金子半之助 (荃灣廣場)

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金子半之助以其主打的天婦羅聞名，店內所有丼飯均使用日本米烹調，他的質感較為軟綿及黏稠度較高。整個晚餐搭配黑豆茶，為晚餐帶來消膩的感覺。辣味鮭魚他他拌蛋黃，三文魚他他鮮嫩，融入青瓜和洋蔥的清新口感，微辣口感配上生蛋黃，令整個他他更加張口，加上脆炸紫菜，是一個很好的開胃菜。我選擇了鮭魚燒御膳配海老迷你天婦羅，並享受到了任飲三種飲品之一的西柚烏龍茶，清新不甜膩。前菜中的茄子和木魚燒三文魚上的魚子，燒製得剛好入口即化。不得不說店舖主打的天婦羅，包括了炸虎蝦、鴻喜菇、四季豆和茄子，口感外脆內軟，沾上天婦羅汁，口感層次是增加。另外，我們還選了海老天押壽司，蝦經過炸製，配上少量紫鮮葉，飯粒分明，大小剛口一口一件，有少鮮紫蘇葉令口腔油膩感減少。

經常大排長龍嘅高級天婦羅料理金子半之助見收工人流減退即刻入去坐低醫下肚 餐廳裝修採用日式風格 感覺好似處於係日本😍先點咗一個前菜❀半之助沙律 味道酸酸甜甜好開胃 再配上大大隻天婦羅蝦口感相當彈牙 沙律菜清爽配合埋海葡萄口感豐富❀海老天押壽司🍣表面鋪上天婦羅炸蝦 再加入日本酸薑 紫蘇葉 味道超有層次❀迷你天丼牡蠣&稻庭烏冬估唔到迷你天丼份量都相當多🫢牡蠣相當新鮮！經過煮炸後都可以保留到鮮味😍 炸粉唔會過厚除咗有牡蠣天婦羅 仲有各種蔬菜⋯另外餐廳都好貼心上稻庭烏冬嘅時候會比一盒配料你選擇 可以自己無限添加配料👍我就添加咗海帶 天婦羅碎同木魚 ❤️❀天丼內含嘅天婦羅有菇菌、海老、小柱魷魚天婦羅餅、海苔、莢豌豆份量相當多！！即使經過油炸都完全可以保留原材料食材嘅味道相當有驚喜！相當飽嘅一餐😋😋😋

如果想食天婦羅，這裡確實係一個唔錯嘅選擇，首先這裡主打做天婦羅，本身餐廳食材選用日本製天婦羅小麥粉及特選日本新鮮雞蛋，使炸物入口口感鬆脆無比。哩個就係點解要在這裡食天婦羅嘅主因！小食點了一個半之助沙律，上面有清新海葡萄，入口爽脆可口，十分醒胃，加埋大大隻炸蝦，肉質厚實，裡面還配以多汁小蕃茄、沙律菜，作為餐前小食絕對夠晒清爽清新之選。另外一款小食就係天婦羅白身魚，入口外面香脆，白身魚肉嫩滑，加上秘方研製而成嘅醬汁，味道更新主食分別點了份車海老壽司卷，上枱時都有六大件，份量十足，壽司卷內用了粒粒分明米飯，再卷上天婦羅脆脆、生菜及大大隻炸蝦，入口口感紮實，而上面還有魚子，食嘅時候點些少wasabi食，層次十分豐富另一款就點了迷你天丼拼稻庭烏冬嘅組合，稻庭烏冬有溫及冷之選，個人喜歡食熱的，迷你天丼有六款可選，今次就點配了牡蠣口味，等了一陣一套完整嘅組合就送到枱上，上面有一隻天婦羅牡蠣、蕃薯片、扁豆、菇和一隻溫泉蛋，整體天婦羅炸得十分香口，口感鬆脆外，入口不覺油膩，配上稻庭烏冬，店員還額外送上配菜盒，內有溫泉蛋一隻、天婦羅脆脆、蔥花、堅魚片、海苔等任你自由放到烏冬上，本身烏冬口感軟滑細膩，加埋以

終於約到好友去試收藏咗好耐嘅金子半之助，去之前都睇過吓此店嘅介紹，進一步了解到餐廳keep住高質素嘅原因: 丼碗的秘密 丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕的江戶前味道! 日本特製高級胡麻油 金子半之助採用日本特製高級胡麻油, 胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深。是日試咗以下食品:餐廳提供的黑豆茶很好喝，食完天婦羅飲返啖，即可減去油膩感。半之助沙律 - 海葡萄咸鮮，大蝦炸得香脆，加上蔬菜蕃茄，食落既豐富又清爽。車海老壽司卷 - 壽司卷份量很多，車海老很新鮮彈牙，壽司卷面頭鋪上三文魚子，添加了一份鮮味，啖啖都很扎實滿足。燒鹽麴鮭魚&迷你天婦羅御膳: 海老迷你天婦羅 - 燒鮭魚以鹽麴調味，食落只有少少咸香，肉質保持到鮮嫩，天婦羅有海老及南瓜等蔬菜，因為以特製高級胡麻油新鮮炸起，食落果然有一陣獨突嘅香氣，加上蘿蔔蓉及天婦羅汁同吃，即時令天婦羅解膩，丼飯用上日本米，麵鼓湯很香濃鮮味，茄子食後感覺更清新開胃，這份御膳真的做得不錯。😋

