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2021-06-15
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🥢紅燒牛肉麵 $68選用半筋半肉嘅牛腱,煮得入味又易咬。湯底味道濃郁,帶有少許辣味同埋蕃茄嘅酸味。比起平時食開嘅紅燒牛肉麵,呢種湯底鹹度比較低。加入唐芹同芫茜,湯頭變得香氣十足。🥢冬菇小窩米線 $49湯底可以揀清湯/酸辣/麻辣。清湯味道好清淡,相信係雞粉湯🧐。用上大隻厚身嘅花菇,口感比鮮冬菇爽口。🥢軟殼蟹菠蘿包 $45菠蘿包面層乾身香脆,牛油香比想像中重。夾層除咗軟殼蟹外仲有番茄、生菜、蛋沙律、沙律醬、酸青瓜粒。整體層次豐富而且味道頗清新。
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