駟馬拖車潮州飯店 (東九匯)

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休息中

平日返工匆匆忙忙，得閒真係要約朋友一齊食吓好嘢緩和吓。喺觀塘搵到呢一間潮州菜，環境舒適，食物選擇亦多，晚飯時間有唔少客一家大細、放工聚餐除咗中國茶之外，當然唔少得酸菜甜甜地酸酸地，醒一醒胃凍烏頭食潮州菜當然唔少得凍烏頭啦！烏頭魚處理得乾淨企理，肉質結實程度剛剛好，唔會太腍或者鬆散，味道亦控制得恰到好處，食到魚嘅鮮味。非常欣賞佢哋嘅豆醬，唔會太鹹就可以點多啲，將魚肉同豆醬夾埋一齊食，就真係正宗嘅潮州味道啦！懷舊金腿雞蓬對於依個懷舊菜式，大家都好感興趣，因為未試過。原來都好啱香港人口味，雞肉外脆內軟，而且非常滑溜，味道係淡淡嘅鹹香，又有少少香菜嘅清新香氣，係精心製作嘅手工菜。滷水鵝片賣相靚仔，份量亦比想像中多。已經去骨，去骨處理得好好，啖啖肉，肉質幼嫩，鵝味濃郁，仲有滷水豆腐係下面潮式芋頭炒飯臨近中秋，都會令人更加想食芋頭。一個芋頭炒飯，有陣陣芋頭嘅香氣撲鼻，炒飯好夠鑊氣，配搭鹹香嘅肉粒，食香味俱全！馬蹄綠豆爽晚飯亦可以食到充滿潮州特色嘅甜品。馬蹄綠豆爽就夠晒清新。每一啖都好多綠豆，但有清新清甜嘅馬蹄味道，係一個冇負擔，又好食嘅甜品！總括而言，想食一餐穩陣，但選擇多多嘅潮州菜，係觀塘都可以

呢間餐廳想食好耐，終於同老公嚟試咗，我哋平日夜晚嚟食個場都幾full，睇嚟有一班捧場客，今日試完都幾滿意，印象唔錯。潮式炸雙棗（蝦棗，蟹棗） $148 每樣有4粒，入口彈牙，配酸甜醬一齊食，香口而且餡料足，真係食到鮮味，唔錯既小食。半煎煮牙帶魚$138好大碟，牙帶魚煎得金黃，連同蘿蔔絲、香菇絲同芹菜及蔥絲做成芡汁，好香，魚肉紮實，味道鮮甜。川椒龍鳳球$148 即係蝦球同雞件，蝦球煎香，雞件嫩滑，個調味幾惹味，連同炸辣椒葉一齊食，老公食咗一大碟。潮州津菜雙丸湯（魚丸，墨丸）$128D丸真材實料，好有鮮味，入口彈牙個湯好清甜好鮮，用了大量方魚、瑤柱、肉碎及芹菜等做既湯底，津菜充滿鮮味。潮式鵝片撈麵(一位）$68份量唔少，高質素。鵝片大片，好入味，肉質腍。個撈麵勁爽，彈牙，好有誠意。潮式蠔仔粥（一碗） $68好大碗，完全足料，每樣料都好多，d蠔仔好肥美，其他料好似方魚、香菇、肉碎都好多，成個粥好甜。馬蹄綠豆爽$36清清地的一個甜品，綠豆有咬口，馬蹄清爽，食完幾舒服。食晒所有嘢之後，店員更為我們奉上潮州功夫茶，作為完美的句號。

