麵屋武蔵 武骨相傳 (朗豪坊)

營業中

休息中

💛好味指數:4.6/5💛💜回頭指數:4.6/5💜係朗豪坊附近搵嘢食，又唔想食food court🤣於是試下呢間拉麵店～✅牛肝菌雞白湯拉麵$98湯底慢煮8小時，非常有心思❤️加上牛肝味濃郁，成個湯底都好好味👍🏻配雞肉亦好夾，肉質嫩滑🐔✅赤相傳二刀流沾汁麵$88湯底微辣，唔會搶灑本身沾麵湯底嘅香味♨️配料有豚角和叉燒，肉類偏厚肉大件🥩麵條貌似兩條麵黐埋一齊，同拉麵唔同，更加有口感🍜✅田之最強$48沙律配牛油果、芝士粉、溫泉蛋，沙律和牛油果都好新鮮，溫泉蛋配沙律又幾夾🥗✅五輪燒餅$58燒餅外觀吸引😍配料有廣島蠔和蔬菜🥬份量好多✅番茄梳打$28未試過番茄配梳打，出於好奇心試下，估唔到咁好味😍番茄味好香，絕對唔係假甜味🍅✅蜜桃焙茶$28蜜桃和焙茶味都好出，蜜桃味係主調🍑🐻總結嘢飲有驚喜，拉麵湯底幾唔錯😋牛肝菌雞白湯拉麵好少有😆📍麺屋武蔵 武骨相傳 (旺角)旺角亞皆老街8號朗豪坊4A樓5號舖

同朋友去朗豪坊行街街，咁啱見到間麵屋武藏幾多人食，於是就入左去試😉❤️黑相傳二刀流沾麵黑相傳其實係黑蒜湯底，其他舖頭d黑蒜湯底通常得幾滴黑蒜浮面🙂，但呢度個黑蒜湯底真係完全黑色！好誇張，黑蒜味好濃郁🤩！沾麵軟硬適中👍，夠Q彈，因為有特製抗紋，好掛湯😚！二刀流係指有叉燒同豚角，叉燒較厚身，入口軟稔😍～豚角似東波肉咁，大大舊，好入味，口感鬆化😊❤️五輪燒餅賣相好靚，唔知係未面頭 d醬汁同木魚嘅關係，食落好似大阪燒隻味😁～煎到外脆內軟，入面 d餡都幾多，除左有蔬菜，仲有廣島蠔，好鮮甜😍～❤️夢幻之唐揚魚炸到好香脆，可以連骨食，唔錯🙂

*此餐廳收取加一服務費。牛肝菌雞白湯沾汁麵（單點$98），雞肉嫩滑，配以牛肝菌醬食用，味道獨特；雞樅菌食落好爽口；配料有筍片；沾汁坑紋麵口感粗身，容易掛湯；雞白湯湯底飲落雞味濃香，內有雞肉、紫洋蔥、香蔥。黑相傳二刀沾汁麵（單點$88），豚角肉質肥瘦相間，油脂味濃；叉燒肉味濃香；黑蒜豚骨湯湯底味道濃郁，內有豬肉、香蔥。五輪燒餅（單點$58），類似大阪燒，表面鋪有木魚絲、美乃滋、和風照燒醬，內有廣島蠔、椰菜，口感外薄脆內爽脆，廣島蠔味道鮮甜。田之最強（單點$48），表面鋪有芝士粉，好足料，包括有牛油果、生菜、粟米、溫泉蛋、櫻桃蘿蔔、車厘茄、彩椒、煙肉粒。梅子青檸梳打（單點$28），味道酸甜，飲落好清爽。蘋果焙茶（單點$28），茶味濃厚，帶有果香，飲落好清新。

