龍門樓 - 志蓮素齋

營業中

休息中

天陰，公司全員外出用膳，一同事提議如素一天，以潔淨凡夫心，了悟禪意。吾等提早致電留座，剛步入堂內，堂內棕色之木給予一種穩重溫暖之感，大小不同的青釉陶器置於牆上為整個空間增添文藝之感，裡見窗外流水潺潺，惜是人工之境，帶有中式浪漫之意，有至身中原武林之意。若堂內燈光能調暗，令物件與食物的質感紋理在窗外陽光下勾劃出來，蒸氣於陽光與水影中漫舞，令食事更為精巧雅緻。麻香羊肚耳青瓜苗，外型精緻，每顆袖珍，爽脆入味，妃子偏長而飽滿，翠綠中帶數點橘紅，非常美觀。松茸粥，米質綿滑，清香溫潤。松露忌廉香草麵，濃而不膩，松露香濃，味美且有新意。醬燒秋葵座頭菇，秋葵忌耐煮而軟，此秋葵清爽而入味，與菌類味道匹配，醬料甜而不膩，陳皮紅豆沙，口感敦厚實在，陳皮香味良久方散，上品也。小弟喜此類素菜，食材亦以其材之味為宗，於網上瀏覽，原來此類齋菜方式稱為「山家素食」，即傳統製作食物方法。用膳後於園內散步，其唐代建築群使身心舒暢，園境有起有伏，有所不同，令人感悟古代華夏文化之好，在繁亂的現今香港帶來幾份逸致之情，乃生活之小確幸也。

一家人嚟呢度午間聚會，素菜餐廳坐落在環境優美嘅南蓮園池，餐廳內望住流水潺潺嘅人造瀑布，陽光曬進餐廳內，氣氛悠閒舒適。😍😍☀️✨今日係假日，餐廳爆滿，一定要book定位素菜款式多選擇，飲品亦都好多款式😍😍👍今日叫咗多款餸菜，好味，唔油夠新鮮😋😋五福拼盤，好味又特別👍👍最鍾意佢個紅菜頭沙律拼埋不同菇菌嘅冷盤👍👍✨菠蘿咕嚕麥纖，用新鮮菠蘿做配菜，麥纖煮得不油，酸酸甜甜，好好味👍👍✨金菇菜苗餃同百合露荀松露餃，充滿新鮮菜苗味，松露餃更勝一籌😋😋👍仲有炸海苔卷同炸南瓜，鬆脆可口又不油膩👍👍✨呢間素菜餐廳確係一家大細聚會嘅好地方☀️✨👍

因為事前在網上知道餐廳於8:30last order, 9:00關門。因此我們7:40到達後不敢怠慢，立刻點了一個二人餐。食品質素不俗，地方亦整潔。可惜侍應處事態度真的很差。如我所料8:30侍應說last order,我們亦沒有什麼添加。其實我們也吃得八八九九了。在8:35便有一男侍應提醒我們他們九時關門。那時我們巳順便結了帳。怎料在8:40分，8:45分再分別有其他侍應用「不友善」態度催促我們快點離開。然後開始收拾我們枱上的餐具，還説：「你食完架啦。」於8:50，其實我們的枱上只剩下一杯熱茶，我們亦準備喝掉最後一口便離開。怎料又給侍應催趕。在這30分鐘的時間裏面我感到極度不被尊重，不受歡迎，更談不上什麼服務態度。我們已經盡量配合，明白9:00必須離開。但想不到原來9時關門的餐廳是須要8:45離開。如果是這樣，為什麼8:30是last order? 如果是園內要關閉，那麼我真的建議餐廳需要更改last order時間為8:00 , 然後8:45 為關門時間，好讓你們的員工可以收拾在9:00離去。亦不用為難食客。並且亦希望員工不要再這樣的態度催趕客人。

