鐵板站

營業中

休息中

這個星期繼續延續本土情懷 ， 帶著台灣來的朋友 去發掘我喜歡的街坊小店 。 在日記裏我曾經寫過 ，我挺喜歡吃 這家小店的 鐵板 雜扒飯。 這家小店 ，沒有一般大連鎖店的 霸氣 ，位置 稍為偏僻， 座位 也不多， 但是味道。。。 卻是挺可口的 。是那種屬於可以 一星期幫襯幾天的 街坊食店。 價錢也不貴， 亦好適合一家大小 在家傭放假時， 把它當飯堂 ; 在好好享受家庭樂之餘 ，亦能替荷包省錢。而我，則很喜歡它的午餐外賣。 價錢相宜， 碟頭卻不少 ，性價比十分高 ，味道也不錯。 在眾多選擇之中， 我最喜歡快遞雜扒飯。 它包括了豬扒、雞扒、腸仔和煙肉， 配上白飯， 真的給我十級滿足感。

鐵板站都開咗幾多年，幾年前初初開真係好好，啲嘢又抵食又大件又新鮮，我都成日幫襯。但係近呢幾年個餐牌幾年冇轉過，啲嘢係平但係越嚟越求其，啲裝修/冷氣出晒污漬，幾年冇洗過，而家一個夥計要踢晒全場，我真係好佩服個夥計，佢真係盡晒力，但係一個人點服侍幾十人啦? 身為客人都係要等。除咗招牌焗豬扒飯之外，啲嘢其實已經唔好食。而家淨係見到佢走下坡我諗都好難做返好。

比較少黎跑馬地，諗住搵一間餐廳消磨時間，附近選擇有限，經過見到呢個氣氛唔錯小小西餐廳，比門面吸引左入去。食物質素還可以，有點硬，食得出係翻叮食物，始終呢個價格都不能要求太多，尚算合格吧（但我食淨大半碟)。但服務態度真係太差，員工不斷大聲講野落單..傾計，覺得自己入左間茶記多過間西餐廳，有點煩擾，快快食完走，就係唔會坐得耐，全程20分鐘，寧願再入間Coffee Shop休息下。個人就絕對唔會再去，印象太差，唔會推介

正當我打開餐廳資料準備上寫食評嘅時候，睇一睇近排嘅食評普遍係差，二有一啲呢系關於服務質素，無可否認星期五晚上，剛好嚟到呢一間餐廳，朋友介紹嘅原因就係因為佢哋兩公婆經常來呢度，現在生咗個小朋友都不妨來下，調低個女來拍下拖。七點半嘅晚上我哋冇訂枱，一行四人嚟到呢一度，只係見到全院滿座，侍應生其實真係第一個。一個人要應付30人左右，真心講唔容易！朋友亦都講過話呢一度請左好幾個侍應生效果都唔好，曾經有一次係態度惡劣，但係因為食物質素都依然幾好嘅關係，所以朋友兩夫婦依然會嚟到呢度！的確一間餐廳嘅服務質素影響很大，唔會有好多人咁癡心一片堅持去一間餐廳，只係祈求佢哋他朝一日可以搵到足夠而且服務好的侍應。真心評論究竟呢一間餐廳係咪好好食呢我自己就覺得還可以，先講湯同埋麵包呢就真係無特別的，可惜嘅係當日冇機會飲到佢哋嘅招牌龍蝦湯，變咗普通嘅忌廉湯配上普通嘅質素。令我地點左個蝦多士一客三件，雖然唔係坪洲嗰種薯蓉加鮮蝦的美味西多士，亦都唔係屋企附近周記嗰種彈牙蝦多士，但係呢炸得來剛剛好有唔會太油，口感豐富，呢個小食都幾不錯！但係我覺得值得稱讚嘅就係佢哋嘅呢一個黑毛豬有骨扒，厚賜嘅黑毛豬，邊位呢係仲有一啲脂肪

聖誕節後第一個工作天試下聞名的牛扒午餐！起初服務還是可以的，有問有答，餐也來得快！可借當我用完餐飲後，要求拿多一件餐巾。有一位女服務員竟高調地就說資源有限，不能再取！一怒之下我便問難度跑馬地餐廳索取多一張纸 巾也沒有？她竟回答是餐室問題！我馬上付了錢便走了！請大家不要去這間低能餐廳了！影衰香港人！

最近幾次光顧， 發覺食物水準下降，正常情況下， 服務員態度中規中矩。是次光顧食物是海南雞飯 (見圖)， 以前十分有水準，一直十分喜歡， 可惜質素未能保持。上菜速度適中， 先上中湯再上飲品， 最後主菜， 價錢在該區域中算是合理。可惜主菜方面， 海南雞有一半部份是沒有肉的雞頸(難道要吃雞骨?) 曾向服務員反映， 希望能夠改善。總括而言， 比較失望， 期望店東能夠正視問題而不是找籍口應對。個人認為食物質素及服務態度是飲食業最重要的根本。

