陸記正宗桂林米粉

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休息中

人在元朗，隨便找找有什麼好吃，決定試試這間好評如潮的小店，這裡最出名的是雙豬飯-豬頸肉及豬腩肉。由於不太喜歡豬頸肉的味道，所以點了燒五花腩飯。五花腩一層一層，只看外貌已經覺得很吸引。豬皮燒得香脆，肉質不會太硬，豬肉味香濃，薄薄的一片已經覺得滿足。點餐時想了很久要惹味的咖哩汁還是肉燥，最後選了肉燥。肉燥很多，吃的時候不會因為汁太少而令到喉嚨很乾。除了五花腩飯，還附有甜品水晶涼粉，水晶涼粉應該是大菜糕吧! 冰冰凍凍加花奶同吃，甜甜的口感很爽。不停大口大口的吃著，很快已經吃個清光!! 份量多，肚子很飽，很滿足。

陸記既米粉好鮮，幾乎以為佢有落味精！餸可以揀豬扒雞扒，煮得又鮮又lum,仲要係好快就煮起，幾乎唔使等！不過去到陸記，不得不提佢枱面既調味。其中有一隻紅色既細細粒，落少少就令成碗面味道十足，但係辣到pk，唔小心咬一咬，辣到我紅都面晒！其他我就未試過啦，睇下第d食評有無寫先！

元朗呢間都算老字號,雖然門面寫食米線,其實出名自家制雙豬,咩叫雙豬,即豬頸肉同燒五花腩,我身為食肉獸,當然要來試下,叫了個雙豬飯咖哩汁,送埋甜品同餐飲,咖哩汁好豐富,唔辣冇肉都夠撈飯,五花腩一層層好靚,好香脆,但比較肥,豬頸肉唔鞋,但不及五花腩好味,甜品玻璃涼粉,冰涼可口,加埋花奶就一流,總結來說,冇咩服務,但平靚正

絕代雙豬粉,係一碗肚餓時的好伙伴因為佢夠肥,夠高卡路里,夠飽雙豬是豬頸肉及燒肉本身無打算叫呢碗,但對面的男生食到''索索''聲既雙豬飯所以我便跟住叫呢個雙豬粉但原來有分別的是湯令皮不脆,豬肉唔算肥, 所以好好味, 完全地食曬了37蚊唔包飲品

絕代雙豬粉個名好吸引原來真係豬加豬豬頸肉加燒豬肉其實幾好味，不過好漏湯底清清地，無咩特別粉即米線，都係無咩豬頸肉豬頸肉比較肥，好多油，食左手片已經好夠燒豬肉既皮係炸過，好脆，而肉應該係冰過，因為個心竟然係微凍整體一般，因為幾好食，但個心凍大大扣分

來到朋友介紹的陸記就食朋友介紹的招牌雙豬粉好大碗, 女仔食唔曬呢碗野其實係豬頸肉同窩燒肉為主料, 配以米線湯底係傳統味精既味道, 而豬頸肉既肥瘦平均, 所以夠滑窩燒肉係炸左既豬皮,肉既位置無平時食既燒肉咁瘦, 會偏肥一D如果肚餓真係唔錯, 但對女仔來講就HEAVY左少少

據報呢間有個雙豬飯好特別, 今日有機會一試。叫左一個雙豬飯, 同咖哩雞扒飯。雙豬係指燒豬頸肉同炸燒肉, 燒肉炸左之後比較乾同鞋身, 好彩有肉燥可以送下飯, 如果唔係真係乾珍珍。不過整個飯味道都算唔錯, 未食過都可以試下。雞扒都係燒過, 雞皮香口又不太油, 確實不錯, 不過個人比較鍾情榮式燒雞扒。咖哩汁鹹左少少, 如果淡D就非常好喇!`

如果係元朗, 無論夜晚定晏奏,間中都會突然好想去食陸記！黎親都無咩新意,就咁叫個雙豬粉(燒肉加豬頸肉)同白涼粉,原因：好小可出面有得食lol 仲要$42蚊ja wr!太肚餓既一晚,雙豬粉已經食完!其實食物唔係話特別出色, 燒肉既皮偏硬, 豬頸肉同燒肉其實都香及有豬肉味, 桂林米粉比米線硬~岩d鐘意食偏硬口感既人, 我自己就鐘意米粉多d,唔鐘意浸到發漲.如果跟餐唔飲野就會送個水晶白涼粉做甜品, 第一次試會嫌佢唔夠凍, 不過後尾都習慣左.口感比平時黑色涼粉爽硬, 偏淡味, 不過適合d好似我咁唔好太甜既人添食指數: 8.5/10

叫咗鹵水豬頸肉米粉，份量啱啱好，有五至六塊豬頸肉，鹵得幾入味，又唔難咬，厚薄都適中，米粉就正正常常，另一樣鍾意食嘅係啲花生，夠香口，仲有杯凍杏霜，味道淡咗啲，落得唔夠粉...

