酒鍋 (天文臺道) (已結業)

哇哇哇犀利啦犀利啦‼️原來呢間餐廳有個防疫湯底，吸引到唔少未中過嘅朋友過嚟試一試🤣其實呢個湯底就係一個四格嘅鴛鴦湯🙈分別就有胡椒豬肚花膠雞湯🐤、杏汁白肺木瓜雪耳湯👂🏻、蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯🥕同埋食辣人是最鍾意嘅四川麻辣湯🌶️唔同湯底又唔同功效👅我就冇點樣你到底有啲咩功效最緊要係好味🤫火鍋配料方面我哋就叫左牛魔王拼盤、精選海鮮拼盤、養顏花膠筒同手打墨魚丸🤤牛魔王拼盤睇得又食得，有幾款牛肉架，分別就係安格斯牛、韓牛、牛柳粒同手切肥牛❤️肉味香濃👍🏻海鮮拼盤都係有四人份量，我自己覺得海中蝦係最好食嘅🙌🏻另外花膠筒同埋墨魚丸都一樣超級好味。

位於尖沙咀的酒鍋主打特式火鍋· 四格火鍋更是人氣大熱餐廳走中式風格· 牆壁壁畫別有風格 ♡巨蕪霸芫荽鍋（$318)清湯牛腩｜喇沙海鮮｜四川麻辣｜蕃茄薯仔豬骨如果是芫茜控不容錯過！芫茜山下是4款特式火鍋最喜愛是清湯牛腩·胡椒味很突出光是吃湯料就非常滿足蕃茄薯仔豬骨很有家的味道· 很適合配海鮮類四川麻辣香辣麻香· 喇沙味道很像樣一點也不馬虎♡二人海鮮拼盤（$398)帶子｜蟶子｜鮮蝦｜蜆蟶子超大隻很厚肉·超令人滿足帶子鮮甜爽嫩· 也大推♡頂級安格斯牛小排（$208/小)牛小排油脂紋理分明· 軟腍而肉味濃♡黑松露蝦蟹餃（$118/8位)黑色的蝦蟹餃· 飽滿彈牙♡白鱔片（$88)白鱔片無骨· 爽嫩富彈性♡純正野生大竹笙（$138)大推！鮮嫩可口·用來吸湯一流！可以每款湯來一條· 完美試勻四款口味！♡即炸手工雙層芝士漢堡味響鈴卷（$88)朋友超愛的響鈴· 有吃漢堡的感覺可以即食· 或輕輕泡湯也可以♡Summer Delight ($58)菠蘿味很重· 加入芒果汁Refreshing又解渴！♡Peachy Punch ($58)同樣以菠蘿汁為主打· 但加入桃調味相對下比較清爽一點！

打邊爐最緊要係湯底，好嘅湯底可以將嘢食嘅鮮味完全提出。哩間火鍋館有個好適合女孩子嘅湯底，滋陰養顏，啱晒鍾意打邊爐嘅女孩子👩🏻‍❤️‍👩🏻💃🏻美人鍋。藥膳花膠雞聽個名就知勁，飲完會變美人嘅🙈湯底上結左一層厚厚嘅膠質，真材實料由花膠、雞肉同精心調配嘅藥材烹煮而成，飲一啖即刻暖入心💕有靚湯底當然要有靚食材👅頂級手切本地肥牛選用本地新鮮屠宰牛肉，牛頸脊脂肪豐富， 入口油潤濃郁💕牛柏葉無經過漂白處理，食起嚟更天然🥰今餐仲食咗芝士竹輪卷、手打墨魚丸、蔬菜拼盤，最欣賞係佢哋嘅火鍋料絕不馬虎，每一款都用心製作，所以哩到長期都客似雲來，值得的！