有位做咗好耐嘅同事係潮州人，久不久會帶我哋去食潮州菜，放工一齊去觀塘附近的東九匯，有一間裝修精緻的 駟馬拖車潮州飯店。記得要訂位，是晚Walk in 已經冇晒大枱，好適合一大班朋友歡聚。潮州菜的鐵觀音茶特別好飲，酸菜 也特別好食。網站上找到招牌菜式，我們點了滷水鵝四併盤、海蜇手撕雞、香煎蠔仔烙、沙嗲安格斯牛肉粉絲煲、鮑魚雞粒海皇燴飯。餐牌上好多有特色的菜式可供選擇，樣樣都好想食。滷水鵝四併盤鵝肉、紅腸、五花腩肉、鹅腎潮州菜也講究擺盤精美，四併可以一次過試晒幾款特色滷水，還有滷水豆腐墊底，性價比高。由細至大都鍾意食紅腸，五花腩肉肥瘦相間。滷水鵝肉嫩滑，鹵水滲透每一片鵝肉，鹹香得宜。喜歡食內臟的可以食鵝腎，口感煙韌。香煎蠔仔烙食潮州嘢又點少得蠔仔烙？香煎蠔仔烙煎到金黃色，蠔仔份量很足，蛋香味也不錯，外層酥脆，蠔仔鹹香，足料好食。海蜇手撕雞賣相係幾吸引，海蜇調味都入味，清爽有彈性又滑，同事們都鍾意食，雞肉嫩滑，開胃小吃。沙嗲安格斯牛肉粉絲煲沙嗲醬汁濃稠，滲出辛辣和花生的香氣，配搭上等安格斯牛肉，鮮嫩好吃。牛肉和粉絲一拍即合，美食迷倒味蕾。鮑魚雞粒海皇燴飯至於鮑魚雞粒海皇燴飯，我本人十分之喜歡

這間食店離地鐵大概1分鐘十分之方便，加上環境舒適適合朋友的聚會.這道滷水豬腳仔真是令人回味無窮！外皮鹵得金黃油亮，咬下去肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿了濃郁的鹵香。豬腳的筋道與肥瘦相間的口感完美結合，讓人欲罷不能。無論是單獨享用還是作為下飯菜，都是絕佳的選擇。手撕雞以其獨特的手撕工藝和鮮美口感贏得了我的喜愛。雞肉撕得絲絲分明，肉質鮮嫩不柴，每一口都充滿了雞肉的原始香味。搭配上特製的調料，更是讓這道菜的口感更上一層樓。無論是作為開胃菜還是主菜，都能讓人大快朵頤。沙嗲牛肉粉絲煲是一道充滿東南亞風情的佳餚。牛肉片嫩滑多汁，每一口都充滿了濃郁的沙嗲香氣。粉絲吸飽了湯汁的精華，口感爽滑有嚼勁。整道菜色香味俱全，讓人一吃難忘。無論是寒冷的冬日還是炎熱的夏日，都是一道不可多得的美味。燉湯火候十足，令人有家的感覺.鵝肉撈麵以其獨特的風味和鮮美的口感征服了我的味蕾。鵝肉肥瘦相間，肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿了濃郁的鹵香。麵條勁道有彈性，搭配上特製的湯汁和配菜，更是讓這道菜的美味倍增。即叫即整的水晶包，作為最美好的甜品了.

星期日和家人去觀塘探朋友，晚上到駟馬拖車飯店食潮州菜，環境舒適，有一種古雅的感覺。荔芋香酥鴨，賣相吸引，相當酥脆，外面有些芋角的感覺，荔芋好香滑，夾雜著外皮與鴨肉之間，很有層次感。糖醋煎麵，很有潮菜特色，麵煎得好香脆，顏色好靚，加些沙糖和醋，口感豐富，酸酸甜甜好惹味。西蘭花炒蝦球，蝦球不但大隻，而且十分爽口彈牙，西蘭花相當新鮮，配上彩椒，感覺好健康。啫啫芥蘭煲，熱辣辣，香氣四溢，啫啫色，令人食慾大增，芥辣很翠綠，加上蝦乾，超惹味。椒鹽九肚魚，外脆內軟，完全不覺得有魚刺，肉質十分軟滑，油而不膩，補鈣質一流。滷水鵝片，食潮州菜必點的菜式，鵝肉嫩滑，皮下脂肪不多，好有彈性，味道香濃，加些白醋更能提香。明爐烏頭，配青檸片慢煮，有些泰式的感覺，沒有泥味，魚肉鮮嫩，帶有微微的酸味，好開胃。椰汁蘆薈紅棗桃膠，椰汁味香濃，桃膠好滑，口感非常好，冰冰涼涼，相當解膩又滋潤。

