酒鍋 (天文臺道) (已結業)

📍位置:尖沙咀🎏餐廳環境:裝潢走趣味風，空間闊落。💁🏼服務: 店員殷勤有禮，餸菜上枱速度快。🔖揚名四海 $278 評分5/5)💫一鍋四湯底,非常適合一大班朋友食用，當中有黑松露雜菌鍋，濃湯豬骨鍋，四川麻辣鍋，鹹酸菜胡椒豬肚鍋任君選擇。每款湯底都大分濃郁，香味撲鼻。🔖黑松露蝦蟹餃 $118 評分4/5)🌈蝦蟹餃係出面好少有，仲要係黑松露蝦蟹餃，未煮已經聞到好大陣黑松露，餡料鮮甜無比，肉質爽口彈牙。🔖蜂巢豆腐$48 評分4/5)🌈類似百頁豆腐但比較多層次的感覺，十分吸收湯底的味道，咬下去會流出湯汁，味道十足。🔖避風塘軟殻蟹風味脆炸鮮魚皮 $98 評分5/5)💫超多炸蒜係面頭，軟殻蟹同魚皮炸至乾身，咬落聲，多左避風塘的味道，超級惹味!

辛苦得來自在食，今日同👭朋友一齊放假，想食好啲又坐得舒服啲，最後揀咗酒鍋我哋嗌左以下呢啲嘢食😋推介👉🏻黑松露蝦蟹餃，黑松露味濃郁又突出，混合蝦蟹當中口感超好🤤👉🏻台灣空運鴨血，鴨血入口嫩滑，夾起又唔會容易散，冇腥異味超好吃😋👉🏻揚名四海 一個煲有齊4款湯底口味：⭐️黑松露雜菌鍋，黑松露香氣撲鼻突出，非常惹味⭐️濃湯豬骨鍋，濃香鮮甜材料十足⭐️四川麻辣鍋又麻又辣帶有花掓香氣超級開胃😍⭐️鹹酸菜胡椒豬肚鍋非常足料豬肚食落夠爽口🥰👉🏻養顏花膠筒，原條花膠幾大條，質感爽口煙靭無腥味💓👉🏻牛魔，超大盤又可試勻牛不同部位，油香豐富入囗嫰滑，牛味超濃香👉🏻手打墨魚丸 ，食既時候會咬到墨魚粒粒，又爽又香甜💯👉🏻手打蝦丸，非常彈牙好味高質啖啖蝦的鮮味對呢間店舖印象較深刻，🤝員工服務態度非常好，勁有禮貌，呢度食物種類選擇繁多，最後當然係捧住個肚走😻

個人來講我非常喜歡酒鍋，店內環境一流地方較大，員工服務唔錯❤️真心正，👉🏻👉🏻值得推薦比大家🐂💋打邊爐一定要有牛，呢度頂級手切安格斯肥牛有牛味之餘，又唔會太肥，肉質夠嫰又有汁🥟💋第一次叫洋蔥豬肉蝦蛋餃，餡料飽滿豐富，入口蛋香四溢juicy並食到鮮甜香💓嚟到酒鍋湯底定要叫佢哋嘅招牌酒火入鍋包括有：五格獨特木瓜鍋，配🍅番茄波士頓🦞龍蝦鍋，清湯蘿蔔🐂牛腩，🌶四川麻辣鍋，潮州沙嗲鍋，濃淡味都配合到🦐💋二人海鮮拼盤中有聖子、扇貝、海中蝦和花甲，份量頗為十足海鮮新鮮高質🥬❗️最後食埋什菌拼盤，健康又飽肚大大滿足💯💯總括嚟講質素比絕大部份火鍋店高，食物款式選擇多價錢又合理，絕對係火鍋首選🤝

人氣餐廳酒鍋，好多friend食過都話正，😚搞到我好期待，今日難得同老公👨🏻一齊準時收工，終於食到喇🎊🔷台灣空運鴨血🔹鴨血飽滿Q彈細緻，口感超滑嫰，🌶配合麻辣湯底香辣入味🔶即炸手工紫菜響鈴卷🔸響鈴即叫即炸非常香口，加上紫菜雙重香脆感，層次特別豐富🔷頂級手切本地肥牛 ( 牛頸脊 ）🔹脂肪雪花平均，入口柔軟多油脂，超爽甜口有嚼頭🔶酒火入鍋🔸呢度嘅湯底都好有特色，五格獨特木瓜鍋，配番茄波士頓龍蝦鍋，清湯蘿蔔牛腩，四川麻辣鍋，潮州沙嗲鍋💯💯🔷肥媽墨汁腸 🔹帶有濃烈的🦑墨魚鮮味，口感亦非常彈牙🔶炸雞軟骨🔸外脆內硬好有口感令人吃不停口，🍺送酒一流🔷黑毛豬🔹濃郁且鮮嫩油脂分佈均勻，🐷食時不會感油膩試過之後都覺得性價比超高，🤩🤩食物質素一啲都唔求其，難怪食過嘅人都讚不絕口👏🏻👏🏻

