鰹烏冬 (香港逸東酒店)

營業中

休息中

鰹烏冬嘅店主係香港人，曾經去過日本香川拜師，仲要喺觀塘有自己嘅製麵倉，大家可以喺香港食到專業嘅新鮮生烏冬‼️ 以前去親觀塘或者長沙灣都一定要排隊，今次去佐敦逸東酒店嘅Food Cour，比較容易搵到位。💡叉燒馬姐撈烏冬 $89平時都鍾意撈，鍾意麵索晒麵汁嘅感覺，不過呢次整體又還好。手打烏冬彈牙但個人覺得偏硬身咗少少，醬油底搭啲薑蓉冇咁膩，但感覺醬汁冇咩太大特別，似係醬油撈烏冬，好在有啲薑蓉提吓味，冇咁悶。叉燒肉質正常，但味道似水烚，調味都冇乜咁，面頭都有啲火槍燒過嘅痕跡，但因為成舊都得水味，燒完都冇咩用咁。呢個價錢，我普通食個月見烏冬可能仲開心。🥲無聊一提，諗咗好耐馬姐點解，究竟係發明烏冬嘅人定係馬姐先食嘅嘢食，諗到平時啲日本食物都好鍾意用譯音命名，一查先知日本發音同馬姐相似嘅「混ぜうどん」係解「撈」咁解呀～💡骨付雞 $36 (跟套)呢個簡直係鰹烏冬一大招牌，雞肉每次食都一定嫩滑，仲要好入味，每一啖都好濃味。面頭有啲五味粉同辣椒粉，惹味程度直線上線，仲要啖啖都有滲出肉汁。💡竹簾烏冬 $47賣相日式精緻，冷烏冬更加彈牙，配上豉油、芝麻、薑同wasabi，簡單但夠清新。本身係想試都幾出名嘅海

[ Katsuo Udon 鰹烏冬 | 佐敦 ]I’ve been hearing about this food court for quite some time and finally decided to come and try it out. They have many vendors, most are serving Asian cuisines and a few western restaurants. I came on a Saturday around 12:30 and is was very vacant. But started filling out around 1. I recommend coming earlier for seats. The staff here is very friendly even though there is no service charge. But the staff at Katsuo Udon is horrendous. They don’t speak to you at all and only

今日Lunch同朋友去佐敦食鰹烏冬，呢到係foodcourt形式，自己搵位，不過呢到幾舒服，人唔算多，地方又夠大，傾計都唔會太噪，冷氣仲啲凍添，不過烏冬真係好好食，口感十分煙韌，我地叫咗2個餐，我叫咗醬油烏冬配靖魚，朋友叫咗醬油烏冬配洋牛肉個醬油比我如其中好味，靖魚都得幾香口，下次可以試下其他😋

📍香港📍佐敦📍鰹烏冬 (逸東酒店) (佐敦)📍佐敦彌敦道380號香港逸東酒店Eaton Food Hall LG樓8號舖📍星期一至日 11:30~21:30🌹佐敦分店係food court形式經營，環境乾淨舒適，自己揀大啲嘅沙發櫈都得。冷氣非常充足。烏冬麵高質，會有下次。其他分店有套餐價錢會抵啲。🦄 月見烏冬 $53🦄 評分: 7.5/10烏冬彈牙有嚼勁，比坊間好多烏冬鋪好食。份量對女仔黎講算多。鰹魚湯底調味啱啱好，微甜唔會過濃而夠味，烏冬麵亦掛湯。🦄 骨付鷄 $46🦄 評分: 8/10大大隻烤雞髀，外皮香脆，灑上少量七味粉同蒜粉，入口bb微辣。肉質嫩滑多汁。推介。但都見有網友話質素唔穩定，有時烤到過乾。我暫時就未遇到。🦄 鰹魚湯白味噌鍋燒烏冬 $85🦄 評分: 7.5/10鰹魚湯味鮮，白味噌濃，配料入味而唔會浸到過淋。雖然係鍋上，但熱力不足以令隻雞蛋變熟，拌開撈埋Q彈既烏冬一齊食，正。#foodieschu佐敦 #foodieschu烏冬 #烏冬 #湯烏冬 #雞肉 #鏗烏冬 #逸東酒店 #佐敦彌敦道 #佐敦美食 #彌敦道美食 #月見烏冬 #骨付鷄 #foodhall #noodles

