鮨幸 (已結業)

是心裏激昂  身體興奮  口裏澎湃的一餐絕對唔係戈啲吃完荷包空空的  肚子也是空空的fine dine今次係一種experience rather than食咗一餐飯文彩幾尖端都不能表達倒一成究竟我有幾感動首先customer service頂瓜瓜，好到我想90度bow番比佢哋師傅同一眾staff都好温文細心，逐一詳盡介紹，詳到我對耳仔and腦部跟唔切同記唔切今日完全係令舌頭眼睛鼓舞嘅日子，樣樣新鮮樣樣甘，精緻優雅的設計擺盤每道菜都想食得好慢好慢去比身體每一粒細胞感受，拉長享受嘅時間依家一路寫，口水如湧泉般，心臟都一路加速，好正好正呢種心動嘅感覺永遠刻在我心♥️ 味道：10/10 鮨幸 Omakase$1380 per person 📍銅鑼灣

今日黎左呢間食lunch，叫左15件壽司set (其他係9件同12件)，埋單每位568加一。overall感覺失望，下面幾點特別highlight。- 上菜速度係兩分鐘一件，未試過omakase係趕人走咁整。我係個口仲食緊上一件壽司師傅已上另一件壽司，攞到碟見未食先攞返走。 食唔切咁，仲慘過食茶餐廳，起碼唔會俾人趕住食，連介紹魚既時間都無，真係好侮辱omakase。-沙律未食完就上蒸蛋，之後沙律終於食完又唔收碟。- 師傅完全冇交流，面前師傅並唔係整俾我地食既師父。- wasabi太多，最嚴重係馬糞海膽，食海膽個陣完全係食緊wasabi味。可能你去連鎖店食會開心d，因為唔會被人chur住食。

📌 鮨幸~銅鑼灣之前口痕想食omakase 就嚟咗呢間都幾出名嘅壽司店🍣見到都幾多明星KOL食過 期待值比較高🤣我提早左兩星期book位 因為想坐吧枱位裝修好有日式和風的感覺 明亮簡潔🇯🇵吧枱位可以容納12個人 另外靠窗位置亦有四人卡位👨‍👩‍👧‍👦午市omakase套餐有三種 分別係9件$348、12件$468 同15件$588💵仲有價錢比較貴的刺身加壽司廚師發板同會席料理價位喺銅鑼灣區嚟講算幾貴 但係服務略為失望😞本身一開始有同侍應講咗三次唔食海膽、有皮嘅魚同紅色嘅魚但係師傅完全沒有被知會 之後整咗一件海膽壽司俾我哋🧐之後我話唔食 先至再整過另外一件俾我哋🥲仲有最尾另外加了一件熊仔魚肝壽司 師傅又係唔知所以中間食咗一次 臨尾又食多一次😟佢哋溝通方面真係令人大失所望 整體味道又唔係特別出色食材比較普通 純粹個金箔手卷係真係幾igable😅1️⃣ 𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗦𝗲𝘁 (𝟭𝟮𝗽𝗰𝘀)+𝗖𝘂𝘁 𝗥𝗼𝗹𝗹 $𝟰𝟲𝟴 呢個set有沙律、茶碗蒸、麵豉湯、12件精選壽司、卷物、布丁蛋、松露蛋、稻庭烏冬同甜品首先奉上沙律 加入了柚子醋味道清新🥗再來是茶碗蒸 入邊有雞、蘑菇、蟹柳、魚同蝦好

Finally get a chance to try this place as always fully booked. Managed to squeeze in for lunch but overall a very disappointing experience. Food is average, quite shock comments are all positive. Served the first sushi after more 30 mins of waiting and sushi chef never show any urgency of serving after i start complaining. The table beside me was half way done while we entered the same time. Chef (超師傅）never try to show any apologizes and you just never feel the expecting service sitting in front

My girlfriend and I made a reservation for two during a Sunday and were allocated a 2 hour timeslot between 3-5pm. The place was easy to find near CWB MTR and after looking at the menu, we decided to order two Lunch Omakase sets (first-time for me) which were $1280 each with 10% service charge. Environment was fairly busy but chilled and there were around 16 bar seats in total with around 3-4 tables by the windows nearby. View of the chefs was clearly visible and they seemed open and friendly to

如果喜歡打卡的你 呢度最後有個金薄手卷 可以比你盡情打卡☺️Lunch omakase 都係比晚市抵食,,,都係個句 我比較喜歡多一點創作的壽司而鮨幸 這裡的壽司較平淡 不算有太多的層次不過 如果想打卡 都值得一來! 😄

