阿肥火鍋 (已結業)

一年四季春夏秋冬都打邊爐…唔知由幾時開始，變到一年365日都係食火鍋既季節😄 咁食都要揀啲有質素嘅，聽聞尖沙咀有間樓下舖，有質素保證又富有特色，一於同朋友去試試佢😋-▪澳門豬骨鍋 - 超濃郁胡椒香味 豬骨大舊湯料豐富▪貴妃蚌 - 鮮味十足夠哂香甜 肉質嫩彈▪番薯大蜆 - 個殼跳下跳就知有幾新鮮▪日本廣島蠔 - 隻隻都手指咁大隻 口感軟腍唔會一pat pat▪四寶丸 - 墨丸蝦丸豬肉丸牛丸共4款 大粒彈牙▪鮮蝦雲吞皇 - 厚實爽滑 蝦肉超大粒 忍唔住encore▪極上本地手切靚肥牛 - 肉同油脂分怖均勻 色澤粉嫩-食材用料新鮮精緻，店員親切細心，店舖走懷舊特色風格，色香味美！絕對係三五知己一聚火鍋店之選~

同同事gathering永遠都係最開心😬一落樓梯已經俾個招牌吸引左，估唔到行到落去繼續有驚喜！裝潢十分old school，彷如置身90年代，牆身既電話仲係8個字，有少少似去左古裝街，好驚喜👍👍-我地決定眼寛肚窄，因為齋睇menu已經覺得好吸引，湯底叫左豬骨鍋，真材實料！真係有幾舊超大豬骨熬成，湯底頗鮮甜，胡椒味重幾惹味😋 火鍋配料選擇超級多，眼花撩亂，叫左手切本地靚牛、黑柏葉、大蜆及廣島蠔等海鮮，啲嘢食非常新鮮，特別啲海鮮爽嫩彈牙，淥完都仲係好大隻👍不得不提既係個鮮蝦雲吞皇，大大隻足料厚實，入面鮮蝦大粒又爽口，禁不住encore左2碟😋😋-店員亦好有禮貌又勤力，執碟速度好快，抵讚👍 店舖地理位置方便，尖沙咀地鐵站一出行2,3分鐘就到，加上食材新鮮選擇多，裝潢富有香港懷舊特色，絕對係值得再度回妨打卡嘅！

朋友介紹呢間，於是週年紀念日訂枱試吓。的確裝修環境係特別，整間店舖都充滿懷舊感覺l, 不過安排坐位管理有點亂，我經網上訂位卻即時找不到資料，我出示了電話確認最後都安排入坐了。原盅燉天麻川芎白芷，用原盅燉湯打邊爐的地方真係唔多，店員先分湯俾我地飲，呢個湯藥材味濃，仲有魚頭一齊煲，夠晒足料，我地每人飲左兩碗先開始打邊爐。令人吃出質素! 同場有大量醬料提供，適合愛醬之人嘗試不同配答。要加分提的是飲啤酒的碗, 滿有豪氣! 現場更播放年懷舊音樂, 氣氛加起了食飯喜感! 下次繼續來。

朋友介紹呢間，於是週年紀念日訂枱試吓。的確裝修環境係特別，整間店舖都充滿懷舊感覺l, 不過安排坐位管理有點亂，我經網上訂位卻即時找不到資料，我出示了電話確認最後都安排入坐了。原盅燉天麻川芎白芷，用原盅燉湯打邊爐的地方真係唔多，店員先分湯俾我地飲，呢個湯藥材味濃，仲有魚頭一齊煲，夠晒足料，我地每人飲左兩碗先開始打邊爐。令人吃出質素! 同場有大量醬料提供，適合愛醬之人嘗試不同配答。要加分提的是飲啤酒的碗, 滿有豪氣! 現場更播放年懷舊音樂, 氣氛加起了食飯喜感! 下次繼續來。

原本約好不是吃火鍋的 ，誤打誤撞進去阿肥火鍋店，一下樓梯感覺很懷舊特殊，環境懷舊真的很舒服，服務態度可以用和藹可親來形容，真的很不錯，東西也很新鮮。下次會再來。贊贊贊

