野郎Stone Ya Rou Stone

營業中

休息中

又到一田感恩祭，掃貨前已經打從心底plan 好要再幫襯野郎蒸，上次的牛舌芯太令人回味了！上次都係同一位師傅燒原條牛舌芯-就算再幫襯都覺得好好食！每一舊都係超厚切，水准完全keep 到。-肉質彈牙爽口，撘埋蒜片真係人間美食呀-個燒板直到我食完都仲係好好熱力，食到最後一塊都好似食緊第一塊咁熱咁好食！紐西蘭羊架-上次叫左牛今次試羊，完全冇失望。來貨高質真係唔同啲，肥瘦比例好好，有羊味但冇羊羶味。-每一隻羊架都燒得好好唔會over cook. 叫左7成熟因為個燒板熱力好足會繼續cook.

在一田超市裏的「野郎蒸」 每次經過都聞到好香嘅石燒烤肉味道， 價錢合理唔使一百蚊已能吃到一個石燒套餐～ 非常抵食！😍今次嚟到記得要點人氣「牛舌芯」～ 幸運地這是最後一份， 下晝三點幾已經沽清了。可以先準備一些喜歡嘅調味料。燒汁，酸醋， 可加上味噌辣椒和蒜蓉能令肉類帶出唔同味道。芝士和牛漢堡扒$38😍👍🌟份量比想像中大， 講真呢個價錢自己買都未必得。買到都搵唔到嚿熱火山石。和牛漢堡肉質好滑， 有厚度，放上熱石板都唔會過熟。 好有肉味，混入了洋蔥，特別香口！ 當然亮點係放上熱溶芝士， 融入和牛漢堡肉真係超·級·美·味！！👍👍😋石燒加$30 升級包湯/飯/薯蓉/沙律任添＋ 汽水一罐同行有大胃王朋友當然要升級。😁米飯軟熟甘香， 加上飯素， 配烤肉真係好掂。椰菜沙律菜今天特別爽脆清甜， 也沒其他餐廳吃到又硬又有陣草青味。 味噌湯熱辣辣都唔錯。👍薯蓉: 冇加奶或牛油，是真正嘅薯蓉。加上飯素都幾特別。😋牛舌芯發出滋滋聲響～ 影完相之後時間啱啱好，立刻夾起放喺碟上， 否則熱石高溫就會愈燒愈硬。果然係牛舌芯部位，咬落勁爽一啲都唔韌唔乾，肉味濃郁有牛油香氣， 每一啖都是享受，👍店員勁忙又要顧住廚房，出菜和

琴日個fd係北角放工 我地一齊去行商場 行行下好肚餓 突然聞到好香既燒牛肉味原來係呢間野郎蒸發出黎既香味咁我地忍唔住坐低左 之後叫左個份牛小排同翼板連埋套餐 特別一提佢個套餐係可以任食飯 意粉 薯蓉非常抵玩!! 咁講返重點 兩塊牛肉非常高質 塊牛小排入口即溶 好似食緊和牛咁翼板就好有牛味 鐘意食牛既朋友一定要黎食下!! 極力推薦另外佢支燒汁撈飯撈牛肉都非常好味真係估唔到一個超市入面都會有間咁好食既餐廳

