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港鐵旺角站 B2 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
24874488
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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只有這一間拉麵我會不停重重複複又重複地吃🫶🏻最鍾意佢嘅櫻花蝦湯底拉麵，湯汁濃郁，配搭埋煙靭拉麵一啖拉麵，一啖湯汁真係好正！次次差唔多成碗都飲晒😍地址： 旺角快富街39號建煌華廈地下地鐵站B2出口直行電話： 2487 4488 營業時間： 12:00 - 16:30沾麵時段 16:30 - 22:00拉麵時段#香港好去處 #香港美食 #香港打卡 #香港美食指南 #香港生活
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作為台風忠實粉絲，一路幫襯咗好幾年食過咁多次，真係香港食過最top嘅拉麵店，但好可惜近期拉麵質素真係差咗好多。拉麵湯底太稀，無咗以前濃而唔鹹嘅味道，拉麵麵底都變咗另一款，粗幼明顯變咗，無咗以前嘅口感，叉燒無燻過嗰隻香味，似就咁普通豬肉。第一次係食完覺得失望兼唔想再食佢晚市拉麵最近決定比多次機會食沾麵，慶幸沾麵質素無點變，麵汁好濃好香，麵底無變，仍然係好好味！但變相呢次體驗要評論嘅係店員質素以往食開都見到個識講日文女店員，服務態度好好，即使可能做得幾攰都唔會擺個樣出嚟同人講唔想再serve人，令我對餐廳一直有好好嘅印象但今次見到個金金地頭髮嘅男店員，明顯feel到佢好唔願serve客，又向廚房員工高談闊論某d客人幾麻煩，又類似話4點半唔想再有客(可能就嚟完沾麵section?) 其次係放低碗麵，客人有少少阻住咗佢，佢唔出聲企喺到expect客人自動自覺讓出位置，又無啦啦喺客人食緊野嗰陣，唔出聲伸手入去放低下一位客人所需嘅點餐紙老實講，咁樣都幾趕客😅知道請人難，但我諗都要認真諗下點維持原本嘅服務同食物質素先留住到客人了
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一間屹立响旺角近十年嘅店，捱過疫情，仲係客似雲來，點都應該有佢獨特性同賣點。今次唔係我第一次食，不過第一次係太耐之前，嗰時都未開波寫食評，今次一於評評佢！《魚介🐟 豚骨🐖沾麵🍜》香味 (4/5) - 香味濃郁又醒神，仲左魚介味之外，聞得出佢有其他調味導至嘅香氣。沾汁 (4/5) - 夠濃郁，濃稠，鹹度剛好，相當好味。除左魚介沾麵該有嘅味道外，我相信佢加左唔少黑胡椒調味，同適量辣椒🌶️粉（一味粉呱），少少辣辣地幾醒胃，想像到如果飲左酒，少少醉醉地食會相當夾。不過不得不提，個沾汁係偏甜的，我本身鍾意食甜味，所以係ok，如果唔好甜嘅朋友要注意返。食到一半左右，加埋調味架入面嘅生蒜蓉🧄，同一般港式打邊爐食到嘅生蒜🧄係一樣風味，我作為一個土生土長嘅香港人，我覺得非常好味，風味有提升！我大概加左兩匙。麵條 (4/5) - 中太麵同太麵之間，作向係太麵。麥味非常夠，煙韌有咬口，少少鹼水味但唔算強，配呢個沾汁係幾夾架喎。份量我認為都幾足，我點嘅係中等份量（不用額外加錢，同小份量同價），張點餐紙冇寫有幾gram，不過一d網友分享過以前嘅點餐紙係有寫，中等即係200g。雖然我唔知而家有冇改，不過感覺係多於200g，足夠我暢快地享受同食晒。配料 (3/5) - 先講d豬叉燒，佢係角切嘅腩肉，全數放晒落個沾汁道，都有4-5塊左右。肉味非常夠，唔肥，甘香好食。荀就麻麻地，太腍，有d煲左好耐嘅湯渣feel。溏心蛋方面，跟半隻，有入味，蛋味係夠強，可惜得半隻唔夠喉😂 。一如既往，最後加埋湯，將未食完嘅麵同料放埋落個溝稀左嘅湯入面，享受到最後一分一秒一滴。整體 - 值得推薦 👍👍👍👍
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漁場台風係間好日本地道風味嘅拉麵/沾麵店🍜平日下午嚟到等咗一陣就有位入去，喺出邊等嘅時候點餐，入到去好快就食得😋喺外面等嘅時候，見到牆上有好得意嘅圖畫去講解點食✨👉🏻魚介豚骨焙煎黑芝麻沾麵✨沾麵汁內有豚肉，如果想再加配料喺麵中，可以喺點餐時追加配菜~ 睇落係「我全都要套餐」最抵🤣不過就咁冇加配菜，都食得好飽～沾麵嘅軟硬度適中，黑芝麻沾麵汁幾好食，鹹鹹地，但食唔出焙煎黑芝麻嘅味係邊～下次想試埋其他沾麵汁比較😛
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因為我食過灣仔間台風R，好好食，所以對呢間都有好高期望🤩 旺角同灣仔唔同湯底，所以嚟試下要讚下店面位女員工，有禮貌，又full of energy，一出現就有種開心氣氛出現🤣我係啲揀飲擇食嘅人，平時去拉麵舖有筍嘅話會就咁擺係度唔食，呢間好好嘅地方係佢可以筍轉叉燒/半熟蛋etc🫶🏻係點餐紙嘅客人意見寫低就可以店內環境好靚，周圍都充斥住日本風味🇯🇵今次叫呢個魚介豚骨拉麵，200g，普通汁，份量剛好，湯底係濃郁嘅魚介豚骨湯👍🏻 但係佢個叉燒就比較遜色，有少少柴☹️ 而湯底雖然好夠熱，但就唔係一上台就可以入口嘅溫度，相對嚟講，灣仔分店係呢兩方面就做得好啲喇
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