龍湖居 (已結業)

今晚四人食，慶祝生日。叫了兩份餐，加兩小菜及鱷魚掌煲share食,前菜 腰果，炸得好食。叫了兩個唔同款既湯，湯好足料，好味。龍蝦尹面好食。鮑魚 份量ok，好食。仲有特別既鱷魚掌煲，平日好少有呢類菜甜品，好大㷛 正。炸豆腐，好食。海哲頭，雖有啲辣，但好食。四人食，又食又拎。好滿足

我是第一次光顧這店，在銅鑼灣鬧市中不怎樣起眼的一間店舖，沒有豪華的裝潢，但環境算清靜，可能今日吾係假日，但朋友說食物水準都算OK。我們就坐下叫菜。大家在煩惱點菜時，看見有一人套餐選擇，價錢又吾太貴，又有龍蝦鮑魚食，就選了這個餐。『上湯波士頓龍蝦伊面底(半隻)』蝦肉爽口，上湯汁唔會好杰，伊麵煙韌！份量剛好『果皮蒸南非鮑魚』鮑魚好爽口煙韌，鮮甜美味『籠仔荷葉蒸雞』嘩！蒸雞鮮味入哂飯度，飯又軟硬適中，比一舨蒸飯冇味，這店算是煮得吾錯『鮮竹野菌菜苗』野菌浸菜苗，愛清淡的不要是一個不錯的菜，湯味濃郁『燕窩蛋白杏仁茶』這很合女仕們吃，又香又滑養顔整體食品都很好。

收到料，《龍湖居》「龍蝦鮑魚燕窩餐」，原價每位要 $328、做特價每位只是 $198(兩位起)，甘吸引，當然要豪一次。《龍湖居》位於謝斐道金利文廣場 2 樓的，主打港式點心和粵菜，大廚兼老闆入廚多年，資歷深厚，口碑不俗。龍湖居佈置典雅，入口處佈置成一個小竹林，內裡裝飾有點古樸味道，地方尚算寬敞，環境舒適。「龍蝦鮑魚燕窩餐」有上湯波士頓龍蝦伊麵底、果皮蒸南非鮑、籠仔荷葉蒸雞、鮮竹野菌浸菜苗和壓軸的燕窩蛋白杏仁茶。上湯波士頓龍蝦伊麵底，龍蝦夠肥美，肉鮮味甜，上湯伊麵入味，值得一讚是龍蝦伊麵分開兩碟上，一人一碟，兩公婆都不用爭食。果皮蒸南非鮑，鮑魚肉質鮮甜，入口彈牙，再加果皮香蔥吊味，甘香好味。籠仔荷葉蒸雞，雞件夾大片花菇和金華火腿，整整齊齊排列荷葉上面、面頭再放上紅棗、蔥花和杞子等蒸煮，賣相搶眼。吸收了荷葉香和紅棗及杞子精華的雞件又嫩又滑，味道豐富。再來鮮竹野菌浸菜苗，材料有新鮮腐竹、菇菌、菜心苗、芹菜和甘筍等，以魚湯浸熟，湯底鮮甜，菜蔬鮮嫩味清，吃完濃味的籠仔荷葉蒸雞，清淡一下，配搭出色。甜品燕窩蛋白杏仁茶是我至愛，杏仁茶十分幼滑，杏仁味濃郁，加上滋潤的燕窩和甜滑的蛋白，好味兼有益，抵讚

