麵心國もと

營業中

休息中

「睇得到，食得到！」🤩坐落於香港灣仔的「麵心國」，就像一個遠東的美食燈塔，引領著我同夥伴踏進這個充滿也香味的拉麵世界。💖店內環境咁大個香港，搵間合心水嘅拉麵店絕對唔易。到「麵心國」就似置身「拉麵通り」，牆上懸掛的拉麵「實照」直接喺眼前，再配合著迷你廚房裡嘅熱鬧場面，有種即將「珍視味識」嘅預期感。 😊首先醬油拉麵🍜我哋嘅第一道菜係撲鼻而來嘅醬油拉麵。喺使用上20公斤雞肉同雞骨熬煮6小時，再加入鰹魚花製成嘅魚介湯裡，新鮮蔥花爭香，並釀出濃郁雞湯的香味，足以滿足你味蕾上的期待。每次拉起滑嫩嘅麵條，都感受到呢款麵食嘅滋味滿点。🍜🤤鹽味拉麵(慢煮豬，慢煮雞)🍜拉麵的主要角色無疑係湯底同麵，佢哋鹽味拉麵就係巧妙地揉合了返兩者。湯底清澈中帶著醇厚、順滑的口感；而獨特的麵條，加上粉紅的慢煮脢頭叉燒和慢煮雞胸叉燒，成就了一碗完美的拉麵。🍲👍煎餃子🍜最後，我哋選了一道店內的特色小食— 煎餃子。每個餃子外煎得微焦，皮薄肉厚，滿滿的肉汁在口中四溢，G点立即被觸碰。滋味獨特，直接輾壓埋其他煎餃！😎🏆如果你對日式飲食有獨特的敬仰，麵心國俾你一種全新的理解。這種美食經驗讓人身臨其境，食真香！另外，店員們的熱情服務🥰

講起日本拉麵，你又會諗起咩？或者一碗熱辣辣嘅豚骨湯底？又或者係口感Q彈嘅拉麵條呢？不過，如果你諗緊流行嘅拉麵店，你可能會錯過呢間以獨特口味為人熟知嘅日式拉麵店。佢哋嘅產品線相當廣泛，可以滿足到所有饞嘴人士嘅味蕾。令我最驚喜嘅，絕對係佢哋嘅日式沾麵同特濃蕃茄拉麵，以及薯仔沙拉。一餐飯食咗落去簡直係人間美味。下面係我當時嘅感受，希望你會覺得有趣🎉。首先要嚟個主角，即係佢哋嘅招牌日式沾麵🍜。喺我食過嘅沾麵中，依家佢絕對可以算係最好味嘅一款。傳統嘅濃厚沾汁充滿魚香，跟配上蒜油，味道濃郁而唔膩口，伴住幼身麵條簡直係絕配。每一啖都俾人無比嘅滿足感，令人忍不住想再食一碗！接下來，我要推介一下佢哋嘅特濃蕃茄拉麵🍅🍜。湯底以新鮮蕃茄熬煮，加入咗雞肉、慢煮豬肉同芝士，味道濃郁而唔油膩。蔬菜嘅清香，配襯住豬肉嘅甜味，令人食完仲有種享受放空嘅滿足感。呢個就係日式拉麵最獨特嘅地方喇，總能俾人找到最深藏嘅味道😋。最後，我想提提佢哋嘅薯仔沙拉🥔🥗。沙拉中嘅馬鈴薯經過烹煮至軟滑，再配上店家自家製嘅沙拉醬汁，新鮮而唔膩口，每一口都爆滿滿嘅驚喜。咁豐富嘅菜式，豈止係食客，我自己都為之疲勞，但係每款菜式都帶比我不一樣嘅感受

醬油拉麵第一啖飲落去係很香醬油香味，加埋佢啲自家熬的雞湯，好味，麵煮得啱啱好，唔諗又唔係好硬，有兩塊雞叉兩塊醬油叉，雞叉切的薄度啱啱好唔會好鞋，醬油叉燒肥瘦相間，唔會一半肥一半肉👍。