琴日行街嗰陣突然間想食日本料理，所以就同朋友去咗金子半之助食天婦羅。入邊有好多唔同種類嘅天婦羅丼，仲有唔同嘅小食，選擇非常豐富。我同朋友就嗌咗一個江戶前天丼同埋迷你丼&稻庭烏冬。江戶前天丼＄138呢一個丼有好多唔同種類嘅天婦羅，例如鰻魚、蝦、魷魚、溫泉蛋同埋蔬菜等等，好大碗同好足料。全部天婦羅都炸到好酥脆，鰻魚好大條而且肉質嫩滑，蝦同魷魚肉質彈牙同埋味道鮮甜，再加上醬汁令到天婦羅嘅味道提升，配飯食都好夾。除咗天婦羅飯，仲有一個麵豉湯同埋有蘿蔔、生薑等等嘅配料，可以清新口腔，非常貼心。迷你丼＆稻庭烏冬＄118迷你丼我哋揀咗牡蠣天丼，入邊亦都有好多天婦羅，除咗有蠔，仲有好多唔同嘅蔬菜例如菇菌、南瓜等等。天婦羅一樣都好脆同熱，而且炸皮薄身，唔會食到好濟。牡蠣味道濃郁，菇菌亦都好juicy。稻庭烏冬（冷）烏冬比較幼身，質地好滑同彈牙，隔離有個汁可以自己再加Wasabi同洋蔥絲落去調味，然後將烏冬點落去食，烏冬會有一陣甜味亦有Wasabi清新嘅味道，而且會更加濕潤，係非常好嘅配搭。飲品放題飲品放題有三款飲品可以自由選擇。西柚烏龍茶茶味比較濃，但係有少少西遊嘅甜味同埋香咪，比較清新。芒果鮮果綠茶芒

今日到荃灣廣場B1金子半之助食晚飯。去到岩岩好仲有座位，入到去安頓好就點食物了。佢個黑豆茶都好香口，飲落好賞心。今日點左半之助沙律，迷你天丼&稻庭烏冬加牡蠣，海老天押壽司，premium malt's 。半之助沙律：新鮮蔬菜配合即炸起天婦羅蝦。大大隻蝦外面炸得香口蝦肉爽口彈牙。迷你天丼&稻庭烏冬加牡蠣：烏冬軟硬適中，天婦羅同樣出色，海苔/海老/菇菌。新鮮食材即炸都夠好食。牡蠣鮮味十足，正呀。海老天押壽司：6大件壽司，好味道醬汁加上炸蝦紫蘇葉，一口咬下有著不同層次口感味道。Premium malt's:清新解暑，味道唔會太濃清新的感覺。*丼碗的秘密*丼碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更能保持碗中食物的溫度，由外觀賣相到實用性，都是一絕的江戶前味道！*日本特製高胡麻油*金子半之助採用了日本特製高級胡麻油, 胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻及色澤會較深。"

聽聞依間餐廳初初來香港時好多人排隊，見今日難得同同事準時收工，就即刻冲過來試下咩東東。餐廳位於地庫，一落電梯就見到一個金碧輝煌嘅大門口，相當有氣派，門簾對稱的掛喺大門，整潔嘅裝橫就好似置身日本嘅餐廳一樣。半之助沙律（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）我地見好多人都有叫，果然冇令我地失望，簡潔大方嘅擺盤，冇多餘嘅醬汁舖面，唔同顔色嘅蔬菜混合喺一齊非常鮮艷奪目。每一塊菜葉都新鮮爽口，番茄仔大大顆好多汁，最驚喜嘅係有新鮮炸好嘅天婦羅下，大大隻而且肉質彈牙，值得一試！車海老壽司卷（⭐️⭐️⭐️⭐️）車海老意思是用上特大蝦隻，蝦夠大隻，只是配料更多，飯糰足足包圍了兩圈，加上惹味嘅沙律醬，真係非常飽肚，仲有三文魚子搭配，食到脆口嘅口感，不錯！軟殼蟹迷你天丼 + 蕎麥麵（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）特別加錢試試我最愛嘅軟殼蟹天婦羅，軟殼蟹原隻斬半上，炸衣薄而脆，唔會跟肉分離，淋上特製醬汁更中和油膩嘅感覺，食多幾件都唔怕膩，仲有新鮮流心蛋搭配，令炸物更加滑口。飯粒亦粒粒分明，珍珠米香口帶點醋味。蕎麥面都好好食，大大碟點上淡豉油更帶出蕎麥淡淡的芳香。海老迷你天丼 + 稻庭烏冬（⭐️⭐️⭐️⭐️）海老只得一隻，但夾雜其他蔬菜類炸物亦有驚喜，每樣食材都非常新鮮

