78
2
12
| 餐廳: | 集眾菜館 |
|---|---|
| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港鐵太子站 D 出口, 步行約3分鐘
繼續閱讀
電話號碼
84812583
營業時間
今日營業
17:00 - 02:00
星期一至日
17:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
真係好掛住呢間小菜館嘅咕嚕肉。雖然要百幾蚊一碟，份量亦唔係超級大碟，不過真係食過返尋味。呢度係肉新鮮梅頭肉，加上薄薄一層炸粉，大廚掌握個時間掌握得非常好，先至可以做到外層微微脆口，而入面嘅梅頭肉就啱啱熟，咁先至可以做到外脆內軟嘅口感。另外佢個汁亦調教得好好，個甜酸度剛剛好，而佢嘅酸亦無乸喉嘅感覺。除咗咕嚕肉之外今次仲食咗鐵板白胡椒煎魚卜，呢個餸亦都係非常好食，個煎魚卜嘅質感好正，而且啲白胡椒嘅香味亦非常之出，無得頂。
繼續閱讀
雖然綠底紅字嘅招牌非常顯眼，但餐廳本身並唔起眼，猶其太子大角咀一帶不乏小菜對餐廳並無過大期望。誰知道餐廳喺口耳相傳地成為一枱難求嘅人氣餐廳，更加係帶嚟意想不到嘅美味。餐廳價錢合理，味道出色，用料充足，食材多元化，唯有環境稍為狹窄，路過附近搵飯食都絕對值得一試。【集眾極品雞】 - $238（半隻）少有地會附上雞雜，雞肉本身多汁嫩滑，咸香味道十足，但個人口味認為略嫌過硬，但味道良好。【鎮店小炒王】 - $158小炒王用上韮菜，走油炸過嘅竽頭絲，菜莆，蝦乾，腰果一齊炒，炒得夠乾身，口感十足，調味恰當，乾爽唔油膩，蝦乾仲帶有淡淡咸鮮，香口惹味。【鐵板薑蔥炒蠔】 - $158選用鐵板而非砂窩令炒蠔食到最尾唔會油價，蠔身大隻且鮮味十足。半煎炸過嘅蠔更加唔掛汁，十分香口惹味。【金沙黃金鮮魷】 - $148中意食香口嘢嘅人去嚫食小菜必食之選，金沙香口炸漿薄身，魷魚爽口，口感香脆輕薄，每舊切得比較大所以食多兩舊會有少少油膩感。綜合推薦度：🌕🌕🌕🌕🌗
繼續閱讀
今晚好開心，試到一間好好味嘅小菜館，雖然得兩個人叫唔到好多嘢食，但係叫咗兩個餸，兩個餸都做得好出色，攞滿分。其實兩個餸都係睇openrice見啲人推介所以叫嘅，果然無伏。第一個就係呢間小菜館嘅人氣小炒，拔絲菠蘿咕嚕肉，第一眼睇過價錢都真係覺得有啲貴，不過食咗之後就覺得物超所值，出面好難食得到啦呢種質素嘅咕嚕肉，外脆內軟嘅口感冇得彈。第二個餸係白胡椒煎魚卜，咁啱得咁橋又係外脆內軟，白胡椒好香，食嘅時候仲間中會咬到啲白胡椒粒令人覺得好興奮。
繼續閱讀
朋友介紹呢間小菜館，仲話記住食佢個避風塘瀨尿蝦，今日終於去咗試咗，真係正，因為係D瀨尿蝦已經拆晒肉，食落去啖啖肉，好High。佢D乾蒜都真係爆得幾香，好有避風塘嗰種風味。佢呢度個雞煲翅真係抵食，好似係$108一盅，一人份量，都幾多翅，好足料，雞湯香濃。佢呢度有隻德國麥啤都幾好飲，易入口，唔會苦，麥味都幾香，唔知係唔係食咗咕嚕肉D菠蘿，覺得隻麥啤有D菠蘿香味。聽講呢度嘅咕嚕肉又係必點嘅，網上講係新鮮豬肉加新解菠蘿，叫咗試咗，真係必點，可能係食過最好食嘅咕嚕肉，外層粉漿落咗個甜酸汁之後仍然保持少少脆口，入面舊豬肉(估計係梅頭肉)又真係熟得黎Keep到軟綿綿嘅質地，真係幾好食。
繼續閱讀
我真係非常欣賞呢間小炒店嘅白胡椒煎魚鰾，佢呢度嘅魚鰾半煎半焗嘅煮法令到魚標本身外脆內軟，講緊嘅外脆唔係好似椒鹽九肚魚炸到卜卜脆嗰種，而係煎到燶燶地，保留到魚標本身煙煙韌韌嘅口感之餘，亦因為嗰少少嘅燶燶地因而等你食嘅時候有嗰種輕微脆口嘅口感。魚標本身係有少少腥味嘅，不過就係佢用咗白胡椒做主要配料，所以就可以完美咁樣闢走咗啲腥味。呢個菜式係用鐵板上菜，保留到個溫度，同時亦可以減少魚腥味，另外芹菜蒜仔呢啲配料亦都因為佢用鐵板上嘅緣故所以份外香。另一樣呢度正嘅嘢就係呢隻德國麥啤，有小麥嘅香味但係又冇苦味，都幾易入口，其他地方好似比較少見啲。
繼續閱讀