建議味遊路線如下:落船後轉左沿海行，至國民路轉右入內街，入北社街（附近街道多有北，社二字）食包。續前行參觀北帝廟和包山。原路返回國民路，入新興街（長洲主要大街），有興趣可參觀宏道精社，或飲冰滴咖啡，食允升糯米糍。經東灣路食街，上警署徑，長洲山頂道看櫻花。附今年打醮節目表和船期。

Peace buns, or ping on baus, are bread buns that are cultural symbols of Cheung Chau.  I told my mom that I would get her a peace bun as a souvenir, and I did a little research and found that Kwok Kam Kee Cake Shop is the most famous cake shop that sells the peace buns on the island.I bought a big peace bun for my mom and decided to get a couple smaller ones for my brother and me.  Peace Bun (Small):  The small peace bun was really cute-looking!  It tasted just like the Chinese birthday buns wit

為食豬去過咁多次長洲都未食過平安包，臨近平安夜緊係要食返個平安包啦！印象中有紅豆，蓮蓉同麻蓉餡料可以揀，為食豬就揀咗比較特別嘅麻蓉。個包拎上手熱辣辣，都幾重手，㩒落好軟熟。搣開睇下，包身好鬆軟，唔會太甜都唔太痴牙。為食豬覺得個餡好特別，唔似一般食開嘅麻蓉餡，佢用嘅係白芝麻，食落比較似老婆餅入面嘅餡，帶少少煙韌嘅感覺，芝麻嘅味道唔太突出。為食豬覺得呢個傳統嘅包點都唔錯，最好嘅係佢唔太甜。

同一班嘩鬼趁派成績表，閒日殺入長洲，基本上都係食食食！經過呢間舊式餅店，同學仔買早餐，一個店面細細，門口放咗好多貨架放中式餅！見有支裝豆漿，肥髀想飲買一支，普通膠樽，估唔到豆漿幾濃，豆味強！而且唔算太甜！好味！店員好忙（我們人人都買嘢）七手八腳都唔會亂！好爽手解決晒我們成班人！有驚喜

竟然有咁細隻既平安包，岩曬我小鳥胃，去到果時12點，肚餓，唔想等到1點9，選左蓮蓉味，阿姐即刻入去攞一個熱辣辣既蓮蓉包比我，唔知同1點9剛剛出爐果d有咩區別掌心咁大既平安包，外皮鬆軟，咬一口就見到陷，有一隻蛋黃，配甜甜地既蓮蓉真係好夾，好好味，皮雖然有d厚，但夾埋偏甜的蓮蓉蛋黃岩岩好，唔會寡得滯又唔會甜得滯。大小又岩岩好，唔飽肚，可以留d胃食其他野😄平安包，保平安～

因為包身鬆軟，餡料也很多元化，加上歷史悠久，每年一到長洲搶包山的時候，郭錦記的包都特別好賣。其實除了包以外，郭錦記的傳統糕餅也做的非常出色，像這款芝麻餅，一包四塊，入口鬆脆、芝麻粒香，真材實料，是傳統口味。可惜買得太少，下次到長洲起碼買半打！

又係長洲掃街check point 之一，有心黎到無理由唔買平安包，一早知道下午一點九出爐就預時間去，因為唔太識路，結果要兩點零去到，我地買左麻蓉包，aiya 個包包唔熱la, 原來佢會係包面寫明係邊種味道ga, 咬落皮厚左d, 餡就甜左d, 下次要夾岩時間同埋要試紅豆

米飯班主早兩天去了長洲遊玩作為廿四孝爹爹的米飯班主又怎會忘記家中三個化骨龍？一家之煮最愛郭錦記的壽包，米飯班主捧了好幾個回家重甸甸的，果然斤両十足~~隔天早上就翻熱了一個做早餐平安壽包大大個的，把包子分開，見到滿滿的蓮蓉及半個鹹蛋黃包子鬆軟，蓮蓉香甜軟滑，鹹蛋黃油潤鹹香一啖就有多重滋味，難怪一家之煮大愛呢!!!