✨二刀流沾汁麵 (黑)沾麵有三款湯底可以揀 今次揀左黑蒜豚骨湯黑蒜豚骨湯 蒜香味濃 味道適中唔油膩豚角煮 肥瘦相間 入味軟腍 帶油脂甘香叉燒 有啲厚度 肉質相對結實 有咬口半熟玉子半隻 流心程度唔錯沾汁坑紋麵 自家特製 好特別 麵質偏硬 口感爽彈 幾掛汁✨牛肝菌雞白湯沾汁麵雞白湯 經過8個鐘熬煮 濃厚 鮮味牛肝菌味道清香 令味道更豐富雞肉 肉質腍滑 唔會乾柴沾汁坑紋麵 爽口彈牙✨黑鳥即係加左芝麻醬既炸雞芝麻醬味道香濃突出炸雞外脆內軟 仲有少少肉汁✨夢幻の唐揚魚唐揚魚 熱辣辣炸起 夠香脆 連骨都可以食埋 香口惹味✨梅子青檸梳打梅子味道鹹酸 配上清新青檸味道酸酸甜甜帶微鹹 飲落好清爽✨巨峰梳打巨峰提子味清香唔假 唔太甜 梳打夠氣 好爽食物唔錯 份量足 店內環境唔大 但都坐得舒服服務好好 價錢可以

香港人嘅靈魂食物係一啲懷舊食品，而日本人通常係拉麵，因為有家嘅味道放工未返得屋企住，就食吓靈魂拉麵啦呢間拉麵店嘅特別之處，在於坑紋麵近睇啲麵條就會見到條坑，作用係令其更掛汁，極之適合用作沾汁麵將麵條浸入辛味豚骨湯，湯汁隨即入晒坑，非常入味所謂二刀流麵，就係上面有齊豚角同叉燒，肥美富彈性黑蒜豚骨湯都好正㗎，蒜味幽香，湯底幾濃麵條浸幾浸，啖啖都滿有湯汁叉燒肥瘦適中，煙韌較爽，溏心蛋極度軟綿區區一份沙律，究竟有幾強呢？強在有牛油果、溫泉蛋同芝士粉，同沾汁麵一樣，成份蔬菜又掛汁又爽口燒餅就咁睇，除咗美觀，餡料都唔惹小，有啲蔬菜同肉類，最重要係有廣島蠔呢位嘉賓，有蠔味有口感，兩全其美飲品方面都幾特別，有梅子青檸梳打更有番茄梳打，甜甜地之餘，又真係好香番茄味，呢場冒險成功了

之前經過朗豪坊🍽foodcourt，已經留意到哩間沾麵拉麵店🍲，心諗唔食pizza maru一定試下佢😚，上星期終於去咗啦，果然冇令我失望👍🏻。·🍲牛肝菌雞白湯沾麵 HKD$98一上枱已經被奶白色⚪嘅雞白湯吸引😻，慢煮8小時熬製而成，夠哂誠意💕!雞白湯質地較濃稠，有點黏口👄嘅質感，表層嗰層膠質係😍🤩女士大愛嘅膠原呀！慢煮雞胸肉🐥一啲都唔嚡，好軟滑😚完全唔似食緊雞胸。個人十分喜歡店家自家製嘅🍲坑紋麵，粗扁坑紋更掛湯，口感仲好煙韌😙，推薦。·🍲相傳叉燒沾汁麵 HKD$85沾汁麵湯底可自選三款其中之一，可以揀 🐖白湯(香濃豚骨)、🌶赤湯(辛味豚骨)、🐗黑湯(黑蒜豚骨)，order咗黑蒜豚骨湯，黑蒜味道😋好濃郁好香! 招牌相傳叉燒🐖好出色，大大塊仲係厚切🤩，叉燒用咗秘製醬汁醃製72小時，仲即場🔥燒3小時，即燒即食夠哂新鮮！叉燒軟香酥嫩😋，仲有少少燶邊好香口。·🥧五輪燒餅 HKD$58賣相、質感同味道都好似大阪燒😄，燒餅pattern畫得像蜘蛛網🕸，餡料好豐盛，有大量椰菜絲及廣島蠔🤤，燒餅面鋪上鰹魚碎片，唧上燒汁和沙律醬，好惹味👍🏻!·🥟相傳煎餃 HKD$38煎餃煎得香脆，內餡啖啖肉😚，