駟馬拖車潮州飯店以傳統風格裝潢，暖色調燈光，營造出一個溫馨舒適的用餐氛圍，服務員態度熱情，服務周到。甜酸梅膏骨，切得頗大件，用碟承載之餘，還用上蛋造的小船盛載，美感且富誠意，梅膏骨外皮香酥，甜酸味道恰到好處，令人回味。方魚肉碎粥，粥底綿滑，方魚與肉碎的結合鮮美，粥的溫暖與食材的鮮香完美融合，簡單卻不失風味。正宗台山酥炸桶蠔，雖然不是很大隻，但桶蠔肉質鮮美，口感豐滿，搭配特製調料，味道層次豐富，是海鮮愛好者的不二之選。高湯浸菜芯，菜芯新鮮爽脆，高湯鮮甜與菜芯的清新，簡單的烹調手法卻能夠突顯食材原味。甜品 椰汁蘆薈紅棗桃膠，椰汁香濃，蘆薈與桃膠的結合帶來獨特的甜香，桃膠滑嫩讓整個甜品口感豐富，是完美的餐後甜點。

駟馬拖車潮州飯店個用餐環境好舒服，私隱度高，好啱同朋友聚首一堂，傾偈談天酸菜 $16酸甜開胃，清新爽口。滷水豬腳仔 $68滷得入味，皮膠質十足，肉質嫩滑，啲滷水香味真係滲透到入面。蟲草花鳳爪燉螺頭湯 $88好足料，湯底清甜，鳳爪軟糯，滋味濃郁，飲完真係舒舒服服。明爐烏頭 $218魚肉嫩滑，有鹹鹹酸酸嘅肉碎，再加上清新嘅青檸汁，配烏頭真係一流。滷水鵝四併盤 $178有鵝肉、豬腩肉、紅腸、鵝翼同豬耳，喺底仲有啲嫩滑豆腐。每款都滷得入味，尤其係鵝肉，鵝味濃郁，正！潮州式蠔仔粥 $138典型嘅潮州式粥底，有粒粒米飯，加上新鮮嘅蠔仔，味道鮮甜，暖胃又滿足。

呢間餐廳真係性價比高，提供正宗嘅潮州菜，每道菜都充滿驚喜。首先，送上功夫茶🫖好有風味。餐牌好多選擇，樣樣都想食。食潮州菜當然要叫鹵水拼盤，揀咗鹵水鵝肉雙拼大腸。鵝肉嫩滑，鹵水滲透得啱啱好。大腸處理得乾淨俐落，口感煙韌。再叫咗一碗潮州式蠔仔粥，蠔仔味，粥底綿密。兩個人share啱啱好。見到有椒鹽九肚魚就叫咗。九肚魚炸得香脆，外層金黃，內裡嫩滑。椒鹽咸咸地。接住落嚟係鮑汁扣原隻花膠扒，花膠煮到軟腍，吸滿咗鮑汁嘅精華，入口即溶。

今天剛好有事在觀塘經過老公在網站上找咗呢間中餐廳我們嗌的一個蠔仔粥、一個撈麵、一個菜、一個燒賣、仲有一個麻蓉包蠔仔粥料很足撈麵有勁道 湯底也不錯菜同燒賣冇乜特別(燒賣嘅外觀係幾吸引嘅至於麻蓉包由於我本人第一次食，就覺得比較甜，感覺有啲似食緊花生醬一樣，但我老公十分之喜歡 。下次有機會再經過的話，可以再黎Encore

 其實係第二次來呢度食， 我地一行四大二小。夜晚六點九到，無咩人有枱俾到我地， 吃完開始多人，都有8成。 不過人多要BOOK位，枱同枱之間有啲近，因為有小朋友覺得唔太好。原本我地叫左滷水拚盤，點知侍應來左滷水掌翼，我地又食左呀。>.<我地都覺得滷水好味，豆腐都入味又滑，小朋友都鍾意食, 不過想食拚盤多啲。麵線好食，調味都好好，唔會炒到好油，咸肉就麻麻地，我哋食淨咸肉。我地叫左一個香煎蠔仔烙同一個香煎水瓜烙, 因為屋食人中意食唔同餡。蠔仔烙外層酥脆，蠔仔鮮甜又足料。水瓜烙都好食, 唔係度度有。上枱顏色好靚，西蘭花好食過帶子，帶子係有啲腥。個人覺得太清淡，有啲腥，麻麻地， 可以唔叫芋頭太厚，如果係薄片會好啲。小朋友浄係食外面層糖霜。

