鍾菜 (已搬遷) 新店位置

Times Square coupon 去到尾聲用埋最後幾張coupon食個大餐下午茶時段本身都好抵食Times Square呢個地段 呢個價錢 性價比高整體點心都好滿意逐粒叫 兩個人飲茶都可以叫多幾款特別推薦個櫻花蝦炒飯一黎到已經聞到好多櫻花蝦櫻花蝦仲多過飯份量都好多 最少分到6碗

食物難食，貴得不合理。 一粒燒賣30蚊！揾笨到極！ 腸粉水旺旺，叉燒包唔好味，貴唔緊要，但絕對只係屋村酒樓嘅質素。 唔怪得lunch time完全唔使等位。 完全中伏，永不再幫襯！

我930去到，等家人，945佢過來凶我，我哋呢度食90分鐘!咁即係唔使食趕客走啦！我門口寫咗㗎你可以睇下！以前都唔係咁嘅客有小，玩到咁大牌：唔係話佢特別好食，又唔係特別平，但係我哋係佢會員咁佢想點

假期和家人入赤柱逛逛走走，晚飯時間，他們提議吃中菜，一search之下看到這間鍾菜，原來是稻香集團旗下的，於是便到這裡。 甫到達，便看到大大小小的廣告宣傳著稻香25週年的優惠，晚飯時段點了這個價值$25新鮮菠蘿咕嚕肉，賣相非常吸睛，想不到價廉，而且物美。 咕嚕肉配上新鮮菠蘿味道清新鮮甜，咕嚕肉比例剛好，外脆內軟，酸甜味道適中，酸酸甜甜，非常開胃。 臨走時再看看廣告，原來稻香旗下的餐廳各有不同的菜式優惠，而且碟碟$25，每期都會更換菜式，唔怕食到悶。

每月一度的家庭飯局，因為人多關係，中菜往往是穩扎選擇，地點方便程度亦是重要考慮因素，今回選定的地方是時代廣場的鍾菜，正好乎合以上要求。在時代廣場開業的餐廳，裝潢都不會太差，是次更有機會安座於廳房中，私隱度高，但因隔音吸音設不佳，用餐環境反而更嘈吵。是晚餐單是特價餐「鍾盛宴」，十二位用$3,588。各款美食簡評如下：鍾家六小碟漬蘿蔔：酸辣脆口，挺醒胃。四喜烤夫：口感過實。酸辣青瓜：清爽脆口頗美味。陳醋雲耳：雲耳和烤夫一樣實了一點。燒排骨：肉略少，但幾肥美。五香牛𦟌：口感很硬。碧綠炒花枝：花枝無乜味，普通。沙律明蝦併薑汁脆奶：明蝦大隻，脆口彈牙，在面上唧上少許沙律醬即叫沙律明蝦有點欺場感。脆奶不少見，但引入薑汁則幾特別，奶香滑感一般。瑤柱竹笙燴翅：稀稠味道OK，翅量不多。蠔皇鮑魚扣花菇：蠔皇汁調味不俗，花菇腍身可口，鮑魚太韌，唔夠香，失望。古法蒸龍𧄌腩：夠滑但很靭，魚香OK。石榴燒雞：雞皮脆，稍鹹，雞味不俗。益生菌小荳苗：益生菌在那𥚃？？小荳苖味道如預期青蔥帶爽。拿破崙海皇炒飯：拿破崙何解？？炒飯味帶酸，海皇完全無味。紅豆豆腐花：百福豆腐花，滑度有一定保證，不俗。整體來說，各菜式碟頭夠大，

店內環境舒適, 裝修清新中依然有傳統中式酒樓的感到最吸引是開放式廚房, 十分開揚有卡位及圓枱, 而且枱與枱之間距離足夠,沒有局促食物選擇不太多, 只有這個menu孖寶:上湯龍蝦伊麵+鳳梨咕嚕豬圍巾$768上湯龍蝦伊麵原本想叫阿拉斯加蟹, 竟然無蟹番?! 母親節這些節日竟然無蟹番....真係唔係.呀...結果點了龍蝦 (但龍蝦來自墨西哥的). 伊麵的份量很多, 5人食都食唔完, 可能太膩.龍蝦肉爽口, 不錯. 但$768.....值唔值就見人見致 鳳梨咕嚕豬圍巾味道酸酸甜甜, 夠開胃; 豬圍巾....唔知係邊個部位, 但肥瘦適中, 不錯椒絲腐乳唐生菜$88簡單的椒絲腐乳唐生菜, 只用了中間最嫩的部分, 入口嫩配上椒絲腐乳實在可口,但希望唐生菜的其他部分沒有棄掉, 浪費食物香草奇脆炒元貝$160賣相普普通通, 而且份量不太多, 而且只是蝦球元貝炒翠玉瓜, 但要百六元, 真係唔平味道不覺特別好食, 只是食材稍新鮮而已...乳豬叉燒燒鵝拼盤$198燒鵝香, 但瘦左少少叉燒肥瘦適中, 但沒有燒的香口乳豬脆, 不錯例湯 要預留 燉雞湯 料足 老火湯免茶免介免加不一看似幾實惠, 但可能這些已放在食品

