銀座梅林 (已結業)

星期日一家三口吃午餐，選了豬扒定食及豬柳定食，不過可能因為是星期日不是午餐價錢，埋單連加一都要hk$315。豬扒比豬柳肥，不過都幾"林"，連女兒也咬得到。豬柳比較厚且有肉汁，熱到出煙，兩者都非常脆，食到最後一件都無"林"。任加的椰菜又脆又新鮮，吃了不少，白飯亦是任加，我想應該是日本米吧，有咬口和有甜味。食物非常滿意，服務方面，侍應缺乏笑容。可以改善。

來這裡和朋友慶祝生日, 一行8 人, 叫的全時吉列, 唯一一個生姜燒豚肉, 賣相同味道麻麻..覺得食物一般, 沒有驚喜...豬扒三文治幾特別, 不過味道都係一般..白飯, 野菜任裝..吉列黑/白豚豬柳炸得夠乾, 不過食物選擇真的很少~可以試, 但不回頭的一家店

最近吉列的專門店越開越多，不過印象中真正到訪過的只有丼吉日本吉列專門店餐廳。其他的吉列店也是從不同的食評中得知食物的水平，不同的餐廳也許會帶來不同的體驗，這次我們便選了梅林作為我們的晚飯地點。預先訂位，不過還是預留多點時間，盡量減低因遲到而又要再等位的機會。到達的時候六時多，外出等位的人客不多，不過內裡原來已經差不多滿座，幸好我們有預先訂位。餐廳的佈局比較隱蔽，私隱度較高。近門口位置是一列高椅配上吧桌，可以望到師傅整作的過程。再步入，便是一個環境相對比較暗的區域，每一個廂座也有適當的距離，在旁邊的廂座更有布隔高，私隱度極高。至於最入的位置，相信是一間很大的貴賓房。到這些吉列專門店吃飯，也不離開那幾種的食物，所以我們很快便想好了。先來一客馳名的梅林豬扒三文治($68)，上下層的白麵包也留有一點麵包皮，跟炸好的吉列豬扒相襯。白麵包沒有任何特別的加工，是軟綿的。吉列豬扒炸好，炸粉不算厚，不過豬扒本身比較乾身，幸好又未乾至變柴。喜歡嘗試不同東西的我們，嘗試用筷子塗一些豬扒汁到這件比較遜色的豬扒上，果然，豬扒汁能令乾枯的豬扒變得惹味。吉列帶子定食($168)以帶子的一邊殼盛著四隻吉列子上桌，一輪

第一次到銀座梅林食飯, 餐廳位置比較僻, 要問服務人員才找到, 午市人不多, 餐廳裝修不錯, 兩個人叫了兩個定食, 朋友要的是"雜錦刺身定食", 我則選了"雜錦定食(有2款刺身,2隻吉列蝦,1粒吉列帶子,1件吉列豬柳)". "雜錦刺身定食" - 刺身新鮮,配上的蒸蛋不錯."雜錦定食" - 整體ok, 值得一提是吉列豬柳和湯, 豬柳炸得不錯, 炸後仍可保留肉汁,不乾身. 而湯的配料有蘿蔔和豬肉, 所以, 味道很清甜! 下次再來會嘗試"滑蛋豬扒飯".

聖誕節晚上七時半，等位o既人不多， 所以無 book 枱 ， 都係等一張枱。大約等o左10分鐘， 就安排入座。環境方面， 一貫日式裝修，舒適乾淨。點了： 吉列豬扒三文治 （＄68）餐廳推介， 我覺得好掂，豬扒好juicy, 個汁有少少 wasabi 味，個包好軟， 好味 ！ 滑蛋吉列豬扒飯 （set ＄148)都係餐廳推介，半生熟o既蛋，混入熱辣辣o既飯入面，再加上咸咸地o既汁同豬扒本身o既肉汁， 美味呀。。。缺點：醃菜同麵豉湯太咸， 無逢送任食椰菜 蟹籽沙律 （＄38）好味但份量少服務一流，我同個waitress 講，我個set 無椰菜，好想食，佢俾o左一大碟我。哈哈， free 的 ～ 椰菜一d 都唔苦，好新鮮沙律醬有2款：芝麻沙律汁： 呢款成日食， 無乜特別，好“杰”同埋會好“漏“青芥辣沙律汁：呢款好fresh, 有wasabi 味， 但唔嗆口， 同椰菜絲好夾。食過tonkichi 同近又， 兩間D 吉列豬扒都好“鞋”好“un", 但其他吉列食物出色，例如，吉列虾同吉列蠔。今次食呢間D吉列豬扒好好味，所以無得compare 住。下次會再o黎試下其他野食 ～

呢間野真係好多人.... 等好耐先有位....當然係來吃吉列豕.... 叫了一客吉列豬扒, 一客吉列黑豕豬柳.... 真係有分別, 黑豕真的比較好.... 口感好d , 淋d, 肉味都好d..... 但整體都唔係叫好好..... 比較油, 豬扒有d 硬..... 要compare 的話真係"吉" 好d.... 係要講的係.... 佢好平..... 所以係抵食的.....

