龍味館

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休息中

今日經過中環呢度特登去咗食龍蝦晚餐，平時返工呢度就多人一到星期六日就比較少人。呢度坐得都好舒服，啱晒一家大細過嚟食飯，同朋友叫咗Set A $598兩位用😎🥕宮廷酒爵暖胃湯其實係雪梨甘筍暖胃湯，橙色甘筍湯入面有甜甜哋嘅雪梨味，feel到足料。✨魚躍龍味館一品頭拼青芥末海蜇頭少少辣又爽口。香橙白玉蝴蝶係酸酸甜甜嘅醃冬瓜。桂花蜜餞鮮冬菇係炸冬菇加上桂花蜜做醬幾特別。🦞招牌龍蝦酥非常吸睛成隻龍蝦中間用肉做龍蝦蘿蔔絲酥，入面真係有舊龍蝦肉。🍲波士頓龍蝦湯燴手工拉麵有半隻波士頓龍蝦都多肉，手工拉麵幾彈牙，加上脆脆幾好食。🫧紅粉玉露係番石榴西米露加爆珠，食落唔太甜，幾清新。

🇭🇰 Central 上環｜Dragon Academy 龍味館If you are looking for a fancy ✨ Chinese restaurant for a date night 💕 or fine dining, I would highly recommend Dragon Academy! 👍 They have a lot of dinner sets which offer a lot of quality dishes! 🤩 This time, we tired set menu D, which included: Starter: 🥕 Warming Stomach Soup 🍲 (Green Radish Soup) 宮廷酒爵暖胃湯(青紅蘿蔔湯)The soup serves as a perfect starter for the meal! 😋 It is very warm and flavourful! One of the best Chinese soups I have ever tried! 😆Appetizer: Dragon

位於中環既新派中菜館交通方便，好近上環地鐵站。$498起二人餐就有波士頓龍蝦食！有join會籍就更抵😍🦞🦞不過今晚想食清清地，所以叫咗Set D試下～估唔到好有驚喜‼️食物高質美味有特色，色香味俱全，豐富滿足的一餐🥰❣️❣️餐廳裝修主打中國風且有格調，燈光柔和有氣氛，座位舒適，店員都主動有禮👍🖤宮廷酒爵暖胃湯🥂暖湯以爵杯盛裝，造型好特別！香濃既眉豆花生湯，口感順滑，好味又暖胃☺️🖤魚躍龍味館一品頭拼🥢一碟小食拼盤嚐盡甜、酸、辣味～攞盤有心思▪️青芥未海蜇頭海蜇頭厚身又爽脆，估唔到配上青芥末嘅味又幾夾！😋▪️香橙白玉蝴蝶🦋🦋🍊蝴蝶形狀嘅冬瓜，食落去質地偏實好爽口加上以鮮橙汁浸泡，酸甜清爽~▪️桂花蜜餞鲜冬菇🍯🍯🍄鮮菇加上蜜餞香甜脆口，新穎嘅口感和配搭❣️🖤夏威夷果露筍炒鲜菌🥦🍄每款疏菜都好新鮮，嫩綠爽口，炒得好味有鑊氣🤤👍🖤黑松露和牛崧炒飯🐮🥩🍚🍚一上碟就聞到好香濃嘅黑松露味😍❣️和牛崧牛味香濃，而且份量都幾多😲炒飯粒粒分明而唔會太油膩，非常好食‼️推薦‼️👍👍🩷紅粉王露🍧🍧新鮮嘅番石榴味道清新，配上凍西米露和脆卜卜嘅爆珠，甜甜地好好味🥰💕💕完美的晚餐ending～📍龍味館 (中環)中環德輔道中173號南豐大