地點: 鑽石山鳳德道60號南蓮園池龍門樓 交通指引: 港鐵鑽石山站 C2 出口, 步行約6分鐘 電話: 3658 9388 當你很持續做你喜歡做的事，會有奇妙的事情發生—續集。繼上次觀自在招集一些朋友加入我的素食餐廳開發之旅後，又組一團來志蓮素齋品嘗素食界的料理。 志蓮素齋，位於鑽石山南蓮園池一角的餐廳。抵達餐廳前，會穿過種滿羅漢松的花園，和友人約吃午餐前，在花園散步，格外雅致。志蓮素齋的素食料理，用新鮮食材入菜，口味精緻、好吃，抵達餐廳前會經過許多羅漢松，是個帶長輩們來應該可以取悅到老人家的地方。 五福拼盤 (HKD 150) 這五福拼盤中，最受人歡迎的是左下角用新鮮柚汁涼拌的涼皮。右上角的是金針花包，聽說這道菜的精華是其中的花粉，可惜我是吃完以後才知道的。 酥炸海苔丹松 (HKD 110) 丹松，稀少的菌類，聽說營養價值很高。口感不錯。 芝士橄欖醬百靈菇 (HKD 105) 這個超推薦!!! 百齡菇切得厚厚的，上面鋪滿橄欖，味道非常非常好，讓吃葷的朋友們覺得這一道有點像吃小牛排的感覺，很精艷。 牛肝菌炒飯 (HKD96) 牛肝菌的用料在香港素食餐廳中

我不太懂中式素食,不會初一十五忽然禮佛吃素,也不會趕潮流愛上raw food,偶然茹素視作清腸胃,或因應親友飯聚;當然,地球要愛護,動物權益也要關注,多菜少肉始終是健康飲食之道.曾經,只是曾經,想成為素食者,堅持了兩星期,還是放棄了..是次生日飯聚,適逢初一,壽星仔乃佛教徒,提議位於南蓮園池內的志蓮素齋.久仰大名,得悉其點心城中至為出色,一直無緣光顧,隔隣茶舍反而嚐了多趟,品茗之餘試過幾款點心.志蓮靜苑仿唐建築佈局,環境優雅靜䀄,庭園美景花木扶疏,為鬧市中不可多得綠洲;可是齋館非如想像中雅緻,一般中式飯館模樣,桌椅排得頗為迫挾,人聲跌盪帶點嘈雜.週日晚分兩塲,我們訂六時,七時十五分便要交枱,點得菜又上得桌來,前扣後減..吃得急趕,儼如跟時間競賽,心緖不怎安寧.免得花時間細閱菜單,我們點了個四人套餐($788)就是了.項目如下:{和風赤膠耳} - 冷盤,產自雲南的赤膠耳伴入柚子芝麻醬,口感滑溜具豐富膠質,味道全以醬汁而來.{香麻羊肚耳青瓜花苗} - 羊肚耳又稱白木耳或珍珠菌,而青瓜花苗小巧可愛,瓜身脆嫰,兩者調以花椒和辣醬,麻香微辣,教人印象深刻的

今天同嫲嫲去左南蓮園池，發現入完有間素齋菜叫龍門樓。上網一睇原來好出名，仲好多好評。平時我冇食齋習慣，不過嫲嫲。我地一共8個人，當然要去一試。各位要留意下，佢地有分時段入場。去之前最好打電話book左先呀。仲有每人最少120消費。不過我呢隻食肉獸都要講一句：值得去！介紹下食物先。紅燒豆腐。內有乾坤炒飯。不好睇少一碟簡單炒飯。似唔黑松露鵝肝拼盤秋葵。呢個煲，送飯一流呢個絕對唔止係碗仔翅紅菜頭沙拉～好開胃

九龍區食非傳統素嘅選擇唔多，龍門樓係我最愛之選。每次去都要先經過南蓮園池，一行過已經令心境平靜。晚飯分2個時段，我哋係食7點半至9點首先叫咗每次必點嘅五福拼盆，包括紅菜頭、菇、粉皮等，我地3個人叫個細嘅，好食又抵食之選仲有我最愛嘅松露手辦麵，好creamy，西式之選朋友想試蘿蔔糕，好普通，下次唔會叫另外叫咗個紫菜卷，好脆，唔油膩，一個人食到3-4件當然仲有甜品，合桃露同芝士蛋糕，估唔到芝士蛋糕咁好味，芝士味濃，合桃露啲果膠都好味每人最低消費$150，剛剛好上菜速度勁快，可惜侍應由8點3已不斷想收碟同趕我地走，無癮

