阿叔泰麵 (金殿臺漢宮閣)

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休息中

地方乾淨坐位正常，不過人多就會有啲迫。叫左新出嘅椰子海鮮湯金邊粉，招牌阿叔牛肉船麵(轉金邊粉)，同埋蝦餅。椰子海鮮湯金邊粉湯底椰子味道特別，好濃，料都多同埋新鮮，值得試。牛肉船麵係用牛腩，肉唔多好腍入味，入口即散。有幾粒肉丸。味道正常。佢哋嘅金邊粉唔係平時嗰隻，口感十分似薯粉，係好煙韌，不過佢超吸水，上菜4-5分鐘成碗湯俾啲粉吸晒變左撈麵，好彩職員會加番湯。另外蝦餅好似有啲overcook, 蝦肉唔彈牙，外皮炸到好似有層殼，好一般。

今日喺太古城見到有新開嘅餐廳，呢個煮蛋係食泰國船麵，今次喺太古再開多咗一間分店，以後喺港島東區又有多個選擇啦🤭今次過嚟食lunch，當然過嚟食最出名嘅船麵啦🙂‍↕️阿叔牛肉船麵($88) 追加炭燒豬頸肉($25)同凍斑斕薏米水話明係招牌，當然就係佢最出色嘅菜式啦。湯底係濃郁嘅牛肉味，配料都好豐富，有牛腩牛丸同豬皮，食落去就同喺泰國嘅睡眠味道一樣咁正式🙌🏻午餐都有唔同嘅小食同甜品可以追加，例如香茅雞翼、泰式酸辣鳳爪、泰式炸魚餅、芒果糯米飯等，今次追加咗香茅豬頸肉😋香茅味好重，豬頸肉燒到好均勻，同碗船麵一齊食都好配小店座位唔多，但上菜都好快，店員亦都好友善，每逢喺港島東又想食泰國嘢，一定會諗起呢間😌

於泰國一嚐冬陰功媽媽麵後念念不忘，竟然於香港找到熟悉的味道創立於元朗區的泰國船麵專⾨店進駐港島，主打泰國街頭食物裝修以不同顏⾊配搭襯托出泰國⾊彩繽紛的感覺復古鄉村風木枱凳於繁華都市中營造清新悠閒的用餐環境冬陰功海鮮媽媽麵味道酸辣，內有青口、魷魚、蜆及蝦等，十分足料青咖喱配飯可選雞或牛，洋溢出濃濃的正宗地道口味炭燒豬頸肉稔香軟彈，肉味濃郁新鮮，配酸中帶辣的醬汁飛天通菜爽口無渣，加上蒜頭及辣椒，香辣惹味

太古城新開嘅泰式店，叫咗最多人叫嘅阿叔牛肉船麵，上枱湯底非常濃郁，船麵有牛腩，炸豬皮及肉丸，味道非常正宗，份量夠大份，另外配料可以加糖加醋，咁樣食法味道更有層次。豬手飯配雞蛋，外皮筷子一夾就可以散開，個滷水底有少少藥材香，肉味道越食越吸引，送飯一流，如果有埋啲酸菜就更加好。飛天通菜，有啲炸椰絲在面，口感特別香脆，通菜炒得爽脆。最後叫了椰汁西米糕，底層有西米，粟米及香芋，味道清甜，椰香十足，充滿泰式風味。另外飲咗兩杯梳打青檸特飲，埋單三百零蚊，可以食到正宗泰式嘅味道。

我今日放假，好友約我去太古城行街 shopping，順道去位於太古太古城道26號太古城金殿臺漢宮閣地下G409號舖的阿叔泰麵食晚餐，環境舒適，坐得舒服。我點左個 阿叔牛肉船麵（金邊粉）$88，好友點左個 醉貓豬頸肉炒河 $82，另外點左個甜品 泰式奶茶蛋糕配雪糕 $88，飲品係 蜂蜜菊花露$24，青檸蜜$24。阿叔牛肉船麵（金邊粉）賣相不錯，有牛肉、炸豬皮、花生、牛丸... 等，材料豐富好味；醉貓豬頸肉炒河份量不少，豬頸肉香口好食，河粉掛汁好味；泰式奶茶蛋糕配雪糕好靚靚，蛋糕充滿奶茶味，好有特色；兩款飲品好清潤。

