鮨政 (已結業)

今日過黎食lunch先知依間日本餐廳做埋今個月咋，又小左個選擇鰻魚飯定食～除左眼見到有鰻魚，下一層都有幾件鰻魚傢，真係講實力，不過一開始食個陣，記得要將D 飯同鰻魚汁撈勻佢，唔撈勻既話，食到最低會覺得有鹹咗少少豪華海鮮飯～刺身都算新鮮，而且咁大碗158都算係咁，有啲小過佢好多都仲要貴過佢，飯裡面已經放左D 疆，不過如果餐桌上，有得自肋添食就更好🤤紅蘿蔔白蘿蔔麵豉湯沙律汁味道濃厚，雖然就酸左小小，但好好味

今日同朋友係中環食咗呢間壽司放題🚶🏻‍♀️佢個location 都方便，香港站E1出穿過中環街市，望住cotton on 嘅右手邊一入就會見到間餐廳，8-10分鐘內到，而且唔駛上斜又算近地鐵站非常好 !! 我地今次嚟食佢嘅HKD499 放題🤤🔥職員會同我地簡單介紹下落單方法另外呢度嘅壽司喺製作過程中會加入少量wasabi, 如果平時唔食wasabi嘅朋友記得提職員 remark~ 佢嘅wasabi 唔會太攻🤍👨🏻‍🍳🤳🏻8件豪華壽司拼盤❤️‍🔥嗌499 放題會先上一個豪華壽司盤，有8件壽司有549放題先包任食嘅大拖羅壽司❤️‍🔥海膽壽司三文魚籽壽司❤️另外包括鯖魚壽司鰻魚壽司❤️三文魚腩壽司油甘魚壽司油甘魚腩壽司❤️呢個盤好高質，大拖羅入口即溶好有油脂香，唔洗點豉油都ok~仲有我鍾意嘅三文魚籽， 食落鮮甜唔腥( ´▽｀)其餘嘅壽司味道都非常唔錯，全部都夠肥美食得出係新鮮處理，應油則油🤤個握飯做得唔錯，唔會散開，北海道產嘅米都幾好食～ 🌾呢個拼盤質素喺其他香港餐廳食應該都要最少200up ，絕對唔係是但塞飽你，所以499 放題會包呢個盤好唔錯🔥之後就到放題部分，👨🏻‍🍳🤳🏻清酒煮蜆 ❤️‍🔥（enco

[ #caloriefoodie中環 ]• 鮨 政 •🐿-終於食到我嘅Bucket List!📝位於中環嘅壽司放題🍣成日覺得啲放題好唔抵食 質素參差 劣食居多🫣但呢間日式料理店推出嘅放題就幾高質(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)一個價錢可以食到壽司、刺身、炸物、手卷、熱食、甜品等選擇雖然唔算太多 但食一次絕對無可能每款都試得哂😹-🍣壽司放題 💰$499一開頭每位都會附送一客豪華壽司拼盤 一共8件有大拖羅、魚子、海膽、鰻魚、油甘魚、三文魚、鯖魚同池魚拖羅油脂感肥美 少少入口即融嘅感覺 無筋另一款頗驚喜嘅係鰻魚 肉質腍身 再加上有一陣炭烤味 唔錯!雖然算係強制式要你食哂呢8件 但全部都係誠意之選絕對唔係是旦俾啲飽肚嘅野你 霸咗你個胃嘅容量-👩🏻‍🍳放題壽司超推薦帶子 無論係炙燒定原味帶子都好出色!!🤩大大粒又超厚肉 口感鮮嫩 味道甘甜 食得好滿足🥰尤其是炙燒帶子都真係幾驚喜 輕輕一推其餘款式就相對上正常發揮 但整體都係中上質素-👩🏻‍🍳另一樣要推薦試試嘅係清酒煮蜆🍶清酒酒味唔算強烈飲落甘甘甜甜 有種舒服暖胃嘅感覺個人會不自覺想用蜆殼𢳂啲水飲😹仲有仲有!!麵豉湯🥣係有一陣海鮮味 好足料嘅感覺-🍰甜品方面 一

