餃掂手工餃子雲吞專門店

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呢間餃子🥟店向來出名，尤其係自家製嘅靚湯！一定要配餃子🥟先好食黃金原味皮蛋 蛋黃係溏心蛋，咬落去好軟滑，帶微微的甜味，亦唔會任何苦澀味！龍鳳松茸雙湯餃（狀元九鼎湯）分別係黑松露+白松露餃子🥟個人比較中意黑松露餃子，因為松露香味非常濃郁香噴噴，再配一啖自家製媽媽👩湯，更有提鮮作用！大白菜豬肉餃、雲耳椰菜豬肉餃除左食本店招牌藥龍鳳餃之餘，仲可以點其他餃子🥟試吓！大白菜🥬豬肉清甜健康，配一口自家製靚湯，尤其舒服雲耳椰菜豬肉餃子，雲耳+椰菜好爽脆，雲耳椰菜豬肉餃上湯松茸時蔬菜心翠綠新鮮，配上松茸粒，吃下去覺得成個人都好健康！自家製山楂雪梨水濃郁的山楂水，喝下去清甜之餘，在夏天喝一口尤其解渴！蜂蜜檸檬薏米水酸酸甜甜，有解膩作用，而薏米更有健脾和利水滲濕作用～

晚上去太子吃餃子。至尊松茸煎餃這道至尊松茸煎餃外觀誘人，金黃酥脆的餃皮上散發著松茸的獨特香氣，令人垂涎。每一口都讓人期待其豐富的內餡。煎餃的餃皮厚薄適中，煎至金黃酥脆，外層的香脆感與內餡的軟嫩形成對比，讓人感受到多重口感的愉悅。內餡味道濃郁而獨特，質地滑嫩，與其他配料相互融合，使整個餃子的風味更加層次分明。調味適中，讓松茸的自然風味充分表現出來，而不過於掩蓋其獨特性。搭配的醬油也為餃子增添了額外的風味，讓整體更加美味。狀元九鼎湯湯底清爽而不油膩，入口滑順，帶來舒適的飲用體驗。每一口都能感受到食材的鮮美。湯品的味道調和得當，既不過於鹹濃，也不失鮮香。蜂蜜檸檬薏米這道飲品口感清新，薏米的滑潤與檸檬的酸味相互交融，每一口都帶來舒爽的感覺。蜂蜜的甜味恰到好處，增添了飲品的層次感，讓人感到愉悅。檸檬的香氣濃郁，酸味適中，讓整體飲品充滿活力。蜂蜜的添加讓飲品更具天然甜味，並且增添了一絲柔和的口感。這種搭配不僅美味，還具有一定的養生功效，讓人喝得放心。薏米的加入為整道飲品增添了健康的元素，帶來了豐富營養，有助於消化，讓人感受到健康的美味。

呢間餃子店見到有多間分店，話係每日新鮮製造，鍾意食餃子嘅我就嚟試下龍鳳松茸豬肉煎餃這款煎餃以新鮮的松茸為主要材料，搭配豬肉，餡料香氣四溢。外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，充滿了松茸的獨特香味壽喜燒牛肉湯餃道湯餃的湯底由粉葛、魚排骨和紅蘿蔔熬製而成，湯頭清甜而濃郁。把牛肉餃子在湯中，吸收了湯的精華，口感滑嫩蜜錢雞翼蜜錢雞翼外酥內嫩，醃製時加入了蜜糖和香料，使得雞翼的味道甜中帶鹹，十分入味凍豆漿這款凍豆漿清爽可口，適合炎熱的天氣。豆漿經過冷卻，保持了豆子的原汁原味，口感滑順，微微的豆香讓人倍感清新。熱 蜂蜜檸檬薏米水 1支這款飲品將蜂蜜和檸檬搭配，味道酸甜可口，薏米的加入更添滑順感，瓶子亦有可愛餃子標誌

