鳥山名

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已經到訪過愉景新城的依間日式居酒屋好幾次，價錢親民，食物質素高，環境闊落，座位多。食物種類和款式亦非常多，除了有佐酒小食、壽司刺身、串燒，亦有供應爐端燒、御飯、鍋物和料理等。挪威煙三文魚芝士生春卷季節限定的菜式，竟然是好似越式的米紙卷，裏面包着煙三文魚、軟芝士和沙律菜，爽脆清新。特選碎蔥吞拿魚蓉丼同樣是季節限定的菜式，依個碎蔥吞拿魚蓉丼不得了！！吞拿魚蓉和蔥粒比例剛好，蔥粒不會有強烈的草青味，吞拿魚蓉份量非常多，味道鮮甜，有豐富魚油香，幼滑綿綿的吞拿魚蓉裏夾雜粒粒吞拿魚碎，更有口感，再拌上紫菜珍珠米，非常滿足。芝士吉列蝦反卷反卷可以選擇4件或8件，米飯外層灑上芝麻七味粉，裏面包著紫菜、炸蝦和芝士，再沾上伴碟的沙拉醬，口感豐富。炸池魚仔魚仔炸得香脆，炸粉不會厚，而且不會炸得太乾，咬落有嫩口魚肉和脆脆的魚骨，好有口感，跟配沙拉醬和檸檬汁。廣島蠔鍋鍋裏面配料非常多，皇帝菜份量多得能堆砌成小塔，除了主角廣島蠔，其他材料有🥘：火灸豆腐、娃娃菜、金菇、粉絲、鮮冬菇、洋蔥和大蔥，而廣島蠔有6隻咁多！每隻都肥厚飽滿，口感滑溜，帶有奶油味和海水味，蠔味濃郁😋。湯底清甜，帶有蠔的鮮甜味，蔬菜充份吸收了湯底

今日同細佬去愉景新城行街，行到肚餓，見到有一間日式居酒屋嘅餐牌好吸引，除咗主菜之外，仲有好多甜品同小食。而且裝修都雅緻，環境大、座位多。首先，我哋叫咗兩個午餐:🦐海七飯（包括赤海老、三文魚、真鯛、油甘魚、鮮帶子、拖羅茸、海膽。）隨餐仲有沙律🥗、前菜、茶碗蒸蛋、味噌湯同甜品。七款魚生都好新鮮，完全滿足媽媽三心二意嘅性格，亦係非常超值。鰻魚飯定食 隨餐仲有沙律、前菜、茶碗蒸蛋、味噌湯同甜品。鰻魚無骨又夠厚身，加上日本珍珠米飯，再配合埋蒸蛋，味道恰到好處。套餐更可無限次追加小食和甜品。啫喱糖 香甜啫喱糖小朋友豈能抗拒。木糠布甸 布甸夠香滑，加上Oreo餅碎，口感一流🤤另外，我哋仲叫咗一啲季節限定嘅美食, 都係料理長特別推介嘅食物：包括🌟北海道海膽壽司完全冇腥味，海膽好新鮮，愛好海膽的人士必叫。🌟平目魚薄切我好鐘意平目魚的質地，好特別，師傅切到厚薄適中，配上特製醬汁，非常鮮味。🌟活帆立貝刺身 活帆立貝好厚，好鮮甜彈牙，好高質。最後，好想讚下侍應的服務態度，真係好有耐性和有禮貌🫶🏻