北角匯開幕後發現裡面真的有超級多自己本身也想吃的餐廳，加上有大大的一田超市，成為我近期定時逛的地標。好友最近轉了到附近工作，所以我們決定在這吃飯，沒想到超市內的餐廳也不錯呢！🔹蒸籠定食 $98這裡可以選擇石燒和蒸籠定食，後者比較少見，我們一人選擇一款，看看哪一樣比較好吃。定食都相當豐富，有前菜、白飯及味增湯。蒸籠有四款肉選擇，我們選了最基本的牛肉片，180g的份量其實也算很多，牛肉下鋪滿青瓜、苦瓜、雜菇等等的蔬菜，一來可以減膩，而來一邊蒸牛肉的肉汁就會掉下讓蔬菜完全吸收。大家要留意牛肉真的很快熟，不要放太久不然口感會有影響。店員推介蒸肉點燒肉汁吃可以把牛肉味帶出，的確直接吃的話感覺比較清淡，但點了醬汁在配加了飯素的白飯，就打造了豐富的味道～蔬菜用蒸籠的方法煮熟不會被抽走水份而且口感都比較腍，想平均攝取的話，我推薦這個健康點的蒸籠定食。🔹翼板石燒 $138200g的翼板肉放在石板上燒，可以看到其豐厚度，牛肉紋理明顯油花都屬於多，一邊燒一邊聞到香香的牛肉味，大家可以根據自己喜歡的熟成程度而決定要放在上面燒多久，我建議不要燒太久而且要切小件來燒，這樣可以做到外層焦脆裡面的肉汁依然能鎖住。翼板

CP值超高的石燒牛隱藏在一田Food Court！Shopping經過遠處已聞到一陣陣的鐵板燒肉味，極度邪惡！原本不太餓的情況下，也被經過Open Kitchen所聽到的滋滋聲和熱氣香味吸引了味蕾和食慾。看看Menu，原來這裡有石燒料理和沖繩木盒蒸煮料理，客人可以自選肉種和分量，加$30轉套裝即可無限任添薯蓉/米飯、沙律及麵豉湯及汽水1罐，價錢不貴。牛板腱200g + 套裝 $108 + $30店員會預先把肉燒至約3成熟，然後放在超過攝氏300度以上的火山石上，還細心蓋上廚房紙，以免油花四濺。200g的牛板腱的陣容比想像中大和厚身，已用蒜片和蒜粉稍稍調味，接下來就可以把肉切小塊，自由控制熟度。由於火山石熱度很高，基本是不用多久就可以做到外脆內Juicy的效果。店員會另外提供空碟以放置已弄好的肉塊，以免在火山石停留太久而影響熟度。牛板腱的脂肪較少，但肉質幼嫩Juicy，牛味濃郁，雖然有調味醬提供，但基本上單吃最原始的牛味已很好吃。這個不到$150的石燒牛套餐，質素之高絕對可媲美外面賣$300+的扒房，雖然環境氣氛不同，但對於簡單Dinner來說，食物份量和質素都接近滿分，店員又勤快和友善

北角匯我就成日黎, 每次行親一田 都會比一樣野吸引, 無錯, 個樣就係, 香味…火熱動感熱辣辣～聞起黎攝人既肉香…好大陣香味傳入我的👃🏻餓餓地不如襯熱～坐低我唔客氣了～餐廳除左提供啫啫聲既石燒料理仲有沖繩木盒蒸煮的料理不過我地打風前一晚7點去到已經坐無虛席, 而且蒸煮盒都賣哂消唔切毒~原本仲想一個試下蒸煮盒既原味道一個石燒~而家都揀左石板燒~唯有下次再試蒸煮盒~~~環境開放式廚房設計, 客人都係坐吧檯 望著店員處理食材都有d 去左日本既感覺食物係餐紙上剔選肉類及分量, 可以揀轉套餐+$30(薯蓉或飯 + 沙律及湯 （無限任添）+汽水一罐), 完全岩哂大食一族調味盤上有: 自家製白松露蒜蓉、自家製辣麵豉醬、柚子味酸汁、燒汁、芝麻沙律醬我自己最中意: 蒜蓉醬特製麵豉醬一齊放肉到燒, 再係食前點小小清爽柚子味酸汁~紐西蘭羊架 羊架煎至5成熟, 只係加左少少黑椒做調味但唔會有羊羶味啖啖肉的羊架咬落去已經必哂肉汁, 感嫩滑彈牙邊邊位肥膏燒至金黃, 有豐富油花甘香石燒牛柳 牛柳份量看似好小, 但每分每吋都是肉肉, 啖啖肉燒至3成熟再放上石板要自己調教熟道~有得玩有得食肉質在高溫石板仍可以保持軟嫩,