這間位於荃灣的【金子半之助】，是日本第一天丼的天婦羅丼飯專門店，所有天婦羅都是即叫即做，新鮮熱辣，而且用了日本特製的胡麻油，因此色澤較深且更香。半之助沙律沙律菜新鮮爽脆，加上炸蝦及海葡萄等，開胃又清新。海老天押壽司壽司飯煙韌，表面舖上炸蝦，下面則是酸薑，味道配搭剛好。天婦羅雞肉&白身魚炸至金黃香脆，粉醬很薄，雞肉多汁，魚肉嫩滑。迷你海老天丼配冷北海道蕎麥麵迷你天丼有海老、南瓜及菇等，天婦羅用了古早秘製醬汁，每件天婦羅都沾滿醬汁，加上日本產的米飯及流心蛋，十分香口。蕎麥麵配上鰹魚湯汁適合，十分清爽，適合夏天食用。

星期六去荃灣逛街，朋友好想食天婦羅，我們就去金子半之助食晚飯，店內裝修以木系為主，一邊食飯一邊播放日本音樂，彌漫著日本風情。半之助沙律，色彩都幾豐富，有不同的蔬菜，新鮮爽脆，炸蝦好味，香脆彈牙，海葡萄清淡爽口，感覺幾健康。海老天押壽司，方形的壽司卷比較少食，味道調得幾香濃，炸海老夾雜在飯團中，感覺完全不油膩。燒鹽麴鮭魚加迷你天婦羅御膳，鹽燒鯥魚肉質好嫩滑，一點都不柴，入口有甘香的油脂感。天婦羅好酥脆，油而不膩，特別喜歡食炸瓜菜，能保持瓜菜中的水份，不錯！穴子是必食的，都幾大條差不多30cm長，肉質比一般鰻魚更緊緻細滑，外皮很酥脆，裏面仍保持軟滑，加點醬汁更美味。

今日同事請客，佢話試下係荃灣廣場呢間金子半之助，話曬係日本嚟嘅，應該幾好食嘅。我地叫左幾樣一齊Share食💜燒鹽麴鮭魚及迷你天婦羅御膳**$138+$10 牡蠣迷你天婦羅+$48 半之助沙律..御膳包左燒鹽麴鮭魚,燒汁木魚茄子,日本米飯,麵豉湯,迷你天婦羅🔹️燒鹽麴鮭魚微甜，面頭焦香，魚肉好滑，仲有魚子添。🔹️迷你天婦羅都幾豐富菇菌、南瓜、海苔、莢豌豆，咬落去口感香酥不油膩，金子半之助使用古早秘傳醬汁，重現江戶時代風味。🔹️牡蠣迷你天婦羅，朋友話好有鮮味，想叫多隻添。🥤中午叫御膳送果汁放題有3款果汁揀，真係幾抵..🧡加$48有份半之助沙律口感幾清新，有日本薄切嘅紅蘿蔔，沙律菜，炸蝦，和風醋汁，天婦羅脆脆..💛車海老壽司卷**$108份量都幾多，2個人share 剛剛好。米飲粒粒分明，口感紮實，裡面有生菜及大大隻炸蝦，面頭有魚子及天婦羅脆脆，點啲wasabi食，有有鮮味有香脆，層次豐富！！.原來金子半之助的碗及天婦羅都有秘密㗎...🤫*丼碗的秘密*井碗是運用了源自江戶時代的陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，保持食物嘅溫度，由外觀賣相到實用性，一絕的江戶前味道！*古早秘傳醬汁

一接放學就去荃灣廣場玩感統訓練的公園，有巨長滑梯，又有跳彈床等設施，玩得開心到不得了。到了6點肚子都餓，隨即入廣場直接找一間餐廳來食。食貨何止我一個，屋企都養出了一個小食貨。人均消費$170左右。海老天押壽司$88 炸蝦和紫蘇葉的配搭，加上有特製醬汁，吃起來有點像壽司和天丼之間的感覺，就像一口丼飯，哈哈。海老脆卜卜的，連小朋友都愛吃。幾小口就食完一件。一碟六件，件件都足料豐富。牡蠣迷你丼＆烏冬有丼飯，又有烏冬的套餐。丼飯並不迷你，其實都頗大碗的，加上再有一碗烏冬，食完好飽好飽。無論菇菌、海老、莢碗豆、海苔或者溫泉蛋等等材料，都炸到外皮香脆。一層好薄的炸漿包裹着原材料，一咬即破，感覺療癒。食材新鮮，吃不出有過多的調味或者味精，只是簡單的秘製醬汁，加上炸功了得和食材鮮嫩，已經覺得好食。半之助沙律$48 沙律份量都不少，沙律菜新鮮翠綠，車厘茄鮮甜多汁，還有大蝦炸物等等，為一餐豐富的晚餐增添清新健康感。伯爵茶布甸$28 Q彈會動的布甸，還要是伯爵茶味道，一見到就想叫。甜度適中，每啖都有伯爵茶味道在口中徘徊，正宗的齒頰留香，哈哈。