一直知道有銀座梅林這家店, 但遲遲沒有去吃, 可能興趣不大吧跟朋友慶生, 朋友選了這間炸物店, 終於可以去試試他們的珍豚美人一行十人訂了位子, 七點多到達他們安排了長桌給我們由於我們坐在長桌, 一人一個套餐會比較方便一坐下看到這個牌子, 問店員金星豚跟其他的有什麼分別店員說金星豚比其他的肉香更重, 也比較多肉汁再看一下菜單, 便決定要了金星豚的套餐等了十多分鐘東西開始上桌套餐有金星豚, 白飯, 麵豉湯還有菜絲白飯跟菜絲是可以任添的把豬排分開拍照的時候, 心想看起來好像有點乾耶...蘸了醬吃, 豬肉香氣很充足, 也帶點油香他們的豬排醬有點蘋果跟梅子的味道, 我喜歡這種味道的醬汁外面的炸漿層也很脆, 一點都不會油肉質不柴也不會黏牙, 屬於很爽的而不是嫩的那種肉質但實在真的沒什麼肉汁, 很乾...不蘸豬排醬吃的話真的很難配飯吃只有他們的肥肉比較好, 油份在炸的時候炸走了吃起來不油膩而且有油香, 為乾乾的豬排補回一點分數要一讚就是他們的湯, 很鮮甜不死鹹, 麵豉不會過鹹, 有蔬菜豬肉的味道用日本米做的飯很黏身, 飯香夠不錯吃菜絲有兩款醬汁可以配: wasabi跟芝麻青芥辣沙律汁夠酸, 也不會太

今日約左屋企人一行4人到這裡吃出名的吉到豬扒...諗住要等位,去到唔需要(可能我1點前去到啦...嘻嘻d人未收工).入去座卡位, 都幾仲有好多位. 打開餐牌, 食家推介的吉列豬扒三文治, 滑蛋吉列豬扒飯(有白豚或黑豚選擇), 我地選左黑豚, 再叫咖哩吉列豬扒飯(今次要白豚), 再加吉列豬扒飯嘩嘩吉列豬扒三文治超美味...豬扒好脆好脆, d包又唔覺太硬...d汁入左係包包到...yummy咖哩好味...滑蛋吉列豬扒飯d汁好好味散叫(唔係定食的)白飯係任加架....星期六.日公眾假期係冇set lunch架

打開飲食雜誌全日本菜嘅廣告居多，好像香港被淪陷。正在愁障尖沙咀午飯地站，剛好少年食神在公仔箱內介紹尖沙咀食肆，妙 ! 不過失望不是魚翅酒家、半島酒店、xx 撈麵、日本菜「銀座梅林」。和三五朋友，食完飯談天說地論盡八掛當言不會少，又不能太貴，除了日本菜好像別無他選。響 openrice見「銀座梅林」吉列豬扒專門店獲很高評價，決定一試，重可以踩踩K11個場。吉列豬扒或許對香港人毫不陌生，銀座梅林在日本是有一所有歷史亦是數一數二嘅吉列豬扒專門店，不用撘飛機到日本便能在香港品嚐到，太好了。一早訂了位並得到安排一個廂座，兩邊背板到天花頂但沒有壓逼感，布簾半遮掩的坐位私隱度高，算是一個談天說地的好地方，感覺是十分良好舒適。己然吉列豬扒是招牌菜，我們各人都選了吉列豬扒午餐定食 $88。定食內我至愛有椰菜絲沙律，蒸蛋及豬扒。 椰菜絲沙律 -- 椰菜新鮮冇苦味，切得極幼細，爽脆，最喜愛配以芝麻沙律汁。 日式蒸蛋 -- 好少能吃到噤有蛋味嘅蒸蛋，絕對是香滑，放有一隻又大又新鮮嘅蝦仔。 吉列豬扒 -- 豬扒炸得外脆而內嫩，肉質鬆軟、乾爽而不膩，無油溢味。其實極喜歡它的麵包糠。炸豬扒的方法十分講究，連麵包