常常坐滿食客的陸記，我也來試一試！點了碗燒肉加炸豬腸湯飯和炸餃子，很快便在我前面！湯飯的分量十足，湯香濃，內有花生，肉燥，莞茜蔥。 飯質適中，跟熱熱的湯一起吃真是窩心加溫暖！ 燒肉的肉質比較硬，但皮脆，味道比一般燒肉淡，不是太特別！豬大腸就差了點，不脆又不香口，比較油，所以食了兩件便收手！好失望！炸餃子是皮厚餡少，錯的選擇！ 可以一試，但不要抱太大期望！

熱愛辛辣食物的刺激感的我步入這桂林米粉店，尋找我深愛的辣味餐牌上有很多選擇，有米線，也可選擇其他粉麵，同時有飯餐選擇，更有廣西涼粉作甜品，太厲害了！雖然食物是一模一樣的，但不同時段有不同價錢，分別有早午晚餐及下午茶時段，很多不同的價錢。哈哈，很複雜。我點了麻辣豬肚米粉，不消五分鐘食物已送上豬肚絲的份量很多，卥得很入味喝了一口湯，一點都不辣，我懷疑侍應給了我卥水豬肚米而不是麻辣豬肚米但沒關係，因為枱上有辣椒粉和辣椒油讓客人自行調味   我下了很多很多辣椒粉，因為這種辣椒粉香辣而不麻有別於一般在茶餐廳的米粉，其實它是我們平日吃的米線，但桂林米粉比較彈牙爽口而這裡的桂林米粉又與我之前吃的不同，它比米線粗，粗度有如上海粗麵！整體來說我很滿意這一餐，雖然侍應阿姨的服務態度很一般，店面有點小，但食物吸引，價錢便宜，而且隔籬枱的雙豬飯好像很好吃呢！值得再戰！

元朗咁出名的雙豬終於可以試下燒肉偏"鞋", 豬頸肉腍滑, 兩者都香及有豬肉味, 所以出名都唔出奇但米線偏硬, 聽聞這是桂林米線特色, 但我都偏腍少少的米線, 因偏硬米線沒有好好索了湯, 感覺冇咁順口...老公吃的涼粉, 我只吃了一口, 不夠凍, 感覺比平時黑色涼粉爽硬, 偏淡味, 適合不愛太甜的人士我見下午茶餐有很多款粉, 下次要試其他...... 豬扒, 雞翼, 都聽到多人點~

下班後來不及吃晚餐便要上學，下課後抵受不住誘惑便衝回元朗食街覓食，不為小吃，是為了一碗桂林米粉陸記共有２間店，同是位於元朗，又新街的是總店，分店位於教育路（近期好像開了第３間店，但主打特色火鍋雞煲）２店裝修風格一致，像是茶餐廳格局，卻又另有一番風味。座位雖有點擠迫，但尚算整潔此店聞名於「絕代雙豬」，即豬頸肉及秘制鍋燒肉。鍋燒肉肥瘦均稱，豬味甚濃，最特別在於其鬆脆的豬皮，即使浸於湯內亦不變淋。而豬頸肉則失色不少，雖肉味亦濃，但質感偏淋，毫不爽口，非我杯茶本篇食評雖取名為《雙。感》，但此「雙」並非指雙豬時菜冬茹豬膶粉，絕對是我於此店的最愛十居其九都是點這款。麵底還有其他選擇，如河粉，生麵，薯粉等，但最愛還是桂林米粉，而且很少地方可以吃到，我還付了＄３加麻辣，右邊那坨便是了上菜速度都很快，熱烘烘的米粉５分鐘已上桌在搞拌那坨麻辣醬前，先嚐幾口原味的湯底，一個字：正！兩個字：清甜！我相信那清甜的鮮味很大部份貢獻自豬潤，實在好喝得停不了口！幾經辛苦控制自己不要喝光那碗湯，搞拌那麻辣醬後再喝口湯，很惹味啊～～！！同樣是停不了口！！先清甜，後惹味，一個湯底，兩種味道，一次過滿足了兩個願望豬潤夠爽，不會

睇完金剛、小儀既飲食節目，就去試吓呢間好多好評既桂林米粉，由於係閒日下午，店內人流不多，2人可坐4人枱，不過椅子無靠背，坐得不太舒服!下午茶很多選擇，只是$25就可有一碗米粉配飲品/甜品，好平呀!媽媽叫了紅燒排骨米粉，而我則叫了蒜香豬扒米粉，先送上蒜香豬扒米粉，碗粉好大碗，桂林米粉係粗身的，好似米線咁滑滑的，如果唔講係桂林米粉，我以為係米線來的，至於配料，有很多我最愛吃的炸花生，大大粒又飽滿，而且豬扒係即炸的，熱辣辣又大大塊，很美味呀!不過缺點係湯底好鹹，好似落左好多味精咁，食完碗粉會好想飲水既!至於我媽既紅燒排骨米粉，我試食左一舊，覺得好大舊骨呀，骨比肉更多，而且D肉都幾韌下，都係豬扒好食D~至於水晶涼粉，同碗粉同時間送嚟，所以我食既時候已經唔夠凍，配上花奶的涼粉其實就係D透明無味道既啫喱，要靠花奶吊味，不過呢個甜品我個人就唔鐘意食，試一次就無妨既，難怪周遭既食客(應該係常客) 都係配餐飲的，只有我倆選甜品呀!這間店一試無妨呀，不過怕食鹹又怕味精的朋友，要有心理準備呀!

知道有呢間o野好耐...又知佢又分店...但係真係無食過...因為一向都麻麻地米線...不過之前有朋友試過話d飯好食...於是今日又同老公去試o下~ 叫o左兩個套餐...配例湯或涼粉~ 我同老公一人揀一樣~ 餐飲跟凍豆漿唔駛加錢~ 1) 雙豬飯 有豬頸肉同燒肉...d燒肉個皮口感幾得意...脆就係脆...但係又硬硬地~ 哈哈~ 最緊要係D肉唔算太肥...食幾片都OK~ 2) 炸大腸飯 好味!!! D大腸唔會太肥又唔太油~ 配埋D肉燥飯真係好正!!! D飯勁大碗...最後都食唔晒...以呢個價錢真係好抵食呀!!! 唔怪次得咁多人食啦~ 我都會再幫襯的!!!