收工約埋朋友仔一齊去荃灣嘅愉景新城鳥山名，食左一餐超級好食嘅日本料理！鳥山名主打串燒同鍋物，同埋其他好多多好味菜式。兩條友仔點左幾樣我和朋友一起點了好多菜，其中最令我驚喜嘅係安格斯牛肉火鍋，湯底好濃郁，牛肉都好嫩，非常好味！仲有我次次食日本料理都點嘅燒味淋雞泡魚乾，魚乾鹹香味道令我停不了另外，仲點左季節推介餐牌內嘅芝士煙三文魚米紙卷，米紙卷入面包左芝士同香煙三文魚，每一口都好滿足！而活帆立貝刺身同日本赤崎真蠔，超鮮兼清甜，好想一食再食！最後，飲品亦唔錯，百香果紅茶和水密桃乳酪沙冰兩杯都清新，整體，成餐都好吃又精緻，用料新鮮，店員服務態度都很好。如果你喜歡日本料理的話，一定要去試試這家餐廳！

少有去食日本野🤭一食就搵著間好味的✌🏻位於荃灣愉景新城入面Omg個日本蠔煲好impressive 個湯好濃，加埋啲蠔嘅鮮味個湯好甜🫶🏽仲有粉絲、皇帝菜、金菇等等配料全部配料吸曬啲湯都好好食🤤原條池魚好新鮮魚肉切到好薄，依然好有口感配上淡日本豉油同葱，吊出魚鮮🙌🏽灸燒拖羅壽司不得了燒過嘅拖羅魚油味更出更香一入口個下有繞樑三日嘅感覺🥰Last but not least，係我嘅最愛牛舌厚燒，火候控制得啱啱好，咬開係粉紅色，岩岩好熟🙌🏽口感彈牙，係好食嘅牛舌🙌🏽

座落荃灣愉景新城嘅鳥山名，裝修雅致，店內設有大量座位，適合一家大細👨‍👩‍👧‍👦餐牌食物種類繁多，值得一讚嘅係，佢哋仲設有季節推介餐牌，提供當季最新鮮嘅食材🦐🦑🍣三文魚籽軍艦 $28三文魚籽軍艦的口感微妙😛有彈性同爽滑感，配上香脆嘅紫菜，配搭好豐富🍣火灸拖羅壽司 $50經過火炙過嘅拖羅質地變得緊實🔥口感有嚼勁之餘，仲帶有微妙的燻香味同豐富嘅油香🍣燒赤鯥魚干 $48有別於一般嘅雞泡魚干，赤睦魚干相對肥美，以炙燒方法烹煮逼出魚油，令魚干表面充滿光澤✨每一啖都係滿滿嘅油脂🐟 係佐酒一流嘅小食🍻🍣炸雞軟骨 $50炸雞軟骨口感脆嫩，小巧嘅軟骨表面炸得金黃酥脆，沾上沙律醬，非常可口👍🏻🍣鰻魚炒飯 $40鰻魚肉質細嫩，加上炒香嘅山椒同露筍，與米飯完美融合，香氣四溢🥢山椒嘅味道好突出，平衡了鰻魚既油膩感，加上爽脆既露筍，口感同味道都好有層次👏🏻

難得出街放風，去左搵老公食個lunch😂即刻想食久違的日本野~去到愉景新城搵左間裝修幾靚又坐得舒服嘅餐廳撐個枱腳👫.📍鳥山名.🍚 三文魚腩海赤蝦才芥辣章魚飯 ($145) - 老公點左呢個午餐set，碗飯相當吸引，三隻海赤蝦好新鮮!三文魚腩好鮮甜😆成個set仲有茶碗蒸、前菜、甜品、沙律菜同麵豉湯，跟餐仲可以有埋野飲，午餐啲set仲要免加一，都好抵食呀👍🏻🍚三文魚籽迷你丼 ($128) - 雖然係迷你丼，但三文魚籽絕不吝嗇喎😆每啖飯都可以食到滿滿嘅三文魚籽~大滿足☺️🌯芝士煙三文魚米紙卷 ($48) - 薄薄嘅米紙包住煙三文魚、青瓜、菜同芝士，一啖食落口，個口感又幾好，所有野好match😋🍢串燒走地雞頸肉 ($25) - 平時豬頸肉就食得多，見到午餐追加串燒系列有呢個雞頸肉，即刻試下先~燒汁啱啱好，唔會太咸，雞肉又juicy👍🏻🍢串燒墨魚鬚串 ($25) - 同樣係午餐追加串燒系列，呢個墨魚鬚幾爽口，正~