朋友介紹之下黎佐試依間火鍋，一試即刻愛上！環境一流，裝修到好似啲拍戲場地咁👏🏻我地嗌佐個湯底係花膠雞湯，我地未落料之前，每人飲佐碗個湯底，超好飲，好足料，然後嗌佐依度一定要點既陳皮魚蛋，超好食。😍😍再嗌佐紫菜響令，又係好好食出面好少見！嗌佐個2碟豬，好好食，真係要試！😋😋之後嗌佐個羊肉，我平時食羊肉都覺得好so，所以依個吾太中意食！🙈另外再嗌佐午餐肉同貢丸個啲，味道同出面既一樣，所以都冇咩值得講，但打邊爐都係必點既野食！😋😋總括黎講個價錢比係中高價位，分量不算多，但用料新鮮，同款式特別，我覺得依餐係好食既，個湯底同陳皮魚蛋係令我最難忘😋😋😋間吾中食餐好既都吾過份，大家不妨去試下！

Amazing decor, from the majong tiles that are in the steps when you come in to all the old school chinese vibes inside the restaurant.The hotpot was great, we got two soup bases. One spicy and one normal, the spicy side was a great level of spice.All the meat and seafood was super fresh.Recommendation: fish balls, not like any i had tasted before, super chewy and delicious!

今晚約左班朋友一齊去烚下烚下，有朋友提議去【阿肥火鍋】試下，話個【濃雞湯花膠雞鍋】一絕咁話，於是我早前就訂左位6，齊齊去食餐好既。一坐低，二話不說當然是叫左個湯底先是常識吧，真 心人無介紹錯，「濃雞湯花膠雞鍋」真心好足料，夠晒膠夠晒滋補養生入味。我哋一行6人，每人一碗岩岩好，其實飲完真心想再飲，不過..如果再飲...個湯就咁加水上去打邊爐既話就唔多掂喇，所以大家都忍了口。我哋都叫左好多款食物，包扣括有牛肩肉、炸魚皮、韮菜鮮肉餃、手打墨魚丸、手打牛肉丸、手打爆汁黑豚肉丸、鮮淮山，手工響鈴、鮮大蝦、鮮蜆等，一定要試阿肥既蝦子麵(必食)。等食物滾起既時候，大家都被身邊70-80年代嘅懷舊屋村裝修吸引著而到處打卡影相， 有雜貨鋪、銀號、涼茶鋪等， 餐具都是向懷舊致敬的公雞碗， 食店還會不斷地播放著昔日70-90年代的流行歌曲，彷彿就帶著我們昤光倒流一樣似的，非精充滿薯舊日足跡的懷舊風情。由於條氛很濃烈雀躍，大家都不禁將阿肥火鍋頓時變成了唱K之地，邊食邊唱邊估歌仔，邊隔離枱都一齊唱埋一份，真係好鬼忙呢。其實難得大家能夠聚首一堂，真係唔好錯過呢啲除左去飲先出現既場境，一於唱盡、玩盡、食盡佢。

放工来吃火锅，离尖沙咀站不算太近，离尖东站略近，在地下，有个女的阿姨服务很不好👎，麻烦她加水都很不耐烦，加一的服务费不值，味道一般，没啥味道，特别的咸，不太好吃，不会再去了！

去之前在openrice 買了3x$100的85折voucher, 明明落order之前同佢講左要用咗三張現金卷，但間食肆唔收呢張voucher，話計咗我哋用另一個apps book 位，事實係你哋Apps根本冇嗰日嘅dinner時間訂座，張voucher 冇寫明唔可以同其他優惠一齊用，有邊個買咗現金卷唔係即時用啊！叫我留返下一次用，但根本1個月之後就到期點用呀，如果佢啲嘢食OK就話啫，佢哋啲湯底根都唔得，麻辣味變咗羶羊味，材料一般，唔值囉，本身又要收加一服務費，茶介又收，醬料又收，前菜咸菜又收，淨係呢啲都食咗成舊水啦！入到去仲有很奇怪的古龍水味，唔知點解，到我地compromise 用其中一個，話到埋單決定最尾間食肆自己幫我地落左另一優惠呢張唔畀我地用咁樣既食肆同優惠實在好差。大把火煱好過佢同掋食過佢

今日純粹同朋有聚舊，朋友話不如試試呢間。之前一日已經打電話book位，confirm booking前亦問關於使用coupons 既事，當時對方話可以使用 「但是」職員完全無提及coupons 只限一人用一張。。。 到今晚我們準時到達，可能我們book既時間「太早」坐在收銀位置既女士好似未瞓醒睇完一本再睇另一本簿之後先確認我地係有booking... 當我朋友話有需要使用coupons 時，呢位女士就講左一兩句說話，可能係我地自己聽力有問題，前後講左幾次先聽真呢位女士想表達一人只可以用一張coupon，咁都算啦。。。 反而呢位女士在整整幾分鐘既對答最清晰一句：「限兩個鐘 7:30要交枱！」我真係覺得呢間食店係到你個人來到現場，先會逐様逐樣講。 坐下來完全無人理會，個位女士只話俾我地知坐邊，自己坐回櫃枱。。。當時想搵其他職員幫忙都無！過左5-10分鐘有另一枱既客人入黎坐低，個位女士先「掉低」張紙俾我地。。。之後終於見到另一位女侍應，一模一樣黑面問幾位，之後亦一樣「掉低」碟花生&水就走開。。。So far 食完之後，完全無話湯底或者火鍋料好特別，又唔係特別新鮮好味（可能係我唔識食）我只感覺