夜市有壽司放題$499一位，如果想任食海膽、拖羅、三文魚子嘅話仲可以升級去$659嘅set添不過揀$499嗰個set都唔洗驚冇上面嗰三款食，因為放題一開頭會上一碟壽司比我地先，total八件，有海膽、拖羅、三文魚子、鰻魚等等各一件食完之後就可以開始點其他壽司啦，我哋今次揀左$499個set，放題嘅選擇算多，有壽司、軍艦、細卷、手卷、刺身加埋都有三十幾款🤩 其中嘅蔥吞拿魚腩、芥末八爪魚、油甘魚腩、甜蝦都幾出色🤤 而且每舊都細細件，細食嘅朋友可以試多幾款添唔只壽司刺身嫁，仲有熟食，包括揚物 (炸物) 、小食、麵、甜品等等😆 茶碗蒸同燒魚鮫必食😋飯後再食埋蕨餅同芝士蛋糕，甜品一樣出色，食完大滿足😌

中環嘅🎌日式料理店🌟鮨政🌟，隱藏喺大排檔旁！🍣壽司放題$499起，可以豪邁勁食90分鐘😜！🍱豪華壽司拼盤每位都會先上一客🍱豪華壽司拼盤，當中包含了非任食嘅🐟大拖羅、🧡三文魚籽、💛海膽、🐟鯖魚、同埋🔥蒲燒鰻魚！當中嘅🐟大拖羅，肥美可口嘅程度令人念念不忘，加$160就可以任食埋以上嘅壽司🍣，值得一戰！🍣壽司/軍艦/手卷油甘魚腩🐠、三文魚腩🐟、日本帶子🐚、鯛魚🐟等壽司，散嗌都唔平，而加有得任食，魚料夠新鮮✨，師傅👨🏻‍🍳仲要豪不吝嗇咁🔪厚切，實在太正🤪！當中嘅🐟香蔥吞拿魚腩手卷真係冇得輸，多餡少飯，肥美得令人心花怒放🥰！🦀揚物/小食蟹肉忌廉薯餅🦀炸到外脆內綿，頗為美味！薩摩炸辛子明太子球🧆鮮香可口！間中又可以食個🥗蟹子沙律清新一下口腔！🧁甜品抹茶蕨餅🍵、日本滑芝士蛋糕🍰都係一口size，食勁多都唔會有罪惡感😈！

講起中環威靈頓街，大家可能會先諗起街邊嘅大排檔，但原來呢條街仲有間高質日式料理餐廳🍱裝潢以木系簡約風為主，設有卡位同吧枱位置，大概有20個座位🙆🏻‍♀️建議有興趣嘅朋友要提早預約～🔸芥辣豉油金䱽魚牛油果（$68）金䱽魚帶有微微辛辣🌶搭配埋牛油果🥑增加口感層次💋同時亦帶出金䱽魚嘅鮮味🤩🔸中吞拿魚腩（$53/件）脂肪精華味道濃郁，富天然魚油脂肪嘅甘香味💯而且質感較為軟腍，入口即溶，滿足❣️🔸日本帶子（$58）帶子肉質厚嫩🐚味道帶有天然甜味，口感豐富且有彈性👏🏻🔸油甘魚（$43）魚肉呈淡紅色🐟肉質細嫩，魚味清鮮，油脂豐富💫🔸火炙鰻魚（$53）燒鰻魚口感十足✨外焦內嫩，帶濃郁鰻魚鮮味💕沾上鰻魚汁味道更勝一籌🔸軟殼蟹手卷（$52）壽司飯包裹住酥脆嘅炸軟殼蟹🦀脆軟口感相互配合，特別滋味😻🔸香蔥吞拿魚手卷（$52）吞拿魚油分豐腴，一啖享受鮮香軟滑嘅吞拿魚蓉，配搭蔥花更顯色香味俱全🌱🔸雜錦天婦羅（$168/大）炸蝦外層酥脆呈半透明🍤內裏鮮嫩多汁，炸物皮薄金黃，鬆脆不油膩，而且擺盤精緻，抵讚💁🏻‍♀️🔸炸廣島蠔（$78）香脆炸皮內藏有軟嫩廣島蠔，口感爽滑，肉質肥美🦪配搭秘製醬汁，帶有驚喜🫢