除了觀塘以及長沙灣外, 鰹烏冬在佐敦和牛頭角也開了分店, 見到如此用心製作的自家烏冬, 能夠得到更多食客的認同, 當然是開心的. 至於分店的烏冬水準, 我覺得算是保持得不錯. 烏冬就是來自觀塘自家工房, 厚身而口感順滑, 咬下去煙靭, 吃起來相當飽足. 冷烏冬比熱烏冬更能感受到其口感, 再加上由豉油和木魚組成的沾汁, 既咸且鮮, 就成了烏冬的本味.骨附雞對我而言就是烤雞脾, 外皮夠脆, 內裡啖啖肉, 表面有烤香, 還有七味粉的微辣, 只是烤得有點過頭, 肉酸質有點乾, 可以更Juicy一點. 炸冬春魚則沒有出錯, 口感香脆, 內裡粒粒感豐富, 魚香也不錯, 整餐吃起來也算滿足呢!Katuso Udon expands her business to Jordan and the udon is still homemade by her Kwun Tong factory. Smooth with elastic udon is really attractive. The soy sauce with Katsuobushi is salty and fresh enough to

🍴鰹烏冬@ 佐敦🍽鍾意食烏冬既朋友 可以黎試呢間人氣店😋😋😋店主親自去日本香川縣學整烏冬架！佢係長沙灣同觀塘都有分店架------------------------------🟠鰹魚半湯烏冬$47 +流心蛋$13烏冬既質感比平時食既厚身 口感煙靭 份量多 湯底甜 唔會溝到好淡 流心蛋好有驚喜呀 好入味好甜.🟡骨付鳥 跟烏冬+$36鳥姐係雞肉 好好食好推介 我覺得係搶過左烏冬😆雞肉好滑多汁 外脆內軟 好香蒜味.🔵鰹魚湯白味噌鍋燒烏冬$85 +天婦羅雞蛋$20對比鰹魚湯烏冬呢個烏冬比較淡味 不過牛肉好厚切 亦好有牛味 第一次食天婦羅雞蛋口感幾得意 炸粉亦唔會太厚.佐敦分店嘅形式比較似foodcourt 可能坐得冇咁舒服 鍾意食烏冬既不妨一試 記得一定要加骨付鳥😋

逸東食堂！之前試咗唔少逸東酒店food court入邊嘅食店，今晚天氣好熱，好想食返啲冰凍、消暑嘅食物。呢間日式烏冬店有冷烏冬、冷豆腐，正合我心意。夏一烏冬$56- 估唔到烏冬嘅份量咁大！烏冬口感煙韌，沾上檸檬汁同鰹魚汁，凍冰冰好清新！薑蓉、芝麻粒為冷烏冬增添風味。不過喺營養嘅角度考慮，夏一烏冬欠缺左蛋白質同纖維，可能食完之後好快又會肚餓。飛魚籽凍豆腐$22- 粒粒飛魚籽卜卜脆，同軟滑嘅豆腐一齊食好過癮，仲有青瓜食，都幾健康。