因為附近無咩特別野食, 見食評唔錯, 所以試一試 香煎蠔仔烙 足料好多蠔仔, 幾飽滿,海蜇手撕雞個醬汁都OK,味道還算OK潮洲蠔仔粥D蠔仔都幾大粒,食入口唔腥, 加埋柴魚乾,, 好好味鮑魚雞粒炒飯配料夠多, 飯粒分明, 唔太多油, 整體優質滷水大腸大腸無異味, 滷水汁夠入味.酸菜D蠔仔都幾大粒,酸菜好清爽，平衡翻上面菜式嘅油膩感。

發現哩間潮州菜除咗堂食飲茶外，仲有外賣自取優惠觀塘唔係好多地方有滷水食，自選單拼只係$42+$2 ‼️‼️好抵😍😍😍仲送罐裝飲品一罐🥤🍚 滷水鵝肉配滷水蛋飯一打開鵝肉排得好靚😍，成個飯盒好大盒，鵝肉份量好多，差不多鋪滿飯面，鵝肉肉質不錯👍🏻好食🍚 滷水豬手配滷水蛋飯豬手滷水汁整得好入味🐷不過相對就多骨少少仲可以雙拼或者三拼，都係$52 / $62+ $2 ❤️❤️

駟馬拖車潮州飯店 地址: 觀塘偉業街133號 2樓#yauyau_觀塘 推薦指數：7.5/10 呢次同女朋友去尋找佢家鄉嘅味道，餐廳啲座位都正常，張枱夠闊放得哂啲餸。係同隔離枱會有啲近，另外多人要早啲book枱，反而兩個人就一定有位。 滷水鵝片 $188 鵝片鮮嫩多汁，滷水入味，肉香濃郁。哀在啲麻油味勁得濟，搶走啲鵝味。 潮式糖醋麵 $118 煎香嘅麵條餅好貌，食嗰陣落白糖同醋，甜甜酸酸好開胃。 香煎蠔仔烙 $108 外層酥脆，內層海鮮足料，蠔仔鮮甜。 酸菜（碟）$16 酸菜好清爽，平衡翻上面菜式嘅油膩感。 茶芥$15（位) 茶葉有啲澀，我應該洗多次啲茶。 味道: 4/5 服務: 3.5/5 環境: 3.5/5 番兜: 3.5/5 #觀塘美食 #美食 #好吃 #instafood #foodstagram #foodphotography #yummy #foodiehk #hkfoodie #foodie #igfood #hongkong #hkfood #觀塘潮洲菜 #潮洲菜 #駟馬拖車潮州飯店 #駟馬拖車

呢排成日落雨，係觀塘行完街街想搵間舒舒服服唔洗等位的食店，就諗到近觀塘的呢間潮洲餐廳。呢到地方好大，係二十幾張檯，但食客得5-6檯，可能附近沒有商場，所以少人黎食野，環境仲寧靜點⋯我地叫左滷肉+豆腐，蠔仔煎餅，同埋糖醋兩面黃，兩面黃就是把麵煎香兩面至金黃，再沾糖醋去食，已經唔係到到都有得食，所以點到都好難得，而且麵餅煎得很脆，美味😋滷肉+豆腐入量也很多，有十塊左右，豆腐也很入味。唔錯。蠔仔反而不太脆，蛋漿較多，偏淋身，但無咁熱氣。最可惜係埋單後無畀功夫茶我地飲，因為都趕時間，所以都無問侍應，是美中不足的一點。

大班人gathering，揀咗駟馬拖車潮州菜做飯局聚餐地點，週三晚市六折discount 超抵食。傳統潮汕菜式，如滷水鵝、川椒龍鳳球、煎蠔餅、水瓜煮蝦、方魚肉碎粥、沙嗲牛肉炒芥蘭、糖醋面、反沙芋、綠豆爽，果仁芋泥，而味道仲要樣樣都ok唔錯。食肆名字特別，好奇的我，當然會問問Google大神。「駟馬拖車」原來是潮汕民居的一種建築樣式，是一種多院落、多天井，規模宏大的大宅院。其結構形式與「百鳥朝凰（陽）」近似，只是兩側多兩排從厝和兩條火巷等。見好多人話員工態度差， 啲員工面口係唔係幾好睇，亦見他們頗忙碌走來走去，當日坐得近茶水間，好多嘢如公筷、匙羹都係我哋自己人攞咗就算。不過由於有咁deep 嘅discount 同幾好食，一定會再去～