已經到了晚上差不多21:00，太子附近好多食肆已關門，難得見到一間仍然有幾多客人在堂食，就同朋友入去試吓。點了2款前菜，一煎一湯餃及2杯飲品。手拍青瓜作為開胃小菜，清新爽脆，微酸輕辣的味道讓人食欲大開，份量充足。麻辣松花皮蛋，流心的皮蛋搭配麻辣味，口感綿密，麻香四溢，皮蛋不過於油膩，讓人忍不住想要多吃幾件。龍鳳松茸煎餃則是店內的招牌，靚靚金元寶造型。2款餃子的肉餡，分別融合了黑松露與白松露。食落有松露香味，黑白松露各有特色。餃子煎至兩面金黃，外皮酥脆，內餡多汁，十分飽滿。元貝豬肉湯餃亦很出色。湯底選用狀元九鼎湯，清甜無味精，肉餡中還有絲絲的元貝，讓整碗餃子湯的滋味更加豐富。飲品是熱蜂蜜檸檬薏米水，味道微酸，去濕養生。

啱啱遲咗收工，就同朋友約喺中間點食一食飯，冇諗過成夜晚九點，都keep住有新客入嚟食餃子！食完就真係知道點解咁多人慕名而來😋龍鳳松茸雙餃（跟湯）(8件) ($92)今日最愛！先飲一啖送埋嘅湯，feel到落咗重料嚟熬製，淡淡都好清新健康，再配埋落足材料嘅餃子，每一嚿入邊都食得出有松茸同少少黑白松露嘅味道，配埋豬肉簡直係絕配！真心大推薦！！！香煎軟心芝士煎餃（大碗）(10件) ($69)雖然Menu寫住要20分鐘先整好，但係其實等嘅時間並不耐！煎到脆卜卜，一咬落去，完全有拉絲嘅感覺，差啲比啲芝士焫親🤣入面嘅配料相對就普通啲，主要為粟米同豬肉😗四川涼皮 ($33)啲麵質都好彈牙，仲見到好多嘅辣椒粉同花生粒，小辣都好辣🤣蜜錢雞翼（小） ($25)應該熬煮咗好耐所以食落甜甜地好入味！肉質都幾嫩滑，骨肉好易分離！蜂蜜檸檬薏米水（支） ($28)清清哋唔會太酸，底下仲有好多薏米超足料！

今日同朋友係旺角行街睇戲，晚餐大家都想食餃子，於是去聽講好足料嘅餃子鋪試下。叫左個至尊松茸豬肉煎餃，餃皮薄而有彈性，內餡的松茸香氣四溢，搭配豬肉的鮮嫩，口感絕妙，令人一口接一口，根本停唔到。跟住叫左粟米豬肉湯餃，湯汁濃郁，餃子裡的粟米粒爽口，增添了甜味，感受到一種清新的口感。湯底清甜。芫茜豬肉湯餃，尼款湯餃的特點是芫茜的香氣恰到好處，與豬肉相輔相成，讓整體味道更加立體。湯底清澈，喝了讓人倍感舒心，十分推薦芫茜控嘅朋友。壽喜燒牛肉餃則是另一個亮點，餃子裡的牛肉滑嫩，醬汁的味道很有層次，微甜中帶有鹹香，搭配餃皮的Q彈，真是一種享受。這道餃子特別適合喜歡日式風味的食客。再叫左碗清湯上海麵，麵條彈牙，湯底清爽，簡單卻讓人滿足。飲左碗狀元九鼎湯和試左下個酸蘿蔔。狀元九鼎湯味道濃郁，似乎融入了各種精華，讓人感覺溫暖如春。酸蘿蔔則是很好的開胃小菜，酸脆可口，為整體餐點增添了清新感。山楂雪梨水清新爽口，酸甜適中，非常解渴。雪梨的甘甜與山楂的酸味完美結合，滋潤又消暑，特別適合夏天飲用。

