金鶴拉麵 (和富道) (已結業)

午餐篇 拉麵篇 話說姊妹因為疫情轉左工番day 1 lunch hr 去陪佢食午餐以示支持我地見天氣仲凍凍的 都係食拉麵最好早左去到就唔洗點等位 咁我地就叫左黑蒜油醬油拉麵 同小食 拉麵鋪都講求乾淨清潔 ，用膳就可以安心點拉麵一上枱覺得 都大碗 拉麵 或 沾麵會以 湯底 ＆ 麵質為首配料都係其次第1時間就飲啖湯先 ， 覺得重黑蒜油味多過醬油醬油湯底黎講， 呢間比較淡啲可以成個湯飲哂 咁啲肉幾好keep到嫩 同 2大舊 麵質都ok 既 最驚喜係炸雞 大大舊 🤣🤣🤣 完全滿足食肉獸既胃口 ， 咁同姊妹都算滿意

𝘒𝘢𝘯𝘦 𝘛𝘴𝘶𝘳𝘶 𝘙𝘢𝘮𝘦𝘯 @ 𝘯𝘰𝘳𝘵𝘩 𝘱𝘰𝘪𝘯𝘵 - 特濃雞白湯拉麵⁉️🍜👧🏻_知道金鶴拉麵以雞白湯拉麵馳名 今日難得天氣回暖 肥Glor終於可以落街行下 就覺得去左北角分店試下去個招牌拉麵😽講食物之前 喺度想讚一讚佢個服務 雖然當日負責落單嘅staff只有一個 但服務都非常周到 當我影完個雞白湯拉麵之後 佢好主動咁攞左個碟過嚟等我可以將炸牛蒡分開放 方便進食！會員積分使用方法亦都仔細說明 走前仲提供獨立包裝嘅牙線 夠哂衛生啊！🌟𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺 𝘴𝘶𝘱𝘳𝘦𝘮𝘦 𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘸𝘩𝘪𝘵𝘦 𝘴𝘰𝘶𝘱 𝘳𝘢𝘮𝘦𝘯 $138叫得做「史上極濃雞白湯拉麵」就當然唔係普通料啦 哩個拉麵嘅特别之處就係湯底係用赤雞熬製6小時而成 味道濃而不膩 口感順滑 唔會食到成口雞油😻 雞胸肉有兩塊 豚肉就有一大塊 兩種肉嘅肉質都非常軟嫰 特別係雞胸肉 真係滑到以為自己食緊雞排😹拉麵掛湯能力高 每一啖都充滿雞白湯！一啖拉麵+木耳絲+荀乾+青蔥絲 再嚟一口炸牛蒡 簡直就係完美組合😽順帶一提 佢個蛋真係流心架！😽🌟和富午市套餐 - 特上火炙叉燒豚骨湯拉麵 $68(追加：唐揚炸雞（3件）$28）唔想單點嘅朋友亦都

今日在金鶴拉麵店買外賣，完全給外賣優惠吸引，以往一個拉麵要接近$100 ，但是外賣沒有加一服務費，也提供更多選擇，例如有不少咖喱飯、炸豬排飯，飽肚又美味。外賣設有套餐選擇，一個飯，奉送小食和飲品。也可以單選，有不少選擇，我點了一個拉麵和兩個飯。⭐️金鶴雞白湯$98湯和麵分開，將湯倒入拉麵中，湯呈奶白色，入口香淡。配料很豐富，有叉燒和雞肉片，還有一顆半熟蛋，還有筍片、黑木耳等，口感豐富，慰籍我無辦法吃堂食。⭐️極尚炸雞吉列豬排配豚肉碎飯$98賣相很好，一共有三款肉，分別是炸雞、肉碎和炸豬扒。炸豬扒和炸雞炸得非常香脆，還有肉碎和半顆半熟蛋，幾重享受。⭐️咖喱吉列豬排飯$88咖喱汁和豬排是分開，所以豬排依然很脆，份量適中，咖喱汁很美味，淋了咖喱汁之後米飯更濕潤，不錯。

同朋友係北角買完波鞋，佢介紹呢間北角好出名嘅金鶴拉麵。見天氣凍凍地，一碗熱騰騰且美味的拉麵是很需要的，過左６點所以就一於叫外帶。。金鶴拉麵湯底基本分別有鹽味、醬油、豬骨濃湯、雞白湯 等等...價錢$88-98一碗先點咖哩吉列豬排飯$88，個飯做得幾精緻，汁同豬排飯都係分開放。吉列豬排件件都厚切，吉列豬扒炸粉夠薄，邊位很脆，唔韌，食落去也不是平時油膩個種，日式咖哩香濃唔辣，珍珠米粒粒分明，食完都唔覺好口渴，有蔬菜＆漬做伴碟。金鶴雞白湯拉麵，配料有黑豚、牛蒡同埋溏芯蛋，濃郁雞白湯好少食到，湯底帶有清甜感覺，好出色。。叉燒肥瘦啱啱好幾唔錯，慢煮赤雞美味。拉麵唔會覺得有味精既感覺，加分！麵底軟硬適中。黑蒜醬油拉麵，配料有黑豚、慢煮赤雞，湯底蒜香味濃，鹹度也頗符合香港人口味，黑蒜味有層次，鍾意食味道比較濃郁嘅朋友就值得一試。食物方面就非常有水準，使用新鮮的食材能做出一碗高質而美味的拉麵~ ~ ~非常正！

