點饌 (已結業)

石門最近開了新商場，越來越多食肆進駐馬鐵站旁的京瑞廣場，對於娘家就在沙田的我，交通尤其方便，今次就來試試這間點心店- 點饌。小店面積較細，人多時會坐得有點擠，不過環境光猛衛生。牆上的蒸籠還掛著招牌大王雞仔包，造型萌爆，充滿玩味童心。雖然點心款式不算多，但就比較有特色，點心即點即蒸，確保新鮮熱辣辣，這裡不收加一不收茶錢，價錢亦算公道。金魚餃 $38/1件肥嘟嘟的金魚造型精緻，整個點心設計成魚池般的場景，活靈活現，栩栩如生，就像在水中悠游暢泳，外皮並沒有為了造型而犧牲口感，當咬開煙韌又通透的外皮，一陣鮮甜的蝦味在口中散發。彩雲蝦餃 $32/3件將晶瑩剔透的外皮注入夢幻色彩，餃邊摺工精細，不過厚，夾起不易穿，不會過濕而黏住籠底，每一顆看起來都被餡料撐得脹鼓鼓。餃皮柔韌度適中，內裡餡料豐富飽滿，蝦肉不會霉爛，肉質爽口，富有鮮味。XO醬帶子餃 $38/3件透明扇具的賣相相當討好，這款餃皮較前兩者厚一點，煙煙韌韌，厚厚的帶子爽口嫩滑，保存鮮味，以口感QQ的蒜茸粉絲作墊底，拌上XO醬更加惹味鮮香。大王流沙包 $38/3隻外型得意趣怪，帶來視覺和味覺的雙重享受。一咬開軟綿不黏口的包子，金黃色的熱燙流沙

今日收工收夜左，同兩個同事諗住一齊食小小野先番歸，係京瑞廣場行左個圈，比佢d蒸籠吸引左入去，點知發現有驚喜同事睇完餐牌後，點了幾款點心有蝦餃，齋餃，牛肉球，蒸雞飯，芝士酥非常有趣而且非常好食，龍舟原來可以咁用，流沙包是職員推介給我們的，冇諗過可以咁流搞到我同事件衫都有而且好像加入了鹹蛋黃非常香口最後叫了一個芒果卷跟雪梨做甜品，我都係第一次見靚仔哥哥仲送了小金雞給我們試食賣相一流跟小雞一模一樣，非常可愛而且暖暖的，剛剛出爐，打算下次中午再來試試

附近返工，經過入黎試食下d點心填下肚仔可能地方仲好新，冇乜人嗌左幾個餃皮好薄，好colourful ,好得意咬落去，好大舊蝦呀如果想清清地食下菜餃呢個都幾好入面都係有蝦肉😋最中2食呢個帶子餃少少辣啦，入面好多帶子 最後食埋呢個燉雪梨🍐好清甜，個梨好淋好養生總結: 幾足料，可以再encore

見到openrice介紹有新店，開响朋友公司附近，而且係我知個朋友都唔知，所以即興柴娃娃膽粗粗去試下。。一去到一個客都未有，好似包場那樣，不過夜d都有d客人嚟，睇d點心圖就好靚先嚟咗個蜂蜜馬拉糕 + 彩雲蝦餃個馬拉糕好香，味道都唔錯，鬆鬆軟軟的；但個彩雲蝦餃就敗在個皮厚同硬，個餡就一般蝦蓉，味道尚可。之後就嚟咗個黑超流沙包，有型又幾好食流心但就唔太熱金魚餃，個樣睇落好靚好精緻，食落個餡同個彩雲蝦餃差唔多，但這個個皮就薄d好食d最吸精的就係這個芒果芝士龍王酥，個龍船擺出嚟好型，本來好期待，但食落就都好“流”，又冇乜芒果，反而似食炸版的蝦餃，如果入面係多d水果/蔬菜，就好似蘿蔔酥清清d甜甜哋反而好食d唔知係咪我哋係晚上第一枱客，師傅還送咗個小雞造型的鳳梨酥比我倆食，這個新鮮熱辣反而有驚喜，好好食總結：這間店賣的係精緻點心，好靚，但味道就一般般，但都可值得一試。。