(前言:科技信不過，因為記憶卡壞左又相機又無寒戰2阿發哥識用而差佬唔識用嘅雲端，於是把手機有一些相片不多的照片，配合短文寫值得寫下的短評註：無廢話，無故事，剩食物分享，看你喜歡不喜歡，不過，有些文章咁樣寫會有多啲時間分享食物，費事好多人又話睇廢話，嗱，我好精準，我會好似以前會考咁限自己字數 。)在百物騰貴的時候，當你自己煮餐好少少嘅飯都要百幾蚊的時候，我常常覺得找到平野食係天大的喜訊。四月中的一晚，朋友說銅鑼灣有個中菜絕對有驚喜，平到震。係毫沒有準備下，佢話以一個平到笑的價笑，又有龍蝦，鮑魚，燕窩食，平到你唔信。那晚可能是工作太遲的關係，也忘記了在相機影記多相，總之那張卡壞了，就只有現在手機的一幅半幅吧。但當有一個星期買完餸之後我就覺得佢平到非常離奇，要同大家分享一下。這個名為龍蝦鮑魚燕窩餐，五個餸一百九十蚊，我會用過份來形容，如果你行過街市買過餸。果皮蒸南非鮑，說真這個非常典型的酒樓菜式，沒什麼出神入化，就是蒸得十分好，然後那件鮑魚是大大件又洗得乾淨，配合蔥香，無理由拒絕。最重要的是那個上湯波士頓龍蝦伊麵底，絕對是無令人失望的份量，龍蝦的肉質証明其新鮮度爆燈，而伊麵底係清清上湯的配合

繼上次到這裡飲過早茶, 一試難忘後, 今晚又再到訪, 可能是星期一, 客人不算多我們點了二人餐, 第一道菜是果皮蒸南非鮑, 鮑魚肉質蒸美, 非常腍, 陳皮葱花加上蒸魚豉油的香, 完全帶出鮮魚的鮮味, 無得頂! 波士頓龍蝦伊麵, 每次吃這道菜, 就是覺得伊麵太少, 這個伊麵全完吸收了龍蝦的肉汁, 再加上湯烹煮, 正! 龍蝦肉爽口彈牙, 好好食呀!籠仔荷葉蒸雞, 雞雖不是新鮮雞, 但仍然香滑可口, 夠多汁, 最讚的是金華火腿, 非常濃郁的火腿味, 既香且甘!鮮竹野菌浸菜苖, 忘了影相, 這個菜夠鮮, 湯用了少許川芎, 夠養生!燕窩蛋白杏仁茶, 啖啖燕窩, 爽口夠滋補, 杏仁茶保持水準, 杏仁味重, 口感香滑~每位$198, 價錢合理, 絶對可以再來!

今天和家人飲茶, 想轉轉新環境, 就上OPENRICE 隨意搜索一下, 找到這間中式茶館, 誰不知又有驚喜~ 中午全場滿座, 幸好也能訂到位這裡的裝修現代得來又帶點古色古香我們5個人, 點了個6人餐餐前小食: 冰燒三層肉, 真係有三層架! 有的還有四層, 最面的一層脆卜卜, 夠咸香, 下層脂肪+瘦肉條理分明, 有的還有多一層脂肪, 夠甘香!四個點心, 第一個是紅油炒手, 餡料肉質鮮美, 雖然醬汁都頗辣, 但味道惹味, 小妹整隻吞下~第二個點心: 鮮橙紙包骨, 小妹有幾廿年沒有吃過了, 記得這是兒時跟父母飲茶的時候常點的菜, 不知為什麽漸漸消失了, 今日見到時特意點了這個, 一打開, 排骨色澤鮮明, 橙香撲鼻, 可惜排骨肉質就較硬, 有點失望第三個點心: 金粒粟米球, 粟米包著墨魚球, 味道中規中矩, 勝在夠足料!第四個點心: 杞子棉花雞, 賣相不俗, 魚肚夠爽滑, 味道OK金銀蛋浸覓菜, 清湯底味道足, 與金銀蛋這個配搭是無敵的, 菜又夠鮮, 熟度剛剛好, 又不會太腍, 這個一流! 貴妃雞, 樣子不太討好, 不過食落有驚喜! 雞肉鮮嫩, 以上湯烹煮, 很入味! 正!星州炒米, 咖喱於

