雪ノ下 (已結業)

原味點都叫嚟試吓 同對面鋪頭主打嘅鬆軟pancake唔同自己較鐘意呢種紮實Pancake切開就聞到好香蛋味 食落唔會太乾但未到想再食多一次最推薦嘅「瑞士72% 特濃黑朱古力法國草莓Pancake」❣️❣️❣️首先佢賣相都好好打卡😂本人雖然鐘意食甜品 但都好驚食到死甜嘅味道所以佢係用咗72%朱古力整 食落啱啱好 朱古力味好香濃👍🏻而且個Pancake同原味唔同 裡面比較軟熟 偏似心太軟另外 配上帶酸嘅士多啤梨同埋cream 兩個人食都唔會咁膩👍🏻👍🏻朱古力控必叫❣️

星期六下午同朋友二個人黎，排咗差唔多半個鐘先入得。我地點咗72% 黑朱古力厚pancake。Pancake 好鬆軟，朱古力味非常香濃，但係唔會過甜，仲有帶酸嘅士多啤梨果醬中和甜味。好味，朱古力控必點！除咗甜品，又試咗薯仔沙律煎蛋雞肉三文治，係意想不到嘅驚喜之作！香脆麵包夾住厚厚嘅薯仔沙律、煎香嘅雞肉同埋溏心煎蛋，口感豐富，三者味道很夾，好味！店鋪面積好細，店員亦都好少。我地坐向街嘅高枱凳，木凳冇凳背嘅，朋友腰骨唔係幾好，坐得有d 辛苦。食物上枱的速度好慢，我地等咗差唔多半個鐘先有得食...

就係喺隔離個拉麵食完， 見到原來呢間嘢就係喺隔離 見佢唔係咁多人 排隊，就諗住試下囉厚班戟其實就係克㦸，口感似蛋糕但又未去到蛋糕咁鬆軟，又唔覺好重蛋味，又唔覺好香麵粉味 ，就係好普通咁樣囉杯咖啡就係好普通嘅咖啡，一般日本食店嘅普通咖啡

We remember going past this place a few months ago but it was a soft opening and they were not taking any more customers at the time, so we were eagerly waiting our chance to check it out. Around the corner from the most popular green tea ice cream  and eggette places in Causeway Bay, this place had to be something special as most of the time the seats were filled. While walking past yesterday, we spotted a couple of seats free and seized the opportunity.We decided on the dark chocolate souffle

最近忽然好想食pancake，就上網搵左呢間試下，而個人口味一向都喜歡食有質感的厚pancake，多過近年好hit的梳乎厘，鐘意果種食完好滿足的感覺。而呢個就岩晒我😂一切落去就feel到係好厚實同有質感的蛋糕，因為新鮮出爐的關係，一陣蛋香撲鼻，勁香，而咬落的質感有d似台灣的義美蛋糕，加左牛油同蜂蜜更香同好食。不過如果係鐘意梳乎厘的人，就可能未必鐘意啦，而且食完會覺得好飽肚😂另外仲叫左個法式西多士，但個人就覺得太甜了。

身為pancake控的我，首次到日本京都的香港分店雪之下初嘗店內signature💁🏼‍♀️原味橘子蜂蜜pancake🤤喜歡實在飽肚感的pancake控值得去排隊一試，蛋香味濃，有4cm厚度，主打口感扎實。而且加上一小杯蜜糖漿溶在牛油中再搽遍pancake的面層，完全無阻蛋香味釋放🥰另外一款要推介的就是Dark chocolate pancake 🍫🥞當中以72%黑朱古力製造，甜而不漏，加上酸酸的草莓和cream，味道驚喜，喜歡黑朱古力的你不要錯過呀😀😀