Lunch omakase on a casual Thursday ~呢棟大樓上下都有幾間壽司店，呢間午市既價錢係$468有12件🍣，份量算剛剛好。不過師傅感覺好忙要一對六位客人，每一件都係簡單講一句係咩壽司就放低走左，有時想問多句都冇機會😂重點推介：櫻花蝦壽司、火炙右口魚、厚切帆立貝、拖羅12件裡面有一半係滿意的，驚喜度不算高而且某部分例如係海膽都略為失色🥺Overall ：6.5/10❤️呢度唔難book枱，掛住壽司的朋友可以一試，解下心癮～ 但就唔好抱太高的期望喔*

點了兩個$1280 sushi omakase. 餐廳環境不錯寛躺舒適。有貴價餐廳風格服務員態度一流。唯獨是食物一般，沒有什麼驚喜。魚類食材一般，沒有貝類。也沒有見到師傅刀工。全部魚生也準備在木箱。壽司師傅也沒有在新壽司上碟前把碟子清潔好。可惜餐廳地方玩很不錯。地方乾淨。壽司吧闊落寬躺。整體餐廳環境很不錯。唯一是壽司師傅沒有和客人太多互動。也沒有解釋每件壽司的口感來源。算是美中不足　

價錢係fair 不過可以有更好嘅選擇午餐來講嘅廚師發板我覺得都算係抵嘅因為有16件 set, $5xx左右不過整體嘅感覺有幾樣野餐廳可以改善下1: 壽司師傅喺料理嘅時候不停同客人講嘢傾偈，啲壽司切到一半又擺低跟住傾偈跟住之後先再繼續整咁我覺得好似有少少唔係太好啦，傾偈冇問題嘅不過整到一半咁樣好似有啲唔pro2: 壽司師傅喺每次上 壽司都唔會清潔隻碟咁有時會導致之前嘅一啲醬汁呢都會影響到新嗰件壽司嘅味道咁呢樣野就扣分 因為你喺日本或者係其他日本餐廳食呢都好少會咁3: 整體來講唔會話好飽嘅咁我覺得男仔就未必夠飽 同埋午餐嘅手卷款式呢我就覺得單調咗少少 咁不過呢樣嘢都好主觀整體來講我覺得係可以一試啦因為價錢都fair但係就唔好期望太高不過呢就一定唔會係好差嘅感覺

港島都有唔少高質嘅Omakase，其中推介呢間銅鑼灣嘅鮨幸😋 Lunch set除咗Omakase仲有丼飯、壽司、懷石料理，價位由$300至1200不等，整體性價比高👍🏻用料好新鮮，醋飯調味啱啱好，而且師傅好細心逐一介紹每一款壽司，擺盤精緻，上面仲有可愛嘅桃太郎圖案🤣好食之餘仲係視覺享受❤️————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀⠀🍣Omakase $1280除左8貫壽司之外，仲包括有前菜、刺身、海膽杯、生蠔、手卷、甜蛋、湯。特別鐘意佢嘅吞拿魚，油脂分佈均勻食落入口即溶👅👅海膽creamy有鮮味亦都唔會腥，仲帶有甘甜既餘韻。生蠔夠新鮮，雖然小編唔係生蠔fans但都覺得唔錯。印象最深刻係個鮟鱇魚肝壽司，鮮味十足，仲有必打卡嘅金箔紫蘇葉吞拿魚蓉手卷都好出色。💡味道：🌕🌕🌕🌕🌑⁣⁣⁣⁣⁣⠀💡環境：🌕🌕🌕🌕🌑⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀💡服務：🌕🌕🌕🌕🌑⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣💡性價比：🌕🌕🌕🌗⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣🌑

💭鮨幸更改了數次的生日飯，這天中午終於到了鮨幸為友人們慶生🥳我們三位女生都點了十二件的𝕤𝕦𝕤𝕙𝕚 𝕠𝕞𝕒𝕜𝕒𝕤𝕖 𝕤𝕖𝕥，$𝟜𝟜𝟠除了壽司外還有沙律、茶碗蒸、卷物、烏冬、湯和甜品，性價比甚高🤩壽司種類特別而且多樣化，每一款都相當有驚喜😍白蝦壽司超喜歡白蝦的質感🤤蝦肉非常鮮甜，完全沒有失望🥰銀鱈魚BB壽司意想不到的好吃🤤微燒過後油脂旺盛，但不會如拖羅般膩，魚味濃郁🥰鮟鱇魚肝壽司甚少在𝕠𝕞𝕒𝕜𝕒𝕤𝕖中嚐到這款壽司，所以非常令人驚喜，魚肝新鮮完全沒有腥味，而且上面更放上了銀箔碎😍在吃過後一直念念不忘，可惜最近在其他地方都沒有看到這款壽司😢馬糞海膽壽司海膽新鮮沒有腥味，而且亦很鮮甜😋金箔紫蘇拖羅蓉卷紫蘇非常香，中和了拖羅蓉的膩，為整件卷物生色不少😋