好耐冇食拉麵喇~心血來潮嚟到灣仔呢間拉麵店，menu仲有我大愛嘅沾麵😻一入門口已經好有日式風格，係木系拉麵bar枱，旁邊亦有d二人枱，感覺簡潔而舒服~✨精選沾麵 - 精選配料包括3塊雞叉燒、3塊豚肉叉燒、紫菜、溏心蛋、京蔥、竹荀，但因為我唔太食蔥，所以走左😂雞叉燒比想像中柔軟易入口；而豚肉叉燒半肥瘦咁，入口溶化😋麵質有嚼勁，口感💯✨精選濃厚拉麵 - 湯底雞腳、豬手、豬骨餚製而成，誠意滿滿，質地濃稠，有骨膠原嘅感覺😚麵條好似比沾麵較幼身，但仍好煙韌，麥味都幾香，而且好掛汁🤤✨唐揚炸雞 - 炸到金黃色，賣相一流，入面保持到肉質嫩滑，做到外脆內軟👍✨煎餃子 - 皮夠薄帶點軟糯，沾埋個汁食幾惹味🥰✨烏龍茶 - 飲個凍茶解解膩唔錯，茶味甘香~✨蜜瓜忌廉梳打 - 一飲有驚喜，忌廉味同蜜瓜味好balance，甜得嚟會上癮🍈

過江龍麺心國もと，日本總店開業於2011年至今12年、被社交平台IT media票選為葛僑區人氣拉麵店第一位，2023年7月於香港灣仔開業海外分店。 麵心國精選醬油拉麵：湯底以魚介湯混合雞殼熬製，再以四種油（雞油、蔥油、蒜油及貝柱油）調味，入口濃厚鮮美易入口，但係食到最後又會令人覺得少少過咸。 配料有雞胸叉燒3片、豚肉叉燒3片、紫菜3片、糖心蛋、洋蔥、京蔥、竹筍，雞胸叉燒意外地柔軟，比豚肉叉燒更好，豚肉叉燒較乾身及柴，拉麵麵質爽口掛湯指數唔錯。 另外炸雞幾juice，比餃子值得推介。

嘢食不錯但員工對公司優惠熟悉程度有待改善見OpenRice寫咗學生有七折但冇寫咩小學生中學生定大學生諗住打電話去confirm 冇人聽唔緊要自己睇社交媒體網站都係冇寫去到問同事係咪有呢個優惠？同事話有點知食完同事第一次話呢個優惠只適用於中小學生當我買單嘅時候同事同我講中小學大學生都可以但係大專生唔可以佢對我張學生證有懷疑不過佢照俾咗優惠我想知道點解大學生可以大專生唔可以？希望公司可以更新條款及細則

灣仔原來有間好高CP值嘅日式拉麵店，我食完即刻收藏左。呢間餐廳叫麵心國💯餐廳環境乾淨企埋，裝修又靚，好啱情侶去打卡同傾計💬我最鐘意濃厚拉麵，因為佢夠晒矜貴，係香港限定，每日得25碗，📣如果你喜歡濃郁口味，這款濃厚拉麵絕對是你不能錯過的。它的湯底製作過程非常複雜，首先將雞腳、豬手和豬骨煮至完全融合，然後加入魚乾煲煮，每隔一段時間攪拌以使湯質變得更加濃稠。整個過程需要耗時18小時，才能煮出30碗份量。這碗拉麵湯底加入鰹魚粉，搭配幼身拉麵、厚切醬油浸五花腩叉燒、竹筍和大量洋葱，令味蕾保持清爽，喝下整碗湯也不會感到膩口。這款拉麵讓人感到驚艷，湯底濃厚豐富，讓你彷彿置身於美味的濃霧中。每一口都能將豐富的湯汁完美融入麵條中，每一口都能感受到美食的幸福。吃完這碗濃郁的拉麵，嘴裡的味道繞樑不去，讓人回味無窮。這款拉麵是一道融合了多種材料和獨特烹飪技巧的絕妙佳餚。它展現了大廚們對於料理的熱忱和細心巧思。無論體驗過程還是口感，都讓人讚不絕口。😋🍜👍