星期五8:00PM去銅鑼灣食飯, 沒有訂枱, 本身想食金滿庭 , 攞左飛 (但係仲有成20個號碼), 於是走去隔彌的鐘菜一試, 唔洗5分鐘, 即刻有位, 服務員都很熱情有禮

Shop 1001, 10/F, Food Forum, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay, Hong KongDate of visit : 16 Mar 2013 (Sat) 12 noonNo. of diners : 4Average cost per head : $105Food quality : 8/10Environment : 7.5/10Service : 7.7/10Value-for-money : 8.5/10Overall rating : 8.14/10Chung’s Cuisine is one of the brands under Tao Heung Group which specializes in Chinese catering. Chung’s Cuisine emphasizes the ban for using MSG, artificial colouring and even chicken power in preparing food. The overall foo

週末晚上,和太太往銅鑼灣時代廣場內的鍾菜食晚餐,預早為她慶祝生日.訂座時,已揀選了其中一個一位用的套餐,套餐的頭盤是乳豬伴雲耳,乳豬皮爽脆,雲耳淡淡的味道,中和了乳豬油膩的感覺.接著是干邑龍蝦湯燴翅,龍蝦湯味道濃郁,翅肉頗有口感.再來的是原隻鮑魚伴元貝,鮑魚彈牙味美卉,元貝藏在節瓜內,清淡中帶點濃烈的元貝味道.跟著來的是香草汁煎三文魚,肥美的三文魚,或許是用煎的烹調方法,肉質尚且新鮮,但比平時的三文魚少了一點肉汁,口感一般.緊接著是鮮菌泡菜苗,鮮菌和菜苗味道一般,沒有太大驚喜.跟著是堤岸蛋炒飯,飯粒乾爽不油膩,口感不錯.最後的甜品是燕窩杏仁露,翅是另外用碗盛載,將它倒進湯中,攪拌後進食.杏仁露甜度適中,配合燕窩進食,更覺美味.總體來說,食物頗有水準,惜待應不足,客人需等候較久.因用餐有時間限制,上菜急速,未待客人用畢便上另一道菜,略為美中不足.

餐廳位於時代廣場10樓, 地方唔錯, 係open kitchen 型式, 幾特別. 係香港大型商場黎講, 可以坐得咁舒服, 個人空間咁大, 的確幾特別. 而且呢間餐廳另一樣特別既野係, 佢唔收加一, 所以所有餸菜既價錢已經mark up, 例如菜遠牛肉130蚊/碟最大問題係, 7:30入到去, 8:00叫菜, 都唔算太遲啦, 叫4餸1湯, 過2分鐘走黎同你講, 其中2個餸賣哂。ok 我地叫另外2個餸 (雖然已經冇咩好揀), 點知再過2分鐘再走過黎話個湯都冇... 最後只有點左一D好普通既食物, 例如肉餅。咁當然同出面的唔會好大分別, 味道普通, 話哂我都未食過難食既肉餅。其中一個百幾蚊既, 炸三文魚xx, 10舊有3-4舊都係全骨, 完全冇肉到肚咁滯, 仲要個汁一D都唔特別; 三文魚炸得黎上, 都預左你唔多新鮮, 仲要份量唔多, 個汁又唔特別, 以後唔再食。

這間餐館裝潢很有特色，卡位也很寬敞，令人坐得很舒服；而枱與枱之間有一定的距離，完全不會令人覺得局促，與友人傾計時不會怕被別人聽到.用餐當日正好是第一天做一人餐的推廣，這裏有兩款套餐供人客選用，而我們這一次選擇了有鮑蔘翅這一個套餐首先出場是榴汁妙齡鴿乳鴿做得很香口，但就覺得與番石榴汁有點格格不入之後就來一客高湯燴排翅湯很鮮甜，應該是用金華火腿熬製而成的然後輪到主角露筍伴四頭鮑出場只可以說是普通罐鮑魚的味道，並沒有太大的驚喜第四道菜是蔥燒遼參蝦球這道菜最令人失望，並不是味道強差人意，而是貨不對辦。餐牌上明明是寫著蔥燒遼參蝦球，但出來的只是普通的禿參，大家應該都知道，遼參又稱為刺參，外型有凸出的刺，是很容易辨認出來，而且價錢上，遼參亦遠遠比其他的海參名貴。所以日後有機會吃這個套餐的朋友請注意吃了很多肉頪，要吃點蔬菜來平衡一下，就來一客雞湯瑤柱泡豆苗用雞湯燴過的豆苗很鮮甜，而豆苗本身亦很幼嫩最後還有生煎元貝煲仔飯元貝煎得很香口，飯亦炒得很乾身，吃完這個煲仔飯之後覺得好滿足飯後有幾款甜品選擇，我們點了楊枝金露及芝麻餬前者做得中規中矩，後者應該是自家磨製而成的芝麻餬，做得很滑身，但可惜不夠香，吃不