晚飯。 Waiter 都幾好禮貌，叫了一個T骨扒“4成熟“配個南瓜忌廉湯. 上菜速度還可。 可惜個湯好淡，無味道， 有點似水。 個扒“第1次“ 到時， 厚度可接受，但係10成熟， 由邊到中間都全熟個隻。。。同Waiter 講佢都無問太多就安排個新的。 “第2次“ 的扒比第1次送來的時間快好多。 Waiter 好快放底就話，黎排T 骨“薄左D". 當我望住塊扒時，佢的厚度係同平時係大快活食早餐的牛扒一模一樣呀， 另加都係10成熟。。。 總結，一個字“差“！

So we went to this steak place for dinner after visiting a relative at the hospital, since there wasn't much of a choice we picked this place hoping for have a decent steak, after all it's on hong kong island and it's not regular cha chan teng. Once stepped inside i got the instant feeling of being cheated. you see i'm just a dude, i don't care about the environment and i wasn't hoping for anything fancy, but this place has a lanticular painting for christ sakes, and i knew that it was a cheap r

跑馬地為平日上班來說，是根本不會到來的，可是今天卻要到某醫院走一趟，幸好的並不是探病，而是到來送件而來。鐵板站雖不是第一次而來，可是卻又是令在下突然想起的餐廳之一。然而來到後，午市已經過去，下午茶卻是開始了。既然是下午茶時間，卻又可以節省一些用餐費用。下午茶的餐單都是由二十八個大洋起，至四十八個大洋，有三文治和一些在午餐供應的飯麵，也可供應。另一方面也有一張全是飲品的餐牌，供食客選擇。意式茄汁香煎雞扒飯。雞扒已經被切開成一小塊，可不用餐刀把雞扒鋸開，茄汁香濃酸味足夠，雞扒煎煎得有點香脆，和肉汁仍留在雞扒中，蘸上茄汁，也變得酸酸微微的。熱咖啡。只是一杯普普通通的咖啡，沒有太大的期望，只是有點簡單咖啡的香濃和香味，已經足夠，也沒有要求有甚麼特別味道。下午兩時多才來吃個下午茶，當作一個午餐，已經不是第一次了，期望可以再來跑馬地來吃一個豐富一點的午餐吧。

I was at work so a few coworkers said they were ordering take out and chose here.We called at 5:30pm as it was the last order for lunch set prices and asked if it was ok to deliver at 6 pm. They said it was ok. At exactly 6 pm, they delivered our food. Packed away in neat plastic containers.I ordered the pork cutlet with salad set. It came with a daily soup, bread and drink for $40.The daily soup was cream of spinach soup. It tasted like green thick liquid. The bread was nothing exciting. Just G

雖說是扒房餐廳，午市時候的流水作業安排與飯餐和茶記分別不大，裝潢比茶記好少少，價錢在跑馬地算上便宜。一客茄汁焗龍脷柳飯出品夠熱辣吸引，茄汁調味普通喇，龍脷魚柳幾厚身白滑較預期佳。連凍檸茶一杯都只是$42，都算抵食。

其實本人對HAPPY VALLEY 唔太熟，一直覺得物價比出面既貴，所以甚少係呢邊搵食~~不過由於早排O係呢度買左個TREATMENT, 所以先多左機會入黎~呢日同朋友做完TREATMENT都已經8點幾，所以打算食完DINNER先走。行行下見到呢間HAPPY VALLEY STEAK HOUSE，唔算太多人就抱住一試既心態，行左入去~餐應成長方形，大部分係沙發位，我同朋友被安排住4人卡位我叫左個牛排餐跟薯條, ( 唔記得個名 ),配龍蝦湯  $14X因為本人比較喜歡味濃既食物，所以略嫌龍蝦湯唔夠濃味，另外，牛排我要左7成熟，鐵板上。牛排大大塊!! 一開始食既時候覺得牛排肉質尚算嫩滑，切開仲見到牛排有小小粉紅色不過可能係鐵板上既關係，食到中段已經覺得有D OVER COOKED我個餐跟薯條，佢地好細心咁用將D薯條擺係另一個碟，避免被D汁整LUM晒，呢樣值得加分~餐飲我要左咖啡，唔係茶餐廳貨，唔會太苦澀，唔錯~百零蚊係HAPPY VALLEY 可以食到個牛排餐，又坐得舒舒服服，呢間餐廳算唔錯~