.宮廷酒爵暖胃湯 🏁Starter: Warming Stomach Soup▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 橘黃暖湯 古爵杯 ｜ 欲飲制止 先打卡磨砂玻璃仿 古爵杯 夠特別｜ 微暖南瓜湯 沒有渣 非常順喉.龍味點心拼 DRAGON ACADEMY Dim Sum Combination🐉🐉🐉 🐲🐲🐲 🐉🐉🐉1️⃣ 龍蝦蝦餃 "Dragon" Shrimp dumplings2️⃣ 脂籽鮮燒賣 Crab roe pork & shrimp dumplings3️⃣ 卡邦尼小甘筍 Carbonara minced puffs▫️▫️▫️▫️▫️▫️小甘筍最特別 外面香脆 入口乾爽 唔會好油 內藏卡邦尼醬➕火腿 就是 💥💥驚艷💥💥▫️▫️▫️燒賣睇嚟最普通 但豬肉油脂不多 超彈口感透薄蝦餃皮 內包鮮甜龍蝦肉 🦞 配搭絕對有心思.脆米 波士頓龍蝦湯 鮑魚 海蝦 帶子 泡飯Boston lobster, abalone, prawns and scallop with rice in supreme seafood soup▫️▫️▫️▫️▫️▫️米飯🌾 是月光短梗米｜除咗搵唔到帶子⚪️其他都大大件 🆙 打碎龍蝦鉗 兩三下就拆到鮑魚 海蝦 都好鮮嫩｜材

先施掃完貨，去南豐大廈飲茶。呢環境好舒適好潮，好啱吹水。加上朋友有會員價所以有優惠。🥢點心拼盤： 龍蝦蝦餃、蟹籽鮮蝦燒賣同卡邦尼小甘筍，賣相精緻，食材新鮮。卡邦尼小甘筍味道好特別，口感似咸水角般酥脆，餡料是煙肉🥓，好惹味。🥢炭燒蜜餞黑豚肉叉燒： 叉燒用蠟燭暖住，有少少燶邊，肉質爽口，略嫌帶筋。🥢宮廷酒爵暖胃湯：器皿好特別，湯是赤小豆粉葛湯。🥢紅粉玉露：原來係紅石榴奶昔加西米，感覺清新又健康。

龍味館宮庭酒爵暖胃湯 - 陳皮黃豆暖胃湯陳皮黃豆暖胃湯清香四溢，陳皮散發香氣，黃豆令暖胃湯更有質感，更醇厚，令人感受到一股暖流。湯底清爽而唔油膩，特別適合喺稍微寒冷嘅日子品嚐，令人倍感舒適。精緻嘅宮庭酒爵杯感覺份外高貴優雅。龍味點心拼盤龍蝦蝦餃龍蝦蝦餃以畫上金邊，薄薄嘅餃皮包裹著，入面鮮嫩嘅龍蝦肉，口感滑順。蟹籽鮮蝦燒賣蟹籽鮮蝦燒賣非常飽滿，蟹籽爆汁，鮮蝦多汁，啖啖肉。卡邦尼小甘筍卡邦尼小甘筍嘅獨特造型非常可愛吸引。外層甘筍味清甜，内裏卡邦尼醬濃郁，搭配特別，係一款有創意又好味嘅料理。炭燒蜜餞黑豚肉叉燒炭燒蜜餞黑豚肉叉燒係今餐嘅重頭戲。黑豚肉叉燒以香草微微煙燻過，叉燒外焦內嫩，蜜餞帶出甜味，豬肉肥美，令人無法抗拒。配搭絲苗白飯，令人感受到滿滿嘅幸福感。紛紅玉露 紛紅玉露係今晚嘅糖水，粉紅色十分可愛，加入清新嘅番石榴粒，配搭順滑冰涷嘅西米露，令人享受。

開會開咗成朝，放lunch梗係要對自己好啲，同事介紹呢間中菜館幾好，一放lunch就即刻衝過嚟，餐廳都裝修得幾"骨緻"，間隔舒服，掛畫很有氣派，餐具乾淨整潔，招呼態度亦很有水準，圈著餐紙的金龍活靈活現， 非常精緻，我哋揀咗套餐D，頭盤有個宮廷酒爵暖胃湯，係木瓜同甘筍湯，個湯都幾幼滑，用古代飲酒嘅杯上，幾有特色，前菜係魚躍龍味館一品頭拼，侍應會逐一介紹三道前菜，擺盤漂亮，香橙白玉蝴蝶，冬瓜軟淋得嚟不會太爛， 橙味香甜，青芥末海蜇頭口感爽脆，惹味而不嗆鼻，桂花蜜餞鮮冬菇外脆內嫰，冬菇厚肉，桂花糖清香，搭配得宜，夏威夷果蘆筍炒鮮菌，單憑外表看上去，白色一粒粒嗰啲好似係帶子， 但其實原來係夏威夷果仁，整道菜都是素菜， 蘆筍全部都很嫰，沒有根，百合也很爽脆，調味剛剛好，而且感覺少油健康，黑松露和牛崧炒飯，一上桌已經香氣四溢， 而且炒得很乾身，和牛嘅油脂香味昇華了黑松露獨特的香味，而且和牛的份量不少，真係好好食！紅粉玉露，甜品係石榴西米露，很有特色，石榴香味清新，又不會過甜， 加上配料，口感脆卜卜，個人認為呢個甜品係必點必試，呢間餐廳都唔錯，而且仲有得join會籍， 如果做咗會籍，計落都幾抵交通都