呀叔泰麵 - 地道泰式午餐今日嚟到太古城一間泰國菜，喺設計裝潢上面已經非常有東南亞色彩，午市提供款式多、特色嘅泰式料理。街頭豬手飯$78叫咗地道嘅豬手飯，豬手份量都多，啖啖肉，豬皮非常入味，膠質又夠。嘢飲仲可以免費附送嘅熱青檸蜜。蝦功拌飯 $128有六隻大大隻彈牙嘅海蝦，配上鮮味邪惡嘅鹹蛋黃蟹黃醬，拌飯真係冇得輸。午市套餐仲包咗凍蜂蜜菊花露。泰式酸辣鳳爪 +$22炭燒豬頸肉+$25飛天通菜+$35最後嗌咗幾款小食，推介炭燒豬頸肉，燒得唔會好油膩、香脆少少燶，再配上泰式酸醋；另外就叫一個飛天通菜，夠晒惹味又唔會好辣！

👩🏻冬陰功海鮮媽媽麵 $88海鮮種類同份量都唔少 有魷魚 青口 蜆肉同埋大蝦樣樣都新鮮鮮甜 有軟嫩有Q彈亦有青口嘅煙韌媽媽麵雖然睇落同平時嘅公仔麵可能無咩分別 但口感更Q彈有嚼勁湯底酸酸辣辣帶啲甜味 味道順滑容易接受 唔會話太酸辣太刺激👌🏻🐟泰式炸魚餅 +$22係冬陰功味嘅炸魚餅！！充滿泰國風味！即叫即炸保證上枱時新鮮熱辣辣🔥口感軟糯糯 無魚腥味又唔會話好似太膠咁味道香辣混合著檸檬葉香氣 越嚼越香😭👅🪽飛天通菜 +$35最近出街食泰國菜都嗌咗幾次通菜 嚟到唔係唔試試啊嘛😙通菜鮮嫩爽脆 行嘅係芡汁濕潤路線除咗有平時常見嘅蒜蓉仲有大量炸蒜增加香味同脆卜卜口感味道鹹辣惹味 食得好順口 越食越想食😋🍵泰式綠奶茶 +$12橙色嗰款泰式奶茶就飲得多啦 綠奶茶真係第一次～味道甜而不膩仲有陣綠茶獨特嘅清香味出奇地解膩解渴 飲幾啖又可以繼續享受美食嚕

👈🏻阿叔泰麵#japjapjap_太古#japjapjap_泰國菜冬陰公海鮮媽媽麵 $88海鮮大大隻夠新鮮冬陰公嘅酸辣味湯加埋佢地既青檸檬辣椒好fresh 好好食配埋佢地既媽媽麵一齊食好入味🤤感覺好滿足Asok Combo $118咩都想試吓梗係嗌asok combo啦🤩牛肉船麵金邊粉好煙靭 仲會索晒啲湯牛肉湯底亦都好濃郁好正一碗船麵就有齊牛腩 牛丸同炸豬皮牛腩肉味濃郁 肉質軟腍牛丸彈牙蛋炒咖喱蟹肉飯非常惹味嘅咖喱飯🥰蟹肉鮮味十足蛋炒到好嫩滑撈飯簡直係一流如果可以有多啲咖喱汁就更加開心啦追加小食泰式炸魚餅+$22魚餅鮮甜彈牙💕配上泰式辣醬非常香口味道非常豐富追加小食炭燒豬頸肉+$25推薦必吃小食炸到外層豬頸外皮非常酥脆豬頸肉也非常嫩滑加上特別醬汁絕對是完美平衡味道非常不錯👍👍追加小食芒果糯米飯 +$35酸酸甜甜嘅芒果配上軟糯香甜嘅椰汁糯米飯面頭仲有啲花生碎添 😝泰式綠奶茶 +$12甜度比例控制剛剛好奶茶順滑味道回甘❤️斑斕薏米水斑斕同薏米好夾飲落去斑斕味好香消暑又解膩🤓Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

🦀蛋炒咖喱蟹肉飯💰$88🍖醉貓豬頸肉炒河💰$82🍗地道炸雞棗💰$62🥭芒果糯米飯配雪糕💰$68小女子對太古向來有消費貴嘅刻板印象，勢估唔到有間性價比高嘅泰國菜！無論食物擺盤定環境裝修好靚好精緻，超啱打卡～重點唔收加一，超抵食🥰🦀蛋炒咖喱蟹肉飯好足料，炒蛋超滑配埋啖啖蟹肉非常滋味～🍖醉貓豬頸肉炒河有驚喜！河粉煙韌彈牙，唔會炒到碎濕濕，豬頸肉份量好多，重點醬汁香辣惹味，真係食到停唔到口😍大推！👍🏻貪得意嗌咗個🍗地道炸雞棗試下，原來係豆腐皮雞軟骨+免治雞肉，食落外層香口酥脆、內層軟糯彈牙(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)🥭芒果糯米飯配雪糕都唔錯，2大球雲呢拿雪糕配煙韌糯米飯出奇地夾，加埋香甜芒果粒真係不得了🤤

