阿夫利拉麵 (The ONE)

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整體味道還可以，叉燒超肥，幾乎不能入口！份量一般，男仕不夠飽。如此價錢，在尖沙咀區有很多很多更好選擇！試過一次就算。炸軟殼蟹包味道可以。炸餃子也ok。好處是不用等位！

自從2017在東京吃過阿夫利的柚子鹽拉麵，一直念念不忘。那時候是第一次吃到豬骨湯以外的湯底。沒想到柚子鹽跟拉麵的配搭如此匹配。無味精的秘製雞湯底配搭清香的柚子汁，清新不膩。往後一直都找不到一碗比阿夫利更好吃的柚子拉麵。為了再次吃到這味道，今天選擇再訪。位於THE ONE 2樓 i.t樓層，餐廳環境光猛，採光好，空間感大。跟一般拉麵店不一樣，不焗促，沒有油煙。相反，帶點像CAFE的舒適。店員帶入座後，選好食物，可以到餐廳入口處用自助機下單，食物稍後由店員端上，整體流程暢順。＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊🔘 #柚子甘露沾麵 $108Yuzu-Tsuyu Tsukemen既然已經吃過招牌拉麵，今次選了我最愛的沾麵。同樣是以柚子汁作主軸，加入秘製魚介醬油沾汁及芝麻、辣椒。比起普通柚子香，香料味添上一番層次。混合成的沾汁看似油膩，辣椒更令人聯想到很辣。沒想到加上麵條後，清新的酸味把一切油膩都蓋過了。沾汁不屬濃厚質感，因此掛湯效果不強。麵條是自家製麥麵，可選冷/熱。（夏天建議選冷的）把冷麵條浸到沾汁，感覺像在吃SOBA冷麵，清爽又下暑。煮豚肉、味筍、紫菜絲、青菜等配料豐富，份量剛好，不

店內是日系風格，以木色和白色為主，梳發位是用綠色的、長枱位中間有一個黑色的架隔著兩邊、Bar位可以透過玻璃看著廚房製作出美味的拉麵。每一個位都是打卡位。而且，店內的氣氛，在視覺上令人清爽無暇，在心靈上令人很治癒，真的很適合打工仔去舒緩壓力的地方。菜單︰款式頗多，也有小食供應。 (客人要自行去自助機下單，操作方便直接。客人也可以按自己喜好，加減配料。)豬骨濃湯拉麵 $108   (旁邊的2隻半邊蛋是另加的，1隻蛋 $16)很好食的拉麵！濃濃的豬骨湯︰不會感到很油，也不是味精湯，飲完湯不會口渴。細麵︰又滑又彈，軟硬適中。半隻流心蛋︰煮得剛剛好，有流心的感覺。1塊大炙燒叉燒︰肥瘦剛好，很嫩，食完不會黏牙。青蔥粒/黑木耳/紅薑絲 ︰在外貌上是加分的，但不喜歡食是可以「走」的。柚子醬油拉麵 $98  (旁邊的炙燒叉燒是另加的，1片$19)驚喜的柚子湯底！！濃濃的柚子湯︰很開胃，與醬油的配搭很和諧。味筍︰口感與平常的筍不同，是脆脆的，軟軟的，不重筍味。 (不喜歡食筍的朋友仔可以試下)清蔥︰..... (我朋友不愛食蔥，他「走」了。)1片紫菜細麵/半隻流心蛋/1塊大炙燒叉燒︰如上蝦春卷 $58與眾不

