雲南啊老表黑山羊湯鍋米綫 (已搬遷) 新店位置

平時鐘意米綫食既我，點會錯過雲南阿老表黑羊湯鍋米綫叫咗佢地既羊肉米綫。佢地既羊肉有分大碗同細碗。湯底非常清甜，好香羊肉味。羊肉份量好多，切得夠簿，口感軟滑鬆化，有少少羊羶味。米綫唔會太淋，食完一碗好飽。

主打雲南苗族風味menu選擇比較精簡 ：）阿老表黑羊湯鍋米線 (大) $48 羊肉可以揀帶皮/淨瘦米線可揀大小 我就揀左大因為隻碗好靚 哈哈羊肉切得好薄 都幾羶帶皮食起上黎都幾煙甄架湯底清甜 加上葱花調味米線質地亦都好滑基本上d人入黎都會叫一碗另外點左個口水雞 ＄25不過冇咩肉 麻麻地..地址：佐敦上海街35號地舖

阿老表黑羊湯鍋米線 (大) $48 3.5/5⭐️主打雲南苗族風味羊肉可以揀帶皮/淨瘦米線可揀大小 我就揀左大因為隻碗好靚 哈哈羊肉切得好薄 都幾羶🙈帶皮食起上黎都幾煙甄架湯底清甜 加上葱花調味米線質地亦都好滑👍🏻基本上d人入黎都會叫一碗

同另一半特登搵佐敦分店食好回味觀塘老店的羊米線入到去無咩人又聽到夥記們在教新人都諗緊上到手未架最後兩個都食羊連皮肥仔米線米線到時都好開心架因為勁期待但一食呆一呆個湯底無左以前老店的味道稀左d, 又少左羊香味米線又煮過左少少時間羊肉就差唔多質素希望觀塘老店質素無變啦

朋友知我鐘意食米線，帶我來這間店名很特別的［雲南阿老表黑羊湯鍋米綫］。朋友說之前食過這裡的羊肉米線，覺得很不錯，所以帶我來試試。餐牌上就只有數款選擇，朋友說細碗已經夠兩人吃，所以我們便點了細的豬骨湯底雞肉米線加墨魚丸（$35+6），還有一份迷你青瓜（$19）。旁邊枱的大碗米線來到，的確大得讓我驚訝，幸好我跟朋友share 一碗細，因為當時我們沒有很餓。先來的是青瓜，分量不少，麻油味很重，不會辣，爽脆青新口感，很喜歡。豬骨湯底雞肉米線，豬骨味不是很濃但不油膩，清清楚淡的也不錯，米線很有彈性，硬度是我喜歡的。雞肉肉質嫩滑不會韌，墨魚丸也正正常常，整體不錯，而且很抵食。

黎呢度當然要食羊肉米線啦，有2個size 選擇，選擇左細碗都勁大碗米線。加了1蚊酸菜，但味道麻麻，所以可以唔加。羊肉味超級"蘇"，清湯都好濃郁，滿滿羊味。就算食完一段時間之後，胃裡的羊味依然存在，太强勁。店內放了民族特色的相片

和朋友在佐敦打完羽毛球, 在附近找地方吃晚飯, 剛做完運動不想吃太多, 朋友想吃粉麵, 便走進這間雲南黑山羊老表試試o此店子門面很簡潔, 店內沒有什麼特別的裝潢, 有些跟雲南相關的相片, 但店內很環境很清潔及舒適o由於入坐時間已接近九時, 已過了正常晚飯時間, 所以沒有太多人o 甫坐下先叫了杯凍奶茶解渴, 才看看吃什麼,這店主打是賣黑羊, 一場來到, 當然要品嚐一番o 羊肉有分連皮或只淨瘦, 不吃皮的我, 選了淨瘦的細碗黑山羊湯鍋米線, 朋友不吃羊, 所以她選了牛腩米線o原來細碗的份量都已經很大, 幸好我沒有叫大碗, 否則一定會浪費掉o吃麵我習慣先品嚐湯底, 這湯味道偏淡, 而且不油膩, 應該沒有放入很多的調味料; 也沒有梘水味, , 喝後不會口乾o米線雪白幼滑而偏軟身, 羊肉每件切得很均衡, 脂肪跟肉的比例很平均, 入口很嫩不會韌, 羊肉也是沒有太多的調味, 這樣可吃到羊肉本身的鮮味, 加上香蔥不會太羶, 清淡的湯底突出了羊肉獨特的鮮甜美味o 吃得多濃味的食物, 這樣的一個湯米線, 確是個健康的選擇o