金鶴以雞白湯拉麵馳名，是日天氣寒冷又剛巧經過，一碗熱辣辣的拉麵既暖胃又飽肚，是不錯的選擇。自己已經鎖定一試雞白湯拉麵，友人則想嚐試較濃味的黑蒜醬油拉麵。金鶴雞白湯拉麵雞白湯底用赤雞熬製六小時而成，口感濃而不膩，口感順滑，不會有口乾或黏口感覺，猶如一碗忌廉雞湯般濃香鮮甜。雞肉及豚肉各有兩塊及一塊，兩種肉的肉質都非常軟嫩，甘香鬆化。此款很特別的有炸牛蒡絲，堆得猶如小山丘般高。炸牛蒡絲很脆口，浸淋則有淡淡牛蒡味。流心蛋蛋黃真正流心，濃杰黏口。拉麵其他配菜有木耳絲、荀乾及青蔥絲，配上拉麵同食入口清爽。黑蒜醬油拉麵黑蒜醬油拉麵除湯底及沒有炸牛蒡絲外，其他與雞白湯拉麵相似。黑蒜醬油湯底的味道比較濃郁，帶很強的蒜香味。除了拉麵外，亦叫串燒一嗜。燒黑豚肉串日本黑豚肉切成薄片，肥瘦相隔，燒得帶焦香味，肉味香濃。日本明太子雞翼雞翼去骨後再釀入明太子，雞翼外表脹卜卜，一咬之下雞皮香脆可口，明太子帶少少辛辣味。雞翼尖很細心的包上錫紙，避免燒焦又方便食用。

早年係香港開左好多間日本拉麵鋪，隨著時間，加上疫情，情況進入了白熱化階段，要吸引食客光顧要格外努力前幾日去北角食這家主打雞湯拉麵，總體都唔錯雞白湯拉麵濃厚湯底至白色，叉燒有豬肉有雞肉幾特別偏向清簡口味，唔油膩👍👍👍配d油炸牛旁都比較少見，但香脆有驚喜醬油拉麵，傳統d,幾好小食叫左餃子 正正常常個唐揚雞正正正，外表夠脆，內裡夠哂多汁，高高質👍👍👍👍👍👍👍👍唔係飽的話已encore仲order兒時回憶波子汽水 爆爆爆😂😂

見到附近有間拉麵店外賣自取有優惠，一於試吓佢！唔知攞返屋企食好唔好食？就要睇落去啦去到餐廳之後好快點單，唔需要等好耐已經有得食，最好嘅係佢會分開湯同埋面，變咗唔會搞到啲面林晒。黑蒜油拉麵，香到不得了，湯底味道香濃，非常吸引，鍾意食濃郁香味嘅朋友不能錯過！醬油拉麵，本身以為會比較鹹，點知係比較清新嘅鹹香，如果想食少少鹹香而且整體清淡少少可以考慮呢個。雞白湯拉麵，平時出街食都係豬骨湯會比較多，雞白湯呢個雞味香濃，落咗好多雞同埋雞骨去肴製，人生絕對需要嘗試不只一次！講完湯底講返個麵條，都幾彈牙，而且有啲豚肉同慢煮雞，慢煮雞肉千祈唔好返熱，如果唔係就唔好食，直接食就算溫度唔熱都好好味。 糖心蛋係之後再加，因為有屋企人好鍾意食蛋，甜甜地，好味過自己整架。

咖喱炸雞吉列豬排飯 108熱辣辣咖喱汁，配上外脆內軟juicy炸雞，再加埋薄皮多肉炸豬排。米飯份量啱啱好，夠我男人一個食。平時我哋食開拉麵，今日食飯好有驚喜。lunch是必encore！燒黑豚肉串(2pcs) 48咸咸香香似煙肉味，口感外脆乾身，帶有豬肉油香。cp值高黑椒燒牛舌串 68黑椒鹽落得剛剛好，牛舌帶油，咬落林身多汁。低溫慢煮日本赤雞(4pcs) 48漫煮方法令雞胸都有黃肉既口感，超滑，一啲都唔鞋口。如果溫度可以再暖少少記就好，以家太凍。但總括口感味道都不錯！