同朋友睇戲前諗住喺商場食個快飯就揀左呢間環境好似唔錯嘅拉麵店鋪頭喺I.T入面 裝修企理加上之前聽過呢間拉麵鋪係日本過江龍🇯🇵本身對佢期望都幾大 但係食完的確小失望😅自選午餐（拉麵+前菜+小食+飲品）$108🍜柚子醬油拉麵先飲湯頭 的確有淡淡的柚子味 但湯頭偏油叉燒很薄 加上整塊9成都係肥膏 食左一啖就放棄左麵質有彈性唔錯 亦有掛到湯但多食兩啖就覺得成碗麵好寡🥲🍲辛露沾麵麵底可選冷或溫麵 今次試左冷麵跟辣油魚介醬油沾麵汁可以沾或撈醬汁味道不錯 麻油味幾出 亦唔會太辣但係多食幾啖之後都係覺得有啲悶🫠小食🍔角煮豚肉包小食反而有驚喜！ 刈包很軟熟豚肉亦很入味又唔會好硬🐷趁熱食覺得很不錯！🥟日式炸餃子餃子皮炸得很酥脆 沾上蛋黃醬一齊食唔錯！但餃子餡略為遜色 味道偏淡感覺似一般雪藏餃子味道🥶✨評分：😋味道：⭐️⭐️🏡環境：⭐️⭐️⭐️⭐️👨🏻‍🍳服務：⭐️⭐️🤑Cp 值：⭐️⭐️

📍𝕿𝖘𝖎𝖒 𝕾𝖍𝖆 𝕿𝖘𝖚𝖎🥂 #cynintst #eatintst▪柚子醬油拉麵 💯𝕐𝕦𝕫𝕦 𝕊𝕙𝕠𝕪𝕦 ℝ𝕒𝕞𝕖𝕟柚子甘露沾麵 💯💯𝕐𝕦𝕫𝕦-𝕋𝕤𝕦𝕪𝕦 𝕋𝕤𝕦𝕜𝕖𝕞𝕖𝕟自家製煎餃子 🥟𝔹𝕦𝕥𝕒 𝔾𝕪𝕠𝕫𝕒-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----呢間柚子沾麵真係超好食 酸酸甜甜咁食完成碗先知飽🙈▪

當初去東京第一次食到清新嘅柚子拉麵就係Afuri，俾佢金黃色同清爽嘅湯底吸引到，佢終於都喺香港開分店啦，呢度用嘅碗同日本都係一樣㗎！柚子甘露沾麵（$108）沾麵汁係木魚清雞湯、柚子同甜醬油嘅味，加上粒粒芝麻同蔥粒，味道好豐富同清爽，好岩熱既天氣食。麵底可以揀冷或者温麵，麵條雖然係細麵但好有口感。柚子辣湯拉麵（$108）呢款拉麵既賣點係柚子既酸同生辣椒既辣既完美配搭，酸酸辣辣好易入口，但個人認為柚子既香唔太突出，都係柚子鹽味拉麵最出色。自家制煎餃子（$48/6件）日式餃子發揮正常，脆薄嘅底配長蔥同餃子醬一流！

有一次在The ONE逛街餓了，走著走著🚶‍♀️看到這家拉麵店沒什麼客人就臨時決定吃拉麵★在店外電子下單★❈散叫 A La Carte❈☞ 豬骨濃湯拉麵🍜 HK$108 | 評分：9/10麵條：採用的是細麵，很爽滑，沒有煮糊湯頭：香濃，而且他們店聲稱沒有添加劑和人造香料炙燒叉燒：好吃，微微的焦香，表面還灑了些白芝麻增添了風味溏心蛋：好吃，流心程度剛好黑木耳：爽口，增添了口感青蔥粒：我其實不太愛吃蔥的，不過它無疑是在很多菜式裏缺一不可的角色，在這裡除了增添了顏色令拉麵更加眼前一亮外，蔥的清香也同時適當的中和了豬骨湯的濃稠，吃起來沒那麼容易膩紅薑絲：不愛吃，不過放在拉麵上賣相也是有加分的，哈哈 拉麵配上一杯水，很爽口 (水一大瓶隨自己倒)下次有空想試試看他們的招牌-柚子鹽味拉麵、柚子甘露沾麵還有炸雞 是家高水準的拉麵店，會再光顧的❈總括❈環境寛敞舒適，空氣流通，感覺亦衛生食物的賣相、口感和味道都不錯服務周到，職員有禮貌

