阿里山 (逸酒店) (已結業)

每次我去古早蛋糕都想食，但係一個咁大嘅蛋糕對我一個女仔來講實在吃不消，唔知係咪我孤陋寡聞呢，原來阿里山呢間可以買半件，咁我就食得晒，所以我今日就買流心朱古力半件同埋四重芝士蛋糕半件朱古力味不會蓋過本身嘅蛋糕味，兩者都融合得幾好，入面有少許留心，蛋糕面頭鋪滿了朱古力碎四重芝士蛋糕就有巴馬臣芝士、車打芝士及mozzarella cheese🧀 . 芝士有好多！ 芝士迷啱晒聽職員講佢哋仲會清洗雞蛋，使用的紙盒冇油墨，膠袋亦是可降解的

週末去紅磡探朋友, 就搵下附近有咩買上去一齊食, 搵到呢間古祖味蛋糕, 就買新鮮蛋糕上去朋友屋企, 岩岩出爐有芝士同黑芝麻味, 貪心既我當然想試晒兩隻, 店員見我三心兩意就提議可以一種味各一半, 實在太貼心, 可以一次過試到兩個味道. 見到有十多隻味道, 而每日就有七至八款味道向唔同時段都有出爐, 可以每次黎試不同味道, 價錢$70-100.   買完一路行一路香味已經渗出, 店員話蛋糕製作時特別處理雞蛋，將蛋白同蛋黃分開打, 所以蛋糕特別鬆軟, 呢排流行古祖味蛋糕, 都試過幾間, 不過呢間真心推介值得一試. 蛋糕好鬆好Juicy易入口, 仲好有蛋香味, 並不是人工香精味製成, 不知不覺同朋友們差不多食晒咁滞, 芝士夾向蛋糕中間, 咸咸地既芝士加甜甜地蛋糕不會太漏,  芝士味香濃, 最重要系仲要流心添.睇下張相你就明白. 黑芝麻蛋糕面像雲石般加上粒粒黑芝麻, 不太甜不油膩, 系較清淡健康之選. 探完朋友要買多一舊返屋企慢慢欣賞. 

《阿里山》.🥧日本柚子蜂蜜柚子味好清新，唔會過甜，切落去嘅時候亦感受到蛋糕係濕潤嘅狀態，烤焗時間控制得啱啱好，食落口感綿密，好味到停唔到口呀🤣.🥧四重芝士作為芝士控，同芝士有關嘅嘢食一定唔會錯過😂蛋糕上面灑滿芝士粉，提升芝士嘅咸香，中間仲有少少流心效果，食完亦有芝士嘅餘香，食得出係落足料嘅蛋糕，芝士控表示好滿意😍.整體嚟講兩款蛋糕聞落同食落一樣咁香咁好味，仲因應季節出咗個養生紅棗桂圓味，下次遇到佢出爐一定要買嚟試試😍.除咗蛋糕口味特別，呢度用嘅外賣紙盒同膠袋都係用可分解嘅材料製造，為環保出一分力♻️對於呢間咁有heart嘅小店，一定要大大力支持！.#eat在紅磡#eatisfun#foodie#阿里山#阿里山古早蛋糕🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹阿里山 红磡紅磡蕪湖街83號逸酒店地下5A號舖🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸

  時不時行街都見到古早蛋糕店，撞到出爐，d香味真係香到流晒口水，今日去紅磡搵朋友，佢同我推介呢間 #阿里山 古早味蛋糕 ，佢話d蛋味特別濃，咁我即管試下，我同朋友夾份買咗粒粒朱古力、日本柚子蜂蜜、原味同四重芝士。等緊師傅切蛋糕個時順便傾下計，原來佢哋對原材料好講究，用嘅係日本麵粉；韓國砂糖，蛋就用湖北雞蛋，佢哋之前試過好多產地嘅雞蛋，最後覺得湖北蛋做出黎嘅蛋糕蛋味最香濃，而且佢哋每次都會先洗乾淨雞蛋至打蛋，比一般蛋糕店更衛生更用心。四重芝士蛋糕面有香濃芝士碎，咸香非常惹味，蛋糕內重有芝士夾心餡，配埋軟綿蛋糕，好正👍至於粒粒朱古力蛋糕，淨係見到面頭d朱古力粒，已經知夠晒足料，蛋糕入面重有朱古力醬，甜味適中，做下午茶點心真係好幸福，唔怪得當日買蛋糕個時見到好多家長學生都嚟買。由於蛋糕無防腐劑，所以室溫的話只可以擺一晚，之後就要放入雪櫃 咁就可以擺多兩日，如果驚食唔晒，可以個別要求師傅賣半份蛋糕都ok.