中環鮨政分店一直有做開90mins 壽司放題，之前網上都有見人推介分$499/ $659個人覺得$499 最抵食！因升級選項唔算相差好大每人附送一客豪華壽司拼盤（拖羅、三文魚腩油甘魚、青魚、鰻魚、海膽、三文魚子）呢8件就只供應一次～可叫師傅握壽司時加入埋wasabi 在內之後每人每次可以下單10item!除左壽司選項，手卷、亦有2款刺身、沙律、炸物、拉麵、茶碗蒸同甜品任食帶子：鮮甜厚肉 還有火炙帶子選擇～吞拿魚：赤身軟綿綿 三文魚腩：好肥美軍艦：白飯魚幾特別松葉蟹肉都幾鮮味香蔥碎吞拿魚腩口感很好刺身： 三文魚&甜蝦 鯛魚拉麵口感清爽和風蟹子沙律，大大份！幾好味又係唯一攝取到的菜量茶碗蒸都幾鮮味！炸物：日式炸雞:大件juicy炸池魚：唔厚粉，食到魚味隆摩炸辛子明大子球：有明太子夾心嘅魚蛋甜品： 抹茶蕨餅: 煙韌QQ 日本滑芝士蛋糕：口感幾軟滑！

中環嘅日式料理店鮨政，推出一個價錢吃到飽嘅放題套餐，30多款壽司＋小卷＋手卷＋刺身任點任食！亦有炸物、小食、沙律、麵/烏冬、湯品、甜品等！上菜速度亦高，90分鐘絕對夠食！豪華壽司拼盤先上嘅係每位奉送嘅壽司拼盤，拼盤有幾件非任食嘅壽司：大拖羅 - 肥腹位真係堅肥美，輕易喺口腔溶化嘅油脂甘香真係唔講得笑！三文魚籽 - 鮮味頗為突出，唔錯！海膽 - 口感軟綿，富濃厚嘅海洋氣息！蒲燒鰻魚 - 濃甜嘅醬汁加埋肥美嘅鰻魚，正！醋鯖魚 - 溫和嘅醋香味令鯖魚同埋壽司飯溶為一體！壽司/軍艦：油甘魚、油甘魚腩、三文魚腩、吞拿魚、帶子、鯛魚、松葉蟹肉、香蔥碎吞拿魚腩等，食材新鮮，亦做出水準，可以放心嗌！火炙壽司：火炙壽司類有三款，分別為蟹柳、三文魚、同埋帶子，少少香口加埋醬汁，別具風味！刺身：三文魚 - 厚切兼好肥美，三文魚獨有嘅魚油美令人滿足！甜蝦 - 軟糯甘甜而且唔易飽肚，可以瘋狂encore！燒物/炸物/小食：雜錦天婦羅 - 即叫即炸，新鮮熱辣辣，水準頗高，值得推薦！燒魚鮫 - 魚肉同埋魚皮均燒至香口惹味，配搭蘿白蓉同埋檸檬汁，十分滋味！清酒煮蜆 - 鮮甜無沙！甜品：日本滑芝士蛋糕 - 口感輕盈，芝

之前老婆講左好耐話想試呢間嘅壽司，今日就book左過黎試下呢個$499 任食90分鐘壽司放題！店員率先會提供每人一客豪華壽司拼盤分別有：海膽壽司/三文魚子壽司/大拖羅壽司/鰻魚壽司/油甘魚/三文魚壽司/油甘魚腩壽司/醋鯖魚壽司以上大部分款式都是一次性！ 另外亦有三文魚刺身/甜蝦刺身 提供整體新鮮！放題壽司選項：帶子壽司最鮮甜三文魚腩肥美有魚油香松葉蟹肉啖啖鮮味蟹肉赤身肉質軟熟想特別可試埋白飯魚壽司！茶碗蒸：雞蛋蒸得好嫩滑鯛魚拉麵清清地，火炙過嘅鯛魚片更香！蟹子沙律非常正常足料！揚物/小食： 日式炸雞大大件厚肉嘅吉列炸池魚都食到魚味唔厚粉，仲試埋蟹肉忌廉薯餅幾creamy<甜品： 日整芝士蛋糕份量細d，但任食無所謂啦抹茶蕨餅幾好味唔太甜～

