魚治 (M88)

營業中

休息中

魚治係喺中環嘅一間樓上居酒屋。餐廳有提供lunch set，價錢相宜，但係就冇乜太特別。晚餐單點就唔同喇😆我第一次去食晚餐，食食吓突然全餐廳嘅燈熄晒，原來有表演睇！係燒鰹魚！好大火，師傅同食客都一齊吶喊，全場好有氣氛！當時我坐喺對住廚房，類似吧枱嘅位置，嗰陣先知原來呢個位係好嘢😍師傅燒完鰹魚之後，就會分比每一位食客。有表演睇又有得食，大家都開心🥳我推薦餐廳嘅刺身他他，佢同平時嘅他他唔一樣，侍應會喺你面前用火槍燒佢。唔係得個樣，真係幾好食😋蟹味噌甲羅燒都好食，好濃蟹膏味！💰: HK$500 pp (Dinner)💝: 8/10

嘢食方面味道唔錯，但暫時冇話有特別驚艷嘅菜式。會覺得用餐體驗更加特別！之前去食dinner嘅時候有得睇烤魚表演😂好有氣氛 感覺上好似去咗日本！之後開翻晚市都會想再帶朋友去感受下～

之前睇到人地介紹魚治嘅和牛三文治，無晚市嘅情況下諗住中午試，然後發現星期六嘅中午係得兩個menu 🤣1. 定食, 價錢二百幾左右。諗住食特別啲，所以無點睇，資料不多。2. WeedEnd Brunch Menu。$388/ person頭盤：精選刺身盛合 （兩人分量）主菜(?)：燒銀鱈魚/ 燒厚切牛舌 （其一）個人唔太好魚都覺得佢好好味燒得好香，啲魚肉質幾實肉，唔會霉霉地咁肉食者表示牛舌都唔錯。以上刺身同熱食都只會提供一次，菜單後面堆小食就可以任叫呢度有30款食物，其實都只係叫咗11款。（本人比較揀飲擇食，好多野食本身唔鍾意所以都無叫)個人覺得雞肉串唔錯，雞串上個燒汁好香。都返單食咗兩串🙊 試咗唯一唔推薦嘅係白汁烤焗海膽三文魚籽。首先，呢款食物分量唔小，佢仲要係creamy到不得了，有通粉芝士咁焗。個人認為太膩都唔抵食，或者食咗都唔覺得特別好食。想讚下最後佢嘅甜品🍮佢似係creme brulee，好香雲呢拿味，唔係似一般布甸咁

中環威靈頓街魚治，一家我收藏了挺久，但一直沒有吃上的日本料理店。沒有吃上的原因：午市生意太好！自 COVID--19疫情下，工作日午餐多數自己１個人吃，很多餐廳不接受１個人的訂座，我又沒耐性等位！今次，因為會議超時，約13:30到店，用餐高峰已過，終於可以吃上！點了 set lunch，包括以下的：#野菜沙律#味噌湯#宮崎豬肉西京燒：吃日本料理，感覺西京燒和銀鱈魚，中間有個等號！第１次吃豬肉西京燒，原來兩者的味道很夾！意外收穫！#黃豆粉蕨餅：我很喜歡吃蕨餅，好味！第１次來吃午餐，點單時不知道 set lunch有甜品，所以加了20元配吉士布甸１杯，味道一般！