🥪超厚蛋治🥪厚燒玉子三文治($58)Admin一向好鐘意食蛋治，今次就黎左呢間最近係銅鑼灣新開既日本鋪頭，試佢既蛋治👅👀佢既賣相超吸引，目測舊蛋有三寸厚，見到都留哂口水🤞🏻不過食落味道就真係普普通通，得個賣相呃到人😢下次再試埋佢最出名既pancake就算-👅味道：6/10🧘🏻‍♂舒適度：8/10💸性價比：6/10👀回頭率：6/10——————🥞4cm厚pancake🥞蜜柑蜂蜜班戟($68)Pancake真係有4cm厚，超重蛋香。同梳乎厘pancake唔同，佢呢個pancake比較厚實有口感，不過略嫌質地有啲濕潤。中意傳統pancake或者食梳乎厘pancake食到悶值得一試！-👅味道：8/10🧘🏻‍♂舒適度：8/10💸性價比：7/10👀回頭率：7/10——————

一直久仰佢地厚4cm 既pancake 大名好耐，終於試到，星期六去等了30分鐘要，入面枱較少，所以輪候時間都頗長。Mandarin Honey Pancake最original 個款,附上牛油同蜜柑蜂蜜，口感似蛋糕，算紥實仲有點彈牙，好好味，蛋香好濃！Matcha Pancake抹茶味pancake 配上濃郁既cream,仲有紅豆加黑豆，抹茶味超濃，較苦，兩款各有特色

位於銅鑼灣「禮頓道」以及食街「希雲街」交界的地方，近年開了數間受食客注意和歡迎的食店，吸收很多人來到幫襯，例如以抹茶軟雪糕甜品，為招牌菜的日本食店「Via ToXXo」。至於位於「Via ToXXo」旁邊，也有另外一間日本系甜品餐廳，餐廳的名稱略帶日文文字風格，夾雜了一個「平假名」日文字，叫做「雪ノ下」。「平假名」即是日文專門用來拼英語讀音出來的字體，與「片假名」相反。至於「片假名」是日文文字用來拼日文讀音，而使用的日文版本文字。如果把「雪ノ下」翻譯成為中文，我估計大概好像是解讀作「雪之下」的意思。「雪ノ下」跟大部份現在正售賣大熱甜品「梳乎厘班㦸」的日本甜品店，有個最大的分別，就是原來「雪ノ下」本身，是沒有提供售賣「梳乎厘班㦸」甜品的。「雪ノ下」取「梳乎厘班㦸」甜品而代之的甜品，只是一般版本的「厚班㦸」。「雪ノ下」的「厚班㦸」跟大部分「梳乎厘班㦸」有個共通點，這共通點就是兩者食品皆以扁平圓柱體造型登場。「雪ノ下」有一款頗受食客歡迎，以扁平「厚班㦸」為主要食材，而且只能依靠牛油以及香烤蜜糖為調味醬料的甜品，名稱被稱之為「Mandarin Honey Pancake」。雖然我一向都不是很喜

尋晚食完晚飯諗住食甜品，係銅鑼灣就咁岩見到呢間個樣似唔錯就試下因為HAPPY FRIDAY既源故都等左差不多20分鐘先有位～入到餐廳先知有MINIMUM CHARGE，因為本身諗住試下個冰就算～不過唔緊要啦HAHA試埋個PANCAKE叫左個法國草莓牛奶冰同埋特濃朱古力PANCAKE呢個加埋D莓係幾好食，不過比較似係食緊熟既心太軟蛋糕，係幾濃朱古力味既HAHA如果鐘意食空氣感既就唔岩你啦HAHA但我幾鐘意食蛋糕所以都OK呢個冰就比想像中細左D，不過50幾蚊價錢都合理既入面有好多草莓乾，都算濃味～可以一試OVERALL 唔洗等位都會再黎試下～