出左佐敦做FACIAL, 做完落了妝紅印滿瞼又要醫肚,只好急急腳買回家食好了。行過見到好多街坊幫襯, 價錢都好抵食,  打電話問阿媽洗唔洗買佢份,咁我就買碗豬骨湯鍋豬展米線比自己啦, 再加小食2個人SHARE好了。餐單上食物比較局限, 米線分左大細SIZE, 媽媽就要左大牛腩先42蚊。拎返屋企打開見到, 心想洗唔洗咁大碗呀? 唔怪之得抽住外賣咁重啦, 我以為係湯重, 其實入面米線份量都好多。米線煮到熟透好滑, 個豬骨湯都好清, 加埋酸菜就係簡單又好味。豬展每片都幾厚身同多肉架，連皮有彈形有骨膠原, 夾了阿媽D牛腩交換食, 肉又煮得好腍身, 牛肉味都幾出。口水雞同拍青瓜好香口, 辣辣地沉在米線中當做加料。口水雞雞皮彈雞肉又結實, 個辣醬先係滋味所在, 麻味停係舌尖越食就越起勁。拍青瓜爽口開胃有陣豉油香, 係鹹鹹地, 食下小食配在米線一起, 我竟然將接近兩人份架大碗米線食曬。食左咁多野阿媽問用了幾錢, 我話百來元乍, 平日精明慳家架佢都話抵, 話下次出開去買一碗大兩人分加小食就夠啦。

有個朋友嚮佐敦附近做野，推介呢間米線好好味!趁今日早放工，專程黎試下! 鋪面都幾新淨! 一入鋪內就嗅到一陣好香既羊味，令我諗起d蒙古羊添😜呀!!呢度係雲南羊至岩🙊朋友要左大碗牛腩湯米，嘩嘩嘩!個碗超巨，米線超多囉，岩曬大食既佢呀!我試左件牛腩，嗯! 好腍呀!肥瘦適中，一d都唔韌呀! 鐘意食牛既佢激讚牛腩既肉質無得輸喎!而我就覺得佢個湯有d淡喇，不過勝在無咩油，好在+$1加左酸菜調味啫!同埋係細既豬骨湯豬𦟌米線，細碗既米線量都好足夠咁喔!米線好滑偏軟身岩曬我，豬𦟌都好腍，熱到皮同肉分開左，好味!跟米線+$6既奶茶，正正常常!口水雞少少麻辣味，雞肉好滑，好味!食左2大碗米線+1個小食+1杯飲品，每人都只係$53咋，食到個肚腩都突出黎喇!超抵食!下次我會再幫襯，試下主打羊先!

行街行到寶靈街同上海街交界附近，看見有間〚雲南啊老表黑山羊湯鍋米線〛，感覺好奇，咁熱天時仲食黑山羊？好奇心驅駛，於是推門而入，時值下午1:35，幾乎已經滿座，幸一位較容易揾到。要了一碟迷你青瓜，凍青瓜清甜爽口，帶淡淡的豉油味道，的確醒胃！羊肉有帶皮/有淨瘦的選擇，我選擇帶皮羊肉細湯鍋米線，切得薄薄片的帶皮羊肉，幸好不太羶味，薄薄片的羊皮像吃花膠，很有煙UN質感！羊肉夠淋滑且有肉味，湯底不鹹，只嫌油份略多，估唔到細碗都咁大份量米線，米線質地唔算好彈牙, 不過都唔錯,仲有兩大塊清甜白蘿蔔，很有滿足感！

It is situated in between Jordan and Austin MTR station. Though it was tucked in a narrow street along Shanghai Street, it was still easily recognised by its stand-out signboard.  I went during lunch hour, so the shop was almost full. Upon seeing the menu, i was surprised that they sell other meat such as beef, pork and chicken too. As the shop name suggests, i assume that they only sell mutton. The wall decor was hang with photos of Yunnan people wearing their traditional costume so it gives yo

