鳥山。商號 (已結業)

拼命過生活，努力去增肥😆尋晚睇到呢間係紅磡區嘅咖啡店啲咖啡好似幾正咁，就係臨訓前決定今日午餐要去呢度！11點去到🙂食個早飯岩岩好！宜蘭魯肉飯小拼盤$108呢度嘅魯肉同平時出面食到嘅好唔同！！色澤較淺色，但都夠味喎！而且肥瘦十分平均！上面加左啲蝦仔！多一份香口嘅味道！飯嘅份量同醬汁成正比！呢一點係好影響魯肉飯好唔好食既一個少少因數😛醋青瓜仔，爽口、酸酸地幾開胃！台灣腸都好食呀！Flat white (Oat milk)$45呢排飲咖啡都鍾意轉Oat milk～咖啡真係好唔錯！我個人覺得味道偏重一啲，係我鍾意嘅口味！蜜柑乳酪卷蛋$55一層卷蛋包住一大個蜜柑！要黎打卡影相冇得輸😮蜜柑食落又甜又多汁，卷蛋亦都應該係加左少少蜜柑皮？！上面嘅果乾都幾好食！都值得一試！臨走買咗件好野比同事，好東西要分享～台中大甲芋泥卷$50環境好舒服，店員好Nice！

☕️脆焦糖卡布奇諾 $50一杯熱的cappuccino上鋪了一層脆脆的焦糖享用前先把焦糖敲碎 將糖與咖啡融合店內位置不多 但有塌塌米 有向街道的高枱都有望到水吧小小桌子Btw 店員的服務是用心的

鳥山。商號係走日系簡約裝修風格嘅台式 cafe，店入面坐位好少，所以通常都要排隊，我去嗰日好好彩，居然可以 walk in😁。必食嘅鎮店之寶台中大甲芋泥卷果然名不虛傳，出面嘅蛋糕軟綿有蛋香，入面嘅芋泥唔單止芋頭味道濃郁，而且口感綿密，仲食得出有芋蓉粒同絲，真心好食，最重要係唔太甜，絕對啱我口味。叫多杯 Dirty，呢杯雖然都唔錯，奶啡比例正常，不過外表就唔太 dirty，上枱嘅時候奶同啡已經混埋一齊，要扣分啦。值得一提係店入面好多旅遊書籍，其中以台灣為主題嘅最多，非常好睇，如果唔係出面有人等緊位，邊飲啡邊睇書，真係可以消磨成個下晝。

下午嚟個 me time coffee break，今次就試吓呢間走日、台風格嘅 coffee shop。 Coffee shop 坐位不多，只得大概10個位左右，但卻擺了幾個日式塌塌咪的格局。環境尚算舒適！由於下午茶時間所以只試了 Pour Over 和一件 cake。蛋糕款式也不算太多，所以點了職員推介的台中大甲芋泥蛋卷試吓！蛋糕外表也不算太吸引，但味道也不錯。芋泥夠軟綿。。。蛋糕有少少煙韌嘅口感。。。味道都不錯。。。手沖咖啡款式也不算太多但味道也不錯！下次可以去試吓其他咸點。。。

這間台式咖啡店在紅磡，不過自何文田站或黃埔站出發更近。店內的擺設和傢俬以木造為主，後半部分是榻榻米座位，必須脫鞋、盤膝而坐。榻榻米擺了一張二人枱和一張四人枱，我與另一位朋友覺得二人枱不夠擺食物。餐牌上的飲品以「精品義式咖啡」、「有趣的咖啡」、「我不是咖啡」三類排列，我好奇沒有寫出手沖咖啡。於是我到收銀台查詢，咖啡師為我接受四至五款咖啡豆。我與朋友各自選了一款，我選的是埃塞俄比亞的咖啡豆，經過發酵處理(fermentation)，比較甜。我點了一份台式全日早餐，菜式包括手工現打肉丸、鮮奶油培根小吐司、甜不辣、煎蛋、沙律、魯肉飯等等。吐司很脆，沙律也很開胃。甜不辣源自天婦羅(Tempura)，這裏的甜不辣似炸魚餅，好好食。而肉丸比較鬆身，肉質較乾；煎蛋調味不足，都是可以改善的空間。手沖咖啡阿嬤欸純手工全日早餐 $138

