金滿庭京川滬菜館 (九龍東智選假日酒店) (已結業)

今日和朋友N來這間餐廳吃下午茶，一直聽她說這間餐廳很受區內市民歡迎，長期下午茶都有優惠。所以一直都想特意找一天來試試看。終於有機會，當然要分享一下感受。這天因為是平日（假期都有優惠），所以人流較少，我的特意早半小時輪候，排第一囉—+—其實下午茶是有特定餐牌的，但如果在這時段額外再點正價食物都有折，所以有兩個餐牌。我們其中一些菜色如下：這個是朋友要求點的，一點賣相都沒有，我開始都唔太喜歡，因為看上去很乾，不過都想試一次，原來都還可以。這個是額外點的，一間上海菜靈魂點心，打折後都很便宜。排骨湯拉麵，個拉面係足夠兩人食的，厲害、厲害。排骨就中規中舉。尚可。這個炒飯要額外加錢貴一些的，不過見名字那麼有趣，就支持下，味道還可以，不過有點欠「獲氣」。其實還點了雞絲粉皮，普通味道，尚可。總結今次下午茶都很抵，本人建議兩人的話，一人一個點心+面，已經很足夠。今次去到都有些小插曲，就是有兩位食客在場內吵架，因為支體碰撞問題，的確門面出入口較細少，希望餐廳方面可以作出改善。

这是这带最好的饭店之一。两星期去了很多餐馆，有好有坏，大部分不错。这家最好。结果来了7,8次。点了很多菜，大部分都很正宗，味道正。腌笃鲜做法正宗，火腿的味道很正。小笼包皮薄汤多。鳝丝鳝背都很好吃，新鲜滑嫩。酒酿汤团桂香四溢。值得一提的是，这里的服务员态度极好，非常好客，而且效率很高。菜也上得很快。客人很多，建议预订。

Popcorn內的假日酒店，其實有不少食肆選擇，家人亦甚為喜歡來到7樓的金滿庭食晚餐，是次小妹亦跟隨去「痴餐」。由於閒日完全不需等位，就可以入座。座位與座位之間尚算寬敞，我們被編排到旁邊的4人卡座。與別的酒樓不一樣，可以選擇人參烏龍或碧螺春等較為罕見的茶。由於個人不太喜歡碧螺春苦苦地味道，終是選了人參烏龍。人參烏龍味道甘香，呷一口在口腔內遺留甘甘地的味道，又不澀口，可以以一字來形容「回味甘香」。另有餐前小食，醉雞冰涼，帶點酒味而不濃，酒香的確令人忍不住口。最先來的是砂鍋雲吞雞，可以分到每人2碗，即8碗的份量，雞湯惹味清甜，看得出好夠火候，非常入味，最值得讚是雞肉仍嫩滑。最驚喜是雲吞粒粒都大大粒，小妹雖然不太喜歡吃雲吞，皆因不喜歡吃雲吞皮的味道，但這個滑一滑，混合於湯一併來吃，味道確實不錯，真心覺得是必吃之選!糖醋魚塊魚塊來到時外皮尚脆，醬汁惹味又不太鹹，配白飯吃是不錯。全晚較為失色的是手撕高麗菜，味道沒有什麼特別，菜爽脆，但太乾身。來到當然要吃頗有名的一口小籠包啦! 小籠包來到時尚熱，侍應叮嚀我們要趁熱吃呢。小妹輕輕地夾著小籠包，因皮較薄身，要不然會「爆汁」。由於尚燙，吃時要小心翼翼，

今天有家人生日，打算找地方食飯，在意外下來到這裡吃飯(原因:強烈遣責將軍澳漁XX屋日本料理放題對待walk~in客的態度😡，加上靈機一觸想到這裡)先此聲明:此餐廳消費較中產級，呼籲前去食飯前三思😉👍餐廳位於酒店7樓,面積較小但勝在較其他分店清靜及專貴(酒店😎)🌟本人1825上去能walk~in絕對純屬僥倖,讀者切勿模仿!!!!建議大家先訂位，免得不開心la😉餐前小食有糖醋骨及紫菜花生,delicious😋👍茶款有很多選擇,連龍井及人参烏龍也有，比一般酒樓優勝第一道菜是上海湯年糕，年糕軟韌度剛好，湯底清甜，還有一點點金華火腿等配菜的味道，必吃👍👍👍😋😋😋第二道菜是草莓砵酒黃金蠔，個人而言不太喜歡蠔的<鮮味>，但這道菜中的草莓醬中和了蠔的鮮味，令兩者味道均衡，感覺非常新鮮👍👍👍😋😋😋第三道菜是柞菜牛肉餅，饀料十足，外層鬆軟，口感一流👍👍😋😋第四/五道菜是咸燒白，以乾梅菜配以扣肉(請勿以梅菜扣肉來describe!!)，再以軟餅作三明治的方式食用，梅菜與它的醬汁有點辣，令整到菜更爽口，我點了上海花卷去點缀梅菜食用，太棒了👍👍👍👍😋😋😋第六道是火曈瑤柱燉菜膽，老火湯材料十足，味