餐廳環境有細緻嘅佈置，非常適合喜愛打卡📸的朋友，食材全部都高質特別，相當吸睛👀｛酒鍋刀削麵｝♨️麵質實淨唔會太淋但卻彈牙，非常有咬口｛金沙鹹蛋脆炸鮮魚皮｝♨️香脆不油膩加上鹹蛋黃，滋味香濃惹味｛洋蔥豬肉蝦蛋餃｝♨️蝦好彈牙也好甜，洋蔥與豬肉完美混和，帶少少爽口，細緻順滑｛黑毛豬｝♨️濃郁的肉香味，肉質豐富油脂甘香，香而不膩｛酒火入鍋｝♨️💗五格獨特木瓜鍋🦐蝦肉新鮮爽口彈牙，💗配番茄波士頓龍蝦鍋🦞龍蝦爽口鮮味，茄味鮮甜💗清湯蘿蔔牛腩🐂味道鮮甜牛味濃💗四川麻辣鍋🌶味道正宗又香又麻又辣勁十足💓潮州沙嗲鍋🤤微辣惹味開胃店內多款食材都係呢度自家獨有，尤其湯底款式同出邊火鍋店，👏🏻👏🏻配搭出色真心欣賞佢哋嘅熱誠，值得表揚一下😋😋

難得同細妹一齊放假，而想約到尖沙咀🛍shopping ，到咗晚餐時間，想打邊爐又想好好Hea一Hea嘆一嘆就決定嚟酒鍋🌟先嚟個小食避風塘軟殻蟹風味脆炸鮮魚皮‼️炸得外脆內軟辣辣地又充滿蒜香味，🤤非常之惹味🌟洋蔥豬肉蝦蛋餃‼️蝦肉好鮮甜🦐，仲有洋蔥豬肉喺入邊，食落去口感好豐富🌟酒鍋刀削麵‼️食到最後先加刀削麵，吸收晒所有食材嘅精華回味無窮🌟手打墨魚丸‼️咬落去夠晒彈牙又爽口，🦑有好濃郁的鮮味🌟最鍾意就係呢度嘅湯底，因為貪心嘅我哋樣樣都想試，湯底揚名四海包括有‼️（黑松露雜菌鍋，濃湯豬骨鍋，四川麻辣鍋，鹹酸菜胡椒豬肚鍋）👍👍🌟頂級手切安格斯肥牛‼️入口極富濃🐂牛香，滑溜的口感帶有少少油脂，咬落唔會靭🥰😋呢一餐食得好豐富，👍食材美味高質素，而且環境舒服，可以慢慢食🥢慢慢傾💓

火鍋就食得多但係想食得刁鑽少少，可以嚟試吓呢間酒鍋，呢度嘅食材同湯底同平時火鍋店好唔同，有超多選擇♥️金沙鹹蛋脆炸鮮魚皮-充滿濃郁鹹蛋黃金沙口感及香味，非常香脆可口💓養顏花膠筒-花膠同超級厚身，😚入口感到充滿豐富的膠質口感極佳黑松露蝦蟹餃-蝦蟹調校而成嘅內餡，味道鹹鮮，每一口都滲透黑松露香味🦀揚名四海-黑松露雜菌鍋，濃湯豬骨鍋，四川麻辣鍋，鹹酸菜胡椒豬肚鍋，唔同湯底配唔同食材帶出各有風味👍👍👍二人海鮮拼盤 -（有聖子，扇貝，海中蝦，花甲），🦐海鮮好新鮮感覺到鮮味十足台灣腸-第一次打邊爐叫台灣腸，口感味道都幾獨特🤨整體食物令人十分滿意🤩，質素一啲都唔求其而且服務態度良好，😚成晚都食得開心滿足