💁🏻‍♀💁🏻💁🏻‍♂💁🏿‍♀💁🏿💁🏿‍♂🏷鰭政@中環本來想去中環威靈頓街的大排檔用膳，可惜晚市時間座無虛席，幸好發現了這間高級的放題壽司店。不論外觀或內部裝潢都美輪美奐，餐廳由日籍壽司師傅主理，選用新鮮食材，提供的魚生每天新鮮空運到港。除壽司外，餐廳亦提供熱食。環境闊落，設有吧枱和廂座。客人可選擇坐在吧枱位置，欣賞日本師傅製作壽司的過程。餐廳提供一次性口罩套、七味粉、豉油、熱綠茶、濕紙巾等。💁🏻任食放題 $499入座起計限時90分鐘，每個人都有一碟豪華壽司拼盤，每一碟有八粒壽司🍣，同時都有Wasabi同生薑片，魚生同刺身都十分出色，每一嚿都好鮮甜同埋超級厚肉；而由北海道生產的米，煙韌度則則好，結實有黏力之外又不會有陣陣醋味，同時米和食材的比例也接近1:2，白飯不會很多，不會太易吃飽。另外，在下單方面，可以選擇壽司會不會有Wasabi在肉和白飯的中間，挺特別的一個體驗。限定燒魚鮫很香脆，口感細膩，有著淡淡的魚鮫香氣，炸物和小食也好吃😋，不過有部份炸物一份兩件太多了。甜品方面，蕨餅和芝士蛋糕都比較精緻，先者滿滿的綠茶味🍵，軟林林的味道令人回味無窮；後者超香濃的芝士味，推薦。是否推薦↩？✅

每位都會有1盆8粒既壽司🍣跟住再任叫壽司炸物款式都ok但係刺身款式略少 只有兩款 三文魚同埋甜蝦細食嘅女仔 食飯好快都會食飽 如果叫好多壽司的話不過勝在壽司夠新鮮上面嘅魚生全部都好肥厚 大過粒壽司飯兩倍特別推介日本帶子/帆立貝超級大粒 超級好食 超級鮮甜 臨走食到飽到想上喉嚨都要叫多一粒帆立貝壽司嚟食壽司仲有得揀要Wasabi定要唔要Wasabi仲要係放喺個魚生同飯中間 超級過癮壽司飯係用北海道產米 所以同平時食開既壽司有少少唔同全部都係即點即做手握壽司 透明度高可以望住壽司師傅即場整甜品2款 抹茶蕨餅 日本芝士蛋糕十分細心 兩款甜品嘅size都唔算大，方便一啖食曬

中環👣 – 鮨政🥩呢排天氣暖返好多，最適合食日式壽司，今次要介紹呢間位於中環威靈頓街既鮨政，多得係中環返工既朋友仔介紹先知道呢間高質日本餐廳咋，餐廳主打壽司放題，拍得住平時出去食既Omakase質素，放題套餐有$499同$659兩個價位，我地今次揀左個$499放題試左先，下次特別日子再食過貴價版~🔥精選壽司拼盤揀好左邊款放題套餐之後店員會送上壽司拼盤，有吞拿魚腩、三文魚籽、海膽、鰻魚、油甘魚壽司等等，全部都好吸引，尤其係吞拿魚腩，真係入口即溶🔥刺身、手卷及軍艦刺身方面我地主攻三文魚同甜蝦，三文魚厚切又夠肥美，甜蝦大大條口感鮮甜又彈牙，佢地既手卷都係即叫即包，脆卜卜既紫菜配上大量吞拿魚腩蓉同香蔥，超好食，另外我就推介蟹肉軍艦壽司，鮮味十足🔥熟食熟食方面有日式炸雞、天婦羅、吉列炸生蠔、茶碗蒸、燒魚鮫等等，吉列炸生蠔炸到金黃酥脆，蠔肉厚實彈牙，燒魚鮫外脆內軟，CP值超高🔥甜品記得留肚食埋甜品先走呀，今日既甜品有日式芝士蛋糕同蕨餅，好似去左日本旅行咁呀🌟雖然係放題形式，但記得食得晒先好嗌，唔好浪費食物呀～📍中環威靈頓街97號威利大廈LG樓A及A1號舖#香港美食 #平民美食 #中環 #中環美食