剛剛去完中國旅遊, 對中國飲食文化多了好感.  朋友介紹去 銅鑼灣的龍湖居晚飯, 我立即答應了.酒家地点方便, 離地鐵, 小巴, 的士站不遠.  酒家裝修出眾, 帶出龍湖居氣勢.   VIP 房也特式過人,  店內座位闊落.侍應有禮的安排我們座位, 並推介 "龍蝦鮑魚燕窩餐" 原價每位是 $328, 現在是 $198，(兩位起)果皮蒸南非鮑鮑魚賣相優質. 切得很細緻, 熱熱的上枱, 很厚肉, 果皮味香濃, 鮑魚肉質鮮甜夠爽口, good.上湯波士頓龍蝦伊麵底（半隻）每人一碟各半隻, 龍蝦 size 中等,  肉質不錯很鮮甜肉滑, 夠彈牙, 伊麵不太油膩, 調味不錯. 份量很多.套餐以外, 我們加了侍應介紹的特選名湯:  紫芋雲霞柱甫真很特別含紫芋味的湯, 有白色的豆腐環, 內藏著的原粒瑤柱甫, 伴著綠色的西蘭花底層是滑蛋白. 豆腐很滑, 瑤柱好味, 湯好清甜.籠仔荷葉蒸雞,熱熱的籠仔, 內有嫩滑少骨的雞肉, 配合金華火腿和荷葉的香味, 真是正中中國菜.  nice.鮮竹野菌浸菜苗,菜很嫩滑, 不油, 伴有鮮腐竹, 紅蘿蔔條及菇菌, 感覺滑及爽口招牌勝哥單腳炒飯這炒飯很不同, 因含趣炒米

龍湖居有飲食界知名的大廚勝哥坐鎮, 水準已不容置疑, 現在更推出 $198 龍蝦鮑魚燕窩餐, 價錢咁吸引, 絕對要來一試。地點在銅鑼灣的中心位置, 但一不留神也會走漏眼。店內裝修絕不花巧, 一如一般的中菜廳一樣但完全沒有焗促感, 坐位也很挺寬敞的。我們一行四人二話不說點了四份套餐。打頭陣是果皮蒸南非鮑魚以薑蔥, 果皮再讚豉油, 熟油, 起初還擔心會韌, 原來一啲都唔會, 蒸得爽滑鮮甜,果皮更令到的清香滿溢。上湯浸波士頓龍蝦伊麵底即點即劏龍蝦已經誠意十足，一人單獨享半隻波士頓龍蝦無花無假以上湯浸最好不過, 可以吃出龍蝦本身的鮮甜味幾乎全身都是肉, 而且爽口彈牙, 墊底伊麵絕對不容錯過, 伊麵將上湯的咸香吸引,而柔韌度適中, 乃精髓所在。鮮竹野菌浸菜苗吃過較濃味的菜式後, 吃清湯浸蔬菜正好中和一下味蕾鮮竹將上湯的咸香吸收, 質感十分軟滑, 而且大廚特意將油份降到最低, 所以特別健康味道也不遜於炒菜。寵仔荷葉蒸雞材料有冬菇, 金華火腿和滑雞, 每款食材細心並排, 工整好看, 滑雞中透出清幽的荷葉香, 雞肉嫩滑好味。還加入了杞子, 紅棗等, 吃得健康而餘也有補身之用。養顏燕窩杏仁茶尾段付上矜貴

上星期食左幾餐勁既生日西餐，呢個星期想轉下口味食d 靚既中菜。朋友話最近去左龍湖居，我聽個餐廳名好似好貴甘既？朋友去過覺得好食，但並唔貴，好似佢地最近推出左龍蝦鮑魚燕窩餐，每人198蚊，已經有龍蝦、南非鮑、燕窩，仲要係食得飽果隻。所以今晚就 Target 呢個餐。呢渡裝修好有中國風味，木牌、牆上既手繪、磚牆等，好有心思既裝修。我地個set 開始了。個果皮蒸南非鮑先上，陳皮同甜醬油帶出左鮑魚既鮮味，鮮鮑魚好彈牙，用刀叉優雅地切住食，記得沾滿醬油食，好美味。荷葉蒸雞有雞、金華火腿同冬姑。呢個蒸雞口味偏鹹，我地同店員想叫白飯，佢地提醒我地仲有個龍蝦伊麵，驚我地之後食唔落，無叫白飯唯有飲两杯啤酒。龍蝦伊麵嘩，一人一碟，每人半隻龍蝦，我地驚喜到嘩嘩聲。。。伊麵用蒜頭抄香左，龍蝦鮮甜肉質鮮美，食完好滿足。之後就係套餐既甜品杏汁蛋白燕窩個 presentation 好古香古色，好中意呢個宮廷式既壺，杏仁味好香，好濃香。蛋白又滑，份量又多，一路食一路覺得自己靚左。食完個燕窩，我地班女仔開始美容既話題，其中一個女仔話依家日日食四個蛋白黎美容，我地話日日蒸甘多蛋，邊可能堅持落去？原來女仔貪靚起上黎可以好盡