唔知係咪近母親節，所有食物都唔好味！砂鍋雲吞雞：湯底太咸！京醬肉絲十燒餅，肉絲又係太咸！招牌松子魚：魚唔夠脆又唔夠熱，粉太厚，唔好味！上海排骨菜飯：菜飯唔油但唔夠熱，排骨味道一般而且鞋左d！上湯莧菜：太細碟味道一般啦！蒸銀絲卷：唔熱唔鬆唔好味！烤夫：甜左d！

三月下旬•有雨不少身邊的朋友都給「山步•行」釣魚翁一集的壯麗景色吸引著，又因為那一集剛好是我有份參與拍攝的，所以時常嚷著要我「帶隊」走走。就找了一天，跟十多名朋友行了一轉清水灣半島。收隊後，幾位朋友又想一起吃晚飯。布袋澳的海鮮店這幾年吃得我也怕怕，就帶大家出將軍澳站附近的商場尋吃。找到這間賣京川滬菜的店子來，其實在外邊也有分店，不過將軍澳這一間就未試過。拿餐牌一看，見價錢不貴，試試又何妨？時值周末，來的時候是六時半左右，店內只四成滿。不過不用七時，眼見也差不多全店滿座，看來是旺場店。三人行，隨手點了幾味。這裡的各式冷熱前菜小吃選擇，也有十多款。而慮及之後選的菜不少，而各式前菜也可以雙併，就來個四喜烤夫拼素鵝。烤夫味道濃郁，醬油濃稠也帶點甜味。如果是用上手撕而不是切的，口感就更鬆軟。素鵝是炸版而不是薰版，腐皮薄而脆口，內裡的菇菌餡夠香也美味。雙併前菜只索價$76，份量三人夠吃，划算。朋友說這裡的燉湯很不錯，又來一人一盅火瞳瑤柱燉菜膽。一盅好燉湯，先決條件就是要夠熱。這裡的喝下去是燙口的，對辦。湯頭清澈，火候十足。味清而醇香，撈湯料一看就知道用料是十足的。厚身的冬菇加上菜膽及火腿，還有燉得

今日同一班舊同事共聚(9人), 到此菜館午餐(1:30-3:30), 環境舒適! 菜單: 紅燒豆腐~外脆, 豆腐好滑, 個汁都好夾松子魚~買相很好, 只是酸度和脆度差一點雪菜炒年糕~味度適中高力豆沙~大大個(1個可以3人分), 豆沙和香蕉份量少咗D杞子蘆薈糕~很清甜, 加埋蘆薈, 好適合夏天食鍋貼~足料, 肉也多汁小籠包~OK啦包點類, 冰凍肴肉, 金華火腿津白, 上海粗炒~麻麻地總體來說, 這裡都是一個共聚好地點, 最欣賞是服務態度

食店環境好舒服~坐位空間感好ok~光猛整潔..園景景色怡人菜館有5款特級名茶選擇(雲南舊普洱,人參烏龍,碧螺春,西湖龍井,鐵觀音)揀左2款"人參烏龍 & 鐵觀音"~茶水巾芥($11/位)..餐前小吃($15/碟)6人飯局..先點個"小籠包"($58/8隻)~無影相..小籠包皮薄多汁~肉質鬆軟"川式酸菜魚"($150)~湯底好奶白..味道夠酸帶微辣魚肉都幾多+鮮嫩~配料有泡椒,青辣椒,唐芹,酸菜,粉絲,菇絲,筍片等依款紅泡椒..味道唔辣~反而帶鹹酸味道~整體味道好醒胃"樟茶鴨跟鴨子"(半隻-$98)燻得好香又夠入味~肉質唔會過乾+肉嫩伴上既鴨子包好好味..軟綿綿又有彈性"紅燒元蹄"($220)燜得超腍..皮層有入口溶化感~醬汁濃而不鹹..夠稠身份量真係超巨..食完大家都呆呆地~但味道係好既^^爸爸話點d包送元蹄醬汁~再點"蒸饅頭"($28/3隻)3個大饅頭=6個迷你饅頭份量..口感有彈性"炸銀絲卷"($28/條)~因為想睇下個手功得唔得而點炸得香口~但內層無傳統食過既絲條分明"上海花卷"($29/2隻)包類中..最欣賞依款~絲條分明..仲夾雜點點金華火腿粒包身軟綿綿..味道帶點鹹香飯後甜

