錫池 (已結業)

今日嚟到灣仔呢間日式餐廳，個位置都有啲難揾🙈一入到去，就望到個裝修好靚，環境幾好💞餐牌有好多款lunch set, 全部都包左沙律/燉蛋、白飯、湯、飲品同甜品😋好抵食👍🏻我地分別叫左雜錦刺身、雜錦壽司、同埋安格斯牛肉鐵板燒～三樣嘅份量都好多，而且牛肉燒得好香，個汁都同個牛肉好夾🤤另外，燉蛋亦都好出色😍熱辣辣～好好味👍🏻刺身同壽司就好新鮮～最後就係甜品啦，有三款口味嘅雪糕：豆腐、黑芝麻同柚子，三種都各有特色，我個人覺得黑芝麻係最好食🥰不過餐廳上菜有少少慢，飲品同埋燉蛋都好遲先到，希望佢地有待改善～

a local japanese restaurant in wanchai🍱🍣 the beef kaoriyaki is very juicy and not too fat😚 the angus beef teppanyaki isn’t as tasty but is still pretty good😜💖 their lunch set is very filling and they refill your rice and miso soup!!!!🥰

剛剛lunch time到了餐廳用膳餐廳環境舒服，服務員招待也非常好最重要係食物都很新鮮，無論前菜的沙律和主菜都係咁好食我點了一客海鮮刺生午餐，每件刺生都非常新鮮，實在非常美味 感覺享受了一個美好的星期五 

2月14日除了是情人節, 也是一位好同事的Last Day......於是一行廿人就去了這間高級日式餐廳試試。單看門面，如果同事不說是餐廳也未必知道，因門口是一道木門，完全看不到裏面的格局。開門原來要靠門口側的一條看似斷開的柱，將手放中間，門就開了~ 裏面環境裝修都感覺高級，寧靜適合傾談。中午餐牌有成17款選擇都幾多，價錢約260 - 320 (未加一)，頗貴不太親民~首先上三文魚沙律，菜都幾鮮~正常發揮，不過就有同事話部分三文魚解凍未足，不知是否我們太多人做唔切~主菜我自己點了溫火焗三文魚，有少少估計是蒸蔬菜在旁。三文魚份量都幾大份，肉質非常嫩滑，裏面可見到半熟狀態，有同事笑言是糖心三文魚~XD  齋食魚會覺得咸了少許，不過配上蘿蔔蓉及芥茉一起吃又覺得剛剛好~單是這個菜的話我會給8.5/10 分!蔬菜、麪豉湯、前菜和白飯也正常發揮，沒什麼特別。甜品是北海道送的雪糕，有三款選擇 - 柚子、黑芝麻或綠茶。 柚子非常清新，有少少柚子在內，質感介乎於雪糕與雪粑之間。黑芝麻味濃，奶味較柚子多一點，有微微一粒粒打碎芝麻的感覺。總括而言，味道我個人是喜歡的，不過以午餐而言，人均索價大概$300.-

肥肥白白嘅XO仔一向心得長輩們愛戴，有好野食都會預埋細佬一份。嘻嘻，適逢賭王uncle相熟嘅日本餐廳「錫池」搞咗個試酒會，佢第一時間就訂咗間貴賓房，大宴好友歡聚暢飲。餐店位置都幾隱蔽吓，其門面簡樸低調，但充滿著濃厚嘅禪味，最有特色就係嗰個開門機關設計，小肥喺度就先賣個關子，等大家親訪時可以動一動腦筋。用餐大堂一眼睇哂，由於小弟都係第一次到臨，所以都唔係好清楚平時嘅擺位，眼見堂內只有一張長長嘅餐桌，相信佈置應該係為配合當晚嘅試酒會而設。私人派對於廂房內進行，牆上有幅都幾抽象嘅畫品，睇黎店主都幾潮喎。畫下嘅一角早已擺好個酒杯陣，酒會未正式開始時大家先飲自來威士忌，真夠激。Uncle真係勁有XO仔心架，深知細姪少飲紅、白酒，仲一早預備咗樽名牌香檳「Dom Dom」俾細佬一人獨享，係唔係羡煞旁人呢？！席上有齊自用及公用之餐具。亦有一份關於晚餐配備嘅酒品及美國酒廠嘅資料。試酒晚宴嘅菜單早已訂下。為怕賓客唔夠飽，主人家仲專登額外加咗幾款送酒小食及兩道魚生，當真盛設得很！懷石料理前菜：代表酒莊嘅人解說完畢後，晚餐即由前菜拼盤打頭陣，建議食用次序由左邊起開始，順序亦即鮮黃有彈性嘅銀杏、卜卜脆又惹味嘅准

