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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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莆田海蠣節，有7種食法，叫齊兩款都係$218，抵食👍🏻，亦都可以單點，我就叫咗以下兩款福建特色海蠣煎🦪（$118）🌟推介🌟成份蠔餅咁，食落充滿蛋香，煎到少少燶邊，海蠣份量都唔少，配埋餐廳嘅「有蝦醬的辣椒醬」🌶️正-辣子鮮海蠣（$128）🌟推介🌟海蠣炸至酥脆，脆漿薄薄咁包住每粒海蠣唔好俾辣椒嘅份量嘛親🌶️，其實都只係微麻微辣**********熟醉瀨尿蝦（$78/2隻）🌟推介🌟除咗海蠣🦪，仲有每月新滋味，今次試咗熟醉瀨尿蝦濃濃酒香，帶點甜味瀨尿蝦大大隻，仲可以成隻搣出嚟，啖啖肉可以encore!!!**********九轉小腸（$128/例）🌟推介🌟彈牙入味！上菜時仲有小小爐仔㷫住，keep住熱熱地**********百秒黃花魚（$78）🌟推介🌟每次嚟呢度都係必點黃花魚肉鮮嫩，呈白色，非常新鮮，味道鮮甜，冇腥味！**********鮮貝燴絲瓜（$98）🌟推介🌟鮮貝同雞湯燴製，味道非常清甜好refreshing!!!咁中
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這店真的吃不厭，時常也會有新菜單推出，總是令人帶著驚喜的去吃～黑松露海蠣燒豆麵～豆麵很Q彈，很吸汁，海蠣每隻也肥美，吃下相當滿足～辣子鮮海蠣～微微辣而已，不會很辣，吃後不喝水也行，海蠣的外層炸得相當香脆，而內裡帶著水份感，很美味～板粟海參煲～海參帶點爽身厚度的，板粟也超多，香甜起沙，煲內更有火腩，使煲內的海參增加油份，味道更好吃～建蓮雪耳湯～清甜滋潤，蓮子大粒好吃～鮮榨玉米汁～香濃鮮甜，很清香的味道～
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媽媽又想食莆田，剛好莆田又有海蠣節，＄218兩道菜，性價比高，可惜試不了瀬尿蝦😭家常豬蹄凍十分巧功夫的小吃，味道清香，豬蹄的膠質豐富，煮得恰到好處，入口滑嫩，搭配上辣醬汁，很開胃❤️金絲麥片蝦外層裹上金絲麥片，炸至金黃酥脆的蛋黃絲，蝦肉鮮甜多汁，咬下去蝦殼也很鬆脆椒鹽豬手特製的椒鹽醃製，皮脆肉嫩，鹹香味十足，再加上啖啖肉，骨膠原成份很重，不肥膩海蠣煎海蠣的鮮甜與蛋液煮得外脆內嫩，再配辣媽醬，味道更加提升，口感極佳。九層塔焗炸海蠣九層塔的獨特香氣融合了海蠣的鮮味，炸至金黃酥脆，連蔥頭也味道香濃
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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.👅 莆田盆菜好·滿盆都是寶 @ 🌟 莆田 🌟.💁♀️ 圖片展示美食為：二人如意套餐 HKD 888.🥳 時間過得好快， 2025年剛剛展開，又適逢就嚟農曆新年，就當然係團聚齊齊嘆盆菜嘅好日子啦！呢間主打正宗福建菜嘅得獎過江龍退出好正嘅新年盆菜套餐，非常豐富。.🧧 打頭陣當然要攞個好意頭，「風生水起·煙三文魚撈起」就最適合不過！以煙三文魚作為主料，配搭多款食材，再以特製酸甜醬汁調味。店員一路準備一路講吉祥語，食客一路撈，寓意「撈起撈起·風生水起」，一定帶黎好運。.🍲 跟住就當然要魚翅漱口啦！「鴻運當頭·海皇魚翅羹」一路食，一路感受到財源滾滾來，魚翅撈飯嘅大滿足！唔單止好味，仲好鮮味！.🦪 主角出場啦！呢個「盆滿缽滿·鮑魚大蝦盆菜」果然名副其實，超級多材料，有豬婆參、鮑魚、瑤柱、燒肉、魚鰾、海發菜、大蝦、鵝掌、蟶子乾、花菇、豬手、福州魚丸！超級豐富，最緊要用料靚，師傅手勢好煮得好好味！.🥒 新年當然要健康，梗係唔少得食蔬菜啦！「萬事勝意·鮮貝燴絲瓜」一啲都冇馬虎，非常之色彩繽紛好意頭選擇。.🍜 主食係「媽祖平安麵」，唔單只係面嚟㗎，仲有好靚嘅海鮮！食完闔家平平安安，豐衣足食！.🍨 甜品作結，食完甜甜蜜蜜嘅「枇杷凍」同「桂圓銀耳湯」，甜而不膩，清一清味蕾，為呢一餐畫上一個完美嘅句點。.😌 平時食盆菜通常都要一大班人先得，不過呢度不論你係兩個人定係一大班人都有套餐選擇，自由度非常高！呢個二人套餐非常豐富，充分展示盆菜嘅豐富多樣性。再加上店長HUSON非常專業，服務熱誠，絕對值得支持，記得黎試下呀。.⠀📍 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
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同FD一齊做冬，想食多D海鮮，咁揀莆田好啦。銅鑼灣哩間分店晚市好full，差唔多8點都要等位。宜家多咗唔少新菜，尤其係做緊海蠣節，218可以揀兩道餸TIM。爽口前菜，今次送咗一份細前菜，係用糖醋醃制嘅木瓜片。第一次咁樣食木瓜，好特別LOL。木瓜酸甜脆口好清爽，一碟完全唔夠食，應該要放入menu才得。鮮榨西瓜汁，西瓜汁睇得出係鮮榨，上層仲留低少少泡沫，飲落西瓜味濃郁好清甜。燕皮扁肉湯，每次黎莆田必叫，細細隻扁肉有8隻。扁肉肉香爽口，湯底清澈透亮，再落入頭茬紫菜，飲落更加鮮甜。辣子鮮海蠣，海蠣裹粉油炸，食落外皮脆口，內裡暴曬汁水。少少辣椒調味，更加襯托出海蠣啲鮮甜。鮑魚辣椒小炒肉，快手小菜，好考驗功夫。鮑魚豬肉都切得好薄身，落入大火爆出，逼出豬肉油脂，青椒炒到啱啱斷生就可以出鍋。鮑魚脆口嗦曬豬油香味，食落好惹味。蒜蓉蒸老虎蝦，哩個係今日主菜，大大只老虎蝦對切開邊，落入蒜蓉一齊蒸。火候掌握得好好，虎蝦係啱啱熟，肉質彈牙爽口又好清甜。蒜蓉加入，味道層次會更加豐富。
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