太古城最近新開咗阿叔泰麵🇹🇭俾佢個招牌船面吸引咗入嚟，舖頭比較細座位亦比較迫，如果冇乜人坐得其實都幾舒服👍🏻阿叔牛肉船麵 (金邊粉) ($88)本身以為係好似泰國咁好濃郁有血嘅泰國船麵湯底🤔 點知原來飲落去超級清甜清爽，個湯底超級好飲，連平時怕血嘅人都可以試吓食泰國船麵😋 店員仲會好貼心咁提你要加糖，魚露同埋醋入去增加鮮味🥰 金邊粉亦都煮得啱啱好，入口彈牙爽口唔會腍晒👍🏻 配料有牛丸牛腩炸豬皮，超級豐富，味道正常冇特別，炸豬皮亦都夠脆，浸落湯食啱啱好👌🏻香葉肉碎煎雙蛋飯 (小辣) ($72)肉碎飯相比起招牌船麵就比較遜色🥲 肉碎份量多，配埋煎蛋好適合撈飯食👌🏻 肉碎雖然有炒過，但係食唔出好重好香嘅泰式香料味，食落似係港式肉碎飯☹️炭燒豬頸肉 ($78)豬頸肉份量一啲都唔少，全部都大大件，味道正常🤩 肥瘦適中，配埋泰式甜酸醬，食落完全唔覺得油膩推薦大家嚟食佢嘅招牌阿叔牛肉船麵，湯底清爽夠特別，住喺附近或者返工嘅都可以嚟試吓👍🏻

🔹️每次經過太古 "亞叔泰麵" 也大排長龍👬👫👭 今日終於去食午餐🥢 店舖環境簡潔衛生🌿 食物有水準👍 店員效率高、服務貼心👩🏻‍💼👩🏻‍💼 價錢親民💰🔸️亞叔牛肉船麵🐮🍜以惹味花生碎、脆炸豬皮、Q彈肉丸和軟腍牛腩配濃郁牛腩湯底, 略帶點甘香藥材味道, 配上幼滑可口金邊粉🍜 一絕👍🔸️蝦功拌飯🦐🍛看見色彩已相當吸引😍 以澎湃的鹹香蛋黃和鮮甜蝦膏拌飯, 大大隻爽口彈牙蝦仁, 鮮嫩車厘茄🍅和兩片大青瓜🥒十分開胃😋 🔸️泰式炸魚餅🐟🧆魚餅炸至色澤橘黃, 外皮香脆、肉質鮮嫩, 味道香辣（中辣）喜歡辣的朋友仔不妨試試🤤🔸️芒果糯米飯🥭🥥🍚以新鮮芒果粒、香甜椰漿、惹味花生碎配軟糯煙韌糯米飯Yummy👍🔸️凍斑蘭薏米水🥤陣陣班蘭獨特的香氣, 配上薏米水, 滑腸清涼又解渴🤤🔸️泰式綠奶茶🧋綠茶味道清香, 奶滑香甜, 兩者好合拍👍

最近太古開咗一間新餐廳專門食泰國船麵，餐廳唔算好大但環境舒適，裝修好新淨，餐牌印喺餐紙上，設計精美。⭐️阿叔牛肉船麵（牛） $88試咗一啖湯頭之後，又見到職員拎住調味料過嚟，原來係有正宗食法，建議加兩茶匙砂糖、半茶匙辣椒、半茶匙魚露同埋半茶匙白醋，落完之後再試一試，果然湯底更加有層次，不過唔食辣嘅人記得唔好落辣椒🤣牛肉唔係牛肉片，而係用牛腩，大大嚿肉，肉質冧👍🏻金邊粉方面口感QQ，份量都好多，有啲似即食麵嘅QQ粉絲，不過當然呢間餐廳好食啲😹⭐️醉貓豬頸肉炒河 $82賣相油亮金黃好吸引，河粉係塊狀，口感同樣有QQ感覺，咬落去有彈性。豬頸肉大大片，配埋炒河粉嘅香氣，好夾。⭐️肉碎生菜包 $68肉碎份量非常足，食完生菜之後仲有剩下肉碎，可以撈落湯麵道食🤣肉碎調味偏向家常多過泰式風味，蒜蓉味重，唔算好酸亦唔辣，仲有啲九層塔嘅香氣，食落去非常開胃，連唔食得辣嘅人都可以一試😜⭐️椰汁西米糕 $58甜品有五件，椰汁糕唔係啫喱狀嘅口感而係偏硬少少，口感特別，西米混合咗粟米同埋芋頭碎，增加口感，可惜我哋太飽食唔晒🥲🙌🏻-整體嚟講覺得餐廳保留住泰國菜嘅特色，同時又融入咗本地人嘅口味，重點係冇加一🤣😙此乃自費食評。

