香港腸粉皇 (已結業)

朋友曾經介紹呢間出名食腸粉嘅小店決定試下叫左蝦腸一人獨享等左五分鐘就有得食😋粉皮煙韌 材料新鮮店鋪雖小不過都吸引到好多街坊光顧外賣除左腸粉店內亦有賣蒸飯同粥下次希望試下其他食品

好近公司平時無時間吃飯，就會近近地去吃這個雞飯，味道可以的，價錢比我第一次食，多咗70%，無法通賬，這裡有腸粉，我就是喜歡吃义燒腸，粉皮很滑，另外蘿蔔糕都很好味的。

做偽文青前食龍蝦包，做完偽文青就當然要懷舊吓，食腸粉喇~~朋友大大推介呢間腸粉皇~價錢都幾大眾化~薑汁豬潤 - 咁大個，其實都食咗唔少豬潤腸，重來都未食過有咁大嚿豬潤嘅，呢間啲豬潤真係好多好大塊，而且重唔會因為同粉水一齊蒸而令到豬潤變得“鞋”口，反而一食就知時間剛剛好

某年某月某日，喺土瓜灣睇完中醫，行過某某街，見到某某店裏面和外面也坐滿食客，看看餐牌，買的只是普通的蒸飯和腸粉。再看清楚，咦！！點解腸粉啲名咁特別 ，好好好，就試吓你，返正價錢唔貴，大不了咪再食其他的。潮州腸粉 有新意，有創作的，老闆把潮州粉果變成潮州腸粉，用料好鬼足，腸粉皮薄，加上醬汁，結果係點？？咪就係多咗下面張相 雪菜豬頸肉腸粉 雪菜配上大大塊的豬頸肉，蒸得恰當，真的是一個不錯的配搭 。

數數手指，好像已有好一段時候沒有過來這裡光顧了....記得從前住在附近時常來吃，但最近就少來了。今天路過時忽地就想起這兒的腸粉，就進來回味一下....過往常點的有三寶 ---- 那就是腸粉、蒸飯以及蘿蔔糕....胃納隨著年紀越大變得越小，一個早上當然不可能全將這三寶吞下肚裡去。能叫得到其中的二樣，已是相當的了不起....草菇雞飯不要看它細細盅但無論飯以至料都不少的。雞肉蠻滑嫩而且十分入味；草菇頗juicy的帶有菇香。平常我吃盅頭飯時我都有下豉油的習慣，但今天這個手續就可以免了，原因在於單以那醃味足的雞肉來送墊底的白飯食，便已十分夠味了；米飯亦炊得不濕不硬剛剛好....進得來"腸粉皇"，又怎能沒有一碟腸粉相伴 ?於我而言，腸粉若是有灑上大量的蔥花的話便勢必要加分。眼前的這碟腸粉，既有香噴噴的蔥再加上有咬口有海味的蝦米，吃時淋上甜豉油及甜醬，這樣的一碟看似貌極平凡的平民美食，當它出場之時誓必讓其他食物黯然失色....從前經常光顧之時，也不太感到這兒的食物有何過人之處。但料想不到沒來這裡那樣久，現在與之重逢卻驚覺其出品之妙處....

今日一家三口到土瓜灣尋找好味道，做腸粉既小店幾有趣，簡單既菜單，價錢好抵，腸粉有十款，試左叉燒，皮夠薄又滑、加少少鼓油，正！另一款雪菜豬頸肉，味道好，唔駛加豉油。十二元一碗粥加上香蔥和大頭菜碎，提升了鹹鮮味道。蘿蔔糕夠多蘿蔔，好！

做完嘢經過土瓜灣，記得有朋友介紹過的腸粉小店，一於走入去試一下，剛好有食客離開，騰出一個位，即刻試下d招牌菜先。蒸蘿蔔糕－一食就知足料，蘿蔔絲極多，每夾一口都充滿蘿蔔同惹味臘味，必叫！菜乾陳腎豬骨粥－另一傳統味道，所有味道已融入粥底，而且加上冬菜，更顯香氣。豬潤布拉腸粉－新鮮爽脆豬潤配上滑溜腸粉，係香港難得一見的功夫。

一嚟到見到門口擺咗啲山寨旗，幾特別。蒸蘿蔔糕一直係摯愛，所以叫咗試下，真係一絕👍🏼😍，加埋翠玉瓜鮮菌腸粉，簡直係最佳早餐/下午茶之選！又平又抵！甜豉油自己侵，試埋鮮牛肉腸，不愧叫自己做腸粉皇。

今早吃菜乾豬骨粥真的是畫蛇添足，本來好好的一個粥，為什麼要加入碎冬菜，很咸。明明個粥底不錯，陳腎及菜乾本身應該夠味，真的不用加入那麼多碎冬菜，搶了個鮮味不止，還要很咸。個腸粉可以，點了叉燒腸，皮算薄，是QQ的布拉腸粉皮，不錯，雖然難與堂記相比，已經算很好。

到人生路不熟的地方去，周圍搵下野食，見到一間自稱腸粉皇的....我本身鐘意食滑腸粉, 所以一定會入去試一試間隔不太大, 只有4張圓枱仔...坐底時已然不斷有人叫外賣....叫左呢個蠔鼓豬骨粥, 好香唔太綿..的蠔鼓係碎粒, 豬骨的肉都幾多...好好味..因為一個人所叫左一碟香姑雞絲腸..腸粉算滑, 都好足料...