夜晚幾個👩‍❤️‍👩朋友👭聚下，好想打邊爐，因為方便大家選擇尖沙咀見，🤝我哋揀咗呢間酒鍋，呢度食物選擇種類較多，而且質素有保證😻🐖黑毛豬：肥美霜降較勻稱，口感柔嫩一咬落去肉質油香四溢😚🔥揚名四海包括：黑松露雜菌鍋～濃湯豬骨鍋～四川麻辣鍋～鹹酸菜胡椒豬肚鍋，每款湯料都十分豐富，一次過有四個味道，實啱晒所有人👏🏻🤩台灣腸：肉質都幾多汁帶微甜，食落有啲油脂香味🐥炸雞軟骨，爽口彈牙嘅雞軟骨，炸到金黃香口，調味又啱啱好🍲酒鍋刀削麵：放落麻辣鍋又香又麻又掛汁，非常惹味😍養顏花膠筒，夠大隻而且份量都頗為多，花膠唔會太淋，有彈性有口感店內環境闊落，枱與枱之間有足夠距離，顯得冇咁擠迫，💓一大班朋友圍爐聚會，都係唔錯嘅選擇👍

無論乜嘢☀️天氣都冇阻我打邊爐嘅決心，今次就約埋幾個👭好友試吓呢間近期人氣之選-酒鍋🥰👏🏻呢個黑松露蝦蟹餃🦐🦀好好味，濃郁黑松露味鎖住晒係啲餃子入邊，一咬落去好juicy。👏🏻蜂巢豆腐係打邊爐必備，放入唔同湯底，就可以試勻晒多款味道😋👏🏻打邊爐當然唔少得🐂牛肉，呢碟牛魔入口鮮嫰有豐富油香，又濃又滑又重牛味，果然高質。👏🏻湯底我哋就揀咗酒火入鍋，包括有五格獨特木瓜鍋，配🍅🦞番茄波士頓龍蝦鍋，清湯蘿蔔牛腩，🌶四川麻辣鍋，潮州沙嗲鍋，滿足晒唔同口味😍👏🏻金沙鹹蛋脆炸鮮魚皮，🐟魚皮炸得鬆脆香口，加上秘製蛋黃醬汁流沙入口，食落更有層次。👏🏻台灣腸🤤咬落好Juicy多汁，口感帶少少爽，而且切到一口一片厚度啱啱好試過之後覺得性價比超高，而且價錢合理食物高質素，👍食嗰既人都讚不絕口，難怪成為最近人氣之選🌟

餐廳係尖沙咀鬧市中，裝修都幾有格調，座位位置有適當距離，坐得舒服唔會太嘈，好啱💑情侶👩‍❤️‍👩朋友喺度食飯傾偈🥢♦️二人海鮮拼盤 中有聖子、扇貝、海中蝦、花甲，海鮮超級新鮮，而且有咁多款式啱晒我哋兩個人🦐♦️揚名四海 （湯底）：黑松露雜菌鍋、濃湯豬骨鍋、四川麻辣鍋、鹹酸菜胡椒豬肚鍋，一個湯底可以試到四種口味🌶♦️蜂巢豆腐，口感Q彈而且十分索湯，打邊爐必選🤤♦️黑松露蝦蟹餃，咬落去有陣陣香濃的黑松露味，餡料飽滿足料皮又唔會太厚🥟♦️炸雞軟骨，超香脆好正好有口感，不知不覺令人越食越多忍不住口🐥♦️養顏花膠筒，花膠吸收晒湯底味道鮮甜好稔滑，充滿骨膠原夠晒滋補🥰👍食材很揼本用靚材料非常講究，高質素有水準，餐廳位置又就腳，以後尖沙咀火鍋我會選擇酒鍋👏🏻👏🏻

呢排心情有啲唔好，所以就決定食返啲好嘢開心翻！😜因為自己係住油尖旺區，所以就嚟到尖沙咀天文天道嚟搵好嘢食。💕揚名四海♨️💕裡面有黑松露雜菌鍋，濃湯豬骨鍋，四川麻辣鍋，鹹酸菜胡椒豬肚鍋，分別以辣乾、大紅袍花椒、豆瓣及三十多種中藥材 ... 再配上多種養生藥膳增添湯頭回甘香濃的韻味，湯會提升所有肉類的滋味。牛魔🐮💕牛肉夠大片，接近半隻手掌的大小🥩，牛肉粒又切得工整；油花夠多又不會過肥🥩，牛色光鮮紅潤，紋路清晰可見。即炸手工紫菜響鈴卷🔥非常酥脆，紫菜增加鹹香口味，好正。炸雞軟骨🐔必叫之選，雞肉味道濃厚。黑毛豬🐷切得非常薄，肉質鮮美，而且好嫩滑，所以唔需要太多調味已經好好味。呢間餐廳全部野都好好食，而且交通就腳，環境舒服😎全部都系必食之選，一定要介紹俾大家！💕💕