見到網評幾好，於是週年紀念日訂枱試吓。的確裝修環境係特別，整間店舖都充滿懷舊feel, 不過安排坐位管理有d亂，我經網上訂位卻即時找不到資料，我出示了電話確認最後都安排入坐了。當晚點了燉魚頭湯底，的確真材實料唔係味精湯，不過略咸。炸大腸小食，很乾淨也很香口。魚，中蝦，貝蚌也非常新鮮。唯獨是手切肥牛令人失望，太瘦。。。烚熟之後好似食茶餐廳d沙嗲牛咁，2佰幾蚊碟我認為唔應該係咁質數囉，其實咁嘅價錢我會試其他火鍋店。

天氣轉涼，最岩就當然係打邊爐，之前夏天的時候成日經過嘉芙見到阿肥，今次終於有機會試一試樓梯走落去就係餐廳，地下有麻雀裝飾，未入到餐廳已經睇得出花左唔少心思裝修踏入餐廳，有眼前一亮的感覺，一邊打造成街市，一邊就屋邨咁，十分有趣，客人可以出去「街市」揀新鮮海鮮公雞碗碟又係經典野，人愈大，就愈鐘意呢D復古風等食品的時候就可以行出去「醬油糧食鋪」度混下醬夏枯草 ($58)打邊爐少不免會熱氣，飲夏枯草中和番就岩晒，呢度的夏枯草唔太甜原盅燉天麻川芎白芷 ($188)用原盅燉湯打邊爐的地方真係唔多，店員先分湯俾我地飲，呢個湯藥材味濃，仲有魚頭一齊煲，夠晒足料，我地每人飲左兩碗先開始打邊爐之後店員就會幫我地將淨左既湯倒入邊爐鍋，就可以開始打邊爐啦有架車仔放係隔離，用黎擺食物就唔洗擺晒係張檯咁逼西洋菜餃 - 半份 ($30)、牛骨濃湯牛丸 - 小 ($40)好多食材都可以叫半份，岩晒兩個人打邊爐，西洋菜餃比較少見，自家製餃子皮夠薄，牛丸彈牙牛胸爽 ($98)、鮮脆鯇魚片 ($48)牛胸爽唔係度度有得食，其實係胸腔肋骨中間的軟骨部位，口感爽口，好特別，鯇魚片特別揀左脆肉鯇，口感當然比一般好好多啦

阿肥火鍋, 一間以懷舊屋邨作裝修, 街市檔鋪的設計, 配合七八十年代經典金曲, 未食已經驚喜萬分。點了個濃雞湯花膠雞鍋, 雞味十分濃郁, 有大半隻雞, 質感幼滑, 很入味! 花膠很大很厚, 令湯的質感十分黏口。好味道到可以飲曬整個湯底! 食材也很新鮮, 牛肉十分嫩滑, 羊肉羶味重, 而且份量十足。珊瑚蚌和脆鯇魚片也十分新鮮, 鮮味出哂黎。手工紫菜響鈴也是心頭好! 還有百花釀油條, 浸湯吃滋味十足! 豆苗也是鮮甜, 令人吃出質素! 同場有大量醬料提供，適合愛醬之人嘗試不同配答。要加分提的是飲啤酒的碗, 滿有豪氣! 現場更播放年懷舊音樂, 氣氛加起了食飯喜感! 要試!

人人聽到「肥」呢個字退避三分。不過「阿肥火鍋」就唔洗退避啦。今晚去「阿肥」度搵食🤪「阿肥」環境裝修鬼馬生動。好吸睛👀。唔講以為我地去咗雜貨鋪湯底有20 款選擇總有一款岩你心水。濃🐔湯花膠🐔煲～🐔肉唔鞋口。個🐔湯好甜好濃郁。花膠都算厚身。Ladies 💃🏻要飲多兩碗。美國桶蠔桶蠔肥肥大大。食得出「鮮」。清爽白鱔片刀工一流。薄薄的滾一滾好爽脆。晶瑩紅薯粉～薯粉煙煙Un Un 。有口感。睇落份量唔多。食落又幾飽肚