鴻記極品雞蛋仔

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太安樓個名咁響噹噹 我細細個就聽過呢個名啦😂 不過鄉里未出城 所以一直都喺只聽其名 就未過 終於受唔住魔鬼引誘 大長征咁去咗太安樓睇下佢有幾巴閉 順便毒埋你地一齊去😈-朋友極力推介呢間格仔餅 一場嚟到 無理由唔一試嘅🌚 唔執輸叫返底原味格仔餅 ($20) 先嘩～ 果然喺寧舍不同 先講餅底 一咬個下 喺個口到卜卜聲 你第一下會感受到表面嘅脆 第二下就feel 到入面喺何其柔軟 名符其實喺外脆內軟👍🏼再講下入面嘅配料 牛油 花生醬呢啲基本野啦 點將佢推向邪惡嘅極致 秘密武器就喺花生x砂糖 令到成個格仔餅唔會得死甜 多咗份花生專屬甜味 砂糖嘅幽香 認真令人好回味💓-不過真心 一個人食一底有啲濟又好飽肚 一場嚟到太安樓無理由只食佢 所以最好都喺兩三個人share👅-不過真心 一個人食一底有啲濟又好飽肚 一場嚟到太安樓無理由只食佢 所以最好都喺兩三個人share👅-希望唔會真喺加租 令到老闆娘意興闌珊唔做 搞到我無得再食咁好味嘅格仔餅啦😭

當成條街都係咩咩咩芝士紫薯雞蛋仔，連羅宋湯等等既咸味雞蛋仔都出埋，黎到太安樓食返呢個傳統味既雞蛋仔，先發覺有啲野最傳統最簡單反而係最好既雞蛋仔$16：雖然呢間係格仔餅好多人讚，但我都係想食無配料既雞蛋仔，因為咁先可以感受到佢既香味。等左差唔多有十五分鐘，其實有啲耐，因為佢唔知點解用左成十分鐘先整完一抵雞蛋仔，明明我前面得兩個人但係等待係絕對值得架!!!!!拎上手已經閒到香噴噴既蛋香味，好多時食平果啲雞蛋仔拎上手好輕身，食落就似食空氣咁，今次一拎上手已經感受到佢幾咁有份量啦食左第一粒即刻雙眼發光係呢種感啦！咬落就好似食緊蛋糕咁，每一啖都食到好濃既蛋香味，而重點係每粒都係滿滿既蛋漿唔會好似食空氣咁，好實在既感覺，最難得係個邊係超級脆，好似食薯片咁，而且個脆度都唔會因為時間耐左而減低，慢慢咀嚼每粒雞蛋仔，真係係香港無咩幾可食到每方面都咁出色既雞蛋仔，單靠個蛋香同質感，已經可以勝過哂咩新奇口味，抵佢咁多人排隊十個讚

住東區的人必知道太安是隱世而公開的平民夜市，各式各樣的平價小吃，主食，甜品可謂應有盡有。雞蛋仔有兩檔，識吃的必吃這檔鴻記雞蛋仔!今天與弟弟和媽媽來到這裡，弟弟雅興來到想吃格仔餅，於是便買來一底格仔餅和雞蛋仔，今晚人流不多，新鮮出爐的格仔餅和雞蛋仔很快便送來我們的手中。格仔餅幾乎就是弟弟獨享，故我也沒有幫它拍照，據他形容，格仔餅質地較為脆身，而他較喜歡鬆軟的，餡料似乎亦有不少。雞蛋仔拿上手熱辣辣的，這種熱度最好吃! 餅邊和外皮十分脆口，蛋味濃郁，特意咬下一半，可見雞蛋仔中間是實心的，真材實料，質地鬆軟，名副其實的外脆內軟，好吃! 兩者都是$16，值得一試!

放工餓餓地，返去前就去附近太安樓買d野食醫下肚舖頭貼滿唔同報紙雜誌既採訪，我就揀左個朱古力格仔餅。入面有好豐富既朱古力醬，煉奶同花生醬。餅底睇住佢整熱辣辣，建議要即刻食，攞到返去會輕輕淋左d

上回介紹了水準一般的芝士雞蛋仔，這次到朱古力格仔餅$20！本以為是用朱古力味的蛋漿做的，原來只是原味格仔餅配上朱古力醬和花生碎。格仔餅蠻鬆脆，但有點太厚，朱古力醬又不夠多，整體一般。近年雞蛋仔和格仔餅都出了很多花款，有多種口味和配料，但兜兜轉轉始終還是喜歡最原始的炭燒雞蛋仔，可惜這門傳統手藝已逐漸失傳。即食文化盛行之下，又有誰願意用炭爐慢火細烤呢？

今日諗住去美食節 順路去西灣河坐丁丁捉小精靈@@未上車前搵小小野食 去左太安樓搵野食上次冇開 今次有開點都要食返次補償上次冇食既心願排左一陣就有 16蚊比平時食開既貴 口感好似蛋糕唔似平時食既但係好脆 外脆內軟 真係幾好咬食下食下就冇晒唔算太甜 亦唔咸下次會試埋格仔餅我見好多人都排住隊要格仔餅但我自己都係鍾意係雞蛋仔多D一件好食既雞蛋仔會睇得出師父既功力做唔做到外脆內軟 佢絕對做到!