帶住小朋友經常會去愉景新城，有得玩又可以買玩具，食野都有唔少選擇。其中《鳥山名 Toriyamama》坐擁最優越位置，隔鄰是大型玩具店和戶外遊樂場，小孩購物完成，食乜都開心，唔想周圍揾直接入座最舒服，地方大座位多，空間感充足，環境先勝一籌。食物種類都多，生和熟食都有唔少選擇，大人同朋友都啱食。仲有季節料理🐟，精選最時令食材製作。🔸活帆立貝刺身看體積應該是刺身級別數一數二大的元貝，肉厚而微微粉色，入口黏稠，肉質軟滑，味道極鮮甜，餘韻甚長，絕對高質。🔸三款壽司🍣 鮫蝶魚、火炙鮫蝶魚背、火炙拖羅鮫蝶魚肉厚，酒了柚子胡椒，肉質堅挺爽脆，口感很好。火炙後增加了魚的焦香，更惹味。火炙拖羅口感較結實，魚香獨特，一試難忘。🔸芝士吉列蝦飯卷🍤一客四件賣相精美工整，面層鋪滿滿嫣紅炸香櫻花蝦，炸蝦香脆，芝士微溶，包裹壽司飯和紫菜，口感豐富。🔸炸雞皮雖然極度邪惡，但燒到脆身的雞皮的確識人難以抗拒，好味。🔸安格斯手打牛烏冬🍜湯底清清地有昆布和鰹魚味，烏冬彈牙，牛肉仲帶少少紅，用湯浸熟剛剛好，嫩滑唔會過老。🔸香蕉船🍌充滿兒時味道，小朋友最喜歡，雪糕揀了綠茶和士多啤梨味，加上朱古力條，糖粒裝飾賣相很繽紛，也很懷舊。

環境好大，餐廳食物選擇都幾多，有刺身壽司又有牛肉鍋熱食定冷盤等等都有得揀，就好啱一大班人Share食今次午餐小獨獨食Lunch，就叫咗個刺身同定食，價錢偏中上有啲Set 都唔平竹纖魚刺身 4切係限定推介款式 都係時令嘅廚師推介好特別嘅魚鮮味，燒過外層令到魚油味更香其他日式餐廳都好少見到呢款揀藍鰭吞拿魚壽司定食 配埋沙律、前菜、漬物、仲有甜品吞拿魚壽司賣相都好唔錯除咗有軍艦同吞拿魚蓉卷物，有油脂分布唔同嘅藍鰭吞拿魚壽司～甜品今日就係抹茶麻糬，食落都好煙韌

💡日本赤崎真蠔 2隻 $156呢款完全係海水味同creamy嘅平衡點，填滿口腔嘅海水味，又有creamy嘅幼滑，用作前菜真係好開胃。💡燒赤崎魚干 ＄48本身以為係脆口小食，但食落仲係有魚嘅質感，燒到好香，仲有陣甜味。邪惡地配上蛋黃醬，難怪係佐酒小食。💡雪花牛肋條地獄火鍋 $168 + 手打烏冬 $45本來見到地獄都有啲怕會太辣，食落都唔算好辣，可以放心試試。味道似係日式五味粉嘅辣，牛肋條索晒味又易咬，其他配菜有菇同菜，好豐富。加多個好彈牙嘅烏冬，就夠飽肚～💡鮮雞肝 (串燒) $45味道有雞肝的微甘，串燒燒出嚟好香口，質感綿密細緻，唔係個個人都鍾意，但識食之人會覺得好正～餐廳樓底夠高，又有一個bar 枱位，座位夠舒服，用QR Code落單又夠方便。