金滿庭的名字早聽過,但從未一試.朋友住在將軍澳區,想找間合理又水準穩健的餐廳,她建議這裡.天助我也.醉雞是整體最美味的一道.雞肉的確入味非常,酒味芳香,濃而不苦.而且肉實彈牙帶嫩,的確係無可挑剔的.小籠包皮薄,肉味不夠鮮,但湯汁豐富,是中級水準之作.香港人其實好幸福,在任何一個地方食到既小籠包,也不會太差.這道蔬菜既口味有點保留,始終用上湯浸紫薯,既沒有令湯變甜,反而令薯變得過咸,食起來不倫不類叉子配榨菜肉碎,又一道比較出色既菜式.叉子帶脆的外皮,夾著咸香帶少少辛的肉碎,口感一流.肉碎炒得乾爽,豬肉肥瘦比例做得好,食起來唔會好鞋.最後送上既就係中伏既特價食物排骨蛋炒飯$36,飯無味,超Dry,排骨鞋鞋,食落去毫無肉汁,而且99%是瘦肉,口感不佳.貪便宜既後果總體上味道不錯,合乎心中所想.特別那醉雞令人回味 

人大了家人飯敍機會亦越來越少，所以我好珍惜每一次飯局個人不是一名百榙之徒，左挑右剔更是廚娘強項、無它．做到的我為何要花費金錢於外有時還要吃上一肚子氣。。。。。擔當首位出場便是這道紅燒元蹄，家人說如不集齊八、九人起可消化這個油光滿面元蹄?震騰騰之楊玉環隨著待應手上，呈上枱中、各人嘩聲四出，那股未出發先興奮之心、盡在每人面上紅燒元蹄要做得出色除了味道上是重要一環，烹調火路，大小、長短亦有一定配合炆得達標後，肉質要稔不且嚡、炆煮得宜入口更要滲有醬油香，這家我覺做得不錯跟手是樟茶鴨(半隻)，個人略嫌鴨肉太乾、茶香亦燻得不夠是全餐中最不like之一道菜 講到至like無非數這碟糟溜魚片，薄薄一個玻璃獻，包著濃濃酒香幽幽酒味輕輕的注入魚片內，最重要還是沒帶半分泥味、值得推介輪到炒年糕，雖則是濃油赤醬、但入口不感油膩外其貌不揚，但煙韌年糕煮得透心之餘、亦十分惹味，不俗飯可以不吃，但雪菜毛豆百頁就不能不吃自從當年一位上海老伯伯同席下，深受他應响、每當遇上必吃不可淡淡之毛豆百頁，經雪菜一染、味道咸中帶清，是一個既簡單又富有地道坊間小菜民間小吃又起得數得幾項，擔擔麵亦是千古相傳、無人不知做得出色除了麻醤

是一個非常困擾充滿困惑的早上，又來到了九龍東智選假日酒店的餐廳，今回吃的是在外邊都有分店金滿庭京川滬菜館，其實一直都在這個想法要來到這裡，只不過沒有想過今天的來臨，也是有點突然，也許每個人的人生都充滿這般多的突然。打開餐牌，看到炒飯中有一個炒飯名是叫做傻佬炒飯，當一個傻佬吃著傻佬炒飯的感覺應該是有趣中帶點悲哀吧，製作炒飯的人應該沒想過自己會被人叫作傻佬吧。除此之外當然還點了幾個一般人會在這種地方吃的點心。筆者一向最愛吃的就是小籠包，當然要來一個一口小籠包（八隻）($52)，小籠包的水準很高，令筆者不其然想起在台灣吃過的明月湯包或杭州小籠包，小籠包皮薄而並不易穿，餡多肉質不錯保留著大部份的肉汁，湯夠熱夠也多，最喜歡一整顆放在口裹，溫度剛好不會被燙傷。鍋貼($44)也是在這上京川菜館必吃的，鍋貼外皮不薄，帶一點燶邊，鍋貼顯然十分乾身，外邊帶一點脆，內裹包著滿滿的豬肉，吃起來啖啖肉，味道質素認真不錯，但湯汁相對較小籠包少，這也算是十分正常吧。生煎包($48)是有一點失色，包點質感有點像平常吃到如流沙包的一樣，皮有點太厚，還沒有吃到肉就要穿過重重的包，吃起來不像平常吃到的，而且因為內裹有一點湯