食吉列豬扒......一直都覺得丼吉最好味，食過不同吉列專門店都不及它。今次有對手喇.......梅林，估唔到咁正，其實這裡我無意中發現，有次在k11找洗手間先知有間隱店。有訂位，但去到都有好多吉位。梅林豬扒汁是點豬扒用的，青芥辣沙律汁和芝麻沙律汁是用來吃椰菜沙律，但我吃就亂來的，無分的。椰菜爽脆。厚切豬扒，我覺得切得過厚了，咬到牙都累。蠔肉細但肥美，肉質鮮點，幾好。內部還是熱辣辣兼好多汁，一咬就爆。看一看，外脆內軟，係咪好想食尼！豬扒多汁軟熟，蛋又滑又嫩，撈一撈，粒粒飯吸了肉汁精華，食到停不到口。味噲湯一定要飲，真是用心制作，不是用粉整的。

又係因為慶祝生日，所有同太太嚟食。叫咗吉烈豬扒定食，雜錦便當同埋吉烈豬扒三文治。整體水準中上，但吉烈始終做唔到仰日本食嘅炸豬扒咁好味。但雜錦便當內的刺身好新鮮，同埋個麵豉湯好正！會再嚟嘅！

就像大鄉里出城.. 這是我第一次來到這商場..幾天前已預訂了位子.. 服務員便安排我們一個卡位而有布簾半遮掩的坐位..感覺是十分良好.. 私隱度高.. 雖然不是小房間.. 但算是一個談天說地的好地方..我們傾談了很久.. 到了打烊也沒有催促的意思.. 讚!環境.. 服務.. 食物不錯.. 服務員有禮不在話.. 就連上菜的碗碟也是有次序地擺放..吉烈豬排不錯.. 豚肉肉汁豐富.. 肥瘦適中.. 但如果可以切薄一點便好些.. 因為這對女士們比較易於入口咀嚼..吉烈鰻魚一般.. 吃不到魚味.. 怪怪的.. 好像是在吃麵粉!整體上是可以的.. 會再來試其他的食物!

今日要慶祝朋友考完CPA exam, 所以黎試銀座梅林!book 左檯, 所以唔使等位!我地叫咗啲snacks share...但係個拼盤就有啲失望. 你唔會知道裏面係咩and唔係太好食!我自己就覺得最impressive都係個三文治吉列蠔都好新鮮黑豚肉...一塊唔夠,叫多咗一塊剩食我都係最鍾意都係個芝麻醬!!!...and of course任食椰菜絲 & 白飯

]吉列豬扒新地帶, 比起世貿中心那間經常要排隊的餐廳, 銀座梅林的確是一個不錯的新選擇.價錢方面二間比較是差不多的. 銀座梅林環境比較優美, 而且人不多, 沒有一個飯堂的感覺. 因為另一間排隊的情況實在太誇張了.主打當然便是吉列豬扒.當日我六點半到達, 我本身有訂位, 人也不算太多. 可能有訂位的關係, 所以被安排坐在卡位, 非常舒適.人家最出名的事吉列豬扒, 當然要叫吉列豬扒吃啦. 除了吉列豬扒, 他們還有吉列蝦和其它不同菜式. 今次叫了黑豚豬扒和白肉豬柳. 黑豚豬比起白肉豬貴$20, 不過是值得的. 本身塊豬扒和豬柳都炒得非常香口. 香口之餘, 入面的肉汁還在, 而且非常鬆軟. 不知怎樣形容, 平常的豬扒給我一種好空泛的感覺, 明明是一件很大的肉, 但吃下去的時候並沒有啖啖肉的感覺. 但這次銀座梅林的豬扒便有啖啖肉的感覺. 整塊豬肉都充滿肉汁和一層厚的肉. 配上他們提供的梅林豬扒汁, 或是芥辣都是十分之美味. 除了豬扒外, 當然不可不提的便是椰菜沙律. 無限量供應的沙律再配上青芥辣沙律汁或是芝麻沙律汁一起吃. 青芥辣有點酸和wasabi的味道. 芝麻汁就對比下比較配合用來吃沙律.

之前男友應承我會請我食銀座梅林,終於都兌現啦訂左位,去到好快就可以入去我同男友各自叫左個吉列豬扒定食同吉列豬柳定食,價錢唔太記得,大約$138-148左右一個set跟set有miso soup同埋白飯、椰菜任添豬扒同豬柳都好好食,我覺得兩者差唔多,睇個人鍾意食邊個部分啦,早知叫其他野~miso soup好好飲,好足料,可惜冇得添飲呀椰菜男友超鍾意,refill左好幾次,落佢隻芝麻汁好好味白飯係珍珠米,正常味道兩個人埋單三百蚊多少少,都ok啦~仲有d staff好好禮貌,感覺好好~