非常推介呢一間火鍋店， 佢嘅設計環境好有特色，行呢個新派宮廷風格好有feel，適合鍾意打卡嘅朋友仔。💓🍲湯底款式：黑松露雜菌鍋、濃湯豬骨鍋、川麻辣鍋同埋鹹酸菜胡椒豬肚鍋，全部都好香濃，當中黑松露雜菌鍋嘅香味係最浓烈嘅，令人食得好過癮。🦪加拿大桶蠔：好鮮美湯底夠濃郁，好適合配啲蔬菜一齊食。🍢墨魚丸：好滑又有口感，食落都算新鮮。🦪精選海鮮拼盤：有扇貝、聖子、海中蝦、帶子，全部海鮮非常新鮮同埋味道鮮美，係火鍋之中嘅佼佼者！🤗服務方面：服務都好好，啲人好有禮貌好用心，環境幾舒適，如果你鍾意火鍋，呢間火鍋店絕對係一個好好嘅選擇！

喺網上見到呢間火鍋店好高評價，所以就搵朋友試吓，食完之後我覺得呢家火鍋真係一流喎！💯講吓我嗰日食咗啲咩 ～我嗌咗嘅湯底湯底包有黑松露雜菌鍋、濃湯豬骨鍋、四川麻辣鍋同鹹酸菜胡椒豬肚鍋，每款味道都好好，揀唔覺得麻煩。而啲火鍋材料同啲小食都好新鮮好新鮮，🥩掛架頂級安格斯牛小排好肥美，同埋啲🍪炸豆腐一齊食就好正！金沙鹹蛋脆炸鮮魚皮，口感又脆又鮮，仲有啲香味喎！🦑新鮮玫瑰花魷魚好滑，配埋啲湯底好濃郁又好香，真係好味！💁服務態度都好好呀，特別係啲客人要求嘅時候好細心咁解答。總括黎講，由火鍋湯底到啲食材到啲小食都好唔錯，絕對係一間適合帶朋友仔一齊食嘅火鍋店。

多謝谷友請食飯，仲要去到一直都想去一路都無去到嘅酒鍋。以前成日聽到話佢要Booking，成日都去唔到，估唔到今次竟然有位喎！一行四人，叫唔到咁多，盡叫啦！四人食呢個「揚名四海」就最岩啦~ 淨係個湯鍋上枱, 已經超有驚喜🤩介紹返先，呢4款係鹹酸菜胡椒豬肚鍋、配黑松露雜菌鍋、濃湯豬骨鍋同四川麻辣鍋。💕黑松露雜菌鍋非常鮮甜，一定要趁熱飲返兩碗💕 四川麻辣鍋帶點辣口味偏重，很適合拿來涮肉及海鮮！💕 酸菜胡椒豬肚鍋食落開胃而且入味💕濃湯豬骨鍋穩陣地出色，唔會太咸黑毛豬腩肉玫瑰拼盤非常新鮮，卷成玫瑰花形狀嘅豬腩肉，油脂豐足， 吃起來肉香濃郁，鬆軟美味。牛魔王拼盤一上個下都好震撼!👍🏻安格斯牛牛肉味濃郁，帶有油花，口感軟腍，十分好吃😋👍🏻韓牛顏色紅潤新鮮,不油膩有咬口👍🏻手切肥牛個肉好嫩好有肉味，吸左湯後更香，唔洗點任何醬料都夠味👍🏻酥炸油炸鬼 外皮脆卜卜，一口咬下鬆酥好吃 ; 再加配埋新加坡胡椒蝦風味脆炸鮮魚皮，「脆」味一流! 必要一提!!火鍋店內每個店員都非常有禮,勤快換碟中途亦主動收拾,非常細心! 💕整體食材新鮮味美, 份量十足, 會係我哋再回頭之選💕