這間日本過江龍，有多款天丼選擇，香口食材更惹味~迷你天丼 + 稻庭烏冬 迷你型都唔失禮，炸物金其黃色，令人更有食慾，炸蝦啖啖肉，炸粉不會過厚，流心蛋拌飯，口感更甘香。烏冬扁身，入口滑溜，自由加入海帶、木耳絲、葱，令香味提升。半之助沙律海葡萄加分，爽脆爽口，好開胃，炸蝦大隻，肉質厚實，拌以小蕃茄、沙律菜，清爽清新之選。車海老壽司卷炸蝦一樣爽口，飯卷包上天婦羅脆粒、三文魚籽，令口感更鮮甜，口感豐富。每位加$13 有飲品放題，當日有3款口味選擇，我們揀了檸檬茶和汽水，消暑解渴。

終於有機會嚟到呢間日本過江龍《金子半之助》，一嚐佢哋嘅人氣天丼店內以木系裝修，除一般座位外，還設有吧枱，舒適度還好🥢牡蠣迷你天丼 & 稻庭烏冬迷你天丼配稻庭烏冬/北海道產蕎麥麵，各有6款選擇，天丼份量恰好，有一隻天婦羅蠔、蕃薯片、扁豆、菇和一隻溫泉蛋，天婦羅炸得香口，口感鬆脆而不油膩，配上稻庭烏冬，口感軟滑細膩，熱食和凍食都一樣咁好味🥢車海老壽司卷將車海老天婦羅、青瓜絲和醃蘿蔔絲製成壽司卷，面頭再鋪上三文魚籽，味道和口感都非常豐富🥢半之助沙律天婦羅蝦加上沙律菜，香脆得嚟又夠清新🥢白身魚天婦羅炸至金黃香脆，粉漿夠薄，鬆脆而不油膩

同朋友約左係荃灣睇戲，所以睇戲之前就揀左係呢間餐廳食飯。之前都有食過其他分店，但唔知係menu唔同左定間間分店有啲唔同，我地都覺返呢間分店多啲款式😳我地首先點左份半之助沙律，打算解一解膩🙆🏻‍♀️黎到份量好多，上面有一撮海葡萄，又有幾隻天婦羅蝦，菜底好多，所以整體好清新🙆🏻‍♀️之後再點左份辣味鮭魚他他伴蛋黃，呢個之前冇見過，他他𥚃面加左青瓜，所以食落口感幾豐富，配埋天婦羅紫菜都幾夾👍🏻我地再加左份車海老壽司卷，海老好大隻實淨，食落重有少少脆，有層次😋最後，重有份迷你牡蠣天丼配稻庭烏冬，我地再加多左個帆立貝魷魚天婦羅餅😎黎到既時候胡麻油味好香，睇返menu有講係用日本高級特制麻油，相對其他地方既天婦羅，聞落惹味啲😋天丼既天婦羅同出面單點食既相對冇咁脆，主要因為要確保每件都有醬汁，而我就好中意呢種味道，醬汁甜甜地，好入味😋同時都更能襯托出食材既鮮味😋呢set既烏冬都好特別，可以自己加溫泉蛋同配料，跟返自己口味，幾得意同幾細心😳

同朋友行完街，肚餓想搵個餐廳，一方食野一邊傾吓偈☺️朋友話荃灣有間天婦羅好食，就一於去食啦！🤣🥢配有迷你天丼+稱庭烏冬（熱）🥢一個餐滿足想食飯同麵嘅朋友仔，迷你天丼有海老、溫泉蛋、南瓜、菇菌、海苔等等..稻庭烏冬爽彈，另配5款配料，多種食法！🍱松花堂御膳🍱套餐誇張，以6宮格放所有食物，包括天婦羅、沙律、玉子、刺身、茄子、豆腐，當中嘅天婦羅有海老、青椒仔、南瓜、小柱魷魚天婦羅等等..套餐有日本珍珠米飯、麵豉湯、醃菜，份量十足！呢到仲有無限添飲香濃黑豆茶，食天婦羅，飲兩啖解油膩😋金子半之助📍荃灣大壩街4-30號荃灣廣場B1樓B111-B113號