其實早o係幾年前已經聽過阿老表有次去開觀塘都諗住食不過因為同我要去o既地方都有段距離最後冇食到見佐敦開左, 好近我今日終於有機會食中午12:00去到, 雖然冇人等位但都座無虛席睇下menu先豬展米線(細)($35)因為見網上d人話哩度d米線好大碗, 所以就叫左細估唔到細碗都咁大碗仲要唔係得個碗大, 入面d米線份量都好夠可能同出面o既加大差唔多米線質地唔算好彈牙, 不過都唔會太林如果冇另外講, 一般都會有埋蔥, 所以如果唔食最好事前叫走蔥湯底好湯, 又估唔到唔會好多油豬展份量同樣唔少, 肥廋適中, 唔會好韌迷你青瓜($16)青瓜好爽脆, 浸o係豉油度, 咸咸地正好解去食豬展係飽濟咁羊肉米線(細)($35)朋友就試左哩度出名o既羊肉米線, 仲指明要淨廋初時我都諗會唔會好韌但試左一塊又唔會喎羊肉唔算好羶, 都ok美味口水雞($22)朋友仲另外點左一份口水雞試左一舊, 雞肉雖然唔係好滑, 都又唔算好鞋不過就冇外表睇黎咁辣, 如果再辣多少少會更惹味雖然佐敦唔係主要寫字樓區但以而家哩個市道租金咁貴哩個價錢同份量都算係抵食

自從食過觀塘既黑草羊米線一試難忙, 難得知道番工附近, 喺佐敦開左分店, 於是黎試下, 食店幾張圓枱細細間, 都係茶餐廳格局, 雖然有牛肉, 雞肉米線, 但都係點番自己最喜歡既羊肉米線大家要留意番, 其實細碗既米線已經好大碗, 所以吾太食既朋友最好兩個人SHARE, 如果你另外要求你可以點羊瘦肉, 我因為覺得瘦肉先會最感受到羊肉味, 於是點瘦肉,羊肉脂肪同肉大慨28之比, 所以十分有咬口, 而且羊肉條理分明, 切既厚度亦都剛好, 肉同肉之間亦附帶有少少筋, 十分煙UN, SO 味方面就睇個人喜好, 佢既肉SO 味算中級, 我自已幾鍾意, 米線方面十分爽口, 又夠分量, 湯底亦充滿住羊肉味另外點左兩個小食, 口水雞同豬耳, 兩樣都係麻辣.! 醬料基本上一樣, 口水雞睇落去擺得散收收.但其實十分美味, 雞肉夠滑夠凍, 滑得黎亦有少少筋肉,皮亦十分爽口, 配以麻辣汁, 好正.!豬耳方面 十分爽口, 而且都有好多舊.! 因為豬耳只要夠凍同爽口已經好正, 佢做到簡單講, 鍾意食羊既朋友一定要試, 而且啱快食LUNCH 既朋友, 雖然地方吾大, 但算乾淨企理, 職員阿姐們都有禮, 所以下次經過我都

朋友成日同我講佐敦有間雲南阿老表黑羊湯鍋米線好好吃⋯⋯我又不吃羊⋯⋯關我咩事WAR。當有一日經過這裡，發現不只有羊，還有其他⋯⋯便入內一試了！我點了牛腩湯鍋米線（細碗＄31) ＋蘿白＄5好抵的一個價錢，細碗絕對夠女孩子的Lunch。牛腩不算肥，湯底是清湯，不算太油。牛腩幾軟身，肉質幼嫩。蘿白十分入味，同樣夠稔。最後米線是軟硬適中的！整體來說，原來除了羊，這個牛腩湯鍋米線也是很好吃的！

I don't eat Yunnan rice noodles so I obviously went here for the goat.After I ordered I saw a faint piece of paper with other noodle options such as instant noodles but it was too late.Anyway, I just ate the goat which was nice and soft.I wanted to order the goats tail but according to the comments, this was served cold so I didn't fancy it.Huge portions but unfortunately I just don't like these weird elastic noodles.On the way out, there are the some napkins by the door.