開場白講下經😼與大行其道嘅壽司/丼飯/燒肉等相比係香港想品嘗難忘嘅烏冬不論係適合夏天嘅冷烏冬定冬天嘅熱烏冬感覺都唔容易經香港逸東酒店正門左邊嘅樓梯往下一層就到酒店Food Court然後往左邊行就見到今次分享嘅「鰹烏冬」優點💯酒店Food Court冷氣充足環境乾淨🌀等位快，不需要罰企🌲烏冬高質，水準穩定👍🏻等位☘️⛈🍁❄️店舖前排隊直接點餐及付款點餐後，店員會提供取餐呼叫機可以取餐時，呼叫機會發出震動同聲響提醒取餐後，Food Court範圍內隨意搵位坐通常1分鐘內都能夠搵到2人位用餐🍱🍗🍵🍱主食: 竹簾烏冬_$47- 烏冬彈牙兼有嚼勁，麵粉香味突出- 配有鰹魚沾汁，建議落埋芥末及蔥花後沾上🍗小食: 天婦羅雞蛋_$15(跟餐)- 外層麵衣還好- 內層流心，蛋汁香濃，配上烏冬可以一戰🍗小食: 骨付雞_$36(跟餐)- 七味粉同蒜香味突出，肉汁豐富，每次必點收費💵主食: 竹簾烏冬_$47小食: 天婦羅雞蛋_$15(跟餐)小食: 骨付雞_$36(跟餐)加一: 沒有總數: $98

一直都食開長沙灣店，但次次佢啲特別口味嘅烏冬都賣晒，今次經過佐敦發現都有一間 海苔烏冬烏冬麵質一向超級出色，建議凍食質感更加Q彈，不過海苔味唔算好出到味，可能一向會加個烏冬汁連wasabi食流心蛋只能夠講流心蛋唔會唔好食，最緊要蛋黃唔好熟，佢都整得岩岩好骨付雞 太飽其他可以考慮唔叫，但呢個真係必食，雞髀整到好嫩好滑，外皮整到好脆 超有蒜香味！#addifoodie#addifoodie佐敦#foodie #hongkongfood #drawing#香港美食＃吃喝好去處＃週末好去處 #goodfood #周圍食 #鰹烏冬 #烏冬＃逸東酒店其他分店佐敦彌敦道380號香港逸東酒店LG樓8號舖觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓〇室上長沙灣元洲街 450/464號寶華閣地下4號舖

今日去左逸東Food Court, 環境氣氛好，食物多選擇，我想食一個簡單、唔想重口味既午餐，於是揀日式湯烏冬！Perfect! 我食過佢元祖店：觀塘，放lunch既時間一定要等位。依家係佐敦新開左冇耐，唔洗等好耐就有得食！正！先比錢、後等拎餐：加左 飛魚籽豆腐（跟餐）$18 唔算貴$64 蚊已經好豐富，好夠食1️⃣ 鰹魚半湯烏冬（熱）將脆脆分開另上 真係好貼心，唔會一黎就哂，食先落，保持口感🥰湯夠熱、濃濃既鰹魚味，飲完都唔會口渴，完全唔係味精湯！一路食麵愈飲愈多麵質好滑、煙韌、而且好掛湯！高質日式烏冬！吸收哂鰹魚湯味❤️2️⃣飛魚籽豆腐（跟餐）見到既時候有驚喜！竟然豆腐上面鋪咁厚飛魚籽，雖然佢係用百福豆腐，但見到咁多既飛魚籽、紫菜絲、加埋青瓜& 特製醬汁，件事好夾，而且口感好豐富，凍食好開胃，岩哂夏天食！$18 好值！

同朋友去咗佐敦呢間鰹烏冬食，之前朋友去過長沙灣店試完呢間都話一樣咁好食！估唔到會開喺food court,因為呢間店我第一次行入去,成個環境都很不錯，係一個食飯約朋友嘅好地方，除咗食烏冬仲可以試其他舖頭嘅嘢哈哈，講返烏冬先～高質彈牙烏冬，骨付雞都好香，會配配上天婦羅脆脆，令成個烏冬生色不少朋友叫咗醬油撈烏冬同埋，配上檸檬成個面都好開胃又好食，但係冇影到相🤦🏾‍♀️ 除此之外仲加咗牛肉，就正正常常但係都好食～相信遲啲會再去埋觀塘試