係尖沙咀附近行街，👧🏻👧🏻所以就嚟咗呢間火鍋，大食一餐又有嘢飲又可以嘆住冷氣，避暑嘅最佳方法！🥘今次試左個主打酒火入鍋，好味😋，最中意就系其中既四川麻辣鍋，非常多料，麻香豐富，麻辣湯底帶出各樣食材既滋味。主角就係頂級手切本地肥牛 ( 牛頸脊 ）🐮切肥牛師傅嘅刀工好勁，牛肉油花度均勻，而且鮮味超出，切得好薄，系湯度涮一陣就拎上來，肉質都唔會過老，好好味😋非常軟滑又夠肉汁，每片放入口都滑進喉嚨不黏牙而且有嚼勁，味夠濃。食落做到入口即溶口感，係我大愛! 💕蜂巢豆腐好重都味，擺係湯底涮下就食得，索曬D湯底，正！🦐海鮮我都食左浩多，二人海鮮拼盤有好多選擇，好似聖子，扇貝，海中蝦，花甲等等，超級大兜，蝦肉彈牙新鮮，扇貝好大粒😋😋。同埋阿姐會及時幫你收走啲唔食嘅嘢，💕等你可以儘快有空位擺新食物，好貼心，所以真系推薦！🎉

作為無肉不歡的我，特別中意食肉，🐂所以就想試下呢間位於尖沙咀既酒鍋，見到餐牌上面全部食物都好啱我嘅口味，即刻就點左個酒火入鍋。😋😋五種口味非常獨特，木瓜鍋，配番茄波士頓龍蝦鍋，清湯蘿蔔牛腩，四川麻辣鍋，潮州沙嗲鍋。✨✨黑毛豬✨✨肉質雪白有光澤，證明非常新鮮，擺落火鍋入面好快熟，肉質爽口彈牙，火鍋增加牛肉的鮮味。✨✨肥媽墨汁腸✨✨ 肉甘香肥美。肉味突出，有一定厚度，但仍能做到嫩滑口感😆鐘意食肉既一定要試下👍🏻✨✨避風塘軟殻蟹風味脆炸鮮魚皮✨✨涮一陣拎上來，入口即溶，🥩百吃不厭。好正呀！而且配料全部都好入味，同個湯底好夾，清爽解膩。所有食材都好大兜好新鮮✨✨今次吃完很有滿足感，必會再來！ 覺得性價比極高，可以約朋友再來。🫶🏻

為左慶祝今季我哋嘅業績係成個公司第一☺️，所以老闆特登請我地食一餐好嘅。所以我哋就訂咗公司附近酒鍋🍲。我地叫左揚名四海湯底既火鍋。🍲包括黑松露雜菌鍋，濃湯豬骨鍋，四川麻辣鍋，鹹酸菜胡椒豬肚鍋，各有特色，岩我地唔同既口味。主肉盤系牛魔👅一上臺就非常吸引眼球，簡直就系牛肉既盛宴，雪花同肉質都好出色，分佈均勻，放入鍋度淥佢十秒，食落厚薄適中，好濃郁嘅牛味😍 👍🏻炸雞軟骨，有爽口彈牙既感覺🦑，好入味。避風塘軟殻蟹風味脆炸鮮魚皮，超級大只蟹，香辣可口，配合炸魚皮，最適合就系飲返杯啤酒。即炸手工紫菜響鈴卷涮一陣拎上來，吃落去非常嫩滑，唔會有渣，每一口都系幸福既感覺。呢間餐廳真系要贊！👏🏻坐位亦好寬敞舒適，而且食物質素高！以後我會多啲嚟幫襯！😜

前排同事聚餐，就選擇左公司附近既酒鍋🥘。首先呢度嘅餐廳職員真係要讚一讚，因為佢哋好貼心㗎，佢哋會走埋嚟問我地覺得啲嘢好唔好食夠唔夠味。☺️《酒火入鍋》系招牌之一，一定要食，五格獨特木瓜鍋，配番茄波士頓龍蝦鍋，清湯蘿蔔牛腩，四川麻辣鍋，潮州沙嗲鍋。🍲《頂級手切安格斯肥牛》名副其實高質🐂，非常好味，每片都較薄身，而且牛肉的顏色亦較深，牛味頗濃，🤤肉質嫩滑，口感回香。😋脂肪肉質比例完美，比較罕見，同埋肉汁非常濃鬱。係湯底涮一下就拎上黎，岩岩熟，非常正😝《二人海鮮拼盤》🦐海鮮有多種食物包括聖子，扇貝，海中蝦，花甲，每一啖都又香又鮮，推介！炸雞軟骨都唔錯。總括而言，呢度又好坐，又可以同同事好好相聚，日後有任何慶祝活動都可以再來。🎉🎉