話說... 雜誌同朋友都瘋洗板... 極力推介...就忍唔住黎朝朝聖, 睇下係咪真係咁好味~ 其實, 太古站行過黎都係好近架 jar!!! 雞蛋仔... 係比出面 o既感覺好得多, 好香蛋香, 有點 "蛋糕仔" o既口感~不過又未算非食不可 o既~ 由於企埋一邊食, 邊食邊見到一個接一個 "街坊 look" o既人都係買格仔餅而無買 雞蛋仔 o既!?所以... 我 要 食 埋 佢!!! XD XD望住 ee 整, 好期待呀~嗯嗯~熱辣辣, 好香 好香!!! 鬆軟得黎, 口感好好呀!!!配上粒粒有咬口 o既香脆花生粒, I Love It!!!推介!!!要試 要試呀!!!

香港，周圍都有得賣雞蛋仔。但整得好唔好食，就見仁見智。要食到正宗嘅雞蛋仔，就難上加難！正宗嘅雞蛋仔係要半邊殼，半邊軟。呢一個技巧太花功夫，要知間鋪頭做唔做到正宗雞蛋仔，單憑呢點就知道。以前成日喺牛頭角下邨街邊檔買炭燒雞蛋仔食。但自從牛頭角下邨重建，我都已經好耐冇食過正宗嘅雞蛋仔。直至轉左工，去咗港島東區返工，先終於係呢度再食到正宗嘅雞蛋仔。雞蛋仔用嘅材料、工具都非常簡單，但要做到蛋味濃郁、外脆內軟，仲要做到半邊係殻，半邊有蛋，暫時得鴻記做到。點解而定要搵好味既雞蛋仔都咁難⋯

太安樓裡面好多掃街小吃，有時真係花多眼亂，選擇困難。行經見到之前雜誌介紹過既雞蛋仔，決定一試！！鴻記雞蛋仔係即叫即整，整一個大約要等五分鐘左右，格仔餅就好似快少少。再加上有人排隊，都要預返等15-20分鐘。排左15分鐘，整好我果份，點知燶左啲，店員建議我等多分幾鐘整個塊，都ok。店員對雞蛋仔出品都算執著👍雞蛋仔好味，蛋漿夠料，高分！下次反而想試佢地朱古力格仔餅，好多料，同埋企左陣 佢地賣格仔餅反而係比較多，應該都唔錯。

過港島行街，想食下午茶，於是到太安樓搵食，見到呢間門口有幾個人排隊的小食店，呢一間小店只買雞蛋仔同格仔餅，即叩即做，所以決定一試。今次叫左一塊格仔餅，它的層次豐富，材料有牛油，煉奶，砂糖，花生醬，椰絲，用料十足，餅身香脆而且新鮮出爐，香噴噴，蛋黃和牛油的鹹香混然天成，薄薄的砂糖再咬出絲絲的煉奶，堅有食唔停口的感覺，再加上香口花生碎，咬落非常有口感，認真完美。

經過數位友人推薦，冇理由唔到來朝聖一番！晚飯後，專登揸車去試一試佢係龍定係鳳。去到得三個人排緊隊，只等了約七分鐘。睇住老闆娘落醬料完全唔鬆手，啲花生醬同年禮完全鋪面哂，最特別係佢個花生溝砂糖，完全將個格仔餅提升到一個層次，呢份冇慳住慳住嘅感覺，正👍🏾 再加上咬落去時嘅脆度，絕到令到佢成為我暫時食過最好食嘅格仔餅😍😍回頭指數：唔使多講，一定係一去，再去，再三去！

今日去西灣河太安樓搵下野食...好快就搵到鴻記極品雞蛋仔, 佢出名既係格仔餅同埋雞蛋仔!我就馬上去試一試!其實我都好想食佢既格仔餅, 但因為我驚太飽食唔到其他野所以選擇左雞蛋仔!今日唔洗排隊! 我點左原味既雞蛋仔!即叫即做! 好期待呀!拎上手熱辣辣, 食落好脆, 但入面味道就唔夠了!好似冇咩牛油味, 亦無蛋味! 失望呀!可能太期待了! 食落係無味既, 得個脆字! 我食左半個已經冇食!覺得自己好浪費! 

簡單的，格仔餅，充滿著，生活的，小確幸！😊 The best hk style egg waffle I've ever tried ~ super nice ~><❤Crispy coat , fluffy inside with peanuts sprinkle , sugar and peanut butter and condensed milk～ wanna one more bite😁 In winter, u simply need something like this. For 18 dollars only, you cannot find better choices!

朋友帶我到太安樓買外賣哇~意想不到呢樹甘多小食店應有盡有，講得出的，都有朋友話，有間雞蛋仔店一定要試姐姐喜歡格仔餅，於是就買格仔餅試啦還有原味、士多啤梨和朱古力選擇姐姐二話不說就揀了士多啤梨等了大概4分鐘，新鮮熱辣的士多啤梨格仔餅做好啦超級厚身，至少有兩寸呀，而且裡邊的士多啤梨醬好足，即時要咬啖試試，哇！外脆內軟，有牛油的香味，士多啤梨醬汁好好味味道不會偏酸或偏甜姐姐忍不住邊吃邊回家，哈哈

店名：鴻記雞蛋仔地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第二街A34C號鋪好味指數：8.5／10價錢：$13原味雞蛋仔這家雞蛋仔能媲美媽咪雞蛋仔，外脆內軟。外面香脆可口，內裡香濃軟滑。香脆的持久度很好，放了良久也是脆脆的，當然最好趁熱吃。