港島有很多有名氣的Omakase餐廳，今次介紹有好多KOL和明星都食過的「鮨幸」，餐廳位於銅鑼灣渣甸街，一般的Omakase 都接近💰1,000一位，甚至💰1,500起跳(視乎大家選擇的份糧）。但Sushi Kou的Lunch Set可以話係破天荒價，由$348 就可以享用(9pcs + cut roll)。可以話係抵到爛！不過小弟今天揀的是 $588 (15pcs + roll cut)，一於試下食物的質素如何。前菜沙律加入了蒟蒻🧊加上柚子醋，食落特格有爽口，味道十分清新開胃。茶碗蒸蛋🦀蟹肉餡料也不少。壽司方面也少不了時令的 甜蝦、拖羅、鮟鱇魚肝、銀雪魚、池魚、海膽、鱈場蟹等等🐟....食材也很新鮮，不需要太多醬汁配搭，可以食到原材料的鮮味。⭐️特別是「🟨金箔碎拖羅手卷」，我相信係每位食客既打卡位！的確是一個幾創新的配搭。黑松露蒸蛋、🧀芝士雪糕都十分出色。🍳松露同蛋的比例調較得好好，不會因為松露strong的味道而食唔到蛋的香。🍨芝士雪糕簡直係完美地作為最後的總結，芝士不膩口，正常食左咁多件油脂壽司，再食芝士應該覺得好heavy，但呢個芝士雪糕剛剛相反，它的香味係口腔停留，令你再想食多

見到某一KOL成日share，好似好正咁，就諗住試下，lunch去食，叫咗最貴個餐，盛惠1280。諗返起係自己傻，唔食抵食個啲15貫應該都冇咁覺得不值。好同意一篇講同質素好少少嘅日本餐廳差唔多，但價錢差好遠。明明見到人哋KOL大大件周不時有嘢送，而我去到上來嘅每一件仲細過爭鮮。每件都算精緻，下圖得個蝦係可以令人記得，好食又靚，但真係好細件。其他都一般，有啲唔係omakase 個價錢嘅地方做得更好。幫我整嘢食嘅師傅係較矮小的，講野好細聲，聽唔係好到，初期介紹還好，一半後尾好似hea講。最好食係個生蠔同海膽，好新鮮好甜但又唔膩，生蠔都好大，好彩叫最貴個餐先有。其他冇咩特別。最signature嘅熊餅冇影，覺得同壽司唔係好夾，搶咗個味道同質感，有少少漿住嘴邊個膜。壽司都係傳統啲好。加塊脆餅，食咩魚生都感覺唔到咁。個金箔手卷都一般，吞拿魚唔覺得鮮甜，幾乎感覺唔到佢存在。亦唔覺金箔有提升到手卷質素。總括而言，lunch食都唔覺得性價比高，可能只係靚女KOL有特別待遇，凡人就算吧啦。可有其他更好選擇。

lunch 去食真係物超所值😳叫左壽司12貫($468)，包埋沙律、蒸蛋、玉子、烏冬、麵豉湯、甜品！咁多款sushi唔逐一介紹啦！正係講我嘅top3🥰一開始食左真鯛sushi，加左檸檬皮味道幾特別，好開胃！之後我都鍾意金海老sushi，第一啖食到海老嘅甘甜，之後就食到紫蘇花嘅味道，幾清香🌸最後就係我最鍾意嘅北海道海膽laaaa🥰紫菜好脆口，海膽creamy，好甜一d腥味都冇👍🏻金箔吞拿魚cut roll好靚，師傅整嘅過程都好印象深刻！我都好鍾意佢嘅甜品，係芝士雪糕，味道好濃，好似Tokyo milk cheese factory 芝士餅乾嘅味道😂整體黎講我比佢7/10，中規中矩👌🏻 成餐飯食得有d 趕，未可以慢慢品嚐sushi之餘又欣賞倒師傅整sushi 嘅過程.... lunch 時段分兩輪，如果食完想坐多陣慢慢食甜品建議食第二輪，我相信食第一輪會超趕🤨

休息咗一段時間終於的起心肝寫返食評。我成日係 IG 都見到d人 post食Omakase 嘅相，每次見到都好想食。前排我同男朋友係拍拖紀念日當日，去左位於銅鑼灣嘅鮨幸食 Omakase 慶祝。我想講由沙律、壽司、手卷、茶碗蒸及甜品每一樣都好精緻，食材好新鮮，調味有 surprise 到我同男朋友，真係好好食，我地都食得好開心🥳最令我印象深刻係紫蘇花果件壽司同埋吞拿魚腩金箔手卷。而其他壽司例如北海道甜蝦、海膽、赤身、中拖羅、大拖羅、野生銀鱈魚、針魚、右口魚等等，都屬水準之作。最後食埋個咖啡味雪糕做甜品，真係為完美嘅一餐，正式劃上句號。