魚治最近係金鐘開左分店，就去試下🤪💭到訪時呢度未領到酒牌，自己帶酒黎暫未洗收開瓶費💭魚治出名，每晚8:30 pm有燒鰹魚表演，之後每位客人會分到一片食；表演時火焰差唔多燒到上天花板🔥，不過唔想劇透，呢度唔擺片，得一張臨收火嘅相😂💭 呢度刺身都新鮮💭第一次食和牛多士，件厚切和牛略嫌太肥，我地食一舊已吃不消😵😅💭 沙律反而有驚喜，將煙薰左嘅鯖魚撕碎再混入薯仔沙律度，真心有wow✨💭蔬菜邊爐就中環店好食啲，呢度個汁少左陣魚香失色左💭自座燒魷魚乾，幾好玩，不過都幾快燶，要睇緊啲😂💭忌廉芝士雪糕三文治，忌廉嫩滑，都幾好食💭南瓜燉蛋好好食，綿滑得黎有陣南瓜香氣，幾特別同清新🔖 有興趣睇表演嘅朋友，記得訂吧枱正面位，靚位得四個，其餘兩邊大廳同偏廳位置都係側到唔側😅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🦪 Fresh oyster 生蠔 $88🥗 Potato salad with smoked mackerel & egg 煙鯖魚半熟玉子沙律 $58 🥦 Bagna cauda 蔬菜邊爐 $18/head🐟 Sashimi platter 刺身拼盤 $ 138 🥩 Wagyu

一間好有日本感覺嘅中環居酒屋，位置方便，唔算難訂位。重點係冇限時，唔會食到趕頭趕命👍🏻酒道選擇多，啤酒、清酒、果酒任君選擇。8點前落order 仲有買一送一，好抵飲。連獺祭、鍋島都有買一送一🤩正！記得慢慢食，坐到9點有傳統燒魚表演，食客會一齊為師傅打打氣💪🏻💪🏻氣氛一流😂燒完仲會分比客人食，免費嫁😻 食物選擇豐富，有啲仲好特別添👏🏻———————————必點好味推介如下和牛三文治 $268 和牛鬆軟有油香🤤係外賣一般賣緊350-400。呢到$268就食到，仲要係好食既楓糖芝士拌薄脆/多士 $68 好特別嘅一個送酒小食，芝士味道非常近似忌廉，配合楓糖漿搽上麵包多士，甜甜地，好味到讚不絕口😂外面食唔到㗎滿足壽司 $158 日本居酒屋常見嘅壽司，有特色，材料新鮮，但刺身部份更豐富就好了刺身（5點）$88/位 新鮮，抵食，伴清酒必點炸蟹仔 $48 好特別😂平時炸蝦炸魚就食得多，炸蟹仔真係第一次，而且價錢唔貴，份量多。送酒好啱！燒飯團（三文魚籽）$42 三文魚籽新鮮，飯團有焦香，價錢合理特製雪糕三文治（雲呢拿味）$58 將雪糕收藏係類似法式長棍麵包裏面，麵包外層硬硬地，一啖咬落去，雪糕會令麵包變

呢間餐廳係中環 算中高價位嘅餐廳餐廳門口比較矮 要恭身入同出 相信係模仿返日本居酒屋既設計 😂夜晚8 點前原來係happy hour飲品買一送一 同埋餐廳會做一個表演 今晚嘅表演就係蘆葦燒魚 全場熄晒燈 職員們喺度吶喊助威 巧有feel🥰師傅表演燒魚 場面幾震撼下 燒出嚟嘅魚仲會請我哋每一位客人食添吖😻👧🏻 #feiching_foodie日本野👦🏻我地都叫左幾多野食 有幾樣幾好食值得我地詳細講下🌟日式上湯玉子燒 $68呢款比較普通 正常水準 😉🌟和牛三文治 $268一碟有四件 麵包好脆 索左啲牛嘅肉汁😍但係反而個牛就真係令我地失望😖原本以為A4和牛會好軟熟入口會溶但就冇預求中會有入口即化既感覺🥲🌟 味噌豚肉朴葉燒 $118呢款反而有驚喜 肉質唔錯 重要燒到面頭有少少脆口🥰推薦大家食呢個 價錢亦都唔貴🌟 魷魚筒伴魷魚肝醬 $118呢個魷魚真係做到個款魷魚肝醬 點埋一齊食依家d 餐廳識整呢個醬就真係買少見少😚但就未必個個都鍾意 因為個醬會有微微嘅腥味🌟 銀雪魚西京燒 $158👧🏻 好鍾意食 銀雪魚 每次見到都一定要叫魚質好滑 煮到恰到好處😜 🌟 烤牛肋骨 $188牛肉鹹味比較突出 仲有好

𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹: 𝟳.𝟱/𝟭𝟬𝗙𝗼𝗼𝗱: 𝟳.𝟯/𝟭𝟬𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁: 𝟴/𝟭𝟬𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗺𝗼𝗻𝗲𝘆: 𝟲/𝟭𝟬𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻: 𝗖𝗮𝗹𝗹𝗥𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁: 𝗦𝗼𝗺𝗲𝘁𝗶𝗺𝗲𝘀┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄ ▪️澳洲和牛壽喜燒定食 ($178) 🌟7.3/10係偏甜嘅壽喜燒我有加咗少少鼓油🤣冬天嚟食真係暖甩甩牛嘅份量都多 夠牛味不過有少少鞋豆腐好滑 飯粒粒分明啲配菜就普普通通十分normal 不過lunch set嚟講有點貴但環境幾好 幾適合同senior嚟食┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄魚治 (Central)📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 7樓

今日過黎黎中環呢邊做野自己一個食lunch，試下呢間日本餐廳🇯🇵餐廳裝修唔錯有日式嘅木系風，服務都幾好但份量就少左D同質素好普通囉.. 中環食飯預左都係百幾蚊呢個價.. 我就叫左個澳洲和牛烏冬定食$158 🍜賣相ok嘅d牛都有5,6片，烏冬係稻庭烏冬，但味道就好一般先講個湯，係清湯黎好似平時雲吞麵d清湯咁無乜味，之後個和牛同普通肥牛無乜分別，唔覺得特別有牛味或者滑d，成個餐唔係唔好食，但感覺同去和民嗰d幾十蚊一個餐一樣🤣我諗都未必有下次，咁嘅價錢仲要無野飲，或者我寧願食個西餐意粉好過🤔

❤️這家位於中環威靈頓廣場的日式餐廳非常有趣，每晚還有燒魚表演環節，氣氛高昂，燒完後還會請在座的各位吃。食物方面有幾款個人十分喜歡💕吉列帶子串揚這家餐廳做的吉列外皮非常不錯，是一種酥脆而不是薯片般硬脆的的口感，內裏帶子仍保持軟熟，再加上外邊三文魚子的Q彈口感，值得一試。和牛三文治高油脂和牛從來與香脆的麵包到是絕配，而這個和牛三文治味道絕對不容置疑，價錢還比一般的更便宜，所以還未試過你朋友可以在這裏先試一下。燒雞肉大啡菇雞肉和蘑菇的味道配合相當好蟹肉可樂餅土煱飯蟹肉深透在焗飯之中，他們會在我們面前壓碎並攪拌好，所以每一口飯除了蟹香之外還有酥脆口感，絕對值得一叫。魚治 中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 7樓

So many people shared their Kagoshima wagyu Sando recently that made me crave for it. Ordered the sando, edamame, sashimi for one person, wings and a rice ball. The entrance has a very low door so mind your head when getting it. The eatery has a chill vibe for happy hours. Between 6-8:00 they are doing buy 1 get 1 free for some alcohol. The edamame is nice and garlic favored. The Kagoshima has a crispy battered but the beef is a bit chewy for some bit. The sashimi is quite fresh and the prawn is