一直都以為鳥山商號只有咖啡甜點跟魯肉飯一個主食選擇，最近去喝咖啡發現轉了餐牌，多了很多主食選擇，所以不到一個月再專程來試一下它的主食。環境走日台文青風，以木色跟白色為主，還設有榻榻米區。桌子偏小，不過一兩個人來食各一份主食咖啡也尚算足可以。兩次都是平日中午時間來到，沒有太多客人，蠻悠閒的。食物第一次來只點了杯dirty，啡夠熱，奶夠凍，就是這麼簡單，做出來的效果已經很好。賣相好，有掛杯，味道也好，一開始淺嚐咖啡，啡夠濃，再喝下去混了奶，咖啡沒有被溝淡的感覺，有點像冰拿鐵，不錯的味道。第二次點了主食點了小鳥胃清爽全日早餐跟flat white (哥倫比亞單品義式)。小鳥胃清爽全日早餐有沙拉、半份柚子蛋沙拉吐司、台式小香腸、炒蛋和乳酪。台式小香腸是台灣吃到那種偏甜的，令整份早餐加了台式感覺。柚子蛋沙拉吐司也令我印象深刻，吃一口便能吃出柚子味，蛋沙拉看起來份量很少，可是吃起來覺得剛剛好，吐司比一般吃到的厚一點點，烘過，所以有點外脆內軟。整份早餐吃完不會過膩，誠如餐名的「清爽」二字，女生這個份量剛剛好，原本想試甜點，吃不下了，只好下次再來。Flat white 是有點失望的，不是說不好喝，只是

一直都鍾意飲咖啡嘅我近來聽聞有間咖啡店喺紅磡都出名於是趁今日有時間就去試試咁我又唔太熟悉紅磡，問問同事之下原來佢知個位置，就join埋一齊飲杯咖啡門面好獨特，有種日式感覺，門側有個大圓圈嘅設計，可以睇到barista沖泡咖啡（但遠望好似洗衣機咁款 XD）店內座位不多，一張L型枱望街景，裡面兩張細圓枱，bar枱坐到4個人，另外有個area放左榻榻米，可以比幾個人坐餐牌設計都幾靚，亦寫上用餐小叮嚀當中最重要一點，就係唔好令咖啡攤凍先至飲呢個亦係我好同意嘅一點裡面唔太多食物飲品可供選擇，不過咁樣精於整某幾樣嘅餐廳先會整得正ga ma揀下揀下，barista告知大甲芋泥卷已售罄咁受歡迎下次試下先叫左柑橘蛋糕，同埋芝士蛋糕仲有flat white糖漬橙柑橘蛋糕，叫呢個原因好簡單，純粹覺得佢拎出黎會係幾靚咁，結果亦係薄薄嘅一片糖漬橙，放喺塊柑橘蛋糕上面，完美嘅組合，食落唔會太甜，另外值得一提，蛋糕唔會太乾身，咬落係鬆軟嘅芝士蛋糕上面有塊脆餅，以為係配襯，但竟然係好味芝士蛋糕亦都甜度啱啱好，細細件唔會太膩flat white飲落唔錯，帶微酸，啱我，不過比較細杯但盛載咖啡隻杯就幾特別，唔似一般咖啡店嘅