呢間日本過江龍有名嘅pancake店開咗嚟銅鑼灣，當然要去朝一朝聖夜晚八點左右完全唔使排隊，只有一檯，心諗唔通中伏入到去店員都好有禮貌叫我哋睇睇餐牌再落單，餐廳設最低消費每人＄50。我哋決定嗌兩個甜點試下。雖然呢度出名嘅係邊班戟，我覺得原味可能會好似 蜂蜜蛋糕，所以叫咗朱古力班戟同埋法式吐司 大概等咗15分鐘，甜品就送上。先嚟嘅係法式吐司，賣相整得幾靚而且仲配埋cream同埋士多啤梨醬俾你調味，老實說味道真係一般! 雖然我都好鍾意食甜嘅甜品，但係佢就略嫌過甜，啲糖漿黐到有少少脆脆硬硬咁，但係法式吐司偏林，味道唔係特別出色，非常一般另外，朱古力pancake 賣相都整得幾靚，而且新鮮整起熱辣辣呢一種pancake並唔同梳乎厘pancake，呢種pancake係比較似蛋糕多啲嘅 。佢係dark chocolate，味道偏苦，而且總括嚟講唔係好食，試過一次就算。都唔好抱太大期望而且價錢偏貴，如果依個價錢我寧願排返幸福pancake

這是我第二次吃這間的pancake了，第一次吃是在東京，我吃的是原味， pancake走的是老實路線，感覺已經是在吃蛋糕了，但pancake非常香，是好吃的。這是我要來銅鑼灣等朋友放工，便來了這間pancake吃，既然是過了完美，便來試試朱古力味吧！香港分店與東京不同，要先到櫃檯買飛付錢，而且用餐時間規定一個半鐘，而且還設有最低消費。可能是香港的租金太貴了吧枱完枱中間根本沒有位置走動，坐得也非常的逼夾，店舖非常細。但這也無損我吃Pancake 的心情呢，實實在在是一個愛甜品的人。朱古力pancake上面有一對酸酸的士多啤梨和士多啤梨醬，旁邊還有一堆cream。如果要拍照的人一定要趕快喔，因為上面的cream很快便會溶掉！這次的朱古力味pancake走的也是老實的路線，感覺實實在在的，也像是蛋糕的感覺。其實那堆士多啤梨我沒有很喜歡呢，真的有點酸酸的，雖然吃了很多甜的東西，有點酸的東西來做陪襯是較好，但如果配上一球雪糕我會更加高興呢！可能是因為香港分店坐得不太舒服，我覺得東京的體驗比較好呢！

朋友甜品癮起話要食潮流pancake蛋糕，我地就去左銅鑼灣搵食，搵到希雲街呢間小店，鋪頭細細，得幾張枱，外面擺了兩張木凳比人等位時坐，好有日本feel~等位等左20分鐘左右就有位，叫左一個原味，一個特濃朱古力味，原味個個有點似蜂蜜蛋糕，質地比較實，配有糖醬同牛油，另一個就相對較軟，朱古力味唔算濃，但個底有驚喜，有少少流心朱古力，配上cream同raspberry 醬，個味都算夾，78元黎講都好合理，另外叫左個薑味刨冰，個姜味好香，啲冰都好滑，好好味，最後仲叫左壺桃味茶。

每人最低消費50試左藍莓pancake同咖啡味沙冰pancake夠厚依然鬆化 藍莓醬有藍莓碎，唔係死甜或者人造藍莓果醬 cream好滑有奶油香 整體吾會太甜，份量剛剛好。咖啡沙冰有espresso同奶 espresso都幾濃，鍾意飲咖啡嘅要試下！

悠悠閒閒去嘆個甜點下午茶，來到這間日本厚燒蛋糕店。店子少少，座位不多，很容易便會坐滿。今次試了最傳統的蜂蜜蛋糕和宇治抹茶蛋糕。厚厚的雞蛋蛋糕，面層有少少脆，好香雞蛋味。新鮮焗起暖暖的，揸上牛油及蜂蜜上面，香甜很好味。抹茶蛋糕也是厚厚的，很香抹茶味。蛋糕上配上雪糕及紅豆蓉，凍凍暖暖的，很特別！綠茶蛋糕會配上綠茶醬，加入後令茶味更濃！蛋糕全是即叫即焗，每個都要等上15至20分鐘，要有時間才可慢慢嘆呢！