之前有食過,當時只說了OK沒什麼期待跟失望，今次再試,比上次好多了,當晚比較晚入庭，記得我們是最後尾2走的一桌，店裡員工大部份都走了先回憶一下上次叫過的日式煎釀元貝，味道沒上次好,感覺上次給的驚喜更多這次有叫雞煲翅??時間有點久,名字都忘光了，整煲是推著車上面放著爐具一起過來，待湯滾了，侍應就會幫我們分好，先把雞撈出來再盛湯雞肉無得嘆,我最愛吃湯煮出來嫩嫩的雞肉，很快被我們搶光了湯味道不錯，淡淡的金華火腿味道！加上雞的鮮味，挺甜的，不過略厭金華火腿味不夠這個也挺好吃,名字我也忘了這個飯,我好像只吃了幾隻蝦,飯煮得不太合我味道,其實不錯,個人不太感冒而已這菜太遠了,沒夾來吃，聽說也是不錯的一個小菜甜品沒有芒果燸米池了(是這個吧,我也忘了= =就是記得當時同行跟侍應說要什麼什麼,然後侍應說沒有了,就給我們上了芝麻糊了普普通通不過不失,沒有失水準但不會說很高評價的芝麻糊

年尾做冬，選址時代廣場鍾菜，貪其就脚方便，套餐又免茶芥加一。一份＋二人用的鮑魚魚翅餐，取價$3,588，計及時節地點，都算合理。因提早落訂關係，每席奉送紅酒一枝或橙汁兩勺。上菜前店員無加以提點，要到我們用膳中段才記起提醒，心裡有點不爽。食物方面，簡評如下：江南六小碟：有青瓜、海蜇、皮蛋、燒排骨、鴨胸等，無乜突出之作，皮蛋蛋香欠奉質素令人失望。翠玉靈菇炒龍躉球：龍躉球肉厚，魚香對辦。百花炸釀蟹拑：蟹拑炸得老身偏黑，蟹(蝦)味不濃，彈牙度一般。濃雞湯竹笙燴翅：用上雞湯總比杰撻撻上湯好。魚翅雖用上下價翅骨部份，但份量還算多。蠔皇鮑魚扣香菇：鮑魚軟硬度適中，鮑魚濃郁口味不夠敦厚。古法蒸龍躉腩：龍躉腩切得太細小，以致魚肉比例偏少，賣相一般，不及炒龍躉球吸引。瓦罉豉油雞：調味不俗，雞件入味滑口。濃湯鮮菌浸菜苗：OK。臘味糯米飯：冬天佳品，香口暖胃。鍾家精制甜品：可選杏仁露、芝麻糊及楊枝金露。杏仁露無乜香味，唔係好得。總括來說，鍾菜食物水準還算過得去，比早兩日於香港仔的稻香好！

有心想Book台食飯, 打電話去問佢可唔可以fax個菜單比我睇, 因為想訂一個六人套餐再加一個乳豬... 點知電話果個人勁唔耐煩, 話要每天6點後先有套餐的菜單出. 如果要有乳豬的就要叫12人一圍的那種. 佢話如果真係要叫6人套餐又要加隻乳豬就要佢另外幫我寫. 我話好啦, 咁你幫我度身訂造寫一個菜單比我然後email比我啦. 佢就話要我肯定響佢餐廳book台先會幫我寫.我話吓?!我都未睇你D菜單, 我點知我會唔會肯定想book你果度呀?我都未問完, 佢就已經打斷我問我有冇其他也可以幫倒我 -______-然後我就話,咁算啦, 你不如6點後就咁send個普通的6人套餐果來比我睇住先啦...可唔可以email過黎呀?佢好快回答:冇email! 然後等我收線.........好令人失望!

成日都黎鍾菜飲茶。最愛食呢幾樣！特別推薦係蝦餃同燒賣！啲蝦好爽脆，好大隻。鮑汁雞腳好入味但唔會滯。因為用上肉去做個汁，所以好好味。炸雲吞有沙律係面，會比較FRESH，不會咁油。各式腸粉都好滑好好味！星期六可以BOOK 中午十二點後0既位。星期日可以全日BOOK位。