第一次去酒锅食火鍋，真係好过瘾，点了最出名的湯底--酒火入鍋，有5個味道，其中一個仲有半只龍蝦，不得了。。。中間那個有酒的，店員還會點火，再加湯。。。一定要去打卡😍😍海鮮拼盤很豐富，而且每款海鮮都超大只，超新鮮，感覺就是剛殺完就拿上來，洗得很乾淨，吃得很滿足呀😆牛小排也很推薦，賣相一看就知道用得是頂級安格斯，脂肪和肉的比例很好，而且溶解得很好，大大片，吃起來超滿足。我們還點了很多吃火鍋必點的菜，推薦手打芝士墨魚丸，很彈牙很特別，還有即炸的手工響鈴卷，很香脆呀👍🏻除了火鍋，餐廳還有cocktail，這也是很少火鍋店會有的，不喝酒精的話，還有mocktail，我們點的那兩杯都很好喝，一杯是芒果和菠蘿的結合，充滿熱帶風味，另一杯是荔枝和薄荷的結合，都很推薦😍

第一次嚟尖沙咀～酒鍋～打邊爐，呢度裝修幾新潮，牆壁上有幾幅大型嘅噴畫🎨人多嘅話更可以book包廂，好啱gathering 呢🤟🏼🍶🔥酒火入鍋酒鍋招牌湯底，店員會倒少少酒落鍋到，然後點火，酒香揮發後留有淡淡嘅甘香味，犀利🤟🏼依個鍋另一個特色係有5格湯底，獨特木瓜鍋、配蕃茄波士頓龍蝦火鍋、清湯蘿蔔牛腩、四川麻辣鍋、潮州沙嗲鍋，口味多到呢😻一次過可以試哂咁多湯底，一定唔會悶🫰🏻🥩🥩牛魔王拼盤每款牛肉嘅色澤都非常之紅潤，唔同部位同切法有不一樣嘅口感，同樣充滿牛味😽🦆🦆啲頭肥鵝腸 肥美爽脆，煮一陣就食得😻🦑🦑新鮮玫瑰花魷魚魷魚預先𠝹花，更容易熟唔洗驚煮過頭👍🏻🐟🦀避風塘軟殼蟹風味脆炸鮮魚皮炸魚皮上擺咗隻炸軟殼蟹，面頭鋪滿炸蒜，惹味卜卜脆🤟🏼

同大學同學聚會，以前都是在海底撈，這次選擇了「酒鍋」。之前在這裏吃過兩次覺得也還不錯，所以這次帶同學過來試試。😋牛魔王拼盤（內有安格斯牛，韓牛，牛柳粒，手切肥牛)整體上牛脂肪比例均勻，食落唔會過肥，好重牛肉味。肉質鮮嫩多汁，肥瘦分佈恰到好處，入口即化，令人十分滿足。肉質本身已經夠鮮美，唔需再加上太多調味料，只需要輕輕點下火鍋醬就足以突出肉質的鮮美。有朋友唔食辣，但有些好鐘意食辣，所以湯底選擇了✨揚名四海 湯底味道很夠，真材實料 (鹹酸菜胡椒豬肚鍋、四川麻辣鍋、黑松露雜菌鍋、濃湯豬骨鍋)👍感覺食物根本不用沾另外的醬汁吃，味道已經很濃郁了。我個人最愛係鹹酸菜胡椒豬肚鍋，酸菜味唔會太搶，唔會喧賓奪主，搶走其他食材既味道，可以試下呀。精選海鮮拼盤（四人份)有唔同款式！扇貝同聖子呢D不在話下，鮮味十足，材料豐富，海中蝦同帶子果然是真材實料🙈純正野生大竹笙在大魚大肉的時候吃一份很解膩，果然是養生必備。再加點一個新鮮炸出來還是熱氣騰騰🔥的新加坡胡椒蝦風味脆炸鮮魚皮很鬆脆不硬，可以直接食用。也可以浸泡在湯汁吃，鮮味更足～服務員的服務態度非常棒，值得推薦! 價錢同質素，服務都係好滿意❤️❤️