✿╮❤╭✿✿雜感女生 好味日記✿˚*•✰。龍湖居．有心中菜。✰•*˚✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿❤餓底飯聚❤❤銅鑼灣一般是我食西餐的地方今次聽朋友介紹到了一家中式酒家吃飯想不到樓上酒家內部光猛，晚上7點已有不少食客到場創意的包房很有中國特式最引人的是每位 $198的「龍蝦鮑魚燕窩餐」朋友即時點選，本小姐就負責吃好了果皮蒸南非鮑鮑魚的切法令果皮與蔥花味入肉質鮮甜彈牙，水準不俗金湯雲霞柱甫 ($68)酒家介紹雲霞柱甫有3種味道：紫芋(甜紫芋)、金湯(南瓜)和松露我選了金湯，除了賣相佳，更是味道濃香豆腐中央釀了大粒的原粒瑤柱，底層的蛋白入口香滑，質感嫩嫩整碟味道一氣呵成！上湯波士頓龍蝦伊麵龍蝦以半隻上，大隻又厚肉，賣相已令人急不及待咬一口龍蝦肉鮮美，香甜帶彈性，蝦汁流入伊麵之中，令麵食更香籠仔荷葉蒸雞荷香入味，金華火腿配上去骨雞件、冬菇片已紅棗、杞子、蔥花仍帶鮮香，雞肉嫩滑鮮竹野菌浸菜苗菜苗夠嫩，而鮮腐竹和菇菇都爽口有味，健康的配搭招牌勝哥單腳炒飯($49，半例)炸脆的米粒、蛋絲、蔥花、蟹肉粒粒分明而入口夠香口，有創意燕窩蛋白杏仁茶出眾的杏仁香氣，入口清甜，還有強勁的的蛋白香氣小評：此酒家環境舒

The place is good for stay. Also we can enjoy our quiet dinner in a confortable environment  here. Well, after shopping in Caurseway Bay, we order some dishes which are tasty but not oily.Lunch time is much cheaperThe food such as 鮮竹野菌菜苗The vegetable dishes is delicious, sweet and real taste, which cooked with special soup, feel so fresh. After I had it, I do not feel thirsty.招牌炒飯The famous fried rice tastes quite crispy with dried garlic and it added egg white to cook. Moreover it is included c

剛去了 銅鑼灣 Sogo 感謝日以優惠價買了一套運動服, 沿著謝斐道向西行, 準備找地方吃晚飯, 看見金利文廣場入口的廣告牌, 被 龍湖居 吸引住了.  乘電梯 2 字, 打開梯門, 看見 龍湖居 牌片及翠綠的竹林, 感覺是銅鑼灣鬧市的奇芭, 經過大門入口, 看見貼有很多明星顧客照片, 原來此酒家擁躉不少.   酒家內裝修光猛, 座位闊落, 並有懷舊設計的 VIP 房, 算是這區少有的特式酒家, 頗具創意.有禮的侍應安排我們座位, 隨即開茶及送上腰果小食, 及多款餐牌.....我在看 Menu, 被那特別奇趣的菜名吸引住了.......朋友真眼快, 看見其中一張餐單有 "龍蝦鮑魚燕窩餐"  正在做特價推介, 原價每位是 $328, 現在是 $198，(兩位起)計計差不多 6折, 於是不作他想, 我同意立即 order.侍應提提我們此套餐沒有包括湯羹, 可試加他們的特式湯, 我們也贊成. 等了十五分鐘, 上菜了.  先來  紫芋雲霞柱甫侍應送來時, 我們以為是甜品, 因為湯不會像那麼美. 試試入口.....湯很清甜紫芋味, 底是滑蛋白真很特別.  主角是那白色的豆腐環及中央藏著的原粒瑤