📍鳥山。商號 @ 紅磡ღ 招牌滷肉飯小拼盤 $118ღ 柚香蛋沙拉胖明治 $45ღ 台中大甲芋泥蛋卷 $45ღ 椰子藍莓蝶豆花麻糬卷 $50ღ 柚子紅茶氣泡飲 $50ღ 黑糖冬瓜茶拿鐵 $65紅磡台式cafe ( ^ω^ ) 餐牌係輕食/台灣菜選擇滷肉飯唔會太油膩 但味道依然足夠 肥肉較多配埋嘅青瓜同台灣腸都是好食的～蛋沙律三文治好好食～個麵包堅係外脆內軟！嘢飲都好味道～柚子氣泡飲唔甜好fresh(´∀｀*)至於黑糖冬瓜茶拿鐵都幾特別！店主話呢度嘅冬瓜茶係佢最愛❤️一啖甜茶一啖咖啡又幾夾 咖啡初哥比較易入口添但甜食就反而有啲失望🤧蛋糕質地係ok的 不過無咩香味？芋泥蛋卷唔夠味 藍莓蝶豆花嗰麻糬就太痴埋一舊總結呢度鹹食better 但整體價錢都有啲貴🤣回頭指數😼3/5（好食不過太貴了(//∇//)

紅磡蕪湖街係比較少經過，今次要喺附近辦事，順便過嚟食佢哋出名嘅芋泥卷芋泥口感真係幾棉密份量也足，蛋糕算鬆軟，上面的cream輕輕盈盈，整體蛋糕唔太甜Single Latte偏果仁味，香濃 Café唔算太大間，另有tatami座位，喺度食件餅飲杯咖啡，氣氛幾悠閒

「鳥山 · 商號」是一家開設在紅磡舊區的咖啡店，記得初訪是今年年頭，無事忙的日子，十個月後方有機會作第二訪。兩訪相距逾半年，對 「鳥山 · 商號」又有了新的體驗！這是一月份拍下的餐牌，當時的「鳥山 · 商號」 只提供飲品和蛋糕，如今新餐牌設計變得精緻，增添多款吸引鹹食，內容更加完備！「鳥山 · 商號」店名及佈置予人日系的感覺，但從餐牌的台式飲品和食品名稱、與及空間盪漾著台灣的流行歌曲，已明確告知所屬之處！有些朋友為了 Tatami 而來，而我最愛是在大門口旁的位置 ，皆因落地玻璃可讓我呆呆地望街、呆呆地想東想西！上文提到相隔十個月才再訪，正由於每週出城首要任務是老爸和老媽，在爸與媽之間尚有錯開空間的話，就如颱風獅子山突襲前的那個暴雨天，便是享受 Me Time Coffee 的機會！不喜歡颱風獅子山，但他的確為我締造了一個寧靜、寫意及紓心的 Coffee Break！脆焦糖卡布奇諾 HK$50Crispy Caramel Cappuccino脆焦糖卡布奇洛賣相平凡，但面層濃香的脆焦糖與咖啡混合後，咖啡風味即時被提升。而我更愛一邊無聊地看街，一邊嗒著脆焦糖，雨天也變得可愛了！脆焦糖下層保

今日計劃好似去嘅係📍鳥山。商號📍台式文青咖啡店，雖然我唔係文青🤣，但我鍾意一個人悠悠閒閒飲杯咖啡食件蛋糕，自由自在冇人騷擾嘅感覺，呢間店舖有一個坐位喺我最鍾意，就係門口隔離左手邊既Bar 枱，只係對住條街，完全背住其他食客，可以我無聊聊睇住條街，我好鍾意咁樣🤣🧋黑糖冬瓜茶拿鐵 $65 💛💛💛咖啡上枱時是分開，一杯是冇冰嘅Ice latte ，另外是一小杯的黑糖冬瓜茶，店員說先分開飲，之後先再Mix埋一齊，就可以試到三種唔同層次，我梗係會照住做1️⃣原味Latte 可能因為冇冰關係，咖啡味好香濃好順滑，好味2️⃣冬瓜茶，未入口是我睇見茶好似好濃以為好甜，一入口原來好清甜，好多冬瓜蓉，但又唔會過甜，正3️⃣Mix 好得意，咖啡加埋冬瓜蓉原來好好飲，重點係我好怕太甜，但呢個一啲都唔會🍰紅火龍果奶蓋伯爵茶蛋糕 $ 58💛💛蛋糕佢會不定時轉款式，本來今日諗住食佢個台中大甲芋泥卷，但可惜今日冇，唔緊要試吓其他先，今日食呢款蛋糕，包住蛋糕嘅係一層奶蓋，好香滑，裏面就係伯爵茶蛋糕包住火龍果蓉，蛋糕幾鬆軟，但就冇乜伯爵茶味，火龍果亦好清甜，重點都係成個蛋糕唔係太甜，幾特別