麵屋武藏 武骨相傳🍜🐽日日都落咁大雨但係又想出去食飯唯有去啲唔會落雨嘅地方食飯啦🤣個日打三號波就出左去朗豪坊食沾麵呢間都Bookmark左好耐因為以前喺日本食過好好食架2013年既時候麵屋武藏拎過日本全國拉麵第三所以而家見到都好多麵屋武藏嘅副產品例如湯底同埋撈麵醬都好正所以今次上嚟試吓呢間日本過江龍相傳叉燒沾麵 香濃豚骨魚介白湯 $85湯底唔錯沾麵麵質都幾彈牙而且個坑紋設計令麵條更掛湯令食沾麵既每啖都有湯汁一齊入口叉燒都幾大塊叉燒上面仲有啲秘製醬汁一丸入魂 Sapporo Cheese Ball $28呢個芝士丸 真係幾好食芝士味好出 又帶有少少牛奶味外層少少脆 入邊就係軟軟既芝士個伴碟既沙律菜都幾多仲有芥辣沙律汁令人好開胃木村飲料 白桃梳打 $28其實本身叫巨峰梳打不過好可惜無貨但有白桃梳打更開心靚靚日本既白桃梳打白桃味好香 而且好有氣📍 麺屋武蔵 武骨相傳 (旺角)旺角亞皆老街8號朗豪坊4A樓5號舖⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻打卡：🦚🦚🦚🦚推薦：🐽🐽🐽🐽⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐

今日4點鐘2人入座，安排咗水吧就座轉角位，原本覺得冇咩所謂，但可能天氣太熱啩，坐落聞到隔離食客有陣味，見到有卡位內2位食客剛走，我哋提出可唔可以轉落卡位坐，女侍應生回答可以，聲稱話要抹枱先，隨後好快有位面帶不歡嘅男人，問我哋何解要轉位置，我哋都只係問咁可唔可以轉？佢非常無禮話要抹枱，又話咁等佢睇後面有冇4人，好不情願幫忙轉位等態度已表現晒。其實呢個時間非繁忙時間，我唔明係咪要咁harsh，若然係咁，係咪可以態度好啲同我傾，我絕對理解做生意梗想做多幾個客，唔使後面客人等太耐入座，我哋每一至兩星期都會嚟一次食麵，冇諗到換嚟嘅服務態度可以係咁，個位男士態度真係好不善，行出嚟就有啲似講數feel，攪到我覺得好難堪，幾難忘㗎😡

1 out of 10Do NOT recommend.Ramen & pork tastes raw生臭いけどサービスも最低。日本料理なのに。Apparently they are not using the material worth of the price. I can tell from the first bite of the pork slice.Worst attitude I have ever seen.Will NOT go there again.

好耐冇食拉麵啦! 趁今日放工約左人係朗豪睇戲, 趁開場前空檔係FOODCOURT旁既麵屋武藏食個拉麵! 好彩早到6點零鐘唔洗排隊可以直入, 食下食下出面勁長龍呀!武骨相傳‧麵屋武藏主打日本傳統配方製作既秘製湯頭, 識食一定係食豚骨湯啦~二刀沾汁麵有豚角煮同埋招牌叉燒, 叉燒大大塊, 而豚角煮肥瘦相間入口軟熟, 皮位同脂肪位都好香! 鐘意重口味既我地揀左赤相傳同黑相傳沾汁, 湯底質感濃厚, 入口香濃豚骨味, 濃而不咸好好味! 朋友鐘意食辣所以揀左赤相傳, 辣味唔會蓋過豚骨香, 反而令湯頭更惹味, 正!特別一提依度既麵條選用有坑紋既麵, 令麵條掛汁度極高, 食起上黎真係啖啖都彈牙又香濃。田之最強 $48沙律菜爽脆, 配上軟滑牛油果同埋溫泉蛋, 幾好食又解膩。狼牙手羽 $48推介!雞翼外層係薯片碎, 香口程度100%! 而且細心做成單骨雞翼, 方便易食。飲品有標明日本直送既蘋果汁, 另外自家製既蜜桃培茶都好好飲, 蜜桃味香唔會過甜, 讚~

同朋友行街拉麵癮起，旺角咁多選擇又想舒服啲，朗豪坊又最就腳，就嚟咗試呢間呢度湯頭都係豚骨小魚乾，有湯拉麵同埋沾麵，白赤黑山本湯底，好簡單，有選擇困難症都唔使驚，我哋有兩個人，兩碗沾麵，一個黑一個雞白湯就啱啱好👏🏻仲order 兩款小食，一份五輪燒餅同埋一份唐揚魚仔，一日一杯嘢飲，簡簡單單傾吓計已經好滿足拉麵癮起，旺角咁多選擇又想舒服啲，朗豪坊又最就腳，就嚟咗試呢間呢度湯頭都係豚骨小魚乾，有湯拉麵同埋沾麵，白赤黑山本湯底，好簡單，有選擇困難症都唔使驚我哋有兩個人，兩碗沾麵，一個黑一個雞白湯就啱啱好👏🏻仲order 兩款小食，一份五輪燒餅同埋一份唐揚魚仔，一日一杯嘢飲，簡簡單單傾吓計已經好滿足