遠喺Afuri 未插旗香港之前已經喺東京惠比壽幫襯過呢間拉麵店，當時食過佢嘅柚子鹽味拉麵一試難忘。之後因為疫情一直都未有機會回鄉再會呢碗咁獨特嘅拉麵，今次偶然路過尖沙咀決定俾機會呢間過江龍。柚子辣湯拉麵（$108)今次揀咗辣味同埋太麵（粗麵），湯底濃郁，但有獨特清新嘅柚子味，令成碗拉麵一啲都唔覺油膩，太麵食落煙韌嘅口感，加上陣陣嘅辣香，係完美創新嘅配搭。柚子甘露沾麵（$108)今次仲試埋佢嘅冷沾麵，第一次食到咁清爽嘅沾麵湯，用埋幼麵容易掛湯嘅性質，啖啖滿足。自家製煎餃子（6件）（$48)印象中喺日本嘅Afuri冇見過有餃子，見佢係自家製就想叫埋試下。6隻餃子面頭有一層皮，餃子嘅外皮煎到香脆，但係餡料冇太特別。以過江龍嚟講佢算還原到日本Afuri拉麵嘅原味道，下次絕對可以再戰。

阿夫利拉麵地址: 尖沙咀彌敦道100號THE ONE2樓 i.t orange forest隔了好耐都沒有吃日本拉麵，無意中係The one發現呢間日本過江龍拉麵🤩，就決定入去試試。柚子鹽味拉麵 🍜 $98一來到就覺得賣相好吸引，柚子味嘅湯底，鹹鹹甜甜，感覺好清新。拉麵麵質厚實而且好有麥香味；叉燒肉質鮮嫩，唔乾身，不錯。成碗拉麵配搭起嚟效果一流，真係好好食，而且會越食越肚餓，真係值得一試！柚子醬油拉麵 🍜 $98湯底醬油味加上少少柚子香, 出奇地夾。拉麵麵質和叉燒同柚子鹽味拉麵一樣，有麥香味，唔乾身，不錯。#nicefoodie尖沙咀 

香港呢家d拉麵店開得愈黎愈多，當中唔少都係有實力既過江龍，今次就去左the one 試吓比較有特色d既柚子拉麵AFURI RAMEN + Dumpling 主打柚子湯底，用木魚雞清湯加入柚子，可以選擇鹽味、醬油同辣湯味，另外仲有沾麵比你揀。今次我就叫左個最classic 既柚子鹽味拉麵，飲一啖個湯底，係幾特別既，鹹鹹地又有d柚子既酸味，幾清新，唔會話好重味精味。至於麵同叉燒就不過不失，唔係話好大驚喜，加上可能個人比較鐘意濃郁d既湯底，所以覺得呢種柚子麵較為太清淡。但未試過既朋友都可以一試👍🏻

一直都想黎呢間Afuri，今日終於有機會，同朋友行開The One，順便一圓拉麵夢。呢到主打柚子湯底，我同朋友分別叫咗拉麵同沾麵，另外叫咗湯餃子同唐揚炸雞share。柚子鹽味拉麵 ($98)呢到嘅招牌拉麵，麵底係幼麵，用咗秘製魚介鮮雞湯配搭柚子汁做湯底，味道清香獨特，冇坊間普通嘅拉麵咁膩。叉燒燒得好香，迫出油香。柚子甘露沾麵 ($108)沾麵汁係用秘製魚介醤油加柚子汁做成，味道有d似魚露，有d泰式風味。麵底係粗麵，更加容易掛湯。角煮豚肉煮得夠入味。柚子辣湯餃子 ($72)餃子有6隻，皮夠滑有d似雲吞皮。湯酸酸辣辣，夠哂暖胃。唐揚炸雞 ($68)炸雞香脆炸到金黃色，雞肉唔會太乾。作為一間拉麵店竟然有cocktail飲，難得happy hour時間(14:30-18:00)飲品買一送一，同朋友一人叫咗一杯。yuzu ($62)Rum加埋sparkling wine，酒味香濃，配搭柚子汁、青檸汁同蜜糖，甜中帶酸。shoga ($99)Whisky做base加入自家製薑糖漿、青檸同梳打，容易入口得黎帶d薑嘅辛辣味。。。阿夫利拉麵 (The ONE)尖沙咀彌敦道100號THE ONE2樓 i.t

