鮨幸 (已結業)

📍Sushi Kou15 pieces, one cut roll, a chawanmishi, small udon, miso soup and ice cream. Quite a filling lunch set but the taste is more than average. The signature gold leaf handroll is definitely just for IG but not for any added value 😂 Can’t ask much more given it’s price point. Price: HK$700 pp (lunch) Revisit: 6/10

鮨幸是有一種莫名奇妙的吸引力，總是讓人念念不忘，久不久便會想回去☺️ 用料、食材、師傅的質素—這些當然不用說，但大概是service尤其親切窩心，每次來到都有做家中舒適用膳的感覺。這次點了Lunch Omakase ，套餐包括前菜、5款刺身、熱食、8款壽司、手卷、湯和甜品，差不多跟平常晚市的Menu一樣，但價錢卻是30% Off🤓喜歡/較難忘的：1️⃣北海道馬糞海膽2️⃣喜之次壽司3️⃣Signature鮟鱇魚肝配威化餅4️⃣簡單的Bourgogne白酒也跟Omakase所有食物都很搭 👌🏼 📍: 鮨幸 - Causeway Bay, HK 💰: HK$1380+10% (Lunch Omakase) 🎖: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5) 

同事介紹銅鑼灣呢間omakase，應該係近期食過最高質嘅其中一間。我哋四個人分別帶咗三款唔同嘅餐唔餐，分別係12件壽司餐、刺身餐、同埋omakase。Omakase餐跟咗一隻熊仔入面係安康魚肝壽司，可愛又好食。

其實已經跟文師傅好幾年，除咗佢超快嘅轉數，又就得人之外，這裏的菜色還有很多IG able 的位。適逢最近我玩箍牙，大大件嘅壽司放入口有點難度，師傅就主動提供一開二服務簡直係鮨幸嘅價錢，Araki的賣相與質素，每一件壽司一開二之後都好可愛師傅話有些老人家牙齒不好他也是這樣招待的，也許我們也可以多點帶家中老人去幫襯下🙊當天所有食材新鮮，和女友談笑風生，飲咗兩支720ml 望着超級迷你海膽壽司，感受這間壽司店的窩心，除了美味人情味也很重要‼️

Special Chef-at-home omakase dinner by chef Man. Here’s what we had :Appetizers: abalone, 金橘 with salmon roe, tofu uni 6 kinds of Sashimi being :右口魚 made 3 ways：normal thinly cut; wrapped with caviar and Uni , and flamed 魚邊北海道松葉蟹Oyster from 岩手縣+馬糞海膽寒鰤 belly (fish weighed ard 12-3 kg)Uni from Hoikkado on a bed of cucumber, to be wrapped in seaweed Abalone from 九州 steamed with turnip + liver sauce 8 pieces of Sushi, being 鮟鱇魚乾 with the signature cutsy wafer 牡丹蝦 with 蝦膏 on topScallop Kinki赤鯥- very

ʟᴜɴᴄʜ ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ $1380有前菜、刺身、季節料理、壽司、手卷、茶碗蒸及甜品。前菜款式很多，味道由淡至濃，其中最喜歡福岡唐泊蠔，非常肥美非常ᴄʀᴇᴀᴍʏ。秋刀魚刺身配薑蔥豉油也好鮮甜。我最期待的北海道小川馬糞海膽卻有點失望，份量很多但不太鮮甜😖其中一道招牌菜是熊仔威化餅鮟康魚肝壽司，本來以為威化餅只是ɢɪᴍᴍɪᴄᴋ，但塊餅夠脆之餘同魚肝一齊食又幾夾，鮮濃惹味，打卡ᴀʙʟᴇ又好味🤍🤍其他壽司如北海道甜蝦、野生銀鱈魚、針魚、右口魚、北寄貝都屬水準之作，ᴛᴏʀᴏ尚算出色，但整體驚喜度不算高！最後是ɪɢ每一個人都推薦的金箔紫蘇葉吞拿魚蓉手卷。坦白講只是一般，吞拿魚量少，亦不覺金箔有提升手卷質素。有些店舖的師傅會細心講解每款壽司，例如肉質口感和推介食法，但鮨幸的都草草了事，只簡單介紹壽司名，缺乏交流，這個價位配這種服務不合格呢👎🏻

上網見到好多好評 就嚟試咗佢哋嘅午餐Omakase好彩一早book好吧枱嚟到都幾多人我就嗌咗15件+卷物嘅set前菜係沙律同茶碗蒸，正常發揮最有記憶點嘅係甜蝦，松葉蟹壽司，海綿蛋佢唔係平時嘅成隻甜蝦而係剁碎配上蝦頭膏同紫蘇花，外表好靚，味道都唔錯。松葉蟹壽司都唔錯，有驚喜。同埋海綿蛋好特別口感好似海綿蛋糕，幾有趣。但其他嘅壽司都表現平平最後嘅金箔卷物係最多人打卡嘅外表係幾靚，但食落好普通😂結尾係烏冬，麵豉湯同埋雪糕。麵豉湯幾足料雪糕啲staff話係紫薯，但我同朋友都食到紅豆味🤣😂總括來說感覺有少少失望可能午市太多人 一個師傅要顧好幾枱所以感覺好趕 食得唔太舒服

每個月都要諗去邊同朋友慶祝生日，今次就同朋友食午餐嘅廚師發板。雖然今日落雨，但無阻我哋嘅心情，食物一件一件咁樣送上嚟，好有期待嘅感覺，每件都食得出師傅嘅心機，午餐來講算係不錯，有機會會再嚟食。 還有一樣打卡點就是佢最後的金箔手卷，打卡一流又吸睛。總括嚟講味道不錯會再來。