上個星期食過第一腸粉 湊巧今天來到土瓜灣 當然要吃香港腸粉皇 看看誰與爭鋒 這裏毫不起眼 地方不大 僅四五張枱 入到去便點了蝦腸 帶子腸和蒸蘿蔔糕第一來的是蘿蔔糕 質地較軟身 口感不錯 相當足料之後是蝦腸 這裏最好是任落豉油 任君喜好 蝦肉不錯 幾大隻 只是粉漿較厚身 唔夠滑帶子腸就不太好 帶子細又少唔在講 味道亦很普通總的來說 味道是不俗 價錢公道 值得推介 二人吃了48

前來這裡吃東西都是獨家村一個人來，今趟很難得的多了小百厭星這小伙子。事實上能叫的不會被一個人來時的多，極其量都是腸粉、蒸飯以及另一店自慢的蘿蔔糕.....不要看它的排骨飯好像細細盅的，飯及排骨的數量倒是不少，一小盅飯上便舖了六至七件排骨....但可惜的是排骨的肉"肥騰騰"的，實際上能吞入肚的也沒有幾多；但又幸好飯是炊得生熟剛好絕不會咬崩牙。添適量的甜豉油下去撈飯吃，還吃得過....蘿蔔糕今次選回最傳統吃蒸的。粉雖然仍然"削"而且臘味及蝦米粒也不夠多，但嬴就贏在糕身內隨處都是切成粗條的蘿蔔，放入囗腔內是一口的清甜....腸粉身為掛頭牌之作，皮依舊亮晶晶的煙韌帶點點滑溜，做得相當出色。是日要了這裡的新產品，名為潮式腸粉，查實是將平常潮州粉果內餡料如花生、蔥粒、肉碎、葛粒及木耳等放進腸粉內，感覺也頗令人新鮮的....我這個大頭蝦爸爸，忽地忘了這些餡料是滲有少許辣的.....可憐百厭星吃了幾口後便大叫說頂不住了.....最後小弟就唯有全吞之....肚子因而飽得差不多連晚飯也吃不下....

平常提起的腸粉莫過於街頭豬腸粉和酒樓的腸粉點心，其實筆者我2種都喜歡。 要說個人喜歡的豬腸粉相信跟很多人一樣也是深水埗那間，至於腸粉就一直未有著落。這間記得之前有電視節目介紹過，位置果然有夠隱蔽。下午茶時間到來沒有很多人，隨便坐下要點得當然是所謂即拉腸粉，雖然也有其他種類如粥類糕點等，但為了不想影響口感還是要了鮮蝦腸粉和叉燒腸粉。鮮蝦腸粉(左): 腸粉咬下去有點兒失望，因為不是太滑同時而且有點過火口感，鮮蝦雖彈牙但沒有什麼蝦味，只能因價錢合理而令其及格。叉燒腸粉(右): 腸粉問題跟前者一樣，叉燒不新鮮是預料之內，而且整體可算比前者更差。只能說聽人講倒不如親身試，要知道文章可以寫得天花龍鳳，唯有自己感覺才是最可信。

腸粉王可以說是我的飯堂， 腸粉， 粥，盅頭飯，蘿蔔糕，樣樣皆精。但大部份時間都係外賣，很少會堂食。我近來的最愛：鴨胸腸粉﹣煙鴨胸本來的味道已很香，但估唔到原來同腸粉味道咁夾，只要加小小豉油已經好夠味，因鴨胸本身也帶鹹，如果可以多少少鴨胸就好了，基本上我每一朝都想食一份鴨胸腸粉。潮洲腸粉﹣其實係粉果腸粉，味道同粉果一樣，因為佢既用料係沙葛，蝦米，韮菜，花生，味道頗重偏鹹，可以不點豉油。最近不知何故突然加多左芹菜，而且份量不少，好此道者可能覺得好味，但我最怕芹菜味，每次食之前都要幫條腸粉開肚做芹菜切除手術，然後先可以放入口，如果可以多D花生就更好食！蘿蔔糕﹣無論煎定蒸，都各有特色，各自都好味！煎的蘿蔔糕可食到一條條的蘿蔔條，又會有粒粒的臘味，再點甜醬和辣醬，非常美味。蒸的蘿蔔糕，蘿蔔的味道更濃，加了點豉油，都好好味，就是淋了一點點。陳腎菜乾豬骨粥﹣每碗粥必定會有豬骨在內，豬骨經鹽醃過，上面的鹹豬肉很香口，粥裏有零碎的鴨腎，每次食都好似尋寶咁，每次搵到就好開心，立刻放入口，每碗都起碼有六七塊，再加上菜甫菜乾同蔥花，成碗粥的香味飄到一屋都係。盅頭飯﹣經常食的是鳯爪排骨飯， 排骨數量算多，而且肉

Date of visit : 27 Apr 2013 (Sat) 6 pmNo. of diners : 1Average cost per head : $30Food quality : 8/10Environment : 7/10Service : 7.5/10Value-for-money : 9/10Overall rating : 8.05/10Steamed rice roll is a classical food in Hong Kong where you can have the plain one with sweet and chili sauce; sprinkled with spring onion and dried shrimps; or wrapped with different kinds of meat such as Chinese BBQ pork or minced beef.One day, when I was looking for an eatery for afternoon tea in To Kwa Wan, I spo