同事今日升職請食飯，帶我地幾個去公司附近食酒鍋。今餐食完絕對顛覆你我對火鍋店的想像!!!一埋位個侍應就介紹我地叫「酒火入鍋」，事關佢呢個鍋有好多款口味，岩曬我地多人試唔同口味，而且都幾有特色，出面少有。例如: 蕃茄波士頓龍蝦火鍋真係第一次見，平時成日食但無諗過會打邊爐既清湯蘿蔔牛腩鍋; 同埋仲有最大路既四川麻辣鍋及潮州沙嗲鍋。一碟賣相好靚嘅掛架頂級安格斯牛小排，望落去就知道係高質素啦！並唔係坊間外面嗰啲合成肥牛。一入口就牛味濃，又唔羶，每一片都好大塊，真係好正呀！我同事對呢盤肥牛讚不絕口，仲要讚咗幾日添😂真係好睇又好食😋鍾意食嚮鈴嘅我哋，第一時間就嗌咗個即炸手工雙層芝士漢堡味嚮鈴卷，可以吸收湯底嘅味道，格外入味好食。橙紅色珊瑚蚌好鮮艷，爽口彈牙，帶海水鮮味。手打墨魚丸唔會有雪味，比起平時食到嘅更加彈牙。芝士竹輪卷真係食完一件又想再食多件毛肚確是很爽口，爽脆可口好有水準👍仲有啲頭肥鵝腸，夠哂肥美，索左湯又煙煙韌韌咁，真係幾架食😋

我今日試咗間火鍋店，好正啊！•√•首先講下啲肉，啲肉都係好新鮮嘅本地肥牛，一食落去好滑嫩，尤其係頂級安格斯牛小排，真係好味啵！而啲蔬菜拼盤裡面啲菜都好新鮮，好好味！鍋底都好好飲，味道都好濃郁。呢個湯叫”酒火入鍋”，我特別鍾意佢哋啲五格獨特木瓜鍋，配啲蕃茄波士頓龍蝦火鍋，好鮮甜好香啊！@w@啲龍蝦肉質都幾好，唔會太過熟，而且味道都幾夠。清湯蘿蔔牛腩就要熬多啲時間啦，但係我覺得個牛腩煮得唔算好腍，食落去個肉質都幾有彈性。四川麻辣鍋就好重口味，好香辣，食得辣嘅人一定要試下！潮州沙嗲鍋就我個人覺得好正，啲肉味仲有啲椰香，湯底好好味。-v-呢間火鍋店真係幾好啊！^^啲菜式好豐富，湯底好味，肉都好新鮮好滑嫩啊！湯底做得非常唔錯好有心機，好開胃呢！你地一定要試下啊！*v*

猶記得前日去食咗好用心熬製啲火鍋店，全部食物貨真價實，真材實料🎉，至今仍然回味無窮，流曬口水！🎈我order咗： 《新加坡胡椒蝦風味脆炸鮮魚皮》，食落會上癮😆，爽脆解膩，粉感不會太重，味道具層次感，而脆卜卜嘅口感係綿上添花🌸👏🏻。《脆肉鯇》，肉質結實變得爽口脆身，有豐富蛋白質，口感非常特别。個人認為呢度脆肉鯇雖然魚味一般，但勝在肉質非常結實，是打邊爐嘅必點之選。《純正野生大竹笙》，質感較結實，口感較爽，吸收味道好似海綿咁，質地輕微帶脆，浸埋火鍋湯至好食😋！✔️《水魷魚》，好香好脆，好多人都有order🚩，食落非常有咬口，比起一般嘅魷魚更爽彈！🗯️果然係係佢哋嘅得意之作！！♥️服務員好friendly，會主動行過嚟問我哋有冇咩需要，仲推薦好多又抵又好食嘅食物俾我哋，食肉獸或者海鮮愛好者記得一定要嚟試一試😙。