吃過早餐，很快就到了午餐時間，本想到皇俯，可是又不想在皇俯開餐，就轉移到鐵板站。進入店舖，明顯是一間港式西餐廳，兩邊都是卡座梳化，感覺上是較為狹窄，可是坐下後卻又較為舒適。服務員送上午餐餐牌，可是在下又想吃鐵板餐，於是在下要求另一張餐牌。參考過桌上和牆餐牌，便點了一客巴西豬扒餐。餐湯率先上場，紅湯是港式羅宋湯，未見十分油膩，不辣也沒有肉味，這與早前在下於其他港式紅湯無異，侵相對以前已經有明顯分別。從前較為油膩及辣，也有肉味具備，時至今日，已經有所不同了。後來居上的麵包，這是一個極具港式的衛星麵包，由嘉頓麵包供應。麵包有弄熱過的，但不硬是軟軟的一個麵包。再來端上的是主菜巴西豬扒。在下每次吃鐵板餐，總不會跟飯或者意粉，在下希望吃到的是港式西餐呢！主菜端上時，醬汁已經加到鐵板上，所以上桌時已經“嗞嗞”地響過不停，還有不停地冒著白煙，在下待白煙過後，才能起筷。豬扒煎得很稔也很鬆化，也醃得夠味，而蔬菜也被鐵板的熱度弄得很稔。在下還擔心兩大塊豬扒可能吃不消，最後還是完全完成了。最後就是熱奶茶。奶茶未喝已經嗅到奶茶的茶香，呷一口就覺得奶和茶配合得宜，也是恰到好處。但是茶味仍然未能得逞，較為薄弱，倘若

忙的第一個 Chapter 完了，我的阿頭就回上海老家小休一個週末，是日又有人開車帶領我們去食飯，又是一個方便泊車的地點，跑馬地。而住在跑馬地的阿頭就帶我們來食西餐，試這一家老字號的港式扒房。我們都沒有想過，在跑馬地竟然會有這樣的一間傳統扒房。有好多種不同的扒餐可以選擇，而我就選了普通的牛扒餐，主要原因是花多眼亂，而我又因為要去處理公司的一些事而遲了少少到，急住叫，所以 miss 左好野。同一般的港式扒房一樣，餐湯的最佳配搭是羅宋湯，而更令我覺得這地方傳統的，就是這湯好明顯的多油，足料有牛肉味，辣辣地，夠濃夠香。 我要的，是普通的牛扒，沒有問你幾成熟的確是舊式扒房既一貫風格。肉腍，好的是沒有梳打的味道，這一家餐廳是食扒的專門店，把普通的牛扒肉，整到有一定的腍度，絕對是他們的拿手好戲，肉味雖然是普普通通，但洋蔥汁夠好味，食港式的扒，就是要汁舛靚扒腍。 作一個對比，女同事給了我半塊她西冷牛扒，只是多$20，就有一塊比較上等的牛扒。肉厚，而且味道的確比起我的沒名字牛扒強烈好多，肉質的感覺腍得黎比較實在。$60

剛來的時候，環境看似是可以，但我看到卡位上的梳化大都爛了，要用厚厚的黑色膠紙貼著，坐上來總覺得有點不舒服，可能是心理作祟，有點不自在的感覺，唉！叫了一個牛扒餐（$85加一等於$94）餐湯－－羅宋湯（加$10轉做龍蝦湯）（加$10轉做酥皮湯）（加$20轉做酥皮龍蝦湯）羅宋湯都算是不錯但未去到太好，湯濃而不稀，味道也不錯，不油膩，湯料都算豐富，但如果羅宋湯上加點蒜溶我覺得會更佳。朋友叫的龍蝦湯，湯味都很濃，算是不錯，但我還是較喜歡羅宋湯。餐包－－羅宋湯普通圓包一個，OK！主菜－－鐵板牛扒牛扒：這就是著名的梳打牛扒，又稱化學牛扒或"乸"牛，牛扒真的"乸"得好淋，淋到連牛肉味都沒有了，可能廚房落得太多梳打粉。 黑椒汁：黑椒汁的味道很一般，不覺有黑椒味，其實不少地方也是這樣，好黑椒汁難求。美式薯角：這個香脆好味，very good！配菜：配菜OK，和一般西餐廳差不多，唯一較特別是有茄子，這個很少見。意粉：該店是另外一碟意粉上，但卻沒有抽走美式薯角，所以兩個可以同時吃，意粉我最怕是茄汁味意粉，該店是純白意粉。整體來說，不少部分也算是可接受，最敗筆是牛扒，它是整個套餐的靈魂，但它卻是最差的部分，所