親友試過讚好，今晚終於一試😜一行五人坐進房內，佈置簡單不算突出，但招呼細心，感覺舒服😌先送來幾個小食，雞泡魚乾、燒銀杏都是我的喜愛小食，炸蝦乾餸酒一流👍左口魚又名比目魚，本身是淡味魚，要很新鮮才能做薄切剌身，在薄切上加上葱花和蘿蔔蓉，第一片我沒有蘸上任何醬汁，吃到淡淡的魚鮮味，第二片蘸上少少酸酸的醬汁，我覺得只吃到醬汁的味道，還是喜歡不蘸醬汁的清淡味道☺️鹽燒秋刀魚常吃，但剌身還是第一次吃，要季節合時才夠新鮮做剌身，加上薑蓉和葱花，蘸一點醬油，沒有熱火的加工，竟然魚油香味也滿佈口腔，一片又一片的下肚，但一點也不覺油膩😋海膽多多鮮甜少少咸香，一件已很滿足☺️預定了兩隻毛蟹，新鮮度滿分，鮮味蟹味一併融合，味覺大享受👏用毛蟹的蟹膏調出的醬汁，加入蟹肉和烏冬，如果這頓晚飯只吃這個，也十二分滿足🥰原本可以用作剌身，但前段已吃了兩種剌身，這兩條喜知次就用作熱食了♨️煮熟了的肉質還是鮮嫩幼滑，魚味出色，的美譽當之無愧，還有是季節性，是可遇不可求的美食🈵個人較喜歡汁煮的味道😋最後來個雪糕甜品🍨和香濃咖啡☕️，為完美的一餐晚飯更添完美😍是否抵食見人見智🤔貴價的一餐偶一為之💸無妨吧🤫

環境清幽，每樣食物都好新鮮，包括前菜，尤其係係個鮑魚，非常「林」身，配上佢獨特既鮑魚汁，非常好味。sushi基本唔使點任何野已經好入味。最後既安格斯牛排，配上燒汁，超正！總括而言，每樣食物非常高質，侍應態度好，會講解每樣食物係咩同點食法。

We came to this place to celebrate my sister’s birthday because they have great quality food and the service here is immaculatethis eel foie gras combination was very creative and delicious this tuna cheek bone or perhaps it was the neck collar was humongous and tantalising loved how there are 2 rooms for privacy. The entrance door makes the place very special and mysterious as well which is a perk

前兩日經過無意中發現一間隱世日本料理店，門面完全唔似餐廳，無放餐牌岀黎，仲要係商場既角位，身為日本壽司吃貨既我梗係要試一試下😊於是book左lunch黎先試下師傅既手藝☺️入到去感覺唔大，環境好清靜，應該幾適合傾計慢慢坐。午餐選擇都幾多，有刺身、壽司、銀雪魚西京燒等⋯⋯一黎我就問雜錦壽司有幾多件同有咩壽司，侍應話有11件有拖羅有海膽，所以我諗都唔諗就叫壽司。先黎巴拿馬火腿沙津：火腿唔太咸，沙津菜好新鮮👍🏻麵豉湯：正常無咩特別到主角壽司：上枱個陣我眼到突晒，呢個價錢有咩理由會有三文魚，我食過咁多間價錢差唔多既日本料理從未見會拎三文魚上枱俾客食。另外『說好的拖羅呢？』無介紹邊件係咩壽司，要我問先話係明太子。全部魚生薄切。池魚：無鮮味👎🏻👎🏻蝦：唔大唔細味道一般👎🏻帶子：雪過頭太凍太硬👎🏻海膽：第一啖先就咁試少少味，『苦』既👎🏻👎🏻👎🏻最後我留番件三文魚同海膽俾佢，呢啲質素同某連鎖高幹線運輸帶壽司鋪差唔多，但價錢高人三倍😾😾成餐最好食係個甜品，袖子雪吧對呢間好失望，完全貨不對辦，我決定永不錄用😾👎🏻