2021年10月2日 晴男朋友話想食日本野, openrice 揾左一陣見到中環呢間幾有feel 又有表演睇咁, 早一個月又打左過黎book (好怕冇位), 仲留左個和牛三文治同炙燒他他。餐廳門口比較矮, 要烏低身入同出, 枱之間都保留左足夠距離, 唔會好迫, 坐得都幾舒服。夜晚8 點前原來係happy hour, 飲品買一送一, 幾抵喎, 於是一黎到就叫杯酒先。楯野川子 芒果酒 $78飲落好似果汁咁, 甜甜地有芒果味, 好易入口, 幾好味。炙燒味噌刺身他他 $88店員黎到會用火槍係你面前燒, 好有視覺效果。紫菜配他他+蛋黃味道好夾, 唔會漏, 同今朝個他他感覺又唔同, 好好味。和牛三文治 $268面包烘到好脆, 和牛炸到外脆內軟, 入口多汁而且好香燒汁味, 好似食緊burger 咁。因為有燒汁牛味唔會太出, 但係食落去有種幸福感, 好好食啊。蟹味噌甲羅燒 $98有其他配料食落有點單調, 用黎夾他他食又幾好食。甲羅燒味道適中唔會好咸, 蟹味鮮甜, 如果配埋餅乾就好了。坐坐下就到8 點, 趁happy hour 完之前叫多杯酒。  獺祭二割三分 $158酒唔洗我評, 反正我都唔識評。好飲

朋友請我到中環請飯中午叫左個海鮮丼 印象中$168+10%味道幾好 只係份量唔太足夠男仔食...無下次 因為唔想 埋沒良心（google)你就知道Openrice價錢💸：5/10抵食👍：5/10環境🤳：8/10味道😻：8/10份量🍽️：6/10良心♥️：埋沒良心

星期六嚟食午市放題😆環境舒服唔算好多人🥰不過個任食會包一個主食、甜品、刺身set。佢限食嗰啲野都唔係太啱食💁‍♀️如果唔使限一定要食呢幾樣就好啦💁‍♀️。但係任叫嘅其他野都好高質。特別鍾意佢個野菜芝士鍋，啲野菜真係好新鮮🥬溶咗嘅芝士都好香，一熱一凍咁食，好好味。仲有個鍋比埋我地，都幾有睇頭。另外，免治雞肉串都好多汁好入味。🍯蜜糖芝士脆片都好好味🧈🧀，但脆片原來係餅嚟😝南瓜都好綿好肥美，唔太甜🥰

今晚難得同內子食飯，梗係要帶內子食佢最鍾意嘅日本好西啦。我哋就揀咗呢間係中環嘅魚治，係一間日本嘅居酒屋，環境舒服，係談心嘅好地方。我哋嗌左呢度出名嘅燒物，包括燒蘆筍，$48蚊四舊，燒得好香脆，而且蘆筍都好爽口，可惜分量較細。另外就叫咗一條燒魚，燒魚外皮燒得香脆，其實冇燒燶只係魚皮係黑色啫。燒魚一啲都唔腥，仲好Juicy，肉質就睇吓食邊個位啦，魚腩脂肪多嘅位都好鮮嫩，魚油甘香，其他部位雖然比較結實，但亦都好唔錯。我哋另外仲買咗個燒墨魚筒，咬落軟腍，配咗個好腥嘅醬，所以我比較鍾意就咁食，食落都好新鮮，質地軟綿綿。另外，我哋仲嗌左個小牛脾，牛肉鹹味比較突出，食落好香呀仲有好大浸燒酒嘅味道，肉質軟綿綿，亦無燒到全熟，保持返牛肉嘅鮮味。我哋仲嗌左個明太子雞蛋(好似酸菜)撈飯，職員好好想幫我哋撈埋。飯都夠濕潤，碗邊亦有飯焦甘香，明太子嘅咪唔算突出，但酸菜配搭下都夠鹹香。呢間餐廳嘅特色就係佢大概8點零九點就會做一個表演，今晚嘅表演就係蘆葦燒魚，全場熄晒燈，所有職員(仲有食客)喺度吶喊助威，表演熊熊烈火燒魚，幾震撼下，氣氛好好，燒出嚟嘅魚仲會俾我哋每一位客人品嚐添。P.S. 不得不讚，職員服務好好~