Having a simple and clear image of japanese noodles shop, using the wood as whole shop feature, and the food didn’t disappointed rather surprising me with the food taste haaa Seeing the signature dishes Yuzu Tsukemen and i guess this should be the best choice and i am right yayaya, i can smell the yuzu when the waiter serving the dishes, so cool you can expect strong taste of yuzu. Why its called tsim noodles cause you have to dip the noodles insides signature yuzu sauces, so nice the taste inte

餐廳好闊落，位於The One 商場嘅邊邊位，玻璃位可以睇到夜景；同樣都係用自助售票機，但可以用信用卡/ 八達通付款，揀選自己想要嘅食物，自己俾錢就搞，所以無加一服務費。柚子鹽味拉麵 $98 / 柚子醬油拉麵 $98佢地主打係柚子湯底嘅拉麵，所以點咗鹽味同醬油各一個試。鹽味嘅柚子湯底比較突出，所以醬油嗰個就有多少少鹹，無咁香柚子味。麵條就係幼身，偏軟。每碗都已經包半隻糖心蛋、少少水菜、一片叉燒同一塊紫菜；麵嘅份量正常，但配料比較少。唐揚炸雞 5 件 $68無太多炸粉，幾好；但味道普通，唔太香口。鹽味雞湯餃子 6 件 $68佢地除咗主打拉麵之外，另外就係雞湯餃子，所以點咗一碗試吓；但有啲失望，食落同街邊食餃子無咩分別，而且上面兩塊檸檬配湯好怪😓😓 檸檬梳打 $38 / 柚子青檸梳打 $38不過不失，正常味道。

今日突然想食拉麵，行過The One就黎左呢庋，星期六中午居然無詳人，有得坐窗邊位唔錯。柚子係呢度嘅特色湯底，除左拉麵、沾麵、仲有擔擔麵咁搞笑。最後揀左柚子醬油。呢度點餐係自助形式，唔洗收加一。好快就有得食，湯底加左柚子味的確感覺冇咁油膩，食完唔會滯，叉燒係偏肥，麵質都ok。喜歡濃味嘅未必鍾意。食完坐多陣就開始越黎越多人，下次試吓擔擔麵🍜

在日本很有人氣的Afuri主打柚子鹽拉麵，在日本未吃過，反而在香港試了第一次。柚子鹽拉麵（$98）柚子香不會過於喧賓奪主，在鹽湯中帶出點點酸味，頗清新，麵是幼麵條，不特別彈牙。配料叉燒偏薄，但油香充足。建議加一點點山椒粉會更好吃。食完唔太口渴，好事。柚子辣湯拉麵（$108）辣味是「中華式」的辣，辣度不勁，較油，個人覺得鹽味較好吃。海藻沙律（$32）海藻仍帶有點點海水味，撈埋芝麻醬，不錯，少啲醬較好。辣醬油蒸餃子（$48）一碟四件。一般，食落似紅油炒手，餡料較少。唐揚炸雞（$68）一碟五件。皮唔脆口，咬開有肉汁，但無乜味，even用來點雞的沙律醬都較淡味，有少少以為自己無咗味覺😂#hkrestaurant #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodblog #foodie #foodiehk #香港美食 #美食 #foodphotography #foodstagram #foodreview #鐵食評 #Afuri #阿夫利 #つけ麺 #ラーメン #日本菜 #沾麵 #拉麵 #ramen