去開紅磡，見到呢間阿里山台灣古早味蛋糕，上網搵一搵，發現原來好多街坊推介，超過十多款口味揀，最後買左幾款返屋企慢慢歎。日本柚子蜂蜜蛋糕面層好多柚子皮，口感豐富，蛋糕充滿濃濃蛋香味，軟熟濕潤，加入蜂蜜，甜度適中，啖啖清香唔會膩。四重芝士蛋糕加入四款芝士，包括巴馬臣芝士、車打芝士、水牛芝士等等，四重濃郁芝士味，蛋糕滑溜細膩，夾雜奶香、鹹香味，口感柔軟富彈性。芝士肉鬆蛋糕咸甜可口又鬆軟，食落豐盈香滑，肉鬆蓬鬆惹味，份量十足，夠哂足料，食落有絲絲蛋香味，口感濕潤唔會乾。室溫可存放一日，食唔哂建議放雪櫃，冷藏可放存三天，食落質感依然鬆軟濕潤，值得推薦。

🍫鬆軟朱古力同💛榴槤味古早味蛋糕去到店舖見到店主整緊蛋糕，好吸引咁，即刻買嚟試下！好貪心咁買咗兩隻味試，榴槤同朱古力全部都好重口味添。榴槤味真係隔住個盒都聞到啊👃，中意榴槤一定要試，食落榴槤味濃郁，又5會太甜，正啊。朱古力蛋糕朱古力味好濃郁😮，除咗面頭朱古力粒，中間仲有啲流心朱古力，滿足我對朱古力的邪惡慾望🤎🍫😼食完覺得好滿足，好飽啊。兩個蛋糕都好鬆軟，就算唔翻熱都好滋味～🙃難怪咁多街坊買啦😄老闆仲買入環保可分解的膠帶同紙盒，好有心，一定要支持下

去開紅磡 順道潮聖下行到附近都已經聞到好香既蛋糕味門口有塊板介紹有咩味道有✔️就代表有 可以購買.《阿里山原味道》$70第一次通常我都會買原味試總覺得原味先試到佢真正既蛋香味店員有介紹d蛋糕係用日本麵粉同澳洲牛奶整🥛一拎上手好軟綿綿 又有d濕潤感但又唔會好漿口 食落有濃郁既蛋香味🥚.《日本柚子蜂蜜》$95呢個味我都幾鐘意 好好味見到有蜂蜜🍯兩個字已經諗住試好好彩咁岩有新鮮岀爐柚皮舖面 食落有時會有少少苦澀味但蛋糕有濃郁蛋味又有少少甜味中和番柚子同蜂蜜真係perfect match

今日又去買古早味蛋糕，之前試過呢一間出品， 覺得大件又好食，今次又去睇吓有乜好食！佢有好多唔同種類嘅味道 望到眼花撩亂🥰價錢大概係70至80多元要了原味／朱古力各要半件 ，當做早餐食～只要將蛋糕放落雪櫃，第二日用微波爐叮一叮已經可以食🎶要咗半件原味同半件朱古力 ，原味一如以往嘅鬆軟好吃，蛋香味十足，食小小已經好飽肚😜另外朱古力都好正，上面佈滿了朱古力粒蛋糕😆夾層亦都放滿左朱古力，非常濃郁，小朋友實鍾意食！

今日試過逸酒店呢間阿里山，見到黑芝麻味岩岩出爐，買左一盒👅職員推介日本柚子蜂蜜，又忍吾住買多盒😋芝麻果個面頭撒左啲芝麻粒，所以真係食到好濃芝麻味，如果蛋糕中間都加啲芝麻應該會仲正🤤日本柚子蜂蜜係好香既蛋味，同柚子既清新味道好夾😋吾會太甜，濕潤度👌🏻 ，蛋糕好鬆軟，屋企小朋友超鐘意呢個👍🏻職員話夜晚7點後有街坊價好抵，一個原味蛋糕$40咋🙈比起原價平咁多又買左一盒🤣好野，聽日既早餐有著落😚😚