第一次嚟，見到評分都有三點九分應該幾好食。食完結論都係好食嘅但應該唔會再嚟，如果老細係重視顧客嘅，都可以重視下旗下員工嘅服務態度。落Order嗰陣叫個雙拼餃子（10隻），但個餐牌設計得有啲混亂，呢個係我個人感受。然後我叫完個雙拼餃子話加碗麵，你哋係有上海淨麵呢個option，咁我要咪幫我加囉就係咁簡單。跟住落單呢個阿姐，就話湯餃子麵淨係得六隻，跟住我就話「下咁個餐牌好混亂喎」,阿姐就話：「你混亂啫，個餐牌唔混亂。」講完轉身就走，wth？我都未落完單同埋呢個咩態度？跟住先好笑, 我話：「下？呢個我個人感受，我覺得亂咪亂，你做乜話返個客。同埋我要落單。」跟住佢問我咁要咩，佢就話「雙拼冇得加麵，你要湯餃子麵就得返六隻，同埋冇得雙拼。」我話：「你地有上海淨麵呢個option㗎喎。」佢話：「咁你唔要雙拼咪得囉！要湯餃子麵。」我：「下咁依家係我自己想食雙拼，同埋你哋本身就有加一碗淨面嘅option。」跟住成功落到單之後，佢全程攞嘢食過嚟都係粒聲唔出，我都冇望佢有冇黑面了，但係佢serve其他人嗰淨係有講有笑。跟住我忍唔住問佢係咪老闆娘，咁如果老闆都覺得點樣對客都冇所謂我咪冇聲出，點知佢又話老闆娘唔

餃掂一直在香港有不少分店，更是有聽聞質素非常的餃子店，今天終於在太子嘗試了，已經想再來多次試盡其他餃子的味道！至尊松茸豬肉餃整個餃子極飽滿，內面的松茸味非常出眾，配有肥瘦均勻嫩口的豬肉很是美味。餃子皮厚度適中，配有湯水香濃無比。跟狀元九鼎湯湯水濃郁，帶有鮮味，配搭餃子食很舒適。芹菜豬肉煎餃煎餃表面每面都煎過，令口感很是香脆，皮薄煙韌。內面芹菜香味四溢，卻不會完全遮蓋及過分濃郁，不太好芹菜的友人也覺得味道不錯，配上軟滑的豬肉更是飽足。四川涼麵滿滿的芝麻醬及香濃的辣醬，令整個涼麵很是惹味。一絲絲的青瓜及幼細的涼麵很是爽口，整體口感清涼舒適。山楂雪梨水口味清新，而且更是非常大杯，毫不吝嗇。味道亦很適合中和煎餃的油漏感。

美食林立喺唔同嘅大街小巷，今日同朋友行完花墟嚟到一間人氣嘅餃子店📍 餃掂手工餃子雲吞專門店 (太子)太子荔枝角道1號嘉業大廈地下E號舖裏面有卡位同埋長枱，大班小班人食都冇問題，不過如果係繁忙時間都有機會要搭枱🔻1. 香煎軟心芝士餃（大碗）🌛呢個係佢哋嘅招牌菜之一！皮薄餡料多！！首先餃皮薄脆，有煙靭口感。至於餡料，真係食到陣陣芝士味，整體好夾。🔻下午茶C: 餃子套餐 $422. 雲耳椰菜豬肉餃（6隻）佢地嘅灼都好好食，而呢個配搭好爽口清甜！3. 蔥味酸辣雲耳開胃之選，食到唔停口😎🔻下午茶D: 四川凉麵+蜜餞雞翼（3隻） $444. 四川涼麵✨麻醬同兩面分開上，可以自由調配，麵質彈牙5. 四川涼皮（小辣）✨小辣嘅辣度適中，尤其係而家呢個天氣食嘅話簡直係一番享受，加上花生同埋青瓜絲都做得唔錯🔻6. 自家制山楂雪梨水（熱）✨飲品都係佢哋自家製，雖然有少少偏甜，但係都好濃味滋潤