很喜歡鐵板燒、石燒等的用餐體驗，每當聽到肉類受熱時產生那股熱辣辣，吱吱聲 ， 聞起來非常誘人的肉香味 ， 簡直叫人口水直流。在北角新地標北角匯一田 Food court 閒逛之際 ，偶然見到一個熟悉的名字 ，原來旺角野郎 Stone 在這裏開了分店 ~ 野郎蒸 ，除供應用沖繩木盒蒸煮的料理外，仍保留了我最愛的石燒。客人可自行在餐紙上剔選自己喜愛的肉類及分量；轉套餐需另加30，包薯蓉或飯 + 沙律及湯 （無限任添），汽水一罐。原本我們選了雞扒及黑豚， 可惜雞扒已售罄 ，店員提議我們叫羊架，看見他手上肥美肉厚的新鮮羊架， 我們當然立即點頭示好。 落單時店員亦會諮詢客人肉類要煮至幾多成熟。由於 food court 的以開放式廚房設計所以客人可安坐吧檯 ，看著店員處理食材，等侍上菜期間，客人可從調味盤上揀選自己喜愛的調味料放於自己的調味碟上。調味盤上有 ：自家製白松露蒜蓉、自家製辣麵豉醬、柚子味酸汁、燒汁、芝麻沙律醬個人較喜愛重口味的蒜蓉醬，清爽去肥膩的柚子味酸汁以及鹹中辣的特製麵豉醬。揀好調味料 ，兩個套餐亦分別送上， 羊架及黑豚各自置於一塊超過攝氏300度以上的火山石上， 再蓋上一塊廚房

同朋友去到北角匯一田準備入貨嘅同時當然要醫吓個肚先啦🤣野郎蒸真係一間超級市中好好嘅選擇！肉材新鮮，open kitchen ，食得又衛生！我哋叫咗石燒🌸牛板腱 板腱牛排又稱嫩肩里肌，油花少但分佈均勻，如果係減肥中嘅朋友真係好好👍🏻嘅選擇！肉質軟嫩中帶有彈性，香甜多肉汁，中間透明的嫩筋口感Q彈有層次。🌸西班牙產黑豚 豬肉肉味濃郁，肥瘦均勻，含有豐富肉汁及淡淡的橡果香味。🌸紐西蘭羊架 不肥不膩， 其肉質鮮嫩幼滑，肉汁豐富

今日去咗北角一田度幫襯，跟住又幫襯左呢間野郎煮，呢度嘅份量全部可以自己揀，悉隨尊便，套餐加$30就可以有椰菜絲沙律白飯及麵豉湯，而且仲可以添㗎的。店家會先幫你處理扒類，最好order三成熟，之後放在火山石上面，有啲似鐵板燒，之後你可以按照自己嘅喜愛唔制佢生熟，今日阿姐好細心，另外俾咗隻碟，咁就唔怕放喺石頭上面會過熟。枱面仲有不同的醬汁有黑椒，鹽，蒜蓉同埋秘製辣麵豉，你可以自己另行調味。之前試過牛肉，所以今次就試羊肉，羊架上上枱已經聽到咋咋聲，香味四射，成個area嘅顧客都聞到及聽到，店家會放一張紙巾喺面，唔怕D油彈到成身都係，羊架肉質粉嫩，羊味不算濃，有少少黑椒嘅調味，上枱香味已經令人垂涎欲滴，流晒口水。另外叫咗一個牛舌，今日特別要求店員原條牛脷上碟。咁自己可以再切不同厚薄，口感會更豐富，牛舌入口非常之彈牙，外皮焦香有少少濃邊效果，裏面仲係啱啱熟帶粉紅色，之後自己用鐵板再煎脆兩邊，肉質細緻，脂肪豐富，入口越咀嚼越有肉味，套餐真係好飽好抵食！