Central Sushi🍣 All you can eat🥢🍶💫..系中環想食高質Sushi❓ 早排聽聞呢間大熱日式餐廳以 Omakase 質素卻是放題價錢，就同朋友黎到中環店試試🥢 $499 就可以all you can eat，想豐富一點食埋海膽 & 拖羅都系 $659，用餐時間 90mins，岩曬鐘意瘋狂食壽司既你喔！其中第一round 壽司拼盤有：吞拿魚腩、三文魚籽、海膽、三文魚腩、鰻魚、油甘魚，質素算不錯，該肥美又清甜🖤。其他可供點選既壽司有：火炙蟹柳、火炙三文魚、火炙帶子，三文魚、三文魚腩、吞拿魚、日本帶子、油甘魚、油甘魚魚腩、墨魚、八爪魚、鯛魚、玉子、活煮蝦、甜蝦，滿足口欲！仲有日料唔少得既Sashimi ❤️軍艦我就試左：香蔥碎吞拿魚腩、八爪魚芥辣、松葉蟹肉，口感豐富。仲可以點選細卷 & 手卷。仲有其他炸物 & 小食，限定燒魚鮫、清油煮蜆都可一試。最後最後唔少得甜品：蕨餅抺茶、日本滑芝士蛋糕，前者煙韌 後者香滑，2款都好食。..×××××ש中環威靈頓街97號威利大廈LG樓A及A1號鋪..

呢幾年越黎越多人食omakase，感覺比較高貴，不過好多都要過千仲要有時食唔飽🤕上網見到 @sushimasa 做緊壽司放題，決定試下值唔值啦😎 鮨政嘅中環分店已經開左4年，主打呢個$499一位嘅放題，仲可以以$659升級去有海膽、拖羅同三文魚子嘅放題套餐💓 餐牌上有多過40樣料理比你任揀，當中包括即叫即握嘅壽司、手卷、炸物、刺身、麵食同埋甜品🥳 呢個價錢食到咁高質素嘅食材真心抵，所以平日夜晚都排曬長龍，所以大家記住book位呀🙈Sushi Masa in Central has been providing an all you can eat menu priced at $499 and $659 if you want unlimited uni, salmon roe and toro too. There are a variety of sushi, rolls, hot dishes and more. 放題嘅時限係90分鐘，上菜速度都算唔錯，一坐低每人都會先享用一碟八貫嘅拼盤，裡面包括淨係海膽同三文魚籽軍艦，兩者都海水味十足🌊 大拖羅有雪花般嘅脂肪分佈，入口即溶🤤 另

呢間位於中環既日式餐廳入口隱藏係大排檔當中，出面既人流幾乎掩蓋左呢間餐廳既門口～除左有提供單點既壽司同日式料理之外，餐廳亦有提供壽司放題。人頭$499已經可以任食多款壽司，$659套餐更加可以任食海膽同吞拿魚腩！不過我地今次因為唔係好肚餓，就單點左幾款試試呢到既質素~✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒懶人先睇總結.❀食物：魚料都算新鮮，質素OK❀服務：因為店面不大，所以店員都好留意到食客既需要👍❀環境：日式裝修，有一小排吧枱位置，亦有普通table位❀價錢：2人埋單 $575.✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒有興趣再詳細睇.🎈Deluxe 海鮮丼 ($268)一份丼飯已經包括三文魚、帶子、吞拿魚、牡丹蝦、海膽、油甘魚、三文魚籽。除左碗飯之外，一個set仲包埋沙律、茶碗蒸同湯。滿滿一碗既魚生，以中環鬧區來說性價比唔錯👍.🎈壽司除非特別講明，否則就一份兩件。如果食得唔多的話，單點都未嘗唔係一個好選擇。👉 墨魚壽司 ($28/2)👉 三文魚腩壽司 ($45/2)👉 帶子壽司 ($58/2)👉 深海池魚 ($38/1).🎈 銀鱈魚西京燒 ($138