假日與友人前往食齋，順便參觀志蓮淨苑的優美境色。第一碟前菜是麻香羊肚耳青瓜苗，麻味濃厚，羊肚耳及青瓜苗都很爽脆。從未試過的赤膠耳，口感黏黏滑滑的，和著帶甜的和風醬，兩道前菜一爽一滑，互相輝影。扎蹄非常入味，質感恰到好處，不會太硬或太軟，嚼勁不錯。以軟腍的豆卜包著不同爽口蔬菜粒的翡翠百福袋是為是日首選。豆卜吸盡醬汁，惹味得很。美境加美食，絕對令人心矌神怡。

冇一樣係唔好食！因為預先預訂，所以同樓下D菜式好大分別！前菜五味：每年都唔同，今年最特別有中間嘅青瓜苗，出面真係好少有得買！而紅菜頭沙津永遠係本人至愛！忌廉松露焗豆腐必食：豆腐超滑，奶濃，松露香佢哋D燉湯好濃，真材實料！呢個好似蛋角，其實用腐竹包！呢個菜煲好多白果，唔會太油！點心係素餃：皮好煙韌，入面雖然係素，但一樣食落口好有質感！甜品點心都有兩種:南瓜糕。糯米滋，仲有紅豆沙同生果盤！人頭計四百一位，其實真係超值！

一直都有慕名好想去志蓮靜苑的園林參觀吓，終於如願了 4點多才入園，真係好世外桃源feel，行吓影吓相剛好夠鐘晚飯，雖然早已風聞入面的“龍門樓“素食出名不便宜，但既然有幸嚟到，何不一試呢 天未黑530便已在龍門樓登記攞飛，本以為一早去到可任揀窗口靚景位欣賞夜景，點知530去到完來所有靚位已經俾人一早訂哂座，walk~in攞飛的就只能輪候面壁吧枱位……（好奇怪食素齋的地方竟然有吧枱位嘅？）但如果放棄吧枱位，就要輪候下一輪7-8點有排等，知客小姐話吧枱的坐位也很寬闊舒適的，咁唯有……吧枱都照殺啦！輪候區有一排櫈，面對大幅玻璃的松林夜景，已經超舒適 615walk~in的2人散客就很快有得入座吧枱，枱面不算很深，但椅子卻是很寬闊，雖然要“面壁“，但2人傾偈都算ok嘅點菜時刻，睇嚟睇去都係叫餐試得款式多d及較化算，最終點咗個《珍菌四人套餐》半份（即二人份）有10樣單元，好厲害啊和風赤膠耳香麻羊肚耳青瓜苗芙蓉銀耳羹翡翠百福袋酥炸海苔丹松 拼 酥炸南瓜松茸珊瑚醬豆腐煲碧玉百合座頭菇地衣牛肝菌炒飯時令鮮果二人餐合共$400（免加一）先上枱的是涼拌小食兩款：上面是麻香羊肚耳青瓜苗，

今口全日都想食齋。但四處都訂唔到位。於是走去黄大仙志蓮静苑。因這裡泊車方便。又唔使錢，而且園內樹木極之漂亮及宏偉。因頭輪訂哂位，於是等了十多分鐘，終於有位。晚餐最低消費$150一位。餐廳內環境清幽，窗外又見瀑布流水。這裡的員工服務態度很好。看一看餐牌，晚市沒有套餐，於是叫了四個素菜；有拼盤，芋頭，腐竹及 菠蘿咕嚕肉。真分清淡。但菇類太多會令人消化有点問題。 飯後再 逛一逛欣賞園內的花草木及其建設，十分 寫意。

Thought having vegetarian once a while would clean the system. But the food here is pretty oily! And expensive.....