見食評幾好諗住去試下新野，點知中晒伏。我們去食lunch, 二人點了會席料理。一心期待會有啲特別菜式，話晒都叫會席料理。點知首先前菜是胡麻沙律，南瓜玉子和炸年藕餅。跟着五款普通過唔普通的刺身和五件壽司，最貴果兩件只係海膽和拖羅，無貝類，蟹或生蠔。再嚟一舊燒吞拿魚和手卷。甜品只有雪糕，轉咖啡要加$10。收每人$810+10%比啲咁嘅貨色個客食, 真係當啲客傻仔，一啲良心都無。咁嘅價錢喺銅鑼灣大把選擇，唔使食完一肚氣。

鮨幸已經係我第5次拜訪之前試過一次dinner，都係覺得lunch抵食好多😅今次都係由文師傅招呼我地白子，生蠔好肥美不過白子個汁可能太稀，比較淡味啲香霜蟹，蟹膏好香👍壽司方面kinki/鰤魚同筋子都好好食當然唔止得咁少，不過係呢幾件比較深刻燒過嘅kinki魚油出晒黎，好香👍👍👍鰤魚柔軟，差唔多入口即化筋子好鮮甜文師傅好細心，嚟過幾次就記得我有啲咩唔食。唔怪得依家開咁多omakase店，呢度都依然坐無虛席😊

心血來潮想食Omakase，所以中午Walk-in睇吓有無位。室內座位滿曬，我地被安排坐室外。當日天氣唔錯，唔會太熱或者太凍，坐外面都幾舒服。叫左Omakase同埋Kaiseki Course各一個，食完非常滿意。無論賣相同埋品質都好好。暫時無得飛日本，係依度都食到高水準既日本料理

Omakase おまかせ✨銅鑼灣樓上店，午市高級抵吃好味的廚師發辦🥰午市餐牌，有幾種course選擇，你可以選只有壽司的，亦可選擇lunch set，但這次選了《會席course》👍🏻《會席course》$810有前菜、一品料理、壽司、手卷、刺身、甜品每種食材都很高級，且好吃😋前菜的味噌鮑魚、芝士天婦羅長芋都好好吃！滿足😌刺身是這個套餐的重頭戲✨超！級！好！味！💕拖羅肥美而不油膩😌鰤魚好鮮甜💛海膽🧡新鮮鮮甜🧡其他刺身也超好吃！✨壽司方面特別推介《海膽》《炙燒拖羅》超！好！味！😳👍🏻👍🏻來自北海道的赤海膽，好味到說不出聲，鮮甜極至，口腔充滿著濃郁的海膽鮮味💛💛💛💛炙燒拖羅入口即溶，肥美而不油膩！鮮味十足！👏🏻👏🏻另外，鮟鱇魚肝配以Halloween限定角色米餅進食，中和魚肝的油膩感，增添口感，脆卜卜💛拖羅蓉金箔手卷，好吃😋一品料理是吞拿魚的下巴，很好味！啖啖肉！煮得很入味！👍🏻《黑松露玉子燒》和《雞蛋海綿卷》也很好吃！😌如果你有朋友生日，你可預先訂位時，下單要求生日甜品。總結：高級！抵吃！新鮮！超級好味！服務又好！坐得又舒服！👏🏻

之前一直在這間飯堂吃午餐, 今天結婚週年紀念就在這裡試埋個晚餐, 仲要點最貴嗰隻先一開波來隻手掌咁大嘅仙鳳趾生蠔, 爽甜, 再加馬糞海膽在生蠔上, 真係甜上加甜毛蟹加蟹膏, 正另一款海膽..白海膽, 比馬糞海膽清, 兩種海膽用量絕不手軟鮑魚加肝醬, 濃香爽口中場休息, 然後到另一環節, 這裡就是我最愛的小露台當晚竟然有新鮮澤蟹, 師傅即炸了一隻給我送酒再來開始壽司環節, (太多不能盡錄)另一icon美食....最終餅(d字唔知係咪咁寫), 脆口有米味當晚熱食, 燒鰻魚,皮脆肉軟這裡的另一icon, 金箔手卷,好飽好滿足的一頓晚餐, 因為實在太多美食而不能詳盡分享, 但這裡的食物質素和用餐體驗令我真的回味無穹, 對得住這個價錢

上網睇到lunch omakase都算平，所以就黎試下先。都還可以啦，無咩特別深刻嘅味道或者食材，但食材都新鮮，醋飯調味剛好，唔會太酸或太淡，同魚生互相調和。雖然份量唔多，但就志在過下口癮。另外，有啲店嘅師傅會好細心每款壽司講解下係邊個部位 / 肉質口感/推介食法，但依到就無咁詳盡，都係多數講完個壽司名就算，少左啲交流😌個人偏向鍾意聽師傅介紹食材，聽下故仔咁。同埋因為食lunch,所以我地無叫酒，有啲唔夠圓滿嘅感覺。omakase都係夜晚食，叫埋酒，會好feel啲總括黎講就so so la ，唔算差，但就無特別

之前老婆生日已經試過這間壽司店, 實在念念不忘, (因在CWB試過其他兩間, 實在是貴價板X兩, 失去了高級壽司店意義, CP值不高), 所以今天再次到訪, 雖然不是上次的那個師傅, 但食物質素, 調味, 招呼....都保持到好的質素(一間小店要保持質素, CP值係好難), 而且該店最得我心是它有個小露台, 方便我這類客人, 值得我把它列入飯堂之一