—～—～—～—～—～—～—～—～—～—～—～—📍 鳥山名(荃灣)地址: 荃灣青山公路荃灣段398號愉景新城1樓1025-1026號舖營業時間：星期一至日及公眾假期 12:00-22:15呢日我收工咁岩呀哥又收工經過荃灣，就即興約佢一齊去食日本料理🤤同埋主要原因係我見到「鳥山名」有牛腸鍋食，呢樣野係我最近好想試下嘅嘢食🫢🔸蟹子壽司+火灸左口魚裙邊壽司🍣一如以往, 逢親食日本野我都會嗌蟹子壽司, 亦都一如以往地正常水準, 無咩好講🤣至於左口魚裙邊真係唔係到到都有, 佢呢到都燒得幾出色, 燒到魚既油香 油脂都出曬黎, 一啖擺入口 滿口魚油真係好正!推介指數 ⭐⭐⭐️⭐️⭐️食物質素😋😋😋😋😋🔸串燒鮮鵝腸+鮮雞肝日本串燒就食得多, 但今次叫呢兩款就比較罕見少少, 唔係間間日本餐廳都會做😋而鵝腸原來無諗過係呢個口感 佢唔會好韌 咬落去竟然係淋身既🤩我真係完全想像唔到 因為開頭以為佢係會好似豬大腸個D質地咁樣韌韌地🤣而雞肝就同豬潤個質地好相似, 食落有D乾, 我自己就唔太好, 所以雞肝就按個人喜好去選擇叫定唔叫喇🫢推介指數 ⭐⭐⭐️食物質素😋😋😋😋🔸鹽漬螢光魷魚🦑我有朋友好鍾意食螢光魷魚, 我一直都覺得個

感覺上在商場食性價比高嘅一餐🙂石垣鯛刺身 ($168)見喺季節時令嘢就落左order,夏天當然試下盛產石垣鯛，魚肉會細膩而結實，油脂恰到好處😎佢哋另外配埋柚子醋&葱花，加埋擺盤，整體感覺相當良好.火炙拖羅壽司 ($58/件)而壽司方面order左邪惡嘅拖羅🤤拖羅上嘅油脂可以清楚咁見到，輕輕炙一炙食落去魚脂味更加香口🤭.蒲燒鰻魚玉子反卷 ($55/4件)火炙三文魚腩 ($40/2件)京葱芯 ($28/一客)雞皮 ($38/2串)稻庭烏冬 ($76)認真壽司類&串燒類其性價比相當高，特別喺望落去平平無奇嘅京葱芯處理得剛好，入面葱芯全熟不會有青草生味再加上表面嘅醬汁&葱油配合🤤而雞皮外脆內軟，油脂剛好🥰而稻庭烏冬就叫左個熱嘅作最後主菜飽肚D，佢份量比我想像中大，可以兩個人share，而且麵質相當彈牙仲有兩塊腐皮值得一讚🤣.Taste: 7/10

餐廳服務態度有待改善父親節晚上去餐廳食飯叫了一個四人套餐先係落完單漏單 其後因漏單 一次過上哂所有餸菜明明頭盤 沙律都未上 一黎就上主菜之後先上頭盤四人套餐有接近十道菜式 5分鍾內上哂4人桌放到滿哂都繼續上菜 見我地張枱位置唔夠竟然將餸菜（仲有係壽司黎）放係人來人往通道上 （ 餐廳平時放茶水既枱上面）我地向職員表示唔可以接受同唔會要個兩碟餸 佢地竟然無視 並將個兩碟餸表俾我地其後餐廳職員更全程黑面對住我地 以為我地有人搞事咁未試過食餐飯食到一肚氣 影響心情 更無心情影相食完飯 再次向餐廳投訴 職員表示原來當人無經理 無老闆 無人話到事 難怪當日員工態度咁囂張雖然疫情無咁嚴重 亦無口罩令 但餐廳員工唔帶口罩 又將食客既食物亂放 實在不能接受 本人都少打咁大段野 去投訴間餐廳 但由於投訴無門 唯有係呢度發洩下 希望唔會再有其他受害者