🙋🏻‍♂️餓底探員去中環調查呢間新派中菜館，餐廳以黑色為主調，黑色嘅桌椅配上印有龍形圖案嘅餐具，型格得嚟又有氣派，店員服務貼心，會主動幫忙加茶同更換餐碟，餐廳鄰近港鐵上環站，地理位置方便👍🏻🦞龍味館大廳全日套餐 B $498/兩位用🥣宮廷酒爵暖胃湯🙋🏻‍♂️表示個湯放咗喺個好似古代用嚟飲酒嘅容器入面，要成個容器揸住然後倒入口嚟飲，呢個體驗好有趣，個湯係菠菜湯，口感微稠、味道清甜🐲龍味點心拼盤🦞龍蝦蝦餃｜🦐蟹籽鮮蝦燒賣｜🥕卡邦尼小甘筍🙋🏻‍♂️表示點心拼盤分別有以上三款：🦞蝦餃皮薄，晶瑩剔透，面頭塗上金箔，盡顯氣派，龍蝦肉質彈牙，味道鮮甜🦐燒賣有大大隻鮮蝦，面頭放滿蟹籽，食落充滿鮮香🥕甘筍造型嘅鹹水角，餡料以卡邦尼做法，fusion又創新，味道creamy帶鹹香，好有驚喜🦞脆米波士頓龍蝦湯鮑魚海蝦帶子泡飯🙋🏻‍♂️表示個泡飯除咗有龍蝦，仲有鮑魚，海蝦同帶子等海鮮，配上脆米，龍蝦湯味道鮮香濃郁，泡飯吸收咗湯汁非常入味，加上海蝦，鮑魚等海鮮，令個泡飯更加提鮮，香口嘅脆米豐富咗泡飯嘅口感👍🏻🍧紅粉玉露🙋🏻‍♂️表示個甜品粉紅色，係以番石榴整成嘅西米露，味道好清甜📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/

晚餐來到位於中環的一間知名中菜館《龍味館》，2018年開業，原名【龍麵館】，首年榮獲米芝蓮指南餐盤獎，當選評語為：新鮮食材，細心準備，美味佳餚。次年更榮獲米芝蓮粵菜指南推介，躋身全球粵菜推薦榜。衝著龍蝦過來的我們，絕對不容錯過「脆米波士頓龍蝦湯鮑魚海蝦帶子泡飯」，以多種名貴海鮮入饌，鮮甜美味，再加入粒粒脆米，口感絕佳且層次豐富。來主食前先奉上「宮廷酒爵暖胃湯」，器皿用上古代造型酒爵，讓我不由想到加官進爵的意思，份外有趣。😂精緻點心拼盤，美得令人垂涎三尺😍「龍蝦蝦餃」外皮用上金箔封邊，高級亮晴，內餡飽含彈牙爽口龍蝦肉，實在是無法抵擋的美味！😋「蟹籽鮮蝦燒賣」豬肉嫩滑，蟹籽爽口，鮮蝦鮮甜，再搭配一點辣油，完美組合。「卡邦尼小甘筍」造型可愛，味道獨特，融合了鹹水角的做法，內餡是香氣撲鼻的煙肉和卡邦尼的醬汁。最後吃上非常獨特的甜品「紅粉玉露 」，粉紅色的糖水，配上番石榴西米，甜美可口。

