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港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
3482 3328
營業時間
星期一至六
11:30 - 21:00
星期日
11:00 - 16:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
Mostly sheep eat grass, clover, forbs, and other pasture plants. As compared to cattle, sheep eat a greater variety of plants and select a more nutritious diet, but less so than goats.Sheep will graze for an average of seven hours per day, mostly in the hours around dawn and in the late afternoon, near sunset. When supplements are fed to pastured sheep, it is best to feed them in the middle of the day so that normal grazing patterns are not disrupted. Started with the sheep noodles which had a great strong broth but the noodles were a bit lack of volume
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吃晚飯唔想食咁飽想食碗米綫，但又唔想次次食譚仔，決定試下尼間個名好古怪嘅米綫。由於間店有個羊字，大家都知尼度羊是招牌茶，店內有八成客人均是食羊。朋友都叫了碗淨瘦肉的細碗雲南阿老表黑山羊湯窩米綫。這碗米綫可一點都不細，而且成碗羊，咁嘅價錢真係好抵，我食過一塊，完全無羶味，但我始終不太接受羊的味道。朋友則頗喜歡，但略嫌味道過重。我點的是豬展豬骨湯窩米綫，又是大大一碗。豬展很多，但我不愛豬皮呢！味道剛好，沒有朋友說的味道過濃。口水雞的確令我們失望，部位全是雞胸，一點都不滑，而且雪藏味很重不推介。
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說好的麵藏日式拉麵變左牛腩米，真係氣上心頭！食飽一點平伏一下情緒。發現個個食客都加酸菜喎，依乎蝕左添。如果對觀塘廣場唔熟識都幾難搵，舖頭位於不顯見巷仔之中。侍應姐姐嬸嬸們招呼不錯，有禮周到。試試阿老表牛腩先，膽粗粗食另類野。阿表哥搬舖了，遷到新商場。現時環境都較為惡劣，舖面略細及殘舊，燈光昏暗，通風系統差，又熱又侷呢 ﹗新舖應該好好多啦。羊肉米線淨瘦走蔥，又會那麼好味既？出乎意料有驚喜，大啖大啖飲幾口黑羊湯先，羊肉味特濃，甜美無比，只隱約嚐到一絲羊羶香味道，就算怕羊羶味既朋友都應該無問題。米線嚥韌滑滑彈彈充滿米香，不過細碗份量太小唔夠飽啊，轉頭又要搵野食喇！如果米線能加酸菜就更好食，因為現在只有濃濃肉甜味有一點單調。無皮羊瘦肉鬆化有嚼勁，不鞋不韌滲著肉汁，跟羊湯米線一齊倒落肚，份外滋味。試試辣椒油，但完全唔辣唔香，外購貨貨，只有油膩味道。口水雞，麻辣汁香香噴噴但偏咸，微弱麻加微弱辣，調得一般。雞肉半鞋不滑，中規中矩，為何全部都雞胸啊？雞髀雞翼唔見晒。麻辣豬耳，豬耳軟骨非常脆卜卜，豬皮膠彈滑滑，充滿骨膠原，食完即刻靚左又後生左。自家調配麻辣汁微辣微酸微麻帶甜味，非常開胃醒腦。有皮羊肉米線細走蔥加酸菜，上次無加酸菜硬係有點遺憾，有點蝕左感覺，今日終於可以舒緩一下。淨湯只有羊肉濃郁香甜味道有點寡，依家混上大量酸菜即時使到味道更豐富，酸酸甜甜令人越食越起勁 ﹗米線米香出眾，質地彈牙嚥韌又滑溜，細碗米線份量都不少，在我黎講當然唔夠飽啦。有皮羊肉羶香突出濃厚更加惹味，瘦肉黏著彈彈羊皮更多滋味及質感。一次試晒三款味道，酸菜、醃辣椒蓉、麻辣汁，各具特色。但係麻辣汁就最正，酸酸辣辣再捲上羊肉豬耳一齊吃，多種味道、多種質感同時出現，百感交雜，好鬼正又好鬼滿足呢。黑羊尾，限量發售，售完即止 ﹗外曾暖暖地，裡面凍凍地既？唔熱似乎羊羶味特別霸道，而且無什麼賣相可言，外觀太原始，使我提不起食慾呢，不過我都硬著頭皮食晒。羊皮微膠而超級軟棉，似炆左好耐既豬手，不過只有少少肉絲咬下，無怎麼味道，是否湯渣來的？餚完羊肉湯剩返的？牛腩米粉細走蔥加酸菜，一心以為跟雪菜肉絲炆米差不多，誰知完全南轅北徹 ﹗米粉非常結實有咬口，可以用硬來形容。吸湯及掛湯力都超乎想像的弱，所以我由細到大都唔多食湯米呢。細米粉既份量比細米線還要多，我出盡力都食剩一半啊。因為米粉唔掛湯而使味道特別淡，試試撈上大量辣椒蓉救唔救到啦，失敗。牛腩又乾又鞋，牛味係有，但質地柴皮有樣，肉甜味不足。人家係羊肉米線專門店但走去食牛腩米粉囉，中伏！抵您架。
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入得黎緊係食羊肉米線啦碗米線攞過黎嘅時間, 係羊味撲面嘅感覺, 羶味十足好奇之下問阿姐上枱前滴左D咩落去碗野到(如果係"一滴香"咪斃), 原來果D係羊油, 會令到成碗米線更加羊.第一口飲左啖湯先, 果然好濃烈嘅羊味. 再食下D米, 發現原來D羊油除左香之外,仲可以令到D米線更加滑! , 羊肉厚薄適中(因為叫左淨瘦關係,所以完全唔肥),加左1蚊配酸菜(另上), 因為阿姐話初時可以試真個羊味, 之後食食下覺得太寡, 可以加返D酸菜會變成另一番酸辣風味, 就咁不經不覺D米線好快冇晒, 連D湯都飲左好多羊骨湯底, 手切羊肉, 再加上果幾滴精髓所在嘅羊油, 真係好難喺香港其他地方搵到(分店除外)
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其實我不嬲唔太食羊, 不過上個月, 有好羊的朋友介紹我去呢一間唔講唔知, 觀塘竟然有間食羊肉的米線店 仲好多人等添喎!! 入到去, 朋友就話, 唔洗諗架喇, 我幫你諗好咗起初, 我對羊都抗拒, 聞吓先, 朋友仔笑我, 食啦, 好好味架, 估唔到真係有驚喜如果大家對食羊肉有興趣, 或者想試新野, 不妨試吓呢間啦
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