清湯冇味到似清水，另加辣椒漿都已經唔係嗰回事，朋友叫小辣就得個辣字，完全係難食到不得了，員工態度極差，拎住啲濕濕粒粒嘅嘢撞到我，一句唔好意思都冇，叫左牛肉餃啲肉重雪味，煎到甩皮甩骨咁，未食過咁難食又態度衰到咁嘅食市。

藏在荔枝角 D2 Place二期，店內裝潢簡單，木桌椅配暖光，帶點小餐館的溫馨。我點了鮮蝦水餃和韮菜豬肉煎餃。水餃端上來時湯還在微微冒熱氣，餃子皮薄透，能隱約看到蝦仁的粉紅，咬下去蝦肉彈牙，湯底用雞湯熬製，清爽中帶點鮮味，很順口。煎餃則是另一番風景，底部煎得焦脆，內餡豬肉和韮菜比例剛好，油香和菜香混在一起，沾點醬油和辣椒油，味道更有層次。店裡座位不算多，牆上有手寫菜單，挺有特色，只是高峰期稍顯擁擠。服務員動作麻利，態度也好，從點餐到上桌沒等太久。整體來說，這裡的餃子做得用心，味道不錯，適合喜歡簡單滋味的人來試試。

餃掂手工餃子雲吞專門店主打真材實料餃子，和健康養生湯底。餃子係用即日新鮮包製，有湯餃和煎餃，分7隻或10隻份量。軟心芝士餃煎:金黃色的餃子即叫即煎，鮮肉、粟米粒、芝士比例啱啱好，外皮香脆，粟米鮮咁，加埋芝士非常惹味！芫荽豬肉餃煎：加了芫荽的豬肉煎餃，香氣撲鼻，外皮脆口，裡面飽滿多汁，味道鮮美。香菇雞肉餃湯:冬菇獨有的香味，配搭雞肉香味濃郁，餃子結實飽滿，非常足料，湯底係蘋果生魚湯加上了土耳其無花果，令營養價值大大提升，味道鮮美。韭菜餃子麵：餃子饀料飽滿，韭菜配豬肉鮮香多汁，麵條幼滑彈牙。山楂雪梨水：生津解渴，有開胃消滯的功效。

今天到店點了湯餃。湯大不如前。似餃子水多啲。第一個店員說天天都是這樣的湯。第二個店員説今天沒有人投訴。大概新顧客比較多。要求見經理，説經理不在。投訴無門。他們標榜自己的「狀元九鼎湯」已經沒有了。可惜！

放假 Hea 食😋,今日食個快既。同餃子🥰Lover 周圍食煎餃。行到攰見到個名咁有氣勢叫“餃掂”咁local，無理由唔試。個夾單牌上面寫著天下第一餃。口口聲聲話熱氣，但就係叫左煎餃。需然要D時間等佢整。一見熱辣辣脆卜卜嘅煎餃兩個人光速吞噬左成碟。唔夠食，不過食著呢兩隻口味先，之後重要食多兩餐。 鍾意食濃味芝士既一定唔夠喉，但外脆內軟都食得過。 鍾唔鍾意食芫茜既都食到，好味。叫左香煎‘’軟心芝士餃‘’＆ ‘’芫茜豬肉餃‘’

天氣轉熱有時胃口一般般就會想食啲湯既野😃就會少左食飯啦😄其實除咗湯麵之外都仲有湯餃呢個選擇😊😋至尊松茸豬肉蒸餃 😋至尊松茸豬肉煎餃分別叫咗煎同埋蒸但味道係一樣既🤣豬肉餡料肥瘦適中😊好重松茸味☺️😋醃製蘿蔔（免費）酸酸哋好開胃，而且好爽口添😙😋狀元九鼎湯要叫一個至尊松茸餃先會有呢湯☺️呢個湯好足料有蛇果、生魚、無花果、淮山、豬尾骨😚係住家湯嘅味道啊😊呢個湯仲有補氣健脾生津抗燥嘅功效添😊舔舔脷指數👉🏻7😋/10😋滿分 可以一試😋