難得有人陪我食飯，就去幫襯間貴野啦。第一次訂位full左，令我更想去幫襯。睇menu都知係起碼2字頭一個set lunch, 食就食個最貴啦，唔記得350定370 未加一。睇樣都知好野黎，有前菜沙律，湯，甜品。裝修簡潔係我鐘意既feel，食客都非常有修養同安靜用餐。唔錯，同埋個門口好特別。

We were looking for a great dinner place among Grand Hyatt restaurant, almost went to their steakhouse when we saw this sign...and went to the small mall to check the restaurants out there...not many so we decides to to to this place...at first we thought it was closed as the main door seems quite secret...and when we entered there were no customer so we were quite doubtful about it but decided to stay and give it a try as we were alone and the atmosphere was nice and relaxing. What a surprise w

第一次去果時都唔知點開門！原來要係兩支管中間用手掃一掃，右手邊既門先會打開。入到去第一個感覺係一間好舒服既一間居酒屋，柔和既燈色加上濃厚既日本風裝飾，仲有店員既日式禮貌既問候，就好似去左日本既居酒屋咁。今次我地係食lunch，價錢係灣仔區中唔算太貴，見到個menu有好多選擇，好十五十六，但難得黎到，梗係食最貴果個，試下佢個雜錦魚生飯啦👅呢到既午市定食包埋魚生沙拉，湯，主菜+飯，飲品同甜品。值得一提既係侍應們都好好記性，上菜果時記得哂我地四個人每個人係食咩主菜，飲品同甜品，好貼心！呢個魚生飯係我係灣仔區食過之中數一數二好味，份量唔算多，但加上前菜同甜品就剛剛足夠

近來都是大時大節，訂位太難，於是想起了這一間隱世的。為什麼就隱世？，因為他的門口都好隱蔽，你要在門前掃一掃支棒，門才會打開。大家去到千萬不要大鄉里！入到去，環境是中西混合的，座位都較闊，可以安安靜靜用餐。今天點了一個sashimi lunch set. 300元，在灣仔是很貴的了。那就看看食物如何。先來前菜沙拉：火腿香，是中價貨。份量正常。跟著是主菜。sashimi 份量不少。入口都幾新鮮，但不是會令人驚嘆那種。已且三文魚多了點，是下價魚....但那個飯是很香的日本米，拿了不少分數！海膽都算夠鮮甜！之後食埋個日本芝麻雪糕....好味。滿意的一餐。推。

其實每年都會嚟食松露宴，但今年試新野，毛蟹+5A和牛宴！一樣咁いちばん！我個人覺得個和牛刺身係最最最好食！因為我本身係對牛刺身係有啲抗拒，但今次試完之後就改觀！另外隻毛蟹都冇得輸，簡直係鮮甜，爆肉！而蟹蓋裡面啲蟹膏煮成汁嚟撈意大利粉，真係正所謂叫：連汁都撈埋！刺身方面，有海膽，甜蝦，油甘魚，油甘魚腩，吞拿魚，同最肥美嘅拖羅！真係入口即溶！甜品都係一定要推介嘅一環，靚女甜品師傅整甜品嘅技術真係一次比一次進步，值得一提佢整果個咖啡撻，咖啡味又香又濃！仲有清酒同鮮榨果汁！唔講咁多，睇相啦！

同事升職請食飯, 安排左去呢間食日本野, 店內面積唔算太大, 設有一間房間, 好彩可安排入房坐, 就算關了間都聽到出面食客交談聲!午餐定食有15款比你選擇, 有生熟食物提供, 有同事之前試過雜錦刺身 ($290), 見佢今次再食, 一於死跟! 哈............整個定食包埋沙律, 主菜, 白飯, 麵豉湯, 漬物, 是日甜品及咖啡/茶 沙律有3款選擇 : 煙三文魚, 凱撒, 巴馬火腿, 我所選係煙三文魚 : 爽脆既沙律菜, 幾片煙三文魚, 淋上醬汁再灑上芝士粉及脆口多士粒, 略嫌醬汁重味左少少!刺身出場啦, 無論賣相或份量都相當有睇頭, 魚生包括油金魚, 鱆紅魚, 三文魚, 吞拿魚, 赤貝, 牡丹蝦及海膽少許! 刺身口感幾好, 食得出鮮味, 其實只食刺身都好飽下! 白飯仲可以加添!是日甜品係芝麻/綠茶雪糕, 不作他想點左綠茶, 雪糕質感係幼滑既, 但綠茶味偏淡, 點到即止, 作為過下口癮係OK既! 侍應不時入內加茶, 服務態度OK!