於元朗起家的阿叔泰麵，空降港島區太古城，一場黎到，就記得要試試招牌菜「阿叔牛肉船麵」！✨阿叔牛肉船麵✨湯底以大量牛骨及多種藥材經過長時間熬製，十分濃郁。船麵份量大，米粉（供多款麵底選擇）完全吸收湯的精華外，再配牛腩、肉丸、炸豬皮、芽菜及通菜粒等，口感好豐富，味道鮮甜又滲透點點藥材味！（提提大家，船麵要立刻食，因為麵底會極速吸收濃湯；不過，店內亦會為客人免費添加湯，貼心🥰）✨生炸蝦餅✨蝦餅炸到色澤金黃，外層酥脆，內層蝦肉鮮嫩彈牙，口感層次分明。✨飛天通菜✨炒得很有鑊氣，通菜色澤仍能保持翠綠，口感爽脆，蒜味濃郁，小小辣令通菜更惹味！✨菠蘿梳打/泰式奶綠茶✨兩杯飲品都不錯，尤其喜歡泰式奶綠茶，其茶香及奶香交融，很地道!

店名: 阿叔泰麵地址: 太古太古城道26號太古城金殿臺漢宮閣地下G409號舖太古站 D1 出口，行3分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4.5/5係太古坊翻工既你地又有個新飯堂🤩！呢間阿叔泰麵供應各種泰國地道菜式🇹🇭，味道一樣有翻咁上下水準😋，難怪今次放飯時間黎到見到好大條長龍～餐廳裝修簡約，以溫暖黃光同木系色調營造典雅溫馨感覺🪵！蛋炒咖喱蟹肉飯 ❤️❤️❤️❤️❤️$88蛋炒咖喱香氣撲鼻🍛，同米飯分開呈上！嫩滑雞蛋🥚加入洋蔥🧅、芹菜同咖哩醬汁翻炒，最後放上鮮美可口既蟹肉作點綴🦀，撈飯一流🍚！炒蛋口感輕盈，香濃咖哩既濕潤度亦恰到好處🥰，每一啖都能夠食到蟹肉既鮮味，可見份量俾得絕對唔孤寒🙅🏻‍♀️！香葉肉碎煎雙蛋飯 ❤️❤️❤️❤️$72朋友唔食得辣就嗌左少辣！用香葉炒肉碎保留到肉汁，唔會係乾柴柴感覺🙅🏻‍♀️，微辣都好惹味🌶！配埋煎到條邊脆卜卜既太陽蛋🍳蛋汁撈飯平衡到肉碎既油膩感，係簡單正宗既泰式風味🌴～香茅雞翼 ❤️❤️❤️❤️+$22跟餐加配既一份有兩隻✌🏻！雞翼外皮煎到焦香再加上充滿泰式香茅風味既調味🍗，味道剛好亦能突顯肉質既鮮嫩🤤～芒果糯米飯 ❤️❤️❤️❤️❤️+$35家傳户曉既既泰國甜品，香甜芒果既微微冷意🥭

阿叔泰麵對我來說有一份情意結 早在他們在元朗開店時我就開始吃 當元朗店結束營業時 我真的有點傷心 還特地趕去吃了幾次 沒想到他們竟然在我公司附近重開！每天午餐時間都大排長龍 所以我決定下班後去吃晚餐阿叔牛肉船麵 $88招牌船麵不能不試 麵底有幾款選擇 我們選了米粉 上桌時份量有點嚇人 好大的一碗🤭 牛肉是用牛腩 有好多塊 米粉的份量也很多正當我們擔心湯會被米粉吸乾時 店員提醒我們因為是用新鮮粉 所以會吸很多湯 可以請他們加湯 這點真的很值得一讚 因為湯是這道菜的重點 湯底濃郁帶點藥材味 但喝完晚上不會覺得口渴飛天通菜 $65炒通菜配上蒜片和辣椒 炒得很香脆但不會很辣 好吃！生炸蝦餅 $92炸蝦餅炸得金黃色 外脆內嫩 裡面滿滿的蝦肉 配上甜酸醬 味道剛剛好飲品點了菠蘿梳打 $26 及泰式綠奶茶 $32菠蘿梳打很清爽 而泰式綠奶茶雖然不能調整甜度 但不會過甜 能喝到泰式奶茶獨有的香味和綠茶的味道