最近路過見到成行成市嘅古早味蛋糕店，都會特意買來試下，來到呢間阿里山蛋糕店，老闆好熱情咁介紹佢地嘅各款蛋糕同製作過程，得知佢地每樣材料都係細心挑選過先運用，麵粉係美國進口，糖係選用韓國砂糖，雞蛋係試過用好多唔同地方嘅，最後先揀出依家用緊呢款雞蛋，而且製作過程都好注重衛生，連每一隻雞蛋都會係打前洗乾淨！每個蛋糕都係以200度焗80分鐘，出爐嘅時候會用竹籤檢查係咪完全熟透，所以每件蛋糕嘅水準都有保證！來到嘅時候剛好遇上芝麻蛋糕新鮮出爐，每到出爐都會敲響個鐘同大叫出爐，好有儀式感！我本身不太偏好芝麻味，所以選左其他味道，老闆就推介日本蜂蜜柚子味同原味蛋糕面鋪滿蜂蜜柚子皮粒，酸甜之中帶點苦澀，幾清新，而內裡嘅蛋糕非常綿密鬆軟！想嚐到「古早味」就當然要試下原味啦，原味蛋糕好香，雞蛋味道好突出，口味適中，不會過甜。除左材料嘅選用好嚴格外，味道好食外，呢間店連細節位都好注重，裝蛋糕嘅紙盒係用大豆油墨印製，對人體無害，而膠袋係選用可以分解嘅物料製造，好環保，咁有心思嘅店舖真係值得支持！

去台灣旅行時還未嘗試過古早味蛋糕，而喺香港都火紅過好一陣子。今次有空買了兩種口味來試試。四到去到，等到了蛋糕剛出爐的時間，幸好沒有很快售罄了。古早味蛋糕店阿里山的門口，可以清楚地影到店員切蛋糕嘅樣子，同啲新鮮出爐嘅古早味蛋糕。而今日有五種口味提供，分別係：阿里山原味道丶榛子果仁丶日本柚子蜂密丶海苔肉鬆同橙香朱古力。今次買咗海苔肉鬆加橙香朱古力嚟試。橙香朱古力聽師傅講用嘅材料比較貴，係西班牙香橙粒，所以橙味比較突出，而麪粉係用美國嘅，蛋糕十分之鬆軟，而雞蛋都用心挑選，確保食得出蛋香。依件朱古力古早蛋糕都帶有流心嘅效果，食落去，朱古力更濃流心力強。海苔肉鬆蛋糕軟熟香濃，蛋味十分之突出，面層鋪滿濃密嘅肉鬆海苔，十分滋味，而口感綿蛋而唔會糊。

近期好鍾意食估早味蛋糕，紅磡嘅朋友就介紹阿里山蛋糕。阿里山原味古早蛋糕 $70蛋香好濃，蛋糕個麵粉質地好軟。口感比美國大粒棉花糖實既！牛奶香都有些，唔會太重油膩既感覺！日本柚子蜂蜜 $95從來都冇食過水果口味嘅古早蛋糕，朋友就推薦是試下。佢話依間係用日本柚子同台灣蜂蜜整，有保證！大豆墨印刷，可食用嘅材料，達致最安全！咁我哋洗完頭食蛋糕囉開合之後都唔使再洗手都得，因為都可以食嘅。方便早餐時食。特別在蛋糕皮上有柚子皮，又軟又硬。內芯有柚子醬咁樣穿梭係蛋糕中間，帶甜同清新。

近年越來越多呢D古早店開, 但係又唔係間間都係好味既今次食既呢間係位於紅磡既古早味蛋糕, 寫到明係台灣即管試一試價錢唔算貴, 同一般既店差唔多, 而呢間好就好在可以揀雙拼呢個真係唔係間間都有!!我揀左四重芝士同柚子蜂蜜估唔到兩隻味都幾特別同岩我胃口首先第一隻係四重芝士, 四重芝士唔係單純一隻芝士, 而係幾種唔同既芝士加左入去所以食既時候口感會更加有層次!!芝士味岩哂叮熱黎食, 味道同凍食又唔同既!柚子就好香既柚子味道, 呢個就岩凍食既味道真係唔錯, 而且份量都唔少, 最岩一班人一齊SHARE黎食!

古早味蛋糕hit左好耐，成日見到朋友食，自己都心思思好想食，放工返屋企見到有古早味蛋糕賣，仲好香添！呢到係半個，四重芝士蛋糕，入面有Parmesan cheese, cheddar cheese, mozzarella cheese, 口感好豐富下面呢個係日本柚子蜂蜜（半個），用上日本柚子及台灣龍眼蜜，用料矜貴上乘，更是阿里山的招牌款式，很多客人食過一次之後專程再搭車返嚟買！😋阿里山可以半個 少少哋試吓味都幾好呢～

極度不幸的我離開了港島區，這天的工作地點位於紅磡 ，工作真的有點不順利，所以我決定買點甜品回家好好享用， 這間餐廳主打的就是古早味蛋糕，古早味最重要的就是吃得到食物的原味道，素材的味道，要品嚐一個最美味的古早味蛋糕，我最相信的就是原味，蛋的香味也能感受得到，加上淡淡的麵粉香，這樣的配搭絕對是我的最愛。這間餐廳味道吃起來帶點古早味，但有點可惜外觀上必是最完美， 帶點下陷，絕對是一件藝術品， 皺皮帶點香滑，這樣的感覺你能想像得到嗎。