餐廳名字：麵心國もとMengokoro Kunimoto 👏🏻地址：灣仔春園街12號永興樓地下2A號舖特色：東京開業有12年的人氣拉麵店子「麺心國もと」，終於登陸香港，選址在灣仔春園街，日籍店主會駐場炮製好每一份拉麵，確保香港的客人都食到日本總店的質素。👍鹽味拉麵系一款能夠顯示出拉麵師傅修為嘅美食。喺呢度嘅鹽味拉麵，每一啖湯頭都清晰得嚟濃郁得黎，光係聞已經覺得好治癒🍜。湯底以熬得骨溜溜嘅雞湯加上自家製嘅鹽醬、家秘雞油和貝柱油調成，湯味直接將所有食材嘅精髓提煉出嚟。用上咗啲比較粗嘅麵條，咁樣麵條吸湯更好味，夾埋粉嫩嘅脢頭叉燒同慢煮雞胸叉燒，真系"fifty-fifty"嘅配搭👌！最後加埋嗰撮細蔥白絲，再點綴一片海苔，每一樣配料都刻畫得恰到好處，就算係好簡單嘅組合，都能夠帶出意想不到嘅滋味層次，令人食咗一碗之後，記憶猶新，嘴巴留香，一試難忘😋！🐮醬油撈麵則是以醬油調味為基底，配上碎肉和叉燒，增加了菜色的豐富口感。這道麵條醬油香濃鬱，搭配著嫩軟的碎肉和美味的叉燒，每一口都讓人陶醉其中。這兩道料理都在賣相、味道和口感上表現出色。它們的湯頭濃鬱，麵條彈牙，配料豐富多樣。而且呢度環境舒適食物質素高

呢排朋友圈都打卡呢間餐廳👅今次果然無黎錯，呢度真你好多好野食，入面既拉麵認真夠特別夠正宗！💯💯呢個濃厚拉麵////系香港限定，每日25份，真系手快有手慢沒！碗中湯底加入鰹魚粉，配上幼身拉麵、厚切醬油浸五花腩叉燒、雞肉等等，。將所有食材放曬係上面，睇上去係豪華級，味道係好好食。再來就系沾麵////碎肉 ，叉燒////💯 💯👅份量十足， 坊間一般的稠身沾汁，Kunimoto  先生以魚湯加入蒜油調成較薄身的沾汁，魚香味突出。=💯=💯👅叉燒好肥美。麵質感軟腍，都係好有特色既麵。👍🏻👍🏻整體上食物製作菜式都好用心，花咗唔少功夫，一定一定會再支持！ 

😀早前來到食拉麵，呢度既位置好方便，地鐵行兩分鍾到，門口有好大個麵心國，一睇就認到，入面既環境四正整齊，讓人有一種好專業既感覺，整個環境都以日式做潮流，平時較少食拉麵，同友人每人叫一碗拉麵，再另外一份小食，感覺良好😀唐揚炸雞(細）🥰呢份炸雞剛效到枱時好有剛炸好既雞香，剛炸起即叫即做，新鮮好熱，要等一陣食就剛剛好，拎起一舊雞，點上沙拉醬，再放入口，雞肉好鮮嫩，鮮嫩既質感同時有雞香，真係炸得好好食🥳濃厚拉麵🥰試過小食次後，就到主菜，今次呢份係限定推出，唔係成日有既，每日只有25份，賣完就無，就咁睇佢既拉麵好吸引，好大塊醬油叉燒，仲有雞肉，拉麵比較幼身，食落去時食被湯汁包圍住，好入味，佢既湯好濃郁，呢個湯底既味道好豐富，成個製作過程係需要用上十八小時去製，淨係時間方面，都已經值得加分，仲加入咗鰹魚粉，真係飲得又食得，而且佢仲有正常份量同加料份量，唔洗擔心食唔夠飽🥳

前排啱啱去完日本，都仲係好掛住日本嘅拉麵，咁啱經過灣仔春園街附近，見到呢間東京嘅過江龍日本拉麵店即刻入去整返碗先！🤤呢間鋪主打以清淡醬油作為拉麵基底，同埋慢煮雞或豬,肉質細嫩，口感豐富。😎🥢鹽拉麵 （慢煮豬，慢煮雞)。飲一啖試試個湯先，好好味喎🤩🤩鹽味拉麵嘅湯底加入咗自家製嘅形象，加油同埋背儲油，清淡得來，但係啲雞湯嘅香味，十分驚喜😊慢煮叉燒同慢煮雞胸，果然同我平時食嘅唔一樣，係非常薄切，肉質滑身，好有新鮮感。😽🥢醬油拉麵（慢煮雞,醬油叉燒)。😍唔使講，梗係有要飲啖湯先啦！湯底係有雞湯同魚介湯組成，再加入自家製嘅醬油同蔥油，非常濃郁，忍唔住一啖湯一啖面咁食晒成碗。👍慢煮雞同醬油叉燒肉質鮮嫩，非常Juice醬油叉燒，令人一試難忘。🤩🥢唐揚炸雞 （大）。雞塊炸到金黃色，好香口加埋沙律醬，好惹未！過江龍餐廳果然係唔同啲好有日本嘅味道🤭🤭 