龍湖居✿幸福窩心 無與倫比瑩瑩的味覺回憶：龍蝦香氣朋友答應帶我吃好吃的龍蝦餐想不到在銅鑼灣的中式酒樓也可以找到而且是抵食的味道龍湖居的格局令我想到中式點心卻發現「龍蝦鮑魚燕窩餐」都只是每位 $198當然茶樓必有茶芥及加一果皮蒸南非鮑：大隻厚肉，鮮甜而彈牙，好好味連果皮蔥花都是非常好吃！另點：金湯雲霞柱甫：南瓜湯味香濃，而瑤柱也是上佳貨式豆腐吸收了金湯精華，而底層的蛋白非常香滑，好吃！嘩嘩嘩主角出場啦：上湯波士頓龍蝦伊麵半隻龍蝦非常大隻，鮮甜厚肉，真喜歡這種啖啖肉的滋味！而且伊麵底夠份量又好味，盡是蝦汁的鮮甜籠仔荷葉蒸雞：雞件滑滑鮮嫩多汁，更得荷香入味花菇火腿切片上，點綴的紅棗尤其香甜沒有肥膩只覺健康美味鮮竹野菌浸菜苗：味道鮮甜，菜心嫩口新鮮腐竹、雜菌與唐芹配合出色，而且以上湯灼熟夠健康追加：勝哥單腳炒飯：蟹肉、蛋絲、炸米、蔥花材料看似簡單，飯粒是粒粒分明，甚是香口原來玄機在香口的炸米之中！瑩瑩最重視甜品，終於等到你——我的「幸福窩心」！燕窩蛋白杏仁茶：吃得出的香甜蛋白，杏味濃郁燕窩也很滑，以此甜品為一餐之尾聲，真是「幸福窩心」！

全日優惠好爽皮，同事講話好鬼平，幾個靚女討論完就說一齊搵日收工上去睇下有幾抵。個餐最正係兩位起，想食好d唔洗等酒席飲宴了，而家兩個已得左。是日大男人得閒，咁好即興話一齊去食飯，於是就黎左呢度齊娃娃食下喇，黎到見到有set bor，一於試下？又好姐。餐前小食是腰果，不是一般的花生。腰果炸得夠脆卜卜，沒有鹽巴，但就已經很好吃。雖然喉嚨痛，還是忍不住全部掃清光。你問我抵食到笑即刻點？唔洗我講，自己睇。蝦多士7x多士啱啱炸起，熱辣辣上枱，一口咬下，si一聲即刻發出，蝦膠有鮮味，炸得亦很香口，不會好油膩，伴菜沙律就不太吸引，所以沒有吃，當作拌菜好看就可以。龍蝦鮑魚燕窩餐198龍蝦伊面伊面底，索晒汁醬，掛得滿滿，食到成咀係。最佳賣相呢？貴價回本龍蝦件，無話因為特價就好多殼，肉少少咁，蝦身同鋼位有好多肉食，而且相當鮮味彈牙，加入香蔥汁，令本來沒啥味道的龍蝦提味不少。南非鮑其實如果用料係靚既，就咁好刺而家咁，清清地加少少果皮蒸就好夠既喇，肉亦係幾彈，汁煮得夠曬香，味無太濃地遮蓋曬d鮮味。籠仔荷葉蒸雞賣相同份量都唔惹小，雞塊帶有荷葉既獨特清香，深得妹子喜愛，雞肉口感都幾滑呀，而且無好多肥膏或者肥皮，食起

三五知己享用晚餐,  來到位於銅鑼灣謝斐道金利文廣場 2 樓  , 主打粵菜的《龍湖居》，入口處佈置成一個 優雅小竹林，似是進入了武俠世界 大發現 , 全日優惠「龍蝦鮑魚燕窩餐」，原價每位要 $328、現特價每位 $198，兩位起，茶芥及加一服務費是必然吧 !   除了每人一客特價套餐,  經店員推介後 , 我們再加了兩款 招牌菜 : 「奇趣蝦多士」及「勝哥單腳炒飯」整體來說, 值得再來