今日同老友久違嘅出一次街，本來想食啲好嘅，點知真係令我大大失望。一開始見到呢間外觀裝修都唔錯，環境衛生都ok，咁就入去食啦！我同老友嗌咗兩個厚切叉燒蛋飯，一個叉燒沾汁麵。賣相睇落去唔錯，但飯太濕，叉燒一啲質素都冇，連臘味叉燒都比唔上！麵方面，叉燒一樣都係唔掂，講唔出嘅奇怪味道，感覺唔似日本拉麵嘅叉燒，可能我未食過日本正宗叉燒啦🤔，但真係好難食。沾麵普普通通，正常水平。我哋食到後面都好濟，都剩咗少少叉燒食唔落！好奇怪嘅係水都有浸游泳池嘅味😂，總括來說，雖呢個價錢喺旺角都算正常，但呢個味道真係對唔住呢個價錢！

麵屋武藏旗下有好多間拉麵店🍜其中武骨相傳印象最深刻因為第一次去日本食都係呢間😍今次黎到旺角朗豪坊新店一試佢水準！武骨相傳開店不足一年 主打沾汁麵▫️二刀流沾汁麵 ($88)有白、赤、黑三款味道選擇我就揀左黑蒜豚骨湯 用上自家製坑紋麵口感偏硬身 做沾麵幾夾👌二刀流係豚角配叉燒 五花肉煮得好腍👍叉燒肉味幾突出▫️黑鳥 ($45)炸雞用上黑芝麻醬 比起一般見到嘅樣有啲出入😂 雞肉肉質幾嫩滑 醬汁帶微酸 食落幾開胃▫️蜜桃培茶 ($28)蜜桃味好香 飲落唔會死甜 加入培茶令佢更清香 飲到底蜜桃味更突出呢個野飲出色👍

今日又係拉麵日，麵屋武藏開到周街都係，但質素如何真係要試過先知！行過郎豪坊見到佢開左新鋪，好奇心驅使下就入左去試🤣——————🐽 二刀流沾汁面（香濃豚骨湯、黑蒜豚骨湯）一上枱就見到2大塊肉！一塊係肥膏滿滿既豬腩肉，另一塊就係好中片既叉燒，2種肉都好林！而個沾面底亦係自家特製既坑紋麵，可以更加有效甘沾住湯底而2款湯個豚肉味都好濃，特別黑蒜油湯底特別香！沾面真係一流🐽 夢幻之唐揚魚炸鯖魚仔入口脆卜卜，細細條d鮮味好濃，送酒一流！🐽 黑鳥炸雞咬落好juicy，配埋佢自家製既墨魚汁他他醬一齊食更加係別有一番風味🕺🏻

最近麵屋武藏係朗豪坊開咗分店，位置方便易搵，收工即刻過嚟試吓😋🌟黑相傳叉燒沾汁麵$85黑蒜豬骨湯底勁濃郁，叉燒有手掌咁大，份量十足，食落冧滑唔嚡，麵質煙韌Q彈，麵身有坑紋更索汁😋🌟赤相傳二刀沾汁麵 $88朋友嘅赤湯睇落都好吸引，佢形容辛辣得來好開胃，仲有一塊好靚嘅五肉腩好鬆化，入曬味，好滿足😋🌟黑鳥$45炸雞賣相唔吸引🤣 但勝在有內涵😎 外脆內軟，肉質鮮嫩多汁，點埋黑芝麻醬好特別👍🌟五輪燒餅$58一分為四，每一件都大大件，餡料有廣島蠔同椰菜，蠔味突出，椰菜脆卜卜，加埋木魚絲點綴，完美配搭🫶🏻🌟梅子青檸梳打$28唔好甜嘅朋友飲呢杯就啱晒，清新得來有梅子香，味道一流👍🌟巨峰梳打$28山梨縣出產嘅巨峰提，質素當然有保證👍