過左6點鐘，無人煮飯點算好?唯有叫外賣啦~叫外賣都有好野食嘅~之前住喺土瓜灣都有幫襯開金鶴拉麵金鶴拉麵可以話係土瓜灣數一數二好食嘅拉麵黎北角都有一間！係北角城市花園金鶴其實主打拉麵同埋鰻魚飯外賣都可以叫set, 有一個主食+ 一個小食+一個飲品1人餐($128) 2人餐($256) 4人餐($512)串燒套餐有7串串燒加1個飲品今次我哋都係食拉麵呢度雞胸肉係慢煮日本薩摩雞胸肉，非常滑而白湯好香，所以要咗一個極濃雞白湯拉麵仲有期間限定拉麵! 有京都抹菜雞白湯拉麵同埋北海道極濃蟹湯拉麵 ！我好中意食蟹，所以又叫埋外賣來了~~拉麵同湯分開用紙碗裝所以拉麵都好爽滑彈牙，唔會浸淋曬，同堂食差不多日本薩摩雞胸肉果然好滑，仲有2大塊，厚厚的仲有紫菜、厚切叉燒，仲有半隻溏心蛋，超足料極濃雞白湯真係零舍唔同，真係好「極濃」，好似一啖都成口骨膠原！而北海道極濃蟹湯拉麵雖然無大大塊雞胸肉但係成碗都係滿滿嘅蟹肉，超滿足！照舊都有紫菜、厚切叉燒、半隻溏心蛋濃蟹湯唔單止濃厚，仲有蟹湯嘅特有蟹鹹香另外都叫左黑豚肉串(2串)醬汁好香，好配黑豚肉，厚切黑豚肉好有肉味下次再叫~

今日行行下街忽然想食拉麵，咁經過北角和富道既金鶴拉麵店門口睇到佢既裝飾幾靚，於是就入左去試下佢既拉麵，咁入到去就睇到佢既裝修好有日本Feel咁，落地既磨砂雲石加上牆身既一大幅既掛畫 好似去左日本既餐廳。咁跟住就睇下餐牌上面有咩食先，發覺佢有好多種唔同既拉麵，咁我就平時鐘意食咸啲既，於是就叫左個鹽味拉麵黎食，個拉麵仲配埋雞肉同埋日式叉燒，見到都流曬口水。食落口的拉麵質感唔錯，軟滑彈牙。咁食拉麵當然一定要配埋流心蛋食，如果唔係就好似差咁啲野咁，流心蛋黃加上彈牙既拉麵根本就係完美的絕配，依間金鶴拉麵專門店值得推介。金鶴拉麵店唔止得拉麵咁簡單既，仲有好多唔同既串燒。我就叫左幾樣唔同既串燒，分別有冬菇串燒、雞軟骨串燒、多春魚，同埋豬頸肉串燒。對於鐘意食串燒既我黎講，無理由唔叫啲黎試下架。咁食完嗰拉麵之後就點左啲串燒黎食，過左十五分鐘後啲串燒就燒完送過黎喇。串燒未送到埋黎就已經聞到好香，我首先就食左嗰冬菇串燒，啲冬菇放落口咬嗰陣都好有鮮菇味，啲汁仲要係燒完都仲有好多，好食過旺角啲串燒店。另外金鶴拉麵店既特製雞軟骨串燒又係值得推介之作，另外多春魚同豬頸肉就唔多講喇，總之就好好食。最後叫左份甜品食，係

疫情關係一向都沒有到外面吃午餐，今天想吃一個拉麵，在公司附近找到了這個比較特別的雞湯拉麵，平常比較多見的都是味噌拉麵或是豬骨湯拉麵，今次一定要試試雞湯拉麵，看看會不會比雞豬骨湯拉麵更好吃。來到時看見了它有外賣優惠外賣自取85折，非常吸引。 首先當然要試試它的招牌雞湯拉麵，除了雞湯拉麵它有一個特濃版本，本身不太喜歡極濃郁的我便選了普通的拉麵。另外，由於怕吃不飽所以另加了一個煎餃子。拉麵湯底拉麵分開上是基本吧，所以這間拉麵店也有將它分開，飲下去湯還是熱的，而且雞味濃郁，欣賞。 隨拉麵有白滑雞胸兩片， 叉燒一片，大量木耳絲及竹筍，而且有半粒糖心蛋，份量足夠飽肚有餘。煎餃子也變得很好，外皮鬆脆但不會燶口，味道也很不錯，完成了滿足的拉麵餐。