好耐無搵舅母食飯喇，唔喺佢唔得閒，就輪到我唔得閒，對上嗰次已經喺好幾年前嘅事，雖然間唔時傾吓電話講兩句，談談近況，但點都要久唔久見個面。故此，加埋幾個家人，就番佢食齋嘅習慣，揀咗晌南蓮園池裡面嘅志蓮素齋 。聽到瀑布水聲就個離餐廳不遠，其實，整個南蓮園池都好好環境，就算夜晚嚟，餐廳外嘅瀑布、水車景，加埋燈光，都好靚，而餐廳入口就繞過瀑布另一邊就喺喇 。餐廳環境佈置得頗為樸素、平實，右邊有一截喺落地玻璃，對着瀑布，可以望住水花四濺地飛躍；另一邊，櫃位後放有唔少古玩（相片從缺），顯出絲絲雅氣。整體而言，就喺有一份祥和感，無任何俗氣嘅裝飾 。本身都打算食早啲，但打去訂枱時，周日晚市需要分時段：6:00pm-7:15pm或7:30pm-9:00pm，但第一輪太早交枱喇，所以，揀第二輪，7:30pm都仍然算早。實際上，佢哋晚市營業時間都只喺6:00pm-9:00pm！菜式方面，包括前菜、4人餐、8人餐、廚師時令推介小炒、湯品、粥粉麵飯、點心、甜品、飲品，3張A4紙清楚列晒出嚟，列明不含肉或蛋成份，樣樣都喺健康嘢。順道一提，從餐牌所見，佢哋所用嘅醬料喺本地老字號九龍醬園嘅出品，食鹽則採用喜瑪拉雅

久唔久會想食餐素，而朋友講開話想行下志連淨園，出發，今日目的地：位於鬧市鑽石山既清淨地：志蓮淨苑。行完玩完參觀完咁工整、宏大既健築，就到醫肚時間。位於淨苑內既唯一餐廳，午餐最低消費$120，都唔平，但勝在用靚料，例如寫明醬油用香港品牌，無花無假，食得安心。揀野食都幾眼花繚亂，有套餐、亦可散叫，而且樣樣都想食。呢個炸物正，長型係炸紫菜卷，粒粒係鹽炸座頭菇，兩樣都出色，唔油，乾爽，有少少咸味，我喜歡紫菜卷多d，因為香口d。但座頭菇特別，第一次聽，食落好有質地，無乜味既。見到有幾款飯，於是揀咗牛肝菌炒飯，好好味！個飯炒得好香口，估計係牛肝菌本身既香氣都重，以致成個飯好似落咗好重醬料而香；但其實只有少量調味，就香噴噴了。同時，隨了主打牛肝菌，還食到有其他菌類，正。松茸醬伴豆腐，塊豆腐好好好滑，松茸醬，真的唔知點mix，只覺食落重醬味，少少咸，配豆腐咁清淡既材料，就突出咗個醬汁豐富，美味！支竹雜菇窩，好似南乳炆餸既味道，支竹好淋身，食左好多。呢個成個煲仔菜，算係比較重口味既一道菜，但整個菜唔算突出。

去志連淨園食素菜，唔知大家會唔會咁做？今次我地就特地走去，回憶下好多年前嘅素菜味道！成個志連一丁點都無變，keep得非常新淨，連餐廳前嘅流水都一模一樣，靚景有如置身外地，未食先relax👍🏻👍🏻每2個人就會有一壼茶係面前，真貼心，今日係甫洱，都幾濃下，而且好滑，I LIKE it。咁多年既擺設如一，簡單整齊，欣賞。松茸沙鍋粥送上枱已經聞到好香，趁熱食，好好味！食到有好多料，一粒粒咁，個粥底好充滿清新嘅菇味，而且香甜，好鍾意！冷盤-青瓜苗睇中青瓜苗而叫呢個菜，因為出面好少見到咁幼細、咁嫩既青瓜苗，睇落、食落都好新鮮，爽爽甜甜脆脆，配搭麻醬汁，好match😁😁不過略略覺得個醬偏酸，但同行友人又唔覺，仲係咁點個醬。磨菇蘆筍炒百合諗住素菜店少食蘆筍，見呢度有就試下。蘆筍本身係有少少青草味，以為炒過、加上有磨菇百合會令青草味減少，但其實係無，令到成碟菜都充滿它既青草味。我唔接受到青草味，唯有食少少就算。志蓮午餐最低消費$120，晚餐$150，有別其他素食店，它主打食天然食材，而且用上大量菌同菇入饌，又由於菇菌價格不斷上升，所以保持真材實料既同時，係唔能夠將貨就價