好友生日, 突破下唔食西餐慶祝, 改為食上海菜!小籠包(一份八粒), 好味多汁, 水準依舊出色, 但兩個人食多左少少!招牌燻魚, 本來有點怕食魚的, 但朋友見其標明招牌, 想試試; 食落甜甜, 炸得脆口, 又幾好食喎!排骨湯拉面, 排骨醃得味道很好, 炸得唔油; 反之拉面質地淋淋, 不討好!富豪健康菜, 價錢真係好富豪 ($75)! 送黎時好大個煲, 點知得半煲, 呢個真係唔多抵, 最貴都係得竹笙咋!有

和小學老師相聚, 當然要找間好坐的, 方便傾計, 好耐冇食過金滿庭了~ 就決定呢間~其實今次只係第三次食 係POP CORN 既, 比起CWB 既好, 唔洗等位就有得入~!今晚黎食, 見到平日一至四都有一樣野食半價, 正！今晚係小籠包~~~當然要點~ $26 8隻, 真係好多地方都食唔到!!之後叫左個肴肉~ 還可以, 但可能如果再冰凍D, 相信更好吃!同埋, 其實D 肥膏都真係幾漏 小籠包來了, 其實真係好好味! D皮既厚道岩岩好, 唔易穿, 同埋入面既汁份量, 咸道都一流!好味!!!每次黎一定要食~~~ (廢話?食上海野點可以唔食小籠包 )平時我食2件已經食唔落, 今日食左3大件除左小籠包, 呢到既流金歲月都係我至愛至鍾意有蛋黃搓既奶黃!!可惜太多野食, 我地食既時候略為凍左D....其實平日都唔係好鍾意食魚, 不過今日心血來潮, 突然想食之後就試下呢個..... 唔... 好似係叫XX黃花魚???我忘了名字.一般般, 其實...由呢味開始, D野開始凍.. 點都會失點水準大概因為少人, 冷氣大, 又也許我地傾得太開心, 食得好慢.仲有呢個傻佬炒飯, 正正常常吧 其實仲有一個京醬肉

是晚食本人的生日飯，上網發現有新餐廳係將軍澳，就去試下，其實之前都食過呢間係鑽石山荷里活廣場的分店，因當日先發現，想訂座已經full咗，所以6點幾就去到，好彩有位。點咗以下的餸菜1. 一口小籠包2. 豆腐三文治3. 椒鹽小黃魚4. 紫薯浸莧菜5. 豆沙鍋餅6. 紅棗雪耳燉原個雪梨

跟老闆食飯鮮有地冇掂過個餐牌就咁等食因為老闆話事叫哂成圍既食物多人試到好多款 依到環境好好樓底高裝潢華麗我地個位仲有落地大玻璃窗係陽光普照既靚景一眼睇哂又幾欣賞佢作為中式餐館但播住色士風既英文情歌食物開始先黎一個大拼盤有氣勢因為成個大薄餅咁大有素鴨。燻蹄。皮蛋豆腐同雞肉豬肉片最正係個皮蛋。做得到溏心好鐘意皮蛋果種獨特既味道同質感佢切得好大件。蛋白同黃既比例岩岩好溏心入口即溶。味道可以係口裏停留好耐餘味香濃。豆腐夠凍同實上面既肉鬆就太硬燻蹄色澤唔錯好粉嫩。鐘意佢底下有粉皮餃子因為好快比人分左影唔到全相唯有私影啦哈哈我唔偏好餃子但依隻真係炸得好好食新鮮熱辣。皮非常脆入面有辣咀既鮮肉汁加埋醋食真係好滋味蔥爆牛肉其貌不揚但好嫩肉質入味又極淋汁料夠濃味又唔覺係味精重會口渴食上海餐點少得松子魚好耐冇食過有質素既今次一上枱就知又未夠出色粉槳又厚又多令到魚身唔夠香脆。炸得唔夠透徹條魚冇夠鑊氣既氣派汁唔夠多又唔夠酸好難先揾到整得有水準些少同事話鴨冇咩味個人覺得中等啦皮夠薄，青瓜夠脆個鴨肉就真係未夠嫩但最緊要其實都係個醬欣賞佢仲有蒜泥可以加惹味有層次左可以唔食，好在生菜新鮮爽脆鴨崧唔太油但冇咩味高力豆沙係