今日同朋友到訪紅磡呢間小清新台灣咖啡店，見到佢同杜甲AMA有聯乘既特別menu!非常欣賞創辦人背後既故事，以小時候與阿嬤既回憶作為藍本，幻想如果阿嬤還在世，會如何烹調現今既食材。辣油走高檔路線，設計同概念都做到好似香水咁。望住樽入面既辣油，每隻味既色澤同濃度都唔同。放埋一齊有暖色系漸變既效果！今次叫左個阿嬤欸全日早餐台式All Day Breakfast，有滑蛋、魯肉飯、手工肉丸、甜不辣等等都係我喜歡既台式食物。另外飲品同甜品都好特別：辣芒果Mocha生巧塔餅底夠脆，軟滑朱古力再加埋中間酸甜既芒果醬，好食！泰式椰子芫茜起司蛋糕食落都ok ge，陣味無想像中咁重！

環境0K，咖啡同甜品都普普通通不過不失，不過唔會再去因為眼見冲咖啡嘅兩個店員喺冲咖啡時不時用手拉底口罩無洗手下繼續冲咖啡，疫情下咁樣真係怕怕。其實我都鍾意幫襯小店同支持年青人創業嘅，所以希望佢哋對整食物呢方面衛生D啦。

鳥山。商號 (English name: Island Mosa) is a beautiful little Taiwanese style cafe on the busy streets of Hung Hom. A beautiful zen-like cafe that isn't very big. They don't have many seats with two of them on tatamis.Menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge. You order and pay with barista who will bring your order to you when ready.  They have a variety of coffee using beans  roasted from Taiwan. They also have a limited menu. That day they were focusing on chili paste from a Ta

-{黃店💛紅磡台式cafe☕️}誤打誤撞黎到依間cafe hea下 叫左杯野飲同芋泥卷🥳🤤台中大甲芋泥卷🤤 ($45)個芋泥味夠香濃 不過實左啲 可以綿滑啲🥰個蛋糕好鬆軟😍cream都夠滑 幾好味😝👖褲評: 7.8/10🤤玉桂水果佐熱葡萄茶🤤 ($65)酸味好出！飲得出有微微嘅玉桂味 入面好多葡萄肉😌👖褲評: 7/10🤤黑糖冬瓜茶拿鐵🤤 ($65)有兩杯嘅 大杯啲係latte黎 奶味偏重啲再加冬瓜茶咁🥰配搭幾好 另外係淨冬瓜茶甜度啱啱好~👖褲評: 7.6/10 環境唔錯😍仲有他他米坐😇個男店員好好🤓友人飲完杯野唔太啱口味就沖多左杯俾佢 好好🥺想黎cafe悠閒咁坐地可以黎😜但就每人最低消費一杯飲品性價比: 7/10服務: 8.8/10環境: 8.6/10🚩 鳥山。商號 🚩地址: 紅磡蕪湖街111號蕪湖居地下C2號舖 #fuudjai #fuudjai台灣菜 #fuudjai茶飲 #fuudjai紅磡 #fuudjai黃店 #fuudjai黃埔