日本嘢就食得多，但係好少食到蒸籠料理。今日就試下北角呢一間野郎蒸，價錢親民得嚟亦都比平日食到嘅日本菜更加健康。為咗試一試蒸籠煮嘅肉會有啲咩唔同，我哋叫咗美國牛小排加豚腩片蒸籠定食，定食包咗前菜三點、白飯、味噌湯。喺老闆娘極力推介之下，我哋都叫咗翼板嘅石燒，可以追加白飯或者沙律。首先嚟嘅係石燒翼板，餐廳只係會煮到一成熟，之後食客可以根據自己喜好，燒至更加熟又或者先行拎開，到食嘅時候先稍為燒一燒加熱，餐廳仲提供左唔同嘅調味料等顧客可以自由配搭。翼板食落去好重牛味，即使唔覺意煮得太熟，亦都唔會太韌。食咁多肉當然要叫沙律補償啦，沙律加咗少少芝麻醬食落去非常滋味，但係朋友嘅白飯亦都令我非常推介，除咗煮到飯粒非常之軟熟之外，亦都加咗啲調味粉，就咁食都絕對冇問題。之後嚟嘅就係神秘嘅蒸籠定食，首先好奇怪點解有兩層嘅？原來下層係湯包，用佢嚟蒸嘅話啲餸菜就會份外香同入味。打開蒸籠嗰下簡直嘩咗出嚟，睇得出餐廳擺得好有心思，即使係蒸籠入面都有用心擺放啲蔬菜同埋肉。食落去味道淡淡地，可以品嚐到牛小排同埋豚腩本身嘅鮮甜嘅肉味，當然重口味嘅香港人亦都可以點少少調味一齊食。食食吓仲發現，原來蒸籠入邊仲有好多嘅蔬菜，有

#大食小公主北角區出動👸🤪 🚩 石燒牛舌心原條 $148 +$30套餐牛舌心絕對係呢間舖頭嘅限量招牌菜嗰日我哋叫咗兩個牛舌心Set服務員姐姐見我哋叫兩個set先俾我哋 因為佢覺得我哋應該好鍾意食😂如果一個set嘅話都唔好整俾我哋😂因為我同我朋友都係牛舌關注組🤪牛舌心唔係度度有得食㗎而且佢仲係原條😆😆製作需時😋上枱嘅時候好細心咁樣已經切開左大約有十幾舊用石燒就可以保持牛舌佢嘅溫度不過記得要兩邊都翻吓師傅切得牛舌心嘅厚薄適中 夠厚度先有口感🤤🤤🤤而且牛舌非常有肉汁每一舊都係好彈牙爽口套餐就配左麵豉湯沙律一個白飯同埋一罐嘢飲🚩石燒西冷 200g $138+$30 套餐呢個都係值得推介牛扒份量十足切開啲顏色非常好 帶少少粉紅色肉質好鮮嫩而且又油花分佈平均重點係牛肉味超級濃一啖牛肉一啖白飯絕配‼️‼️‼️🚩石燒牛柳 200g $148+$30 套餐相比起西冷呢個就冇咁吸引牛柳本身有少少韌而且唔係好多肉汁外皮咗少少乾😮‍💨😮‍💨總結時間🥰其實都係第一次食石燒牛肉體驗幾特別特別係個牛舌心同西冷絕對係有驚喜推介比住喺附近嘅朋友值得一試‼️‼️

簡單的一張點單紙: 蒸籠定食/石燒蒸籠, 要食靚D就梗係揀:美國牛小排$178 (180g) 有三款前菜，包白飯味噌湯打開蒸籠, 見到肥瘦均勻的一片一片牛小排, 真係流哂口水, 只需稍稍再蒸多一陣, 已經可以食啦, 如果唔係好識，枱面有煮食介紹，而因為切成薄片, 所以份量頗多，牛味重又嫩口😍😍石燒，有不同的份量選擇，有150g, 200g, 300g我揀咗牛板腱$88、紐西蘭羊架3枝$128估唔牛板腱咁嘅價錢有咁大塊，店員介紹先切一小段一小段，再放上石燒，就可做到外脆內軟的牛肉，四邊煎封所以仍可以保留肉汁😋😋真係好好味喎👍🏻羊架就係我嘅至愛，每件羊架都係好大塊，哈哈，好味到要爭住食多件才滿足呢。✌🏻