📍灣仔濃香惹味撈麵‼️• 麵條煙韌彈牙😝 -- 麵心國🍜·Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷#pigfoodiexhk_灣仔#pigfoodiexhk_日本菜==========================灣仔一向都集中唔少拉麵店，前排就同@breqdismyboyfrd 嚟咗呢間位於灣仔嘅麵心國試下😍呢到除咗湯拉麵，仲提供沾麵同撈麵😋------------------------------⭐️精選醬油撈麵 $125 （4.3/5）撈麵香濃惹味！麵條粗身，煙韌彈牙，掛滿醬汁👍😋叉燒肥瘦均勻，幾有油脂香～雞叉燒都好腍又juicy!👍😛·⭐️原味沾麵 $98 （4.1/5）沾麵湯比平時食過嘅淡，無咁重口味同膩口～麵條都一樣咁有咬口😆·⭐️煎餃子 $23 （4/5）餃子外皮煎至微脆，內餡好juicy! 🤟------------------------------賣相：3.5/5味道：4.2/5性價比：3.5/5推介度：3.9/5------------------------------店舖資料名稱：麵心國もと @mengokoro.hk 地址：灣仔春

我好中意食拉麵既，因為中意個湯底夠濃厚，非常開胃，經過灣仔附近，見到呢間餐廳就想去一試究竟😋 入到去藝術感十足，加上活力充沛音樂，啱同朋友傾計談心嘅餐廳！呢個沾麵擺盤非常精緻，湯麵頭有好多碎肉 ，叉燒好juicy好夠肉味經廚師專心炮製之後，完全沒有騷味，帶奶油香，每一淡都系味覺的享受啊~ 配香草特濃湯，仲增加一種惹味。食得出食材既新鮮同埋廚師既用心，食完大滿足！慢煮豬，慢煮雞)鹽拉麵，用自家醬汁，非常惹味。都想推介大家試下，味道正宗，湯底香濃滑口，而且有好多配料。個人覺得食物質素、環境同服務都非常高，下次推介多D 朋友仔幫襯！

今日同媽媽嚟呢間拉麵店食麵，一碗麵份量超多，非常夠食，我哋叫咗醬油系列嘅麵，每一碗麵師傅都好俾心機煮，麵條軟硬度適中，材料豐富又好味。醬油撈麵濃郁醬汁嘅撈麵，鋪滿碎肉和叉燒，仲有蔥，筍，洋蔥🧅和紫菜，鋪滿喺整個麵玉上面，未食已經非常吸引。撈麵係用粗生麵條，食落去煙煙韌韌好彈口，每條麵條黏上濃厚醬油，味道特別濃郁。撈麵仲附上魚湯，可以撈落麵度食或者當湯飲都好好味。醬油拉麵呢款醬油麵又係另一番風味，湯底係雞肉和魚肉烹調而成，再加入大廚自家製醬油和蔥油，每一啖湯頭都鮮甜又豐富。厚切醬油浸五花月黃Man煮雞肉叉燒，每件叉燒都問得又香又入味。

前幾日要去灣仔做野，都要搵個地方醫醫肚，🤤男朋友又咁岩有時間，所以好有緣份咁一齊去左食拉麵，呢間拉麵我同男朋友都係第一次去，叫做麵心國，🤤我地見佢拉麵都幾多選擇，店員又幾好服務，速度都屬於快靚正，我地擇了鹽拉麵、慢煮豬，慢煮雞，第一眼睇上去，☺️份量都幾重手，拉麵上仲有好多配料，佢個湯底好濃郁，好有雞同魚香味，☺️咁濃郁既湯底，真係要花上多個小時去熬製，做工方面確實有心機，另外佢既雞肉同豬肉，都係慢煮出來，☺️所以仍然可保留鮮肉味道同質感，咁好食既拉麵，係香港真係買少見少，平時真係要多幾次先得，呢度位置方便，☺️食物好有質素，值得食 印象良好，環境乾淨，食到好飽肚😇