早幾日老公放假，我哋就決定去行山，見係平日就梗係行龍脊啦！因為冇咁多人，行完山，點都要食嘢補充體力，呢排又好想食拉麵，於是就去咗金鶴拉麵啦！我就梗係揀咗「金鶴雞白湯拉麵」，必試！白色嗰兩舊雞真係好好食，好特別！最正係個湯，好濃好好味，一啖湯 + 一啖麵，食唔停口。而上面一條條好靚嘅就係炸牛蒡，脆卜卜又幾好食！而我老公就特愛黑蒜，所以佢就揀咗「黑蒜醬油拉麵」，個湯望落好清，但有濃濃黑蒜味！我仲偷咗老公嘅紫菜嚟食。都係好有特式嘅湯底。金鶴有午市套餐，但我哋就想試拉麵，所以就叫咗個二人餐，有兩碗拉麵，兩份小食，兩杯飲品。小食我哋叫咗「炸日式餃子」，熱辣辣脆卜卜，好味！另一款小食就係「唐揚炸雞」，我真係勁鐘意食雞，炸雞更是一流，配埋椒鹽，更加正。之後再加多咗一串「五花腩串燒」，肥嘟嘟入口好邪惡。飲品我哋就揀咗汽水。

土瓜灣食過金鶴拉麵，超級好食，超級正宗，今日去炮台山見到有分店，二話不說，即刻入去尋找日本味。拉麵/飯散叫由70幾至90幾蚊，而二人套餐256蚊就有兩個拉麵、兩個小食、兩杯嘢飲，真係好抵，所以揀咗個二人套餐。主食揀咗金鶴雞白湯拉麵同埋咖哩吉列豬扒飯，小食有炸雞、煎餃子、燒牛舌（+$30）。我哋兩份都揀咗炸雞。拉麵有咬口而且好掛湯，好味，湯底雞白湯好濃郁，飲晒成碗都冇口渴，應該冇落味精，真材實料，讚！咖喱味正常，豬扒好食，夠鬆化，外層好脆，配上日本咖喱，送珍珠米一流。天氣凍凍地，想食炸嘢，所以兩份小食都揀咗炸雞，每份有三大件，外脆內嫩，正正正！總括嚟講256蚊兩個人，有主菜、小食，飲品，真係好抵，最重要嘅係食物質素真係唔錯，好有日本風味。不停見到好多人外賣，原來外賣自取有8折，真係好鬼抵！

金鶴拉麵 －蠻具人氣嘅一間日式拉麵店，在港有數間分店，遍佈九龍及港島多個地點，以「雞白湯」為主打，另外，於不同季節亦有「期間限定」特色湯底，例如，而家有一款「北海道極濃蟹湯拉麵」，另外，亦有一款京都抹茶雞白湯拉麵，頗為獨特。套餐感覺較划算，例如，雞白湯拉麵單點$98，但套餐加唐揚炸雞及飲品就$128，價錢合理。雞白湯拉麵 ($98): 賣相甚佳，左邊賣相稍為浮誇嘅係炸牛蒡，口感香脆，香而不膩，佐料有兩塊雞胸肉 (非常幼嫩富雞味，同慢煮雞胸肉差唔多)、一塊日式豚肉，以及半顆溏心蛋。先試一口雞白湯，湯底非常清澈，呈奶白色，口感奶滑，味道鮮甜，而雞嘅鮮味同主流豚骨湯底有啲唔同，唔係咁多地方有得食，所以都幾有新鮮感。麵底採用曲麵，硬度適中，份量亦唔算少，就算唔係極濃雞白湯都掛到少少湯，算係唔錯。溏心蛋富蛋香，亦滷得幾香甜，味道唔錯。《 期間限定》北海道極濃蟹湯拉麵 ($138): 極濃蟹湯味道非常濃郁，帶相當鮮甜嘅蟹膏味噌香，質感同樣奶滑，拉麵掛湯能力高，十分鮮味，亦係推介之選。除左有大量蟹肉絲，仲有一塊日式豚肉，以及半顆溏心蛋。抹茶軟凍 ($33): 其實係餐廳送比我食嘅，原因係由於當日係閒

自從開始係灣仔，我就多左係港島區覓食，今日外出工作後，順便食埋晚飯先返屋企。今日想食拉麵，去左金鶴拉麵食野。見到有推出期間限定的拉麵 - 北海道極濃蟹湯拉麵，即時不作其他考慮，決定一試 。拉麵上檯，賣相吸引。麵質軟硬適中，加上湯底帶點杰身，可以掛多些湯。蟹肉混入湯中，令鮮味即時增加。我自己鍾意食串燒，串燒不少得，選了幾款。當中包括黑椒牛舌串 ，蒲燒鰻魚串和日本長蔥。我最愛牛舌，每次必點。牛舌算厚身，夠咬口。一口氣食了吾少肉，日本長蔥可以起中和作用，夠清新。這一餐好飽。