套餐D $358 (2位用), 1位$179 🍽️ 宮廷酒爵暖胃湯 ❤️4.2/5一端上枱就覺得裝飾很有趣，是一個酒爵杯。而味道亦十分有趣，有菠菜的味道，十分開胃！🍽️ 魚躍龍味館一品頭拼❤️4.2/5包括左青芥末海蜇頭，香橙白玉蝴蝶以及桂花蜜餞鮮冬菇首先，冬菇是有蜜餞包在外皮，脆卜卜而且味道好食。而海蜇和香橙我會選擇在食完冬菇後再食，因為味道清甜，可以用作迎接下一度菜。🍽️ 夏威夷果露筍炒鮮菌 ❤️4.5/5這道菜味道不會十分之濃郁，不會過鹹，但是恰到好處。而口感亦十分豐富，有夏威夷果的脆卜卜和露筍和鮮菌的軟腍腍。🍽️ 黑松露和牛崧炒飯 ❤️4.5/5一端上枱，黑松露味道撲鼻而來！而炒飯亦粒粒分明，不會太油。黑松露和飯的份量非常之有誠意，食完都有啲飽飽地了。🍽️紅粉玉露 ❤️4.5/5這是一個由番石榴和西米組成的甜品，味道十分之有趣，而作為最後一道菜，清清甜甜十分解滯。

朋友介紹，在中環有酒店級數的中菜館，今日早咗少少到，可以影吓相在南豐大廈2樓，套餐有四款選擇，今次我地揀套餐B，因為我對龍蝦泡飯係有情意結，而且兩位都係$498。首先係宮廷酒爵暖胃湯，好型咁樣用仿古代宮廷杯，味道好好，口感豐富之後到點心拼盤，賣相好靚，「龍蝦蝦餃」皮簿餡靚。「卡邦尼小甘筍」以紅蘿蔔做型，好可愛，外脆而且入面有火腿芝士粒，口感好豐富。「蟹籽鮮蝦燒賣」餡料飽滿，好好味。我期待的：「脆米波士頓龍蝦湯鮑魚海蝦帶子泡飯」，他們也是用龍蝦湯底，入口有龍蝦鮮甜，倒脆米的一刻，可以聽到菜米有幾脆，而且湯入邊還有龍蝦肉、鮑魚等等，海鮮相當新鮮同埋好鮮甜，值得回味甜品係「紅粉玉露」，以台灣芭樂果製成，粉紅色配上粒粒綠色芭樂，以及同西米露，好精彩原來佢哋仲有獨立房間可以訂位

上星期去左上環續回鄉證，順便又搵下周邊有什麼新餐廳，原來南豐大廈都有幾間餐廳，而且地理都很方便，上環站E3出口行2-3分鐘就到達，而揸車附近亦有永安中心停車場或者泊林士街停車場🅿️，真係超方便👍🏻由於我老公太喜歡吃海鮮，於是我地就搵左龍味館試試佢個雙人B餐🤭套餐有餐湯，主菜，點心及甜品，非常抵食👍🏻👍🏻美食推介：🥣甘筍雪梨南北杏湯：濃濃的中式湯，秋天飲非常滋潤，清甜而不膩👍🏻感覺好舒服🦞脆米波士龍蝦湯鮑魚海蝦帶子泡飯：超濃的龍蝦海鮮湯，配上半隻新鮮波士頓龍蝦，龍蝦肉質彈牙鮮甜，鮑魚、海蝦、帶子每款也非常鮮甜，泡飯配上脆米一起吃，口感非常豐富，非常好吃😋🥟龍蝦蝦餃、蟹籽鮮蝦燒賣、卡邦尼小甘筍：🔸龍蝦蝦餃點敍了一層金色，皮薄餡料十足。🔸蟹籽鮮蝦燒賣，熱辣辣鮮蝦肉豐富，新鮮之如啖啖肉😋🔸卡邦尼小甘筍，脆脆的外皮，餡料濃濃的卡邦尼味道，口感似平時的咸水角一樣，但更高層次。🍨番石榴西米露：陣陣的番石榴味道，非常清新，而且不太甜👍🏻*座位及職員服務都非常滿意及舒服*食物質素非常高質