講過好多次，呢間喺老婆至愛嘅飯堂之一，因為試過好多間日本料理嘅銀鱈魚，真喺呢度嘅性價比最高。最近，佢晌工作上接咗啲新嘢，仲喺硬嘢嚟，所以，為佢打打氣，專登過嚟食佢心愛嘅銀鱈魚定食，當然，食日本嘢我本身都好啱口味。 環境方面，以前嘅食評都寫過， 不過今次都再寫少少，因為裝修上睇到有少少改動，主要喺近扶手電梯側嗰排卡位，加咗啲「屋頂」，可能喺防範有時扶手電梯嘅人唔小心跌嘢落嚟。整體而言，裝修雅致，地方闊落，卡位就最好坐，今次早嚟，亦被安排坐晌卡位。 食物方面，印象上對比起上次睇落都差唔多，依舊選擇非常之多，由佐酒小肴、沙律、刺身、壽司、卷物、手卷、串燒、爐端燒、炸物、一品理料、鍋物、麵類、飯類、甜品及多款套餐，都一應俱全。 而以日本料理而言，定價亦算相宜，而老婆一早嘅心水就喺銀鱈魚。 此外，仲有一個「理料理長推介」餐牌，據侍應介紹喺屬於季節性特色料理，故此，食材都以時令為賣點。 除搵侍應落單，亦可以以二維碼自行落單，可以慢慢睇，慢慢撳，又減少落錯單嘅機會。 枱上已放有簡單嘅調味料、調味碟，都好別緻，一派和風風格，並送上入口舒服嘅玄米茶。原條島根池魚 $198 晌時令推介中見到呢款刺身，賣$

位於愉景新城地下既日式居酒屋店內寬敞 都坐得幾舒服餐廳用QR code自己落單 快靚正👍🏻 ☆季節限定☆-竹纖魚刺身肉身比較厚 啖啖肉 平時好少食呢款刺身 估唔到油脂都幾豐富 趁期間限定試下都唔錯～-水蜜桃乳酪沙冰水蜜桃加乳酪呢個配搭好出色加上天氣咁熱 飲沙冰降溫就最好不過-安格斯牛肉火鍋壽喜燒湯底既牛肉火鍋湯底甜甜配返豆腐金菇好入味底部仲有少少粉絲份量充足 牛肉份量都唔少我同朋友因為鍾意食皇帝菜既關係所以追加多一份菜🤭-吉列黑豚豬扒定食豬扒好大塊 定食配埋前菜同埋湯雖然豬扒都幾大塊 但唔會好乾好柴大大塊唔怕唔夠食 👍🏻

同老婆豬愉景新城睇完戲搵野食，行緊之際見到間好似幾多人食既日本餐廳，見仲有一張枱就試下佢啦👍🏻🔸令和之怪物 - 日本生蠔固名思意，即size大到好似怪物咁😂度下有接近手掌咁大，肉質厚身，入口有濃郁而尾調清爽既蠔味，海水味都重🔸辛辣肉醬黑豚叉燒石頭鍋飯定食石頭鍋一上已經好震撼，份量絕對二人份。因為石鍋高溫關係，用辣肉醬拌飯時已經見到有飯焦🤤而日本叉燒最怕食到既淡口又薄又乾柴，依度既厚切之餘又肥瘦適中，叉燒有被灸燒過，帶濃厚脂香～整體偏辣但惹味，脆薄飯焦成為左亮點🤩🔸醬油漬牛舌拉麵 （特濃豚骨魚介湯）主角牛舌份量多，用日本豉油煮得好入味，口感軟腍又充滿甜甜既醬油味。湯頭濃厚有淡淡既魚介香味，而且麵質掛湯，大大碗轉眼清到見底😙