本身好鍾意食牛脷，响網上見到有啲牛脷group，介紹野郞stone有原條牛脷自己燒，諗都唔諗就即刻去幫襯近近地去咗北角薈樓下一田入邊間野郎蒸，同樣有石燒，咁就即刻order牛脷心同另外一份牛小排其實店員係會將牛脷切片，連同牛小排再响鐵板上輕輕煎過，然後就再用石燒上枱，到時就可以自己控制生熟程度牛脷果然成條都係牛脷心，就算去到邊嘅位置都唔會好韌，但係就唔可以煎到太熟，我諗八成熟，入邊仲係粉紅色就啱啱好，有咬口食落有油香，送白飯一流另外嘅牛小排就切片之後再輕輕煎下個心，都唔可以煎到太熟，要將未食嘅放响旁邊，如果唔係就過熟。而牛小排嘅份量就冇牛舌心咁慷慨啦，但都夠送飯。而且個套餐仲有沙律同汽水夠飽肚唔錯。我諗下次再幫襯，我哋兩個都會叫哂牛舌心，因為真係好鍾意食牛脷😍😋

近排真係好忙，完全無時間寫新post 🥲今日終於抽到少少時間出黎，推薦返性價比高嘅餐廳先！💰👍🏻餐廳位處於北角匯樓下個food court經過一田超市買嘢會聞到好香嘅燒烤味每次經過都漏晒口水🤤.❐ 壽喜燒牛肉飯 $58 | ⭐️: 4.6/5 超級惹味‼️佢地即叫即整 🔥 包熱辣辣雖然個牛唔係話好重壽喜燒汁味😅 但燒得好香大大個飯撈埋燒肉+炒野菜 👍🏻 無得頂啦缺點係整體偏油 😂 平時食開清淡就可能太覺得太heavy，食完會想飲可樂不過呢個質素、呢個價錢、仲要係夜晚食！我覺得好可以😌 如果外賣呢個飯，好似係$3x 咋！中學之後都未試過見咁平既午餐飯盒啦 🥲.❐ 一夜干雞排石燒 $68 | ⭐️: 4.1/5 唔洗再百幾蚊食塊排啦 😍🥩大大塊雞排放入焗爐焗熟，再放上石板上台店家仲會好細心咁搵張紙巾隔住塊肉彈出嚟嘅油，避免上菜個時整污糟客人件衫 ❤️缺點係調味略顯不足，要靠醬汁補救…如果可以醃得入味啲，咁就真係色香味俱全😋.整體黎講, 我覺得呢間又惹味又抵食 😂食物質素：我覺得佢好食個pepper lunch(有機會因為我唔鍾意黑胡椒 ...😅)環境方面：始終餐廳位處於food court，di

來到北角，第一時間就會想到石燒牛，數數手指已經差不多半年沒有來過，既然來到北角滙，就到「 野郎蒸」開餐。我大概是一個非常專一的人，每次吃石燒， 牛板腱必定是我的首選，而好友又受了我的影響，所以，就點了兩份來吃。而這裏點了石燒是可以加錢轉套餐，套餐包括無限任添飯/薯蓉/意粉、湯、沙律，另外還有汽水或茶選擇。牛板腱石燒我們各自點了200g牛板腱，送上來時可說份量十足，非常厚身，牛肉味濃郁，肉的中層帶有點點脂肪，入口時油花味重，肉汁豐富有咬口，吃時蘸上蒜泥&麵豉醬，令肉味提升，讚!