夜晚喺中環靜靜地搵個地方食晚飯，之前食過「飲茶 Yum Cha｣唔錯，今次試下隔離同集團嘅「龍味館」，食飯唔使諗食套餐就最方便～套餐C $3️⃣9️⃣8️⃣（2位用）另加一🫕宮廷酒爵暖胃湯🥟龍味點心拼盤龍蝦蝦餃蟹籽鮮蝦燒賣卡邦尼小甘筍🐷炭燒蜜餞黑豚肉叉燒🍘絲苗白飯🥣紅粉玉露宮廷酒爵湯係青紅蘿蔔🥕湯，飲落清甜，用古代酒器，彷彿穿梭古今😆龍味點心拼盤，龍蝦🦞蝦餃充滿彈性，外皮掃上金箔，變得矜貴。蟹籽鮮蝦燒賣肉質嫩滑。卡邦尼小甘筍係咸水角，外脆內軟，卡邦尼饀料，忌廉醬汁火腿，有驚喜。炭燒蜜汁黑豚肉叉燒，甜中帶鹹，互相平衡，肥瘦適中，配🍚白飯食好幸福🥰紅粉玉露係番石榴西米糖水，番石榴嘅香氣，西米Q彈，清新解膩。不由得不得讚，這間餐廳服務超級好👍🏻餐具器皿，以致擺盤，十分精緻。品嚐美食時亦有視覺享受👍🏻是晚消費加一後$438人均消費$219

今日經朋友介紹去了中環與上環交界南豐大廈嘅龍味館食晏～地點好方便因為正正就喺地鐵站隔離吾洗2分鐘就到～佢哋有四款龍味套餐都係全日供應，我哋揀左套餐B兩位～首先係宮廷酒爵暖胃湯，以古代酒爵杯盛載～完全感覺到好似去咗古代一樣😂個湯係花生眉豆超濃郁好似磨出嚟一樣🤤然後係龍味點心拼盤，當中的龍蝦蝦餃，真係皮簿餡靚，一咬開就感受龍蝦肉既彈牙鮮甜。蟹籽鮮蝦燒賣餡料飽滿，一口都食唔哂。主食係脆米波士頓龍蝦湯鮑魚海蝦帶子泡飯，以龍蝦熬製的湯底，呈現龍蝦獨有的橙紅色，入口係龍蝦鮮甜，湯飯的軟糯配上脆米的酥脆，兩種口感混合一體，配料龍蝦鮑魚等海鮮都相當鮮嫩甜美，每一口飯都係一種享受。甜品係紅粉玉露，勁濃嘅番石榴味～帶有一種好清新嘅感覺

餐廳環境昏暗，裝潢高尚典雅。適合朋友和商務聚會。二人套餐有四款，最平$276，最貴都是$568。最後選了套餐A，2位用$568 （需加一服務）。不得不讚，中菜食物的擺盤有心思、器皿好別緻。🔸️湯品宮廷酒爵暖胃湯開胃湯放在『爵』上，每人一『爵』。『爵』是一種酒器，後有尖狀尾，杯身下有三腳。橙黃色的湯好暖 ，有一粒粒紅蘿蔔的口感，味道清甜又好飲。🔸️前菜魚躍龍味館一品頭拼西餐碟盛載三款開胃前菜，建議先食香橙白玉蝴蝶。香橙白玉蝴蝶冬瓜切成蝴蝶形狀，用香橙醃製。味道甜甜地和清爽。桂花蜜餞鮮冬菇桂花蜜餞糖絲纏繞冬菇，底部有些馬仔。青芥末海蜇頭海蜇頭厚身爽脆配上青芥末，令味蕾非常有衝擊。🔸️招牌龍蝦鬚以龍蝦頭和尾做裝飾，中間是鬆化的蘿蔔絲酥。酥皮香脆，內餡是蘿蔔絲、蝦肉、龍蝦肉。🔸️招牌菜手工製作的波士頓龍蝦湯燴麵湯湯底好濃龍蝦味，麵條彈牙。每人半隻龍蝦非常新鮮，多肉。🔸️甜品時日甜品是番石榴爆珠西米。平時應該好少入這間商場行街，商場每層都是食鋪。餐廳好近上環E3出口，2分鐘就到。.