打邊爐想食靚食材嘅朋友要留意📣📣尖沙咀嘅「酒鍋」出哂名用料新鮮，份量足料，今晚約埋幾個老友打邊爐，食好嘢🕺🏾🕺🏾是次揀咗湯底—揚名四海🍲一鍋有4款湯底，包括：黑松露雜菌鍋、濃湯豬骨鍋、四川麻辣鍋、鹹酸菜胡椒豬肚鍋四款湯底咩味道都有，食辣嘅話四川麻辣鍋絕對可以滿足到你🌶️想食清啲黑松露雜菌鍋香氣四溢🖤之後就係今晚最期待嘅牛魔王拼盤🐮一碟有齊安格斯牛、韓牛、牛柳粒&手切肥牛，肉食者見到必定心心眼😍牛肉嘅油花好靚，肉味超濃，而且大大碟，夠3-4人食👫🏻👭🏻另一樣係精選海鮮拼盤🌊，新鮮扇貝、聖子、海中蝦、帶子同餐廳精選是日海鮮，鮮甜無比，必叫💙最後叫多份蔬菜拼盤🥬，保証營養夠哂均衡😆今餐真係好飽好滿足，3個拼盤都好正好新鮮❤️

朋友帶咗我嚟尖沙咀天文臺道呢間火鍋店食火鍋，餐廳係商業大廈入邊，內裏設計主要行新派宮廷風格，有新派噴畫，有啲似入咗藝術館咁！餐廳提供左多款湯底可以選擇，最有特色係酒火入鍋，會落酒玩火。呢個酒火入鍋係五格獨特木瓜鍋，湯底包括配蕃茄波士頓龍蝦🦞，清湯蘿蔔牛腩🐂，四川麻辣鍋🌶️，潮州沙嗲鍋🥜。➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿湯底篇🍲蕃茄波士頓龍蝦🦞材料十足，蕃茄同龍蝦非常夾，湯底酸酸甜甜有好濃嘅龍蝦味，當湯飲都一流！清湯蘿蔔牛腩🐂湯底同樣都係材料十足，有蘿蔔和牛腩，係全部湯底裏面最清甜嘅一個，同所有火鍋材料都百搭！四川麻辣鍋🌶️辣辣滋味，嗜辣嘅朋友仔應該非常鍾意佢。潮州沙嗲鍋🥜好濃郁嘅沙嗲醬鍋，少少辣辣地甜甜地，有好香嘅花生味。➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿食物篇鹽酥雞🐓鹽酥雞唔會有好多粉漿，只係表面簿簿一層，雞肉肉質亦新鮮好味！牛魔王拼盤🐂有四種牛肉，包括安格斯牛，韓牛，牛柳粒和手切肥牛。安格斯牛牛味濃郁，韓牛和牛柳粒我都係覺得燒到最好食，手切肥牛最新鮮。新加坡胡椒蝦風味脆炸鮮魚皮🐟呢個炸魚皮非常之脆口，新加坡胡椒蝦風味，辣辣哋少少刺激，就咁食都已經好好味！水魷魚🦑水魷魚爽口彈牙，魷魚本身嘅味道

🔹銅鑼灣//酒鍋🔹人均約$450🔹▫️椰子雞+沙嗲 $218兩隻都一般😂😂椰子雞湯底幾淡😂雞數量都okge，係本身煮定左，有少少老。沙嗲湯底都唔係好濃味，兩個都唔太推薦😂▪️日本黑牛豬腩肉 $188普普通通，份量都OK多，但係唔好食，老實講唔係好建議叫偏貴😂▫️頂級蒙古涮羊片 $128羊好食過豬🫣食落去新鮮啲，冇咁老嘅感覺，而且冇咁貴，食得羊嘅可以揀羊！▪️芥末安格斯牛柳粒 $108呢個我覺得係最好食，食落去有芥末味牛柳粒炒得啱啱好，而且夠獲氣呢個最推薦👍🏼▫️豬潤 $48 麻麻地，好彩唔算好貴，食落去未係去到好粉，係覺得唔算好食🫡🔹好飽評語唔知係咪因為佢湯底唔好食，所以佢嘅餸全部到一般般😂😂不過本身都預咗係淨係食個景嘢食一般都算🤓但係一入到去，節日都唔係好多人食🤣裝修都非常一般，完全浪費咗個海景😂😂🧠回頭指數：1️⃣🧏🏻‍♀️打卡港女：7️⃣🌬冷氣溫度：7️⃣🚽廁所評價：7️⃣🧾性價比呢：5️⃣