🍪【#佐敦】鰹烏冬 Katsuo Udon🍯蜜糖Juicy大雞扒 觀塘本店QC更佳🍯.🍪平時喺觀塘已經有食開鰹烏冬😋，大力推介超大隻又juicy嘅雞扒🐔，又軟熟又香甜！今次去到逸東酒店 Food Hall分店，發現烏冬選擇少好多😢，想試嘅柚子烏冬仲賣晒😭 ✧ One of my favorite places in Kwun Tong for lunch🥰! You would be missing out if you didn’t order the sweet, tender and juicy chicken steak💯! This time I visited its new branch at Eaton Hotel, unfortunately with fewer food choices and poorer quality control… 😰~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🍽 鰹魚半湯烏冬 (冷) + 骨付雞 Katsuo Udon + Chicken Steak $94 (3.5/5)必叫大雞脾😆！不過落得太多調味粉😥，而且唔夠j

呢間烏冬比較特別，餸同埋烏冬嘅湯底係分開叫～可以依照個人唔同口味作搭配，同人share就可以試吓唔同配料😆 而且天婦羅等炸物都唔會放喺湯度，會減少林左嘅機會，食落都仲脆卜卜😆鰹魚清湯鳥冬因為第一次食就揀咗個最簡單嘅湯底，我認為最簡單嘅湯底先係考驗簡便嘅實力😆湯底偏濃，鮮甜嘅鰹魚味道好出。烏冬無異味，正常發揮～天婦羅雞件（4件）食物一到咗，睇落去就好似炸雞一樣，而且好大件！份量好多！佢冇搭配任何嘅醬汁，只有檸檬，見到咁dry，又大件，入面一定無咩味啦！點知咬落去有少少爆油，雞自身嘅香味比佢發揮到出嚟，一嚟都唔dry ，仲好juicy 添～～～味噌焗鯖魚鯖魚就正常發揮，勝在份量大，好飽足！

發現之前喺觀塘，經常大排長龍嘅鰹烏冬，喺逸東酒店嘅 food court 開咗分店，過開嗰邊，就當然去食下，睇睇有冇分別啦！正所謂，早起的鳥兒有好嘢食，我哋係當日第一個客人。因為早，唔使排隊之餘，仲搵咗個好舒服嘅梳化位，可以慢慢歎。問心，價錢同觀塘總店當然有唔同，佢冇咗套餐，亦都貴少少，但我完全可以接受。我另一半非常滿意佢嘅凍烏冬，煙韌、爽滑、有咬口，亦都食到麵粉香。而我就覺得佢嘅咖哩烏冬，係非常唔錯嘅，香甜、軟糯、順滑、掛汁，咖哩汁充滿薯仔香。唯獨可惜嘅係，冇凍烏冬咁有咬口之餘，因為個咖哩汁太搶，反而食唔到麵粉嘅香味啫。不過，呢邊唔似觀塘咁，經常大排長龍，但質素依然可以保持到，實在太好喇，出開附近，又多一個有質素嘅好選擇啦！ 😍👍🏻😎💪🏻😋🌸😍👍🏻😎💪🏻😋🌸

又來牛肉補鐵🐮呢輪幾乎日日都食牛肉，未食厭都係靠不斷發掘到牛肉既新菜色🤣✨鰹魚湯白味噌鍋燒烏冬 $85呢款烏冬望落去清清地，實際鰹魚湯味鮮，白味噌濃，雖然配菜都係白灼，但一啲都唔覺得清淡寡口。讚岐烏冬係工場每日新鮮製造，非常QQ彈牙，大愛呢種口感呀😆由於係鍋燒，所以成煲上嚟係非常之熱辣辣。日本蛋影相嘅時候係生嘅，但拌開之後，鍋既熱力🔥已令雞蛋變蛋花，令湯底變得更濃稠👍🏼下次會試冷烏冬既口感，